Co je to stolní odrůda hroznů?
Chutné a šťavnaté hrozny jsou nedílnou součástí letního ovocného koše. Hrozny jsou zelené, bílé, růžové, červené a černé, rané a pozdní, stolní a technické. Chutné hrozny se pěstují nejen v jižních oblastech, ale také na severu země a ve středním pásmu. Výnos hroznů závisí na mnoha faktorech, včetně správného výběru odrůdy. Řekneme vám podrobně o oblíbených stolních odrůdách a jejich výhodách.
- 1 Stolní odrůdy hroznů – co to znamená
- 2 Nejlepší nejlepší
- 2.1 Libye
- 2.2 Tayfi
- 2.3 Potěšení
- 2.4 Augustin
- 2.5 Kubán
- 2.6 Moldavsko
- 2.7 Kishmish Radiant
- 2.8 Alešenkinův dar
- 3.1 Předčasné zrání
- 3.2 Střední sezóna
- 3.3 Později
Stolní odrůdy hroznů – co to znamená?
Hrozny se dělí na stolní a technické odrůdy. jaký je v tom rozdíl? Jídelny slouží k čerstvé spotřebě., pěstované pro osobní potřebu a prodej. Vyznačují se atraktivními obchodními vlastnostmi – hrozny jsou velké a krásné, slupka plodů je tenká a aromatická. Technické hrozny se používají ke zpracování hroznových šťáv a připravují se z nich vína.
Stolní hrozny mají jiný název – dezertní hrozny.. Plody jsou šťavnaté a sladké, příjemné na chuť. Výnos stolních odrůd je vyšší než u technických odrůd. Stolní hrozny zároveň potřebují výživnou půdu, teplé klima a prostornou plochu. Během procesu pěstování věnují zahradníci a zemědělci zvláštní pozornost hnojivům, zalévání a postřikům keřů, aby je chránili před škůdci. Proto hrozny často vykazují lepší výnosy v teplých oblastech.
Nejlepší nejlepší
Před výsadbou stolních hroznů se doporučuje studovat oblíbené odrůdy a vyberte si tu nejoptimálnější pro váš region. Některé hrozny se vyznačují šťavnatou a sladkou dužinou, jiné velkými a těžkými hrozny.
Libye
Stolní odrůda raného zrání. Keře jsou mohutné, listy velké, květy oboupohlavné. Trsy jsou velké, válcovitě kuželovitého tvaru, hmotnost – asi 600 g Plody jsou tupo vejčité, růžové barvy, hmotnost – 10-12 g, chuť je příjemná, muškátová, šťáva je bezbarvá. Degustační skóre: 9,6 bodu. Při konzumaci není tenká slupka cítit. Po dozrání se hrozny nedrolí ani nepraskají a zachovávají si prodejnost a chuť.
Libye plodí ve třetím roce po výsadbě. Odolává mrazu do -21°C. Ve středním Rusku je Libye na zimu chráněna. Hrozny preferují vlhké a teplé půdy. Odolnost vůči chorobám a škůdcům je průměrná.
tyfi
Odrůda Taifi se vyznačuje pozdním zráním — vegetační období trvá 160 až 175 dní. Mladé výhonky jsou pokryty mírným pubescencí, listy jsou velké, květy jsou oboupohlavné. Keř je středně velký, polorozložitý. Hmotnost trsu je od 1,5 do 2,3 kg, tvar je cylindrokónický. Lodyha je dlouhá, struktura trsu je volná. Hmotnost podlouhlé bobule je 7-9 g, délka je asi 2,5 cm. Barva plodu je červenorůžová s fialovým nádechem.
Dužnina hroznů Taifi je hustá, proto se používá k přepravě a prodeji. Dužnina je chrupavčitá, masitá a hustá. Chuť je harmonická, sladká s příjemnou kyselostí. Taifi je odrůda odolná vůči suchu, ale její odolnost vůči mrazu je podprůměrná.
Požehnání
Brzy zrající hrozny Vostorg snesou teploty až -25°C, ve středním pásmu ji na zimu nezakrývají. Shluky jsou kuželovitého tvaru o hmotnosti 500-700 g, struktura je volná. Bobule jsou oválně kulaté, váha jedné je 5-7 g Slupka je středně silná, bílá se žlutavým nádechem. Chuť je cukrová, vůně bohatá, sladká.
Delight je ceněn pro svou zvýšenou odolnost proti padlí a šedé hnilobě. Dospělý keř produkuje 5 až 8 kg hroznů za sezónu. Plody se během přepravy nemačkají ani nekazí, zachovávají si elastický tvar a chuť.
Varování! Navzdory imunitě odrůdy vůči chorobám provádějí letní obyvatelé preventivní postřik 1-2krát za sezónu. Použijte směs Bordeaux nebo pesticidy. A pravidelné pletí, kypření a mulčování pomáhá předcházet výskytu škůdců.
Augustine
Raně zrající stolní odrůda Augustine se doporučuje pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu. Mrazuvzdornost – do -22°C, imunita proti houbovým chorobám je nadprůměrná. Keře jsou silné s velkými tmavě zelenými listy. Réva je zbarvena do hněda nebo tmavě červena. Augustine začíná plodit ve druhém roce po výsadbě. Květy jsou oboupohlavné, hrozny se tedy samosprašují za každého počasí, což zajišťuje stabilní výnosy.
Hmotnost svazku je cca 400 g, tvar je kónický, směřující ke špičce. Hmotnost bobule je asi 5 g, barva je bílá, tvar je oválně kulatý. Dužnina je hustá, křupavá, s několika velkými semeny. Chuť je příjemná, sladká. Augustin dozrává do poloviny srpna, doba plodnosti se prodlužuje. Po dozrání plody neopadávají a zůstávají na větvích až dva týdny.
Kuban
Raná stolní odrůda dozrává za 120-125 dní. Keře jsou mohutné, ale mírně rozložité. Listy jsou zelené, drsné, liána je elastická. Hmotnost trsu je asi 1 kg, některé exempláře dosahují 1,5 kg. Tvar je válcovitý, bobule k sobě těsně přiléhají. Hmotnost bobule je 10-12 g, tvar je zaobleně vejčitý, barva je sytá tmavě modrá, černá. Dužnina je šťavnatá, chuť sladkokyselá, vyvážená. Není cítit tenká kůže.
Kuban je zřídka poškozen vosami a během přepravy neztrácí chuť ani prodejnost.. Mrazuvzdornost dezertní odrůdy je do -22°C. Imunita proti plísni je hodnocena 3 body z 5. Kuban pěstují jak amatérskí zahradníci, tak zkušení farmáři.
Moldavsko
Pozdní stolní odrůda dozrává za 160-165 dní od otevření poupat. Keře jsou vysoké, réva je pokryta velkými zelenými listy s mírným dospíváním. Rostlina vytváří oboupohlavné květy, takže nepotřebuje opylující hmyz. Hmotnost svazku je 400-600 g, tvar je válcový, hustota je sypká. Bobule jsou oválné, hmotnost – 5 g, černé barvy s hustým voskovým povlakem. Chuť je sladkokyselá, příjemná. Každá bobule obsahuje 2-3 semena. Dužnina je hustá a křupavá.
Moldavsko plodí 2-3 roky po výsadbě, výnos je asi 4 kg na 1 mXNUMX. m. Je odolný vůči révokazu, imunita vůči padlí je průměrná. Ukazatele zimní odolnosti – do -22°C.
Kishmish Radiant
Stolní bezsemenná odrůda střední doby zrání. Keře jsou mohutné, listy střední, květy oboupohlavné. Hmotnost hroznu je asi 400 g, některé exempláře dosahují 600-800 g. Bobule jsou podlouhlé, vejčité, růžové barvy, hmotnost je malá – 2-4 g na slunci. Slupka je hustá, chuť příjemná, jemná. V plodech nejsou žádná semena.
Kishmish Radiant odolný vůči oidium, zřídka poškozený vosami a mšicemi. Díky husté slupce dobře snáší přepravu. Mezi nevýhody patří špatná odolnost proti mrazu.
Alešenkinův dárek
Doba zrání hroznů je 105-115 dní v závislosti na pěstitelské oblasti. Keře jsou silné, listy jsou zelené s leskem. Zahradníci oceňují odrůdu pro její dekorativní vlastnosti – šíření vinné révy ozdobí pozemek nebo altán a bude vypadat originálně. Trsy jsou rozvětvené a volné, váží asi 500 g, kuželovitého tvaru. Bobule jsou oválné, bílo-žluté barvy, váží 4-5 g Dužnina je šťavnatá a křupavá, šťáva je bezbarvá. Chuť je sladká a příjemná.
Výnos dospělé rostliny dosahuje 25 kg za sezónu. Aleshenkinův dárek je přenosný, mrazuvzdornost je průměrná. Keře jsou nenáročné na péči, ale je důležité dodržovat režim zavlažování, protože při nedostatku vody získávají bobule kyselou chuť. Odrůda je zřídka poškozena hmyzem a bobule dozrávají hladce.
Nejlepší rané, středně zrající a pozdní odrůdy stolních hroznů
Stolní odrůdy raného zrání dozrávají koncem července nebo začátkem srpna, odrůdy středního zrání – koncem léta. Pozdní odrůdy dozrávají na podzim, některé dozrávají až v říjnu.
brzy zralé
Zahradníci doporučujeme věnovat pozornost hroznům Helios. Keře jsou středně velké s velkými listy na výhoncích. Trsy jsou kuželovité, husté, váží asi 500 g Bobule jsou velké, oválné, růžové, váží 7-10 g. Dužnina je sladká, s muškátovou dochutí. Květy jsou oboupohlavné a nevyžadují hmyz. Helios je na zimu krytý. Plodina se sklízí po 25. červenci, používá se čerstvá a pěstuje se na prodej.
Další oblíbenou odrůdou je Gurman Krainova early. Keře jsou středně velké, květy pouze samičí. Trsy jsou velké, váží od 500 do 1300 g Bobule jsou vejčité, růžové barvy. Dužnina je hustá, chuť sladká, slupka tenká. Odolnost vůči mrazu a suchu je vysoká. Sklizeň lze skladovat až šest měsíců. Přístřešek na zimu je nutností.
Hrozny “Gurman Krainova brzy”
Střední zrání
Mezisezónní odrůda Marinka se pěstuje po celé republice. Keře jsou rozvětvené a středně velké. Hmotnost trsu je cca 360 g, tvar kónický, hustota sypká. Bobule jsou jantarově bílé, váží asi 6 g Slupka je hustá, takže se plody úspěšně přepravují na velké vzdálenosti. Chuť je sladká s bohatým muškátovým aroma. Keře se na zimu přikryjí a v době zrání se přihnojí superfosfátem.
Pozornost si zaslouží i odrůda Dessert. Trsy jsou válcovitě kuželovité, stopka je krátká, váha – 350-500 g Plody jsou kulaté, atraktivní růžové barvy. Kůže je hustá, s hustým voskovým povlakem. Dezert se pěstuje především v jižních oblastech země, protože rostlina potřebuje světlo a slunce.
Pozdě
Pozdní odrůdy jsou mrazuvzdorné a málokdy onemocní, doba jejich zrání je 150-160 dní. Jednou z lahodných stolních odrůd je Hercules. Odolává teplotám až -23°C a je nenáročný na pěstování. Hmotnost svazku je 300 g, tvar je kónický. Bobule jsou oválné, sladkokyselé, černé a fialové barvy. Hercules je ceněn pro své obchodní kvality a přepravitelnost.
Rozlišuje se také pozdně dozrávající stolní odrůda Itálie. Vegetační období trvá v průměru 134 dní. Keře jsou středně velké, hrozny velké, váha cca 1200 g Bobule jsou bílé s jantarovým nádechem, chuť je muškátová, aromatická a šťavnatá. Mrazuvzdornost je průměrná, imunita vůči nemocem je zvýšená.
Bílé a tmavé stolní odrůdy hroznů
Bílé odrůdy jsou sladké, mají příjemnou kyselost a muškátovou vůni.. Po sklizni lze hrozny skladovat až měsíc. Letní obyvatelé vyzdvihují hrozny Agadai a Pearl Saba:
- Agadai. Období zrání je pozdní, doporučuje se pro pěstování v teplých oblastech. Hmotnost oválné bobule je asi 6 g, barva je světle zelená s nažloutlým nádechem. Chuť je sladká, s dochutí.
- Pearl Saba. Váha volného trsu je 200-500 g, vůně je příjemně květinová. Bobule jsou kulaté, slupka je tenká. Barva je bílo-zelená s hustým voskovým povlakem. Chuť je harmonická a sladká.
Hrozny “Pearl Saba”
Tmavé stolní odrůdy mají měkčí dužinu. Jejich chuť je sladší než u bílých. Běžné tmavé odrůdy – Muromets a Kodryanka:
- Muromets je mrazuvzdorný, nevyžaduje speciální dovednosti k růstu. Shluky jsou velké, váží 400 g a mají kuželovitý tvar. Bobule jsou černé s voskovým povlakem, podlouhle oválné, hmotnost – 4-5 g. Chuť je příjemná, sladká. Muromets je odolný vůči padlí a je vhodný pro pěstování na Uralu a Sibiři.
- Coderianka – raná odrůda, délka vegetačního období je 117 dní, sklizeň se sklízí v červenci. Hmotnost štětce je asi 500 g, plody jsou tmavě modré a oválné. Chuť je svěží, bez svíravosti a kyselosti. Dužnina je hustá a křupavá. Vhodné pro výsadbu v Rostovské oblasti.
Hrozny “Muromets odolný proti zimě”
Nejlepší pro různé pěstitelské oblasti
Vybírají si střední Rusko odrůdy středně zrající, odolné vůči suchu a mrazu. Baklanovské hrozny potěší zahradníky velkými plody a šťavnatou sladkou dužinou, dozrávají koncem června nebo začátkem srpna. Hrozny Kašparovského jsou imunní vůči padlí, padlí a šedé hnilobě, bobule jsou bílé, chuť příjemná.
V jižních oblastech se vysazují pozdní odrůdy — Antracit, Jalta, Tayfi, Asma. Doba zrání těchto hroznů je asi 5 měsíců, v některých oblastech dosahuje 6-6,5 měsíce. Pozdní hrozny jsou odolné vůči vysoké vlhkosti a zřídka onemocní. Hmotnost plodů je od 6 do 10 g, barva je černá, bílá nebo růžová – podle odrůdy.
Rané odrůdy se pěstují na Uralu a na Sibiřiodolný vůči virovým a houbovým chorobám. Doporučuje se vybírat hrozny, které snesou teploty až -35°C. Vhodné hrozny pro tyto regiony jsou Lyubava, Preobrazhenie, Zorevoy.
Jak vybrat stolní odrůdu hroznů
Nejprve je třeba zvážit pěstitelskou oblast. Na území Krasnodar se vysazují pozdní odrůdy, v severních oblastech – mrazuvzdorné, v moskevské oblasti a regionech – odrůdy střední sezóny s imunitou vůči chorobám. Produktivita závisí na klimatických podmínkách, stavu půdy, dodržování pravidel výsadby a péče.
Hrozny se silnou slupkou se pěstují pro prodej a přepravu.aby plody při přepravě nepopraskaly. Pro osobní použití na tloušťce slupky nezáleží. Při výsadbě se také bere v úvahu chuť ovoce: někteří letní obyvatelé dávají přednost sladkému, jiní dávají přednost kyselému nebo muškátovému oříšku.
Závěr
Stolní odrůdy révy vinné se pěstují pro čerstvou spotřebu, většina z nich je proslulá svou šťavnatostí a sladkostí. Při výběru správných hroznů se doporučuje věnovat pozornost době zrání, výšce keřů, hmotnosti hroznů a bobulí, chuti a také recenzím jiných zahradníků. Nejlepší stolní odrůdy jsou Libya, Taifi, Vostorg, Augustine. Velké hrozny mají atraktivní vzhled a bobule se na slunci krásně třpytí. Ve výsadbě a péči se stolní odrůdy neliší od technických odrůd, milují také slunečné a teplé oblasti.
Distribuční plocha vinné révy se každým rokem zvyšuje. Na území Ruské federace a SNS není dacha, a to ani v dosti chladných oblastech, kde by se doma hrozny nepěstovaly. Průmyslové pěstování hroznů a domov pro rodinu se výrazně liší. V průmyslu jsou potřeba vysoké výnosy, kterých se dosahuje různými zemědělskými postupy, včetně používání velkých dávek hnojiv, herbicidů, chemikálií na choroby a škůdce a dalších opatření.
Hlavní požadavky na venkovské vinařství spočívají ve schopnosti pěstovat hrozny bez použití chemikálií. To znamená, že by se mělo jednat o odrůdy, které jsou dostatečně odolné vůči chorobám a škůdcům, produktivní, mrazuvzdorné a vyznačují se vysokou chuťovou kvalitou bobulí. Nejčastěji se doma pěstují stolní nebo univerzální hrozny, které lze použít čerstvé i pro přípravu zimních zásob.
skupiny hroznů
Podle oblasti použití v potravinářském průmyslu se réva dělí na odrůdy technické, stolní, univerzální a bezsemenné sultánky (případně rozinkové).
Z technické odrůdy hroznů získávají se vinné materiály, které se používají k výrobě různých vín a šťáv. Hlavními požadavky na kvalitu produktů technických odrůd a hybridů jsou vysoký obsah šťávy v bobulích a koncentrace cukru, malé množství dužiny a tenká slupka bobulí odolná proti trhání. Zpravidla by se měly vyznačovat vysokými chuťovými kvalitami a na jejich vzhled jsou kladeny mnohem menší požadavky. Shluky technických odrůd jsou proto na rozdíl od jídelen hmotnostně menší a bobule mnohem menší.
Stolní odrůdy hroznů obvykle pěstované pro čerstvou spotřebu. U takových odrůd je důležitý vzhled, chuť, barva, vůně bobulí, konzistence dužiny, hmotnost hroznů a bobulí. Některé stolní odrůdy a hybridy tvoří shluky 40-48 cm a hmotnosti až 2,5 kg. Jejich barevná škála slouží jako opravdová ozdoba svátečního stolu.
Všestranné odrůdy hroznů se stejným úspěchem se používají čerstvé a ve formě nápojů (džusy, kompoty, víno).
Skupina vyčnívá odrůdy sultánky hrozny. Odrůdy rozinek se používají jak čerstvé, tak k sušení a dalšímu využití jak přímo v potravinářství, tak ve vaření, cukrářství a dalších oblastech potravinářského průmyslu.
Vliv faktorů na kvalitu produktů z révy vinné
U hroznů je důležitá délka vegetačního období, jejímž určujícím faktorem je plná zralost bobulí. Faktor zralosti je určen počtem dní od objevení se pupenů do úplného dozrání bobulí. Na tomto základě se rozlišují rané, střední a pozdní odrůdy s přechodným obdobím (rané, středně zrající, rané-střední, středně pozdní a další).
Rané odrůdy hrozny již 90-125. den dávají první sklizeň, Průměry na 120-155 dní a na pozdní odrůdy Sklizeň Doba zrání bobulí trvá více než 150-165 dní a připadá na konec září a později. Pro domácí chov je nejlepší používat rané a střední odrůdy a pouze na jihu můžete mít 1-2 keře s pozdními bobulemi. Zpravidla jsou určeny pro zimní skladování, což je způsobeno biologickými vlastnostmi bobulí: masitá dužina, hustá kůra, pokrytá voskovým povlakem, který chrání před houbovými infekcemi, dobrá skladovatelnost.
Pro domácí vinařství je kvalita produktů velmi důležitá. A závisí na řadě přírodních a agrotechnických faktorů. Aby byla zajištěna kontinuita dodávek chutných a velmi zdravých bobulí na stůl, musíte vybrat odrůdy s různými dobami zrání – od poloviny července do října. Proto musíte být velmi opatrní požadavky révy na podmínky pěstování.
- Nemůžete zasadit hrozny na nízkých místech se špatným větráním. Hroznové keře budou neustále poškozovány chorobami a plodina nebude mít čas dozrát a nashromáždit potřebné množství cukrů. Bobule budou kyselé, bez jednoznačné chuti.
- Réva není náročná na půdy, ale pouze na kyprých, prodyšných, úrodných a dobře prohřátých půdách dokáže odhalit své nejlepší kvality – zachová si vlastnosti odrůdy (chuť, aroma), poskytuje vysokou akumulaci cukru ( 20-26%) a zdravou sklizeň bobulí. Těžké, utužené půdy s nízkou propustností vzduchu a vody a vysokým obsahem soli prudce omezují růst a vývoj révy. Tvoří se nízké výnosy, často s neurčitým buketem a příliš kyselé.
- Roubované vinice jsou více hýčkané než ty vlastní kořeny. Hrozny mají pozitivní vztah k vysokému obsahu vápníku v půdě. U většiny podnoží a roubovaných odrůd však zvýšený obsah vápna v půdě způsobuje vápenatou chlorózu. To znamená, že nejlepší půdy pro roubované vinice jsou neutrální půdy s optimálním obsahem soli. Nejbližší půdní laboratoř může provést půdní rozbor, aby se ujistil, že vybrané místo je vhodné pro vinici.
- Při výběru odrůd pro domácí vinici je třeba se zaměřit na ty zónované s přesně definovanou odrůdovou odolností vůči mrazu, teplotním extrémům a dalším projevům půdních a klimatických podmínek. Při výběru roubovaných sazenic je bezpodmínečně nutné věnovat pozornost zásobě a potomstvu. Zjistěte, do které skupiny podnož patří, její odolnost vůči chorobám. Odolnost roubu vůči chorobám a škůdcům, délka vegetačního období a úplnost dozrávání révy.
- Před nákupem sazenic je nutné se seznámit s jejich ekonomickými a technologickými vlastnostmi, odrůdovými vlastnostmi a zjistit, jak se různé odrůdy vyvíjejí se sousedy. Jaké jsou kvalitativní ukazatele bobulí (vzhled, barva, vůně, trvanlivost a další vlastnosti).
Druhy a biologické vlastnosti révy vinné
Začínající pěstitelé obvykle kupují sazenice připravené k výsadbě. Postupem času však získávají zkušenosti s péčí o révu a po pozitivních výsledcích vegetativních metod rozmnožování přecházejí k očkování. Aby bylo možné získat požadované produkty z ručně vyrobeného očkování, je nutné znát biologické vlastnosti kmene a potomka. Tyto znalosti vám pomohou vybrat potřebné komponenty a získat sazenice s požadovanými vlastnostmi.
Čeleď hroznů zahrnuje 11 rodů, včetně rodu Grapes (Vitka nebo Vitis), který je nejznámější pro amatérské vinaře, a je rozdělen do 3 velkých skupin.
Severoamerická skupina odrůd vinné révy
Severoamerický, který se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností. Zástupci skupiny pobřežní hrozny — Vitis riparia (Vitis riparia), Hroznová Labrusca — Vytis LabruskaVitis labrusca) jsou v našich krajích hojně využívány jako přímí producenti i jako podnožová plodina s řadou cenných vlastností (odolnost vůči mrazu a révokazu) pro získávání nových odrůd révy vhodných pro pěstování v severních oblastech. Z hybridů jsou nejlepší Clinton, Beta, Noah. V důsledku hybridizace s pěstovanými hrozny – Vitis vinifera (Vitis vinifera) získali Isabella, Concord, Lydia, raná Mura, Kanada a další. Je třeba poznamenat, že Isabella, Noah, Lydia se dobře množí řízkováním a tvoří vysoké výnosy s dobrou kvalitou plodiny, což je velmi výhodné pro domácí chov.
Východoasijská skupina odrůd vinné révy
Východoasijská skupina je zastoupena především druhem Amur hroznů — Vitis Amurenzisvitis amurensis), s vysokou mrazuvzdorností. Je to jeden z nejsevernějších druhů hroznů. Zahajuje a končí vegetační období v Přímořském kraji při +6°С a vydrží zimní mrazy až do -40°С bez poškození trvalých rév. Používá se samostatně i jako výchozí materiál pro hybridizaci se severoamerickými odrůdami za účelem získání mrazuvzdorných odrůd a hybridů pěstovaných v oblastech s častým promrzáním kořenového systému a odrůd odolných k révokazu. Charakteristickým rysem hroznů Amur je rané zrání révy a vstup do období vegetačního klidu s nezralými bobulemi. Tato vlastnost mu umožňuje růst a vytvářet plodiny v severních oblastech. Ale odrůdy založené na něm netolerují nedostatek vlhkosti a vysoký obsah aktivního vápna v půdě. Odrůdy se snadno a rychle množí řízkováním, vrstvením, roubováním. Křížením hroznů Amur se zástupci severoamerické skupiny byly získány vysoce mrazuvzdorné odrůdy: Russian Concord, Buytur, Northern Black a další.
Euro-asijská skupina odrůd révy vinné
Euro-asijská skupina, v našich končinách nejrozšířenější. Nejvýznamnější druh v národohospodářském využití Hrozny pěstované — Vitis vinifera (Vitis vinifera). Odrůdy tohoto druhu, když jsou roubovány zástupci severoamerické skupiny, poskytují vysoký výnos roubovaného materiálu používaného k množení. Odrůdy a hybridy jsou vysoce odolné vůči fyloxéře (půdní mšice na kořenech hroznů), houbovým chorobám a jsou poměrně mrazuvzdorné. Vytvořte silnou révu s dobrým výnosem. Jejich nevýhodou je chloróza, vzhledem k nízké odolnosti vůči vysokému obsahu aktivního vápna v půdě. Z této skupiny lze rozlišit odrůdy západoevropské skupiny, rostoucí převážně v jižní oblasti: Aligote, Chardonnay, Zhemchug Sabo, Serafimovsky, Donskoy achát, Arcadia, Valiant, Augustine, Talisman a další.
Doporučené odrůdy hroznů
Na základě biologických charakteristik charakterizovaných skupin révy byly vyšlechtěny odrůdy a hybridy pro různé oblasti Ruska a SNS. Pěstitelé révy každého regionu si mohou vybrat několik odrůd s různou ranou zralostí a vytvořit tak nepřetržitou řadu získávání lahodných bobulí po dlouhou dobu.
Pro severní regiony dnes můžeme doporučit odrůdy krycích hroznů získané na základě skupiny Amur s ranou dobou zrání (110-125 dní) a mrazuvzdorností do -25-35ºС: Sharov’s Riddle, Dálný východ-60, Timur, Elegant super- raná, křišťálová, ruská raná, černá sladká. Méně mrazuvzdorné odrůdy (do -25ºС) – Veronica, Beauty, Souvenir a další.
Pro oblast Moskvy a střední oblasti dobře se osvědčily odrůdy Timur, Delight muscat, Agat Donskoy, Isabella, Alpha, Lydia. Je třeba říci, že Isabella a Lydia mohou být pěstovány jako nekryté, ostatní odrůdy a hybridy – pouze pod krytem.
Ve střední černozemě a jižních oblastech Ruska vynikající v domácím vinařství v chráněné půdě a chráněné otevřené půdě vinařství Zhemchug Saba, Muškát moskevský, kardinál, Madeleine Angevin a další.
K pěstování byla vyvinuta největší rozmanitost odrůd a hybridů vín, stolních a sultánek v jižní oblasti. Z bezsemenných a rozinkových odrůd v domácím vinařství lze doporučit rané a superrané odrůdy: Korinka ruská, Korinka černá, rozinkové hybridy (černý, bílý ovál, Jupiter, Dolgozhdanny a další). Odolávají krátkým mrazům, některým chorobám, vytvářejí vysoké výnosy s vynikající kvalitou produktů stolních odrůd a hybridů Aladdin, Cardinal, Kodryanka, Lora. Zvláštní pozornost si zaslouží odrůda Original Black – je odolná vůči chorobám kořenů a révy, vůči škůdcům, což je důležité při péči o hrozny pro začínající pěstitele. Krásné univerzální odrůdy Suruchensky white, Purple early, August a víno Chardonnay, Pinot a další.
A co je nejdůležitější, pokud se rozhodnete založit vinici, musíte pečlivě prostudovat odrůdy a hybridy pěstované speciálně pro podmínky vaší oblasti. A vybírejte ty, kterým můžete poskytnout vhodnou péči a zemědělskou techniku. Jinak hrozny nesplní vaše očekávání.
Varování! Žádáme vás, abyste do komentářů k tomuto materiálu napsali, jaké odrůdy hroznů pěstujete. Nezapomeňte prosím kromě názvu stručně popsat výhody a nevýhody těchto odrůd a uvést, ve kterém regionu je pěstujete. Děkuji!
- Část 1. Réva zrozená, aby dala nesmrtelnost
- Část 2. Vlastnosti péče o vinice
- Část 3. Réva musí trpět. Ořezávání
- Část 4. Ochrana hroznů před houbovými chorobami
- Část 5. Ochrana hroznů před škůdci
- Část 6. Vegetativní množení hroznů
- Část 7. Množení hroznů roubováním
- Část 8. Skupiny a odrůdy hroznů
