Co dělat s mátou po odkvětu?

Moje nejlepší vzpomínky na léto se spojují s červencovými a srpnovými večery, kdy je vzduch v mé zahradě doslova naplněn kořeněnými vůněmi máty a jablek. A za chladných zimních večerů, po dni v práci, je pro mě zvláštní pochoutkou mátový čaj s trochou strouhaného zázvoru a medu…

Moderní sortiment druhů a odrůd máty pěstované v zahradách zahrnuje velké množství. Například máta peprná, máta kadeřavá, máta polní, máta vodní, máta vonná, máta dlouholistá, máta bleší, máta kulatolistá (zahradní). Také mám moc ráda odrůdy máty s ovocnými vůněmi: jablečná, ananasová, pomerančová, citronová, citronovo-bergamotová, banánová. A existuje dokonce i čokoládová máta, bazalka, zázvor.

Chci čtenářům webu Gardenia.ru povědět o mé nejoblíbenější bylince – úžasné mátě.

Pěstování máty v zahradě

Máta (Mentha) je vytrvalá bylina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Četné druhy, odrůdy a kultivary máty mají výrazné aroma a léčivé vlastnosti.

Na svém pozemku (v Leningradské oblasti) pěstuji tradiční druhy máty: mátu peprnou, bílou a černou, kadeřavou, dlouholistou, zahradní a bleší. Všechny druhy máty, které rostou v mé zahradě, jsou mrazuvzdorné. Dobře snášejí naše zimy s nestabilním počasím.

Výška keře různých druhů, odrůd a kultivarů máty se velmi liší: od nízko rostoucích a středně rostoucích (například 30-35 cm u blechy) až po vysoké (100-120 cm u černé máty peprné).

Máta je náročná na světlo a vláhu. Tato rostlina preferuje oblasti zahrady, které jsou ráno slunečné, ale v poledne zastíněné.
Máta dobře roste na lehkých půdách, dostatečně vlhkých a bohatých na živiny. Máta dobře reaguje na zavádění organických a minerálních hnojiv, zejména fosforu a dusíku.

Oddenek máty je plazivý, což je třeba vzít v úvahu při výběru vhodného místa v zahradě pro umístění takových aktivně se rozrůstajících rostlin.
Máta se často pěstuje pod ovocnými stromy. Máta se vysazuje v bylinkové zahrádce, v „kořeněné“ skalce.

Máty obvykle kvetou v zahradě v létě (červenec-srpen). Ale blecha a máta peprná mohou kvést až do sněhu.
Nelze říci, že kvetoucí máta vypadá luxusně. Bujné keře máty s bohatými květy jsou však docela dekorativní a dokonale zdobí zahradu.
Černá máta peprná je obzvláště dobrá během období květu. Tvoří vysoké keře pokryté velkými tmavě zelenými listy s vlnitými okraji, na jejichž pozadí harmonicky vypadají nadýchané tmavě fialové květenství ve tvaru klasu.

Máta je poměrně odolná vůči chorobám, ale u druhů s pýřitými listy (například máta dlouholistá a zahradní) se na spodních listech, když v srpnu nastanou chladné noci, vyvíjí padlí. Proto je nutné zajistit, aby výsadba máty nebyla hustá a byla dobře větraná.

Množení a výsadba máty

Množení vaší oblíbené máty je velmi snadné, zejména pokud se provádí pomocí plazivého oddenku.
Mnohem obtížnějším úkolem je udržet mátu na jednom místě. K tomu se obvykle do půdy v záhonu s bylinkami zakopávají omezovače, aby se zabránilo šíření oddenků do stran. A někteří zahradníci sázejí mátu do prostorných nádob s velkými drenážními otvory nebo do starých kbelíků bez dna a ty pak prohlubují do půdy.

Černou mátu peprnou jsem vypěstovala z koupených semínek; moc mi to nedělalo potíže. Pravda, semínka máty jsou velmi malá. Ale opatrně jsem je přenesla na připravený povrch půdy mokrou špejlí na sushi, aniž bych je zahrabala do půdy.
Semínka máty na sazenice jsem zasela v polovině dubna. Truhlíky jsem přikryla potravinářským polyethylenem. Za teplého počasí jsem je dala ven z okna. Sazenice máty jsem držela na slunné straně, aby měly více světla. Na noc jsem mladé rostlinky vzala dovnitř.
Do konce května jsem přepravil vypěstované sazenice máty na dachu.

Před výsadbou sazenic máty na záhon jsem do půdy nejprve přidala humus, kompost (3-4 kg na 1 m²) a 2-3 lžíce dřevěného popela; půdu jsem zryla do hloubky 20-25 cm.
Na takto připravený „mátový záhon“ jsem zasadila vypěstované sazenice máty a zakořeněné řízky, a také oddenky a řízky různých druhů máty odebrané ze starých výsadeb.

Mátu vysazuji na trvalé místo řídce, aby rostliny byly od sebe vzdáleny 50×50 cm s přihlédnutím k jejich dalšímu růstu.
Abych urychlil tvorbu postranních výhonků, zaštípnu vršek hlavního stonku, když rostlina dosáhne výšky 20-25 cm.

Abych zabránil tomu, aby vysazená máta růst za hranicemi vyhrazené pro ni, ohraduji místo, kde je vysazena, širokými železnými obručemi ze starých sudů.

Máta může růst na jednom místě až 10 let, ale výsadba máty se obvykle obnovuje po 3–4 letech.

Péče o mátu a sběr rostlin

Péče o mátu zahrnuje zalévání (pokud je horké počasí a dlouho neprší), kypření půdy a odplevelování.

Keře máty hnojím jednou za sezónu, brzy na jaře. Půdu kolem rostlin mulčuji a přidávám humus nebo kompost smíchaný s malým množstvím dřevěného popela.

Mátu sbírám v období hromadného kvetení, kdy rostliny obsahují maximální množství esenciálního oleje.
Po sklizni kvetoucích výhonků máta dobře vzroste a vytvoří novou úrodu.

Nařezanou mátu svazuju do svazků; nejdříve je mírně usuším na slunci a poté rostliny dosuším na uzavřené verandě.
Svazky sušené máty skladuji na suchém místě.

Na podzim vždycky nechávám ve svém venkovském domě zavěšených pár kytiček máty. I po dlouhé zimě, když vstoupíte do domu, ucítíte nádhernou, povzbuzující vůni máty!
A také pro použití v bytě vždycky vyrábím malé „kořeněné polštářky“, které plním suchými aromatickými rostlinami – mátou, jetelem a chmelovými šišticemi.

Využití máty při vaření

Použití máty ve vaření je velmi široké, protože pro její použití prakticky neexistují žádné kontraindikace (možná je pouze individuální alergická reakce).
Máta dodává pokrmům osvěžující chuť a příjemnou vůni.

Listy máty mají široké spektrum kulinářského využití po celém světě.
V Evropě jsou hlavními milovníky máty Angličané. Klasickým anglickým pokrmem je mátová omáčka k jehněčímu masu a mátový želé k jehněčímu masu.
V suché formě (prášek) se máta hojně přidává do masových polévek, kuřecích vývarů, pečeného hovězího, telecího, jehněčího masa, marinád na maso a zvěřinu, mletého masa (přidává se k nim i čerstvá máta), paštik z drobů a domácích klobás.
Sušená máta se přidává do některých rybích pokrmů, dochucují se s ní smažení candát nebo kapr a přidává se do nakládaných sledě a rybí soljanky.

V Německu se suchý mátový prášek používá jako stolní koření k posypávání hrachových a fazolových pyré a sušená máta se přidává i do hrachových polévek.

Na Kypru se sýr halloumi vyrábí ze směsi kozího a ovčího mléka s přídavkem máty.

V Gruzii se máta (obvykle dlouholistá a blecha) používá k přípravě omáček; je nezbytnou součástí tkemali.

V Arménii se sýry v nálevu připravují s mátou. Tvaroh a měkký sýr, mléčné a rýžové polévky také vylepšují chuť přidáním čerstvé máty.

Máta výrazně zlepšuje chuť a vůni vegetariánských pokrmů. Čerstvá máta dodává velmi zajímavý akcent studené bulharské okurkové polévce – taratoru.
Ve Francii je oblíbená letní studená polévka z melounu a máty.
Čerstvé lístky máty se často přidávají do mladé vařené zeleniny – zeleného hrášku, mrkve, mladých vařených brambor, cukety, fazolových pokrmů a příloh k dušenému zelí.
Máta se používá čerstvá do salátů – zeleninových (okurky, rajčata, dýně) a ovocných (meloun, bobule, jablka).

Máta (obvykle máta peprná) se používá k dochucování různých cukrářských výrobků po celém světě. Přidává se do mátových perníků a preclíků, bulek a sušenek.
Bleší máta dodává příjemnou vůni náplni uzbeckých koláčů – samsy.

Máta (obvykle dlouholistá) se používá k zimním přípravám. Máta se přidává při nakládání lilků, používá se k nakládání zelí s jablky a mrkví (s brusinkami se přidává anýz), stejně jako sekané zelí v kombinaci s řepou. Namočená jablka se ochucují mátou a dochucuje se jí nálev na okurky.

Osvěžující chuť máty je to nejlepší, co vás na přípravu nápojů v horku napadne. V různých zemích se takové nápoje připravují různě.
Na Východě jsou oblíbené mátové šerbety (ázerbájdžánský šerbet je ovocný a růžový; ten druhý se neochucuje lístky máty, ale semínky) a osvěžující jogurtové lassi. Příjemná chuť máty se projevuje v kyselém mléce – matsoni.
V Rusku se máta přidává do kvasu. A dříve se máta přidávala do dnes již zapomenutého horkého nápoje – sbitěnu s medem.
V Evropě a Americe se s mátou připravuje mátový punč nebo ledový čaj. Máta (obvykle kulatolistá) se používá také do kompotů, ovocných nápojů a džusů. Máta se přidává do alkoholických nápojů a koktejlů: jihoamerického julepu, likéru (velmi oblíbený je například smaragdový Creme de menthe).

Všechny druhy a odrůdy máty se hodí k přidávání do čaje, což tradičnímu nápoji dodává velkou rozmanitost a výrazně obohacuje chuťovou škálu čaje.

Všechny druhy máty jsou součástí různých kořenících směsí, včetně máty obsažené ve slavných kořenících receptech (khmeli-suneli atd.).
Máta se používá k ochucení octa a rostlinného oleje.

Kromě vaření se různé druhy máty hojně používají v lékařství a parfumerii. Máta se používá k výrobě léčivých přípravků a přírodních vonných látek s přetrvávající, příjemnou vůní.

Na fotografii: černá máta; voňavá máta „Variegata“, pomerančová máta

Magické a energetické vlastnosti máty

Od starověku jsou mátě připisovány magické a energetické vlastnosti.
V bioenergetice se máta používá k zbavení se negativní energie a nemocí, k léčení a očistě těla.
Věří se, že esenciální olej z máty peprné podporuje prosperitu.
V květinové věštírně máta symbolizuje žár citů. V astrologii je máta spojována se znameními Kozoroha, Berana, Býka a Vah.

Co dokáže máta:
– odstraňuje čarodějná kouzla, osvěcuje vědomí;
– obnovuje narušenou rovnováhu, otevírá srdeční čakru;
– zlepšuje hladinu energie, sekreční aktivitu endokrinních žláz,
– zmírňuje melancholii, snižuje zvýšené napětí, chrání před násilnými útoky;
– zvyšuje mimosmyslové schopnosti, uděluje lásku, čistí, reguluje energie.

Metody magického využití máty.
1. Máta zaručuje klidné prostředí, mír a dobré vztahy v rodině. K tomu stačí jednou denně vypít sklenici mátového čaje. To vám vnese do duše klid.
2. Pro zajištění klidného a zdravého spánku v noci si připravte sedm mátových polštářků. K tomu ušijte sedm malých sáčků z bílé bavlněné látky. Naplňte tyto sáčky suchou mátou a pevně je zavažte. Mátové polštářky umístěte na postel (u čela postele, do polštáře, pod polštář, vedle polštáře). Mátu v sáčcích je třeba měnit každé 3 měsíce.
3. Máta očišťuje místnost od zlých duchů a zároveň přitahuje do domu dobrotu. K tomu se brzy ráno za dorůstajícího nebo úplňkového měsíce sbírají máty (listy a větvičky). Rozmístěte je po domě v náhodném pořadí. Večer po západu slunce se projděte kolem domu se zapálenou zelenou svíčkou. Projděte se kolem domu, začněte od vchodu, po obvodu, proti směru hodinových ručiček. Poté svíčku umístěte do středu místnosti a nechte ji dohořet. Po týdnu mátu seberte a vyneste ji na pole.
Pro stejné účely, abyste do domu přivolali dobré duchy, musíte na dorůstajícím měsíci sbírat mátu ve svazcích a tyto svazky zavěsit u vchodových dveří a do rohů místnosti.
4. Abyste měli peníze, dejte si do peněženky pár lístků máty
5. Pro přilákání štěstí si připravte koupel s přídavkem lístků máty nasbíraných během dorůstajícího měsíce. Po koupeli je velmi dobré se opláchnout vodou s mátou. Pár lístků máty noste v pravé kapse.
6. Abyste se očistili od nedobrovolné zlomyslnosti (existuje takové seslané čarodějnictví, kdy je člověk bezdůvodně nespokojený se vším a mrzutý), připravte si léčivý očistný nápoj z máty s citronem: 3 lžíce sušené máty zalijte 2 litry vroucí vody. Pro přípravu tohoto léčivého nápoje se nejlépe hodí šanta kočičí. Po 10 minutách přidejte do nápoje jeden jemně nakrájený citron (i s kůrou). Celý tento nápoj by se měl vypít během dne. Navíc by se měl pít ráno na lačný žaludek a to pouze před jídlem nebo mezi jídly. Očistná kúra trvá jeden týden. Provádí se jednou měsíčně, když je Měsíc ve fázi ubývajícího měsíce. Během očistné kúry vyloučte ze svého jídelníčku maso. V této době, pro zesílení očistného účinku, každý večer, spolu se západem slunce, zapalte v domě žlutou, bílou, světle zelenou nebo jemně růžovou svíčku.
7. Vdechujte vůni drcených lístků máty, pokud nechcete usnout.
8. V zimě se máta pálí k očištění domu. Ve středověku majitelé obchodů fumigovali své prostory mátou – věřilo se, že to přiláká zákazníky.
9. Kytice máty odhánějí zlé duchy od domu a chrání před nemocemi.

Pěstujte si na svém záhonu různé druhy máty! A i když se máta rozšíří po zahradě, je lepší než plevel (i když to nejsou nezdravé bylinky…).
Hodně štěstí všem zahrádkářům!

Týdenní přehled Gardenia.ru

Každý týden, po mnoho let, jen pro tebe,
vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách,
stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!

Obě rostliny jsou členy rozsáhlé čeledi Lamiaceae, ale na rozdíl od obecně rozšířených mylných představ patří k různým rodům. Celá škála moderních odrůd máty pěstovaných dnes v různých zemích světa tak vděčí za svůj původ 42 planým druhům této rostliny, přičemž různé hybridy a odrůdy meduňky pocházejí pouze z jednoho druhu: Melissa officinalis, tedy léčivka, také známý jako meduňka (samotný rod má pouze čtyři druhy, ale další tři se v kultuře prakticky nikdy nevyskytují). Zástupci rodu Mentha – pepřová, vonná, kořenitá, polní, japonská, bahenní, vodní a další – se vyznačují výraznějším, někdy i trochu drsným aromatem, zatímco Melissa je jemnější a jemnější a její aroma je zřetelné. cítit citrusový začátek, stejně jako příjemné medové tóny. Mimochodem, pokud plánujete koupit semena meduňky pro pěstování na okenním parapetu, uveďte, kterou ze dvou rostlin chcete dostat na svůj pozemek – koneckonců, toto jméno je pro Melissu jak „lidové“, tak vědecké pro samostatnou druh v rodu Mentha. Klíčovou výhodou domácího pěstování máty je za prvé možnost sklízet nejen v létě, ale i v zimě, protože ve volné přírodě, ve svém přirozeném prostředí, tato plodina roste po celý rok. Za druhé, „domácí zahrada“ se stane vynikajícím dodavatelem koření, které vás může příjemně překvapit změnami chuti známých jídel. V různých kuchyních po celém světě se používá široká škála mátových přísad pro širokou škálu kulinářských experimentů – od alkoholických a nealkoholických nápojů až po omáčky k masu a rybám, stejně jako všechny druhy dezertů. Zatřetí, nezávislé pěstování bylin je jediný způsob, jak zaručit absolutní šetrnost k životnímu prostředí a bezpečnost takových produktů, protože v tomto případě přesně víte, v jakých podmínkách koření rostlo, zda byla aplikována hnojiva, zda byla provedena ošetření proti chorobám a škůdcům. , a pokud ano – tak s jakými léky a v jakém časovém horizontu. Důležitou výhodou je, že pěstování meduňky ze semen na parapetu, stejně jako jeho „bratranec“, není nijak zvlášť obtížné ani pro začínajícího zahradníka, a protože oba jsou trvalky, s nezbytným minimem úsilí v počáteční fázi můžete užívejte si plodů své práce rok co rok. Úspěch celého podniku samozřejmě do značné míry závisí na kvalitě sadebního materiálu. Semena máty a meduňky koupíte levně všude, mnoho odrůd je již zónováno pro naše klima, ale doma nebude problém vypěstovat jakýkoli teplomilný hybrid, který se nehodí do naší volné půdy. Zároveň je třeba pamatovat na to, že oba rody mají sníženou klíčivost – proto je vhodnější je pěstovat přes sazenice a je potřeba je vysévat s dobrou množstevní rezervou, aby bylo možné vyřazovat slabé sazenice přesčas. Navíc hybridy máty jsou někdy sterilní a vůbec neprodukují sadební materiál – v tomto případě se množí dělením oddenků – a některé odrůdy a dokonce i plané druhy v semenech mají někdy tendenci vykazovat variabilitu (tedy v konečném důsledku můžete získat keř, který je velmi odlišný od rodiče). Takovým překvapením se můžete vyhnout, pokud si koupíte vysoce kvalitní sadební materiál od důvěryhodných dodavatelů – například naše obchodní společnost Arsenal Tovarov spolupracuje s takovými výrobci. Odpovědné značky s dlouholetou reputací zaprvé málokdy umožňují přetřídění a zadruhé pečlivěji dodržují data expirace, což je pro zástupce čeledi Lamiaceae velmi důležité. Za třetí, odrůdy prezentované v sortimentu takových společností se dobře reprodukují semeny, což zjednodušuje zahradníkovi úkol. Při výběru, která semena máty a meduňky je nejlepší koupit, při pěstování v uzavřené půdě – skleníku, květináčích nebo sazenicích – byste měli především věnovat pozornost deklarované výšce konkrétního hybridu. V rodu Mentha jsou jak relativně malé rostliny, dosahující pouhých 30 cm, tak ty dorůstající až 100 cm. Rod Melissa zase může nabídnout variace výšky 60 cm i 120 cm pro domácí zahradu v kuchyni. V souladu s tím budou tyto trvalky potřebovat nádobu vhodného objemu, ve které mohou růst a vyvíjet se rok co rok. Mimochodem, při pěstování na okenním parapetu je takový rys výsadby máty a meduňky jako aktivní růst vyrovnán: plíživé oddenky keře mají tendenci zaplnit veškerý dostupný prostor. V důsledku toho je ve volné půdě nutné uměle omezovat jejich plošné šíření vykopáváním plechů železa nebo břidlice do hloubky až metru nebo instalací samostatných nádob přímo na záhony a záhony. Pravda, doma to znamená, že jednou za tři až čtyři roky by bylo lepší starý keř rozdělit obnovou půdy v nádobě a přihnojením – plodina tak dostane podnět k dalšímu rozvoji. Obě rostliny mají velmi malá semena, ale naštěstí nevyžadují stratifikaci. Někteří zahrádkáři ani předem nenamáčejí růstové stimulanty – i když použití takových přípravků zlepšuje celkové klíčení, takže pokud máte čas a prostor, bylo by lepší namočit sadbu na několik hodin do živného roztoku. Zde může být mnoho způsobů výsevu: prostřednictvím speciální stříkačky; pomocí naostřené mokré tyčinky; smíchání sadebního materiálu s pískem. Pro otevřenou půdu se výsev sazenic obvykle provádí od poloviny března do poloviny dubna, ale s domácím pěstováním neexistují žádné časové limity a čím dříve zasadíte levná semena máty – například z široké škály takových produktů prezentovaných v naše produkty obchodní společnosti Arsenal“ – tím rychleji získáte výsledek. Obvykle se doporučuje ponechat nádoby pod fólií při teplotě +20-25°C. Mimochodem, semena klíčí velmi dlouho, první výhonky se obvykle objevují až 20-25 dní po výsevu, takže pokud byly v půdě plevele, jejich výhonky se pravděpodobně objeví dříve. Největší pozornost by tedy měla být věnována přípravě půdy, ideálně vyloučením případného výskytu výhonků plevele, aby neutopily mladé sazenice (a zároveň aby ​​omylem nevytrhaly výhonky prospěšné byliny místo plevele). Naštěstí, jakmile se semenáčky objeví, jejich vývoj postupuje velmi rychle, takže první sklizeň voňavých lístků lze sklízet přibližně tři týdny po vyklíčení. Mimochodem, pro lepší odnožování se doporučuje zaštípnout sazenice poté, co dosáhnou velikosti 15-20 cm.V komerčním zahradnictví se obvykle na volné půdě sbírají maximálně tři bohaté úrody za sezónu, ale při pěstování citronu balzám a máta doma, kdy jen dva nebo tři listy pro aktuální potřeby, lze tuto „sbírku“ provádět po celý rok. Je však třeba zvážit, že za nejkvalitnější, a tedy nejcennější sběr se považuje sběr prováděný bezprostředně před květem – v této době rostlina akumuluje maximální množství esenciálních olejů v listech a výhoncích, a proto se stává velmi vonný. Pro začínající zahrádkáře bude nepochybnou výhodou nenáročnost celé škály odrůd Mentha a Melissa na způsob sklizně: úrodu můžete seříznout, zaštipovat mladé výhonky nebo jednoduše otrhat listy. Pro dlouhodobé skladování se nasbírané suroviny vyskládají na archy papíru a usuší, poté se vloží do vzduchotěsné nádoby a odloží na chladné a tmavé místo (usušené nať a listy můžete nejprve rozemlít do zaprášeného stavu) . K pěstování máty – pro podnikání nebo pro osobní potřebu, v květináči nebo na volné půdě, stejně jako k pěstování meduňky – potřebujete výživnou kyprou půdní směs, nejlépe s neutrální reakcí, dobrou propustností vody a vzduchu. Na dno nádoby (nebo na záhon při výsadbě) musí být umístěna vrstva drenáže, protože stagnace vody u kořenů je pro tyto zástupce čeledi Lamiaceae škodlivá. Ze stejného důvodu se nikdy nevysazují na těžké hlinité půdy, které dobře nepropouštějí vláhu, nebo do nížin, kde voda po jarním tání sněhu nebo déletrvajících letních deštích dlouhodobě stagnuje. Kromě toho může vlhkost vyvolat propuknutí houbových chorob, a protože u obou plodin spočívá veškerá hodnota v listech, stává se ošetření fungicidy obtížným úkolem (koneckonců, pokud například droga nestihne neutralizovat dříve sklizeň, pak i když rostliny zachráníme, stejně promeškáme okamžik obstarání surovin). Zároveň by se půda neměla nechat vyschnout – půda by si měla udržet světlo, mírnou vlhkost a i jednoduchým mulčováním výsadby se zabrání nadměrnému odpařování vody. Mimochodem, v zimě, při domácím pěstování bylinek, může otopný systém také představovat hrozbu: radiátory vysušují vzduch, a pokud rostliny „žijí“ na parapetu, toto „sucho“ je obzvláště znatelně ovlivňuje. Zde může pomoci pravidelné postřikování rozprašovačem. Melisse i Menthě se daří ve světlém, rozptýleném stínu – takové osvětlení podle odborníků stimuluje rozvoj obou plodin a maximální akumulaci éterických olejů. Denní doba by však měla být dlouhá, proto je optimální umístění zahrady na parapetu na slunné straně domu, ale s výsadbou chráněnou před přímým slunečním zářením. Odborníci poznamenávají, že nedostatek slunce nezabije tyto zástupce čeledi Lamiaceae, ale nedostatek osvětlení vyvolává zpomalení nebo dokonce úplné zastavení růstu. Dnes však v této věci přicházejí na pomoc speciální fytolampy, které mohou zcela nahradit sluneční světlo – takové jednotky si můžete koupit ve specializovaných prodejnách nebo například v naší obchodní společnosti Arsenal of Goods. Nedostatek světla signalizuje nejspolehlivější indikátor: listí. Listy meduňky lékařské tak rychle žloutnou a ztrácejí aroma (výrazně se v nich snižuje množství silic). Je třeba vzít v úvahu, že v zimě v našich zeměpisných šířkách je množství slunečního světla sníženo, takže i když v létě nebylo potřeba fytolamp, mohou být potřeba v zimě na stejném parapetu. Světelné zdroje se doporučuje umístit ne níže než 50-60 cm nad výsadbu. A konečně důležitou součástí při domácím pěstování meduňky je hnojení. V této záležitosti se můžete zaměřit jak na doporučení výrobců sadebního materiálu uvedená na obalu konkrétní odrůdy, tak na obecný stav keřů. Jednou z nejrozšířenějších technik je přidávání kompostu a popela do mulčovacích materiálů – tento způsob umožňuje nejen chránit půdu před vysycháním, ale také neustále doplňovat její zásoby živin (samozřejmě za předpokladu, že byla přidána potřebná hnojiva do půdní směsi ve fázi přípravy na přistání). Většina odborníků se shoduje na tom, že komplexní dusíkatá, draselná a fosforečná hnojiva je nejlepší aplikovat na jaře a po těžkých sečích je nutné přihnojovat tekutým hnojivem. Na vyčerpaných půdách se frekvence používání organických a minerálních hnojiv, suchých i kapalných (Laminaria dokonale asimiluje jakékoli možnosti) může měnit jednou až dvakrát za měsíc ve stejných intervalech. Hnojení, stejně jako zálivka, se provádí méně často a méně intenzivně v zimě, kdy se růst plodin zpomaluje.