Co byste neměli jíst, když máte silný kašel?

Při léčbě akutních respiračních infekcí 1, akutních respiračních virových infekcí 2 a chřipky zvláštní léčebná výživa, jako například při cukrovce, gastritidě nebo žaludečních vředech, neexistuje [1] . To však neznamená, že můžete jíst rychlé občerstvení: strava pacienta musí být vyvážená. Je důležité, aby nepřetěžoval gastrointestinální trakt a pomáhal posilovat imunitní systém. Měli byste se také vyhnout příliš tvrdým jídlům a ostrému koření. Ti, kteří chtějí organizovat správnou výživu během nemoci, aby podpořili rychlé uzdravení, se mohou řídit klinickými doporučeními Ministerstva zdravotnictví Ruské federace „Chřipka u dospělých“ [2].

Výživa pro chřipku

Pacienti s chřipkou by měli dodržovat základní verzi standardní diety (STD) po dobu 15 dnů, která by měla [1, 2]:

• obsahují fyziologicky nezbytná množství bílkovin, tuků a sacharidů;
• být obohacen o vitamíny, minerály a rostlinnou vlákninu;
• umožnit konzumaci až 6–8 g kuchyňské soli denně;
• vyloučit horké koření, špenát, šťovík, uzená masa;
• mají energetickou hodnotu 2170–2400 kcal za den.

Výrobky, které vyžadují povinné tepelné zpracování, jsou pečené, vařené nebo dušené. Teplota jídla při podávání by neměla být nižší než 15 °C a vyšší než 60–65 °C a strava by měla být dělená (4–6krát denně) [1]. Dále je nutné vypít 1,5–2 litry volné tekutiny (tedy čisté vody) denně a nápoj by měl být teplý.

Je důležité si uvědomit, že během akutního období onemocnění může chuť k jídlu zmizet. V tomto případě se nedoporučuje jíst jídlo „silou“: je lepší pít vodu, ovocnou šťávu, kompot, čaj. Množství spotřebované volné tekutiny lze zvýšit na 3 litry za den: to urychlí uvolňování toxinů. Na normální stravu byste měli přejít postupně: do týdne po uzdravení [3].

Vitamíny a minerály

Ve stravě pacienta s chřipkou je třeba věnovat pozornost potravinám obsahujícím vitaminy A, C, zinek a vápník [3], jejichž seznam je uveden v tabulce 1.

Tabulka 1. Seznam přípravků nezbytných k udržení normální funkce imunitního systému [3].

Tyto produkty nezatěžují tělo přebytečnými kaloriemi, což je důležité při snižování fyzické aktivity během nemoci [3].

Ukázka denního menu pro pacienta s chřipkou nebo ARVI

V zimě, s přihlédnutím ke všem doporučením hlavní verze standardní stravy, může být denní menu následující [4]:

1. Snídaně Pohanková kaše s mlékem, cukrem a máslem. Malá porce tvrdého sýra. Sklenice čaje s cukrem.
2. Oběd. Sklenici jablečného džusu.
3. Oběd Hrachová a bramborová polévka v masovém vývaru. Guláš z vařeného masa, bramborová kaše, čerstvá rajčata. Brusinkové želé s cukrem.
4. Odpolední svačina. Šípkový odvar, sušené švestky (několik kusů).
5. Večeře Vařené maso s těstovinami v bílé omáčce. Čaj s cukrem.
6. Před spaním – sklenici vařeného mléka.

Můžete také sníst až 150 g černého nebo bílého chleba denně.
V období zrání zeleniny a ovoce je jídelníček revidován ve prospěch salátů, lehkých polévek a kompotů [5]. Mělo by se snížit množství cukru, sušeného ovoce, škrobových potravin a obilovin.

Existují nějaké nebezpečné a škodlivé potraviny pro chřipku?

V první řadě je třeba v době nemoci zcela vyloučit z jídelníčku alkoholické nápoje, které zbytečně zatěžují vnitřní orgány a přispívají k dehydrataci organismu. Rychlé občerstvení je nepřijatelné, protože způsobuje poruchy metabolismu, stejně jako jakékoli jídlo, které je obtížně stravitelné [3].

Správná výživa vám pomůže rychleji se zotavit z nemoci. Proto je důležité sledovat dietu a dodržovat doporučení lékaře.

Reference

• [1] Moderní aspekty dietoterapie v Ruské federaci. / I. L. Klyaritskaya, E. V. Maksimova, E. I. Grigorenko, E. I. Stilidi, E. O. Shelikhova. ― Krymský terapeutický časopis. – 2018. – č. 2. ― URL: http://crimtj.ru/Journal.files/2018-2/HP-KliaritskMaksimovaGrigorenkStili-ModernAspectsDietTherapyRussianFederat.pdf (datum přístupu: 15.12.2020).
• [2] Chřipka u dospělých. Klinická doporučení. / Ministerstvo zdravotnictví Ruské federace. ― 2017. ― URL: http://cr.rosminzdrav.ru/#!/recomend/909 (datum přístupu: 24.12.2020. XNUMX. XNUMX).
• [3] Výživa pro koronavirus, chřipku a další akutní respirační virové infekce. / Tiskové středisko Rospotrebnadzor pro území Altaj. – URL: http://04.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-center/healthy-lifestyle/13520-03112020.html (datum přístupu: 15.12.2020).
• [4] Menu od předních odborníků. Recenze nového praktického průvodce „Sedmidenní jídelníčky pro základní varianty standardních diet s využitím optimalizovaných pokrmů. “ Tabulky. / Kim I. I. – Praktická dietetika. – č. 3 (11). ― URL: https://praktik-dietolog.ru/article/menyu-ot-vedushhix-speczialistov-tabliczyi.html#5 (datum přístupu: 15.12.2020. XNUMX. XNUMX).
• [5] Menu od předních odborníků. Recenze nového praktického průvodce „Sedmidenní jídelníčky pro hlavní varianty standardních diet s použitím pokrmů optimalizovaného složení. “ / Kim I. I. – Praktická dietetika. – č. 3 (11). ― URL: https://praktik-dietolog.ru/article/menyu-ot-vedushhix-speczialistov.html (datum přístupu: 15.12.2020).
• 1 Akutní respirační onemocnění 2 Akutní respirační virová infekce

Bronchitida je zánětlivé onemocnění, které se může vyvinout v průduškách u dospělých i dětí v akutní nebo chronické formě. Nemoc vyžaduje komplexní léčbu, proto je pro rychlé uzdravení spolu s předepsanou lékovou terapií důležité, aby každý pacient držel dietu.

Základní principy stravování

Po mnoho let lékaři vyvinuli postuláty, které se berou v úvahu při léčbě průdušek:

1. Pacient by měl být krmen 4-5krát denně v malých porcích s minimálním množstvím soli
2. Zvýšení množství bílkovin přijímaných ve stravě. Princip je důležitý, protože pomáhá předcházet nedostatku bílkovin, ke kterému dochází, když se při silném kašli tvoří sputum. Nedostatek bílkovin v těle vyvolává poruchu funkce všech orgánů, zhoršuje metabolismus a snižuje imunitní parametry. Tato látka se nachází v produktech živočišného původu (mléko, sýr, tvaroh, vejce, ryby, kaviár, maso atd.) a pečivu.
3. Pacient potřebuje konzumovat tuky a sacharidy v dostatečném množství. Zdrojem těchto látek, stejně jako užitečných mikroelementů a vitamínů, jsou obiloviny (rýže všech druhů, ječmen, ovesné vločky, pohanka, kukuřice, pšenice), celozrnné produkty, ovoce a bobuloviny (meruňky, banány, jablka, hrušky, borůvky, atd.). Pro normalizaci trávení a udržení hladiny glukózy v krvi by měl pacient s bronchitidou konzumovat komplexní sacharidy, které se nacházejí v bramborách, mrkvi a luštěninách.

Chcete-li tělu doplnit vitamíny A, C, E, měli byste jíst zelí. Čerstvá cibule má antimikrobiální účinek a pomáhá ředit a odstraňovat hlen.

Dieta pro bronchitidu u dospělých a dětí musí obsahovat nízkotučné mléko, jogurt a tvaroh. Produkty kyseliny mléčné jsou lehce stravitelné a lakto- a bifidobakterie, které obsahují, snižují účinek antibiotik na střeva a tím zajišťují normální trávení a zabraňují rozvoji hnilobných procesů.

Dýňová semínka ve stravě pomohou kompenzovat nedostatek zinku. Lékaři doporučují jíst tučné ryby, například platýs, losos, protože. jsou schopny zastavit progresi zánětlivého procesu.

Odborníci doporučují vyloučit z jídelníčku:

• Špenát a šťovík (obsažená kyselina šťavelová podporuje patologické otoky)
• Okurky, koření a marinády
• Smažená, slaná a kořeněná jídla.

Lékaři zdůrazňují důležitost správné výživy při zánětu průdušek, protože může výrazně ovlivnit proces hojení. Odborníci doporučují zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém. Ovoce a zelenina jako citrusové plody, kiwi a brokolice by měly tvořit základ vašeho jídelníčku.

Je také důležité pít dostatek tekutin, aby se hleny zředily a snáze se odstranily. Lékaři radí vyhýbat se těžkým, tučným a kořeněným jídlům, protože mohou dráždit dýchací cesty. Měli byste také omezit příjem mléčných výrobků, které mohou přispívat k tvorbě hlenu.

Vyvážená strava bohatá na vlákninu a antioxidanty pomůže tělu rychle se vyrovnat s nemocí a znovu získat sílu.

Cukr a med

Strava dospělých a dětí s bronchitidou by neměla obsahovat sladká jídla. Vysoce kalorické sladkosti a bohaté pečivo vytvářejí další stres na oslabené tělo. Je vědecky dokázáno, že sladkosti potlačují imunitní systém, narušují fungování bílých krvinek. Nedostatek imunokompetentních buněk v krvi dítěte je příčinou častých nachlazení a bronchitidy. Částice cukru, přetrvávající v orofaryngu, vytvářejí příznivé prostředí pro množení patogenních bakterií a následně vznikají ložiska zánětu. Viz také: Během diety by takové produkty měly být nahrazeny sušeným ovocem, bobulemi, přírodními šťávami a ovocnými nápoji. Med je zvláště cenná přírodní sladkost, která neobsahuje cukr. Přináší výhody, pokud se konzumuje podle určitých pravidel:

1. Nelze přidávat do horkých nápojů, protože v tomto případě se uvolňují škodlivé látky
2. Doporučuje se jíst samostatně, zapíjet např. teplým mlékem.

Pitný režim při bronchitidě

Pokud se patologie zhorší, pacient by měl vypít alespoň dva litry tekutiny. Toto pravidlo neplatí pro osoby s chronickým onemocněním ledvin.

Nápoje by měly být konzumovány v malých porcích a jejich teplota by neměla překročit tělesnou teplotu. Horké mléko a čaj dráždí orofaryng, pálí sliznici.

Minerální voda je dobrým lékem na bronchitidu. Lékaři preferují Borjomi, které se pije během dne v čisté formě nebo se na jeho základě připravují léčivé recepty.

Gruzínská lidová medicína věří, že směs Borjomi a mléka je nejlepším lékem na onemocnění dýchacích cest: nalijte stejné množství vařeného mléka do 125 ml Borjomi, míchejte do hladka a pijte po malých doušcích (frekvence – každých 25 minut). Slaný koktejl uvolňuje křeče a má expektorační účinek. Pro děti můžete připravit nápoj z Borjomi a medu.

Čaje a odvary z přírodních surovin příznivě působí při rekonvalescenci po akutní a chronické bronchitidě:

• Čaj s čerstvými nebo mraženými malinami
• Čaj s divokým rozmarýnem, šalvějí nebo lípou
• Odvar s šípky. Obsah vitaminu C pomáhá posilovat imunitní systém a stabilizovat psychiku pacienta.

Denně se doporučuje pít čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy. Červená řepa je považována za nejzdravější, můžete přidat mrkvové a jablečné šťávy. Před pitím je třeba nápoj nechat 4 až 6 hodin louhovat.

Při ústupu příznaků bronchitidy je potřeba tělu pomoci odstranit patologický sekret. Pro tyto účely byste měli dvakrát denně vypít teplou syrovátku nebo 30 ml odvaru na bázi anýzu a medu (do 250 ml převařené vody přidejte 1 polévkovou lžíci semínek anýzu, 1 lžičku medu a špetku jedlé sody). Cibulová šťáva má také expektorační účinek.

Pacient by se měl v období nemoci vyvarovat pití kávy a alkoholu. Tyto nápoje vyvolávají nerovnováhu vodní rovnováhy, což může vést k dehydrataci. Během léčby by se dětem nemělo dávat kakao (zesiluje kašel, dráždí sliznice dýchacích cest).

Dieta pro bronchitidu způsobuje mnoho diskuzí mezi pacienty a lékaři. Mnozí poznamenávají, že správná výživa může výrazně zmírnit příznaky onemocnění. Lékaři doporučují zařadit do jídelníčku více čerstvého ovoce a zeleniny, bohaté na vitamíny a antioxidanty, které podporují imunitní systém. Někteří pacienti sdílejí zkušenost, že vyhýbání se mléčným výrobkům pomáhá snížit množství hlenu, což usnadňuje dýchání. Důležité je také pít dostatek tekutin – teplé čaje a nálevy pomáhají ředit hlen. Názory se však liší: někteří tvrdí, že přísná dietní omezení mohou zhoršit celkový zdravotní stav. Je důležité pamatovat na to, že individuální přístup ke stravě a konzultace s lékařem vám pomohou najít optimální řešení pro každého.

Tabulka číslo 13 aneb Pevznerova dieta

1. Dietní režim: zlomkových šest jídel denně
2. Pijte dostatek tekutin, alespoň 2 litry denně
3. Potraviny by měly být vařené nebo dušené
4. Jídlo se konzumuje ve formě pyré, sekané, pyré nebo kaše
5. Výrobky, které jsou obtížně stravitelné a obsahují hrubou vlákninu, jsou z nabídky pacienta vyloučeny.

Výhody terapeutické diety číslo 13 pro akutní bronchitidu:

• Procesy zánětu sliznice bronchiálního stromu jsou sníženy
• Podporuje rychlé odstranění choroboplodných zárodků a toxinů
• Zlepšuje výkon
• Posiluje imunitní systém

Ukázka jídelníčku dietní tabulky č. 13 na daný den

Snídaně: tekutá rýžová kaše, hruškový kompot

2. snídaně: pomerančové želé

oběd: polévka s kuřecím vývarem, líné zelí, čajový nápoj

Svačina: zralé měkké banány

večeře: bramborová kaše, dušená pollock, jablečný kompot

Doba noci: kefír jedno procento tuku

Jaký druh stravy pro bronchitidu si vybere pouze pacient, ale měly by být dodrženy hlavní zásady: vyvážená a nízkokalorická strava.

Otázka-odpověď

Jaké jídlo byste měli jíst, pokud máte bronchitidu?

Dieta Protože bronchitida často způsobuje zánět hltanu, je důležité dodržovat šetrnou dietu. Jídlo by nemělo dráždit hrdlo, proto se doporučuje dát přednost nekořeněným, nesoleným, nepálivým pokrmům.

Jaký je dietní plán pro bronchitidu?

Indikace pro jmenování tabulky č. 13 v sanatoriu: akutní infekční onemocnění, včetně pneumonie, bronchitidy, černého kašle. Obsah kalorií: 2200 – 2300 kcal/den. Počet jídel za den: Tabulka č. 13 slouží k obnovení síly, zvýšení odolnosti proti infekcím a intoxikaci.

Jaké potraviny jsou kontraindikovány pro bronchitidu?

Produkty a pokrmy, které je třeba vyloučit Polévky: pikantní a mastné vývary, zelná polévka, boršč. Maso a masité pokrmy: tučná masa (vepřové, sádlo, šunka) a drůbež, klobása, uzená masa, masové konzervy. Ryby a rybí pokrmy: tučné ryby, uzené a solené ryby, rybí konzervy, kaviár.

Co lze a nelze dělat s bronchitidou?

Procházka venku, když máte horečku. Navštivte lázně nebo saunu. Pokud máte horečku, dejte si sprchu nebo koupel. Navštivte bazén při akutní formě onemocnění nebo exacerbaci chronického onemocnění. Sportujte při akutní formě onemocnění nebo exacerbaci chronického onemocnění.

Советы

TIP #1

Zvyšte příjem vitamínů a minerálů. Zařaďte do svého jídelníčku více čerstvého ovoce a zeleniny, zejména těch bohatých na vitamín C, jako jsou citrusové plody, kiwi a bobule. To pomůže posílit imunitní systém a urychlit proces hojení. Viz také:

TIP #2

Pijte dostatek tekutin. Hydratace hraje klíčovou roli v léčbě bronchitidy. Pijte vodu, bylinkové čaje a vývary, abyste zředili hlen a usnadnili tak jeho vylučování z dýchacích cest.

TIP #3

Vyhněte se potravinám, které mohou dráždit vaše dýchací cesty. Omezte příjem mléčných výrobků, kořeněných a smažených jídel a cukru, protože mohou podporovat tvorbu hlenu a zhoršovat stav.

TIP #4

Přidejte do svého jídelníčku potraviny s protizánětlivými vlastnostmi. Olivový olej, ořechy, ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny a koření, jako je kurkuma a zázvor, mohou pomoci snížit zánět a zlepšit celkové zdraví.