Chov, pěstování a chov hus – Raevsky Inkubátor

Zvláštností chovu hus je nenáročnost drůbeže a absence potřeby vytvářet pro ni nestandardní životní podmínky. Chov hus přináší majiteli zisk, protože mu nevznikají značné náklady při nákupu drůbeže a následné péči o ni.

Péče o dítě

Husa je nenáročný, inteligentní pták, který může být venku po celý rok. Skrývá se pouze v silných mrazech. V chovu hus pro začátečníkyMohou poradit: jako potrava se hodí cenově dostupné krmivo a tráva, lze použít i plevel.

Speciální starat se o husy není nutné: ptáci se celý den procházejí na čerstvém vzduchu. Zvláště milují být blízko vody. Rostoucí husaTo je pro majitele rychlé: s dobrou výživou jedinci přibývají na váze. I když husa žere pouze trávu s přídavkem minimálního množství krmiva, po 6 měsících jedinec dosahuje hmotnosti až 5 kilogramů i více. Ukazatele hmotnosti závisí na plemeni a pohlaví. Chovat a chovat husy déle než šest měsíců se nevyplácí. Po 6 měsících pták vstoupí do puberty, začne hubnout a jeho maso ztvrdne a ztratí chuť. Lhůta pro porážku jedinců, kteří jsou klasifikováni jako inkubační, na jaře nebo na začátku léta je konec běžného roku a také začátek roku příštího.

Standardní životní podmínky pro malá housátka spočívají v tom, že jim připravíme vytápěnou místnost bez průvanu. Mladí jedinci by se neměli držet přeplnění, protože tato situace vede ke zvýšené vlhkosti v místnosti. V důsledku tohoto procesu se objevují plísňová a další infekční onemocnění. Kromě toho dochází ke kontaminaci potravin a vody. Housata začínají onemocnět a často je pozorována patologie, jako je zánět kloubů. To vše vede ke ztrátě jednotlivců a zbytečným finančním nákladům.

Minimální plošné ukazatele pro chov malých jedinců jsou od 8 do 10 zvířat na metr čtvereční místnosti. Pro větší plemena je potřeba větší místnost. Jsou usazeni prostorněji: 4 hlavy na mXNUMX.

Příprava na příchod mláďat

Před příchodem mladých jedinců se místnost důkladně vyvětrá, vyčistí, stěny se vybílí vápennou maltou, podlahová krytina se posype chmýřím. Sláma a dřevěné hobliny jsou umístěny na podlaze. Zpočátku se podestýlka mění částečně: pouze u napáječek. Kontaminovaná místa jsou pokryta novou vrstvou slámy. Pro vytápění by byla nejlepší možností infračervená lampa: zařízení je zavěšeno nad podlahou a v místnosti je nastavena pevná teplota. Pro pohodlí lze lampu zvednout nebo snížit. Taková zařízení: různého vzhledu, typu a výkonu se kupují ve specializovaných prodejnách zaměřených na chov ptáků a zvířat. Při správném použití jsou lampy odolné, účinné a slouží svým majitelům několik let.

Drůbežáři se bez nich obejdou. Často se používají konvenční hořáky a lahve naplněné horkou vodou. Nádoby jsou zabaleny do běžné látky a instalovány v krabici vybavené látkovým přístřeškem. Pro růst a vývoj je důležité, aby novorozená housátka neprochladla. Při odchovu housat pod chovnou slepicí je nutné zajistit, aby pokojová teplota v prvním týdnu života neklesla pod 22 stupňů.

Po zakoupení jednodenní drůbeže zůstává denní světlo po dobu 24 hodin uvnitř: to je nezbytné, aby miminka mohla pít, jíst a posilovat. Doba svícení se zkracuje po etapách: do věku jednoho měsíce se osvětlení zkracuje z 16 na 12 hodin. Je-li drůbež nakupována na maso a neproduktivní chovné dobytka, je v chladných obdobích denní světlo od 14 do XNUMX hodin.

Pro ptáky, kteří jsou mladší než deset dní, jsou automatické napáječky standardního typu namontovány na nádobě s širokým vybráním. To se děje tak, aby zobák husa zapadl do drážky, aby pták mohl klidně pít.

Aby housata zůstala suchá již od 3. dne pobytu uvnitř, napáječka je umístěna na plechu na pečení s boky. Na ni je umístěn rošt.

Pro mláďata housat lze jako misky na pití použít jakýkoli typ nádoby. Vyměňují se jeden po druhém, několikrát denně. Za příznivého počasí je lepší pustit housata na procházku do výběhu, instalovat krmítka a pitnou vodu venku. Tyto podmínky pro chov hus zefektivní jejich péči.

Jednodenní housata jsou krmena z podnosů vybavených nízkými bočnicemi, do výšky 3 centimetrů. Od 3. dne musí být krmítka nahrazena koryty. V jednom měsíci věku se do nich nasype krmivo jako u dospělých hus. Délka krmítek je vypočítána tak, aby se jedinci netlačili blízko sebe, ale mohli se v klidu najíst a zaujmout oddělené místo. Pokud ne všichni mohou normálně a plně přijímat potravu, nakonec prostě zeslábnou.

dospělé husy

Dospělí nejsou na teploty vybíraví. Pokud je pták zdravý, má tuk, dobré opeření, může být v zimě chován v nevytápěné místnosti. V chladném podzimu husy dobře přibírají na váze a tvoří čisté zaoblené mršiny bez pahýlů.

Chcete-li udržet dospělé jedince, můžete postavit jakoukoli místnost, například drůbežárnu, postavenou z jakéhokoli dostupného materiálu. Jedinou podmínkou je, že nejsou žádné průvany. Místnost musí mít pevné stěny. Takové požadavky jsou vysvětleny skutečností, že husy jsou docela inteligentní zvířata, nejen válečná, ale také zvědavá. Husy začnou ze stěn trhat izolační materiály, jako je minerální vlna. To negativně ovlivní klima v drůbežárně a také trávení drůbeže.

Doma je dospělý pták umístěn v hustotě nejvýše 2 ptáky na metr čtvereční. Velká plemena, jako jsou husy Toulouse, vyžadují chov ve větší místnosti. V souladu s tím nebudou umístěny více než jeden jedinec na 2 mXNUMX.

rýnské husy

Husy tohoto plemene se vyznačují kompaktní a silnou stavbou těla. Jedinci, kteří mají vysoké tělo, dlouhý krk, ostrý ocas a tmavé peří na křídlech, jsou považováni za vadné. Jednotlivci jsou odmítnuti v dětství.

Každé plemeno hus má výhody a nevýhody:

výhody:

• vynikající reprodukční vlastnosti
• dobrá produkce vajec
• předčasná zralost
• vynikající maso z mladých ptáků
• velká játra s vysokým obsahem tuku

nevýhody:

• mateřský instinkt u žen je slabě vyjádřen

Jídlo

Husy rýnského plemene nejsou náročné na výživu. Jako základ stravy používají čerstvou a sušenou trávu. Mladí jedinci však musí pečlivě plánovat svou stravu, protože pro plný růst a vývoj potřebují vitamíny a minerály. Za tímto účelem se nakupují krmiva s vynikajícími nutričními vlastnostmi, ve stravě se používá nakrájené zelí, řepa a kukuřičné klasy.

Aby bylo tělo zásobeno vápníkem, je nutné housatům jednou týdně přidávat do potravy čiré drcené skořápky. Denní množství potravy pro mládě je přibližně 1 kilogram. Základem je suchá, šťavnatá tráva, naplněná nezbytnými mikroelementy pro růst a vývoj.

Růst a některé ukazatele

Husy rýnského plemene mají dobrou produkci vajíček, a to navzdory skutečnosti, že gendery jsou poměrně infantilní ve vztahu k oplodnění samic. Roční číslo je 63 %. Ve druhém roce se nám daří dosáhnout lepšího výsledku, dosahujeme 70 %. Další ukazatele jsou docela dobré:

• líhnivost – až 70 %
• koncentrace mladých jedinců – 96 %.

Husy rýnské jsou matkami kukačky. Pouze 5 % ze 100 % se stará o své potomky. Na základě toho je inkubace považována za hlavní metodu odstraňování housat.

Chov rýnských hus doma podmínky nevyžaduje speciální přípravu místa, krmení je drahé. Je nutné znát hlavní choroby drůbeže, abychom zajistili onemocnění celé kolonie. Mezi nejčastější patologie patří nedostatek vitamínů, onemocnění neinfekční povahy. Aby se předešlo problémům spojeným se sníženou produktivitou a ztrátou chuti k jídlu u ptáků, je nutné dezinfikovat drůbežárnu, očkovat husy a posílit jejich imunitu.

Husy na malé farmě poskytují několik zdrojů příjmu. Pěstují se pro maso nebo chmýří a také, bez ohledu na to, jak divně to může znít, pro plenění zahrady. Prozradíme vám, jak k tomu či onomu účelu chovat husy, jak husy oškubat – a jak získat nejen dobré maso, ale i vynikající ztučnělá játra

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Husy jsou vynikající sháněči potravy a v době, kdy jsou staré pět až šest týdnů, mohou většinu potravy získávat z pastvy. Na hektar pastviny připadá obvykle 40 až 100 hus v závislosti na velikosti hus a stavu pastviny.

Chov hus na maso

Po inkubaci (tento proces u vajec vodního ptactva se poněkud liší od inkubace slepičích vajec) mohou být housata chována do tržní hmotnosti buď v drůbežárně/kotci (zkrátka v zajetí) nebo na volném výběhu. Chov hus v zajetí umožňuje lepší kontrolu nad prostředím, ale zvyšuje náklady na ustájení a krmení. Husy chované v zajetí obvykle dosahují tržní hmotnosti velmi rychle. Brojlerové husy mohou být chovány na tržní hmotnost ve věku 4 až 6 týdnů o hmotnosti 12 kg. Husy těžkých plemen mohou být vychovány na 14 kg za XNUMX-XNUMX týdnů. Navíc kotcové ustájení umožňuje chovat dvakrát tolik hus na stejné ploše. Husy chované v zajetí jsou obvykle chovány na hluboké podestýlce, podobně jako brojlerová kuřata. Husy však mohou být chovány na roštových nebo drátěných podlahách: tato metoda umožňuje trusu a vodě vylité z napáječek volně unikat podlahou. Tím se snižuje riziko infekce parazity.

Volně chované husy vyžadují méně intenzivní péči než husy chované v zajetí. S výjimkou velmi chladných oblastí vyžadují husy ve volném výběhu obvykle pouze napáječky, krmítka, oplocení a stín. Přestože husy trávu tráví o nic lépe než jiné druhy drůbeže, dokážou jí zkonzumovat velké množství. Když jsou drženi na pastvě, konzumují také hmyz, šneky, červy atd., což může poskytnout asi 10 % jejich požadovaného denního příjmu bílkovin. V systémech s volným výběhem závisí doba potřebná k dosažení tržní hmotnosti na tom, zda je trháte na chmýří – a jakou velikost požaduje trh. Poskytování pastvin pro husy během vegetačního období výrazně snižuje náklady na kompletní komerční krmivo – v průměru o 48 % ve srovnání s husami chovanými v zajetí. Jediný rozdíl ve užitkovosti zvířat bude v tom, že pasoucí se husy dosáhnou tržní hmotnosti v pozdějším věku a budou hubenější.

V případě potřeby jsou husy schopny cestovat za krmením na velké vzdálenosti. Mají velmi silný pastevecký instinkt a lze je snadno nahnat z jednoho místa na druhé. Husy se na konci dne samostatně vracejí domů jako celé stádo. Existují výzkumná data, podle kterých se husy vracejí domů ze vzdálenosti až 5 km.

Pokud zakládáte pastvinu speciálně pro chov hus, můžete použít téměř jakýkoli druh trávy. Výjimkou je vojtěška, kterou husy podle všeho nemají rády. Na pastvině sestávající z jílku vytrvalého, timotejky a jetele bílého je možná hustota osazení 150 hus na hektar. Husy milují mladou trávu, proto nezanedbávejte techniky hospodaření na pastvě, včetně rotační pastvy a sečení.

Porážení hus je podobné procesu porážení jiných druhů drůbeže. Typická výtěžnost masa z očištěné husy je 70 % jatečně upraveného těla včetně drobů nebo 63 % bez drobů. Husa je zavěšena hlavou dolů, obvykle v trychtýři, kterým prochází hlava. Krční žíly jsou přeříznuty na obou stranách krku, ale hlava by neměla být odříznuta. Po úplném vykrvácení husu můžete nasucho škubat, ale suché škubání vyžaduje hodně práce. Alternativně lze husy škubat pomocí procesu a zařízení podobného tomu, které se používá pro škubání kuřat a krůt. Korpus se nejprve ponoří do vroucí vody, aby se uvolnilo peří. Velká křídelní a ocasní pera jsou odstraněna ručně a poté je kostra umístěna do škubacího stroje.

Odstranění všech peří se obvykle provádí pomocí vosku. Korpus se ponoří na jednu až dvě minuty do voskové lázně. Korpus se pak ponoří do studené vody, aby vosk ztuhnul. Korpus se pak podruhé ponoří do horkého vosku a znovu se ponoří do studené vody, aby ztvrdla druhá vrstva vosku. Vosk se pak z korpusu odstraní buď ručně, nebo pomocí odparafinovacího stroje.

Chcete-li určit nejlepší čas na zabití hus, chyťte několik ptáků a každému vytáhněte ocasní pera a několik per na prsou. Pokud konečky peří vykazují krev nebo jsou velmi měkké a pružné, počkejte dalších sedm až deset dní, než je zabijete. Když mají peří tvrdé špičky a lze je snadno odstranit, je čas husy porazit, a to by mělo být provedeno co nejdříve.

Peří nebo peří

Husí prachové peří a peří se vyrábí pro oděvní a další textilní průmysl. Nejcennějším produktem je prachové peří, následované jemným peřím. Většina komerčních produktů používá kombinaci prachového peří a jemného peří. Čím více chmýří, tím vyšší je hodnota produktu. Peří se získává z oblasti prsou husy.

Pro získání peří a prachového peří při porážce se mršina obvykle nejprve opaří horkou vodou (60 až 68 °C) po dobu jedné až tří minut. Hrubé peří se pak vytrhá ručně a zbytek se odstraní buď pomocí škubacího stroje nebo ručně. Peří se pak suší a třídí.

Peří a peří živých hus se obvykle sbírají, když jsou husy staré devět až deset týdnů, kdy přirozeně línají. Sbírání peří během přirozeného línání usnadňuje odstraňování chmýří a peří. Rostoucí husy pak mohou být oškubány každých šest týdnů, což se shoduje s každým dalším pelicháním. Všechna plemena lze škubat, ale bílé opeření je cennější než ostatní barvy.

Získání foie gras

Foie gras (francouzsky „tučná játra“) se vyrábí násilným krmením hus (a někdy i kachen) vysokoenergetickou stravou. Nucené krmení se obvykle provádí mezi 9. a 25. týdnem věku, po dobu 14-21 dnů. V důsledku vysokého příjmu vysokoenergetické stravy se ptačí játra zvětší z počáteční hmotnosti 80 g na konečnou hmotnost 600 g až 1 kg.

Volba plemene husy pro produkci foie gras je založena za prvé na schopnosti produkovat zvětšená játra v požadovaném čase a za druhé na temperamentu husy. S husami bude farmářský personál manipulovat pětkrát až šestkrát denně, takže je potřeba neagresivní plemeno. Při výrobě foie gras se obvykle používají dvě plemena hus: Toulouse a Landes.

Při zpracování hus chovaných na foie gras jsou játra hlavním produktem, proto je třeba dávat pozor při odstraňování peří, aby nedošlo k poškození jater. Existuje zařízení určené speciálně pro škubání hus chovaných na foie gras, ale husy lze škubat i ručně. Tučná játra by měla být odstraněna a ochlazena co nejrychleji. To zajišťuje kvalitní produkt s menší ztrátou tuku během vaření.

Husy jako pomocníci při plení

Husy jsou velmi účinnými plevely na záhonech, protože rády žerou mladá stébla trávy a vyhýbají se rostlinám se širokými listy. Husy dokážou trhat plevel, který vzhledem k blízkosti k jiným rostlinám nelze odstranit motykou nebo motykou. Kromě plení tradičních plodin lze husy použít k čištění rostlin z přehrad a příkopů, které je obtížné udržovat pomocí strojů. Husy pracují celý den a odstraňují trávu a plevel, jakmile se objeví nové výhonky. Husy nepoškozují kořeny plodin; budou se pást, i když je půda příliš mokrá na okopávání. Použití hus jako plevele také přidává hnojivo a organickou hmotu do půdy.

Husy se pletí zahrad a polí zabývají již poměrně dlouho; mohou odplevelovat chřest, brambory, ovocné keře, sazenice ve školkách, vinicích, sadech, řepu (běžnou i cukrovou), fazole, chmel, okrasné rostliny (růže, kosatce, mečíky, chryzantémy, pivoňky, jiřiny atd.), cibuli a jahody. Husy, které jsou chovány speciálně za účelem odplevelení, jsou většinou krmeny omezeně, obilí se dává až večer. Úroveň omezení krmiva bude záviset na množství dostupného krmiva na místě plevele. Pokud je omezení příliš vysoké, husy mohou začít žrát cílové plodiny při pletí. Stejně jako u každého systému správy výběhu je třeba husám zajistit stín a vodu.

Mladé husy se používají v programech na odstraňování plevele. Je důležité neposkytovat housatům přístup k dobré trávě, než je použijete k pletí, protože se mohou zdráhat jíst méně kvalitní plevel. Jednodenní housata jsou obvykle držena po dobu šesti až osmi týdnů a poté jsou posílána ke stálému krmení na poli bez přístřeší. Pokud je na poli kryt, lze použít mladé ptáky. Nedoporučuje se používat husy k plenění déle než jednu sezónu: staré husy jsou v horkém počasí méně aktivní než mladé.

Preferovaným plemenem pro plenění jsou čínské husy. Pokud je potřeba větší pták, lze použít africké husy. Tato dvě plemena hus jsou aktivnější a energičtější než husy Toulouse a Embden, i když je někdy také používají.

Potřebný počet hus na hektar závisí na úrovni růstu plevele a rostlinné produkci. Například na hektar jahod se doporučuje šest až osm hus. Odplevelující husy se obvykle vysazují na pole brzy v sezóně, kdy se plevel teprve začíná objevovat. Pro řádkové plodiny obvykle stačí čtyři až osm hus na hektar, pokud jsou umístěny na pole ve správný čas. Pokud jsou výsadby na záhonech, může být zapotřebí více hus, protože záhony mají větší plochu, na které může růst plevel.

Pokud se právě díváte na zahájení podnikání od nuly s husami, pak vám před nákupem hus doporučujeme seznámit se se speciální službou, která vám pomůže vypočítat všechny počáteční náklady a odhalí všechny možné možnosti příjmu z tohoto ptáka. Zde můžete zjistit vlastnosti chovu hus.

• Co jedí husy
• Vodní ptactvo: zajímavé a ziskové, aneb Podnikání od nuly na kachnách a husách
• Proč se byznys postavil proti chovu kuřat a hus na chatách?

Chcete si koupit husy od profesionálního farmáře? Drůbežáře s dobrou pověstí najdete na zemědělském trhu „Vlastní chov“.