CHOV A PĚSTOVÁNÍ PŠTROSŮ | – Hlavní zemědělský portál – vše o podnikání v zemědělství. Farmářské fórum.
Podle zoologické taxonomie patří pštrosi do nadřádu běžících ptáků, nazývaných také plochohrudí nebo běžci. Rod pštrosů s jediným druhem je zařazen do řádu Ostrichidae – pštros africký. Žijí poddruhy afrického pštrosa: malijský (berberský) v severní Africe, massajský ve východní Africe, somálský v Etiopii, Keni a Somálsku. Donedávna existovaly ještě dva poddruhy afrického pštrosa – jihoafrický a arabský, dnes již vyhynulý. Samci afrických pštrosů dosahují výšky tří metrů, jejich hmotnost je až 150 kg.
Rod nandu, který žije v Jižní Americe, patří do řádu rhea-like. Vyskytují se v něm dva druhy – nandu severní a nandu dlouhozobý, neboli darwinovský. Nandu severní (nazývaný také nandu velká) dosahuje výšky 150-170 cm a hmotnosti 25-50 kg. Tento druh je rozšířen jižně od povodí Amazonky až po Rio Negro ve střední Argentině. Nandu Darwinova je menší než nandu severní a vyskytuje se na andských náhorních plošinách Bolívie a jižního Peru a také na pláních jižní Argentiny. Třetím řádem jsou kasuáři. Jejich stanovištěm je severní Austrálie a Nová Guinea. Tento řád zahrnuje dvě čeledi – kasuáry (druh – kasuár obecný a kasuár Muruka) a emu (jediný druh). Kasuáři žijí na ostrově Nová Guinea a jeho přilehlých ostrovech. Kasuáři dosahují výšky 150-170 cm a hmotnosti 85 kg. Samice kasuárů jsou vyšší než samci. Emu žijící v Austrálii a na ostrově Tasmánie má výšku až 180 cm a hmotnost až 55 kg.
Mezi pštrosi patří také jediný druh podřádu kiwi. Kiwi je na Novém Zélandu běžné. Tento pták je mnohem menší než pštrosi (výška – 30-40 cm, hmotnost – 1-4 kg) a má 4 prsty na každé noze.
K chovu na farmách se využívá především pštros africký, který je největším ptákem v řádu běžců. Méně často se na farmách chovají emu australské a kasuár obecný (přilba).
V moderním chovu pštrosů existují tři hlavní systémy chovu pštrosů: intenzivní, polointenzivní a extenzivní. V systému intenzivního chovu pštrosů jsou ptáci chováni v podmínkách, kdy celý jejich životní styl zajišťuje farmář a jeho zaměstnanci. Analogicky k chovu zvířat lze tento systém přirovnat k ustájení skotu. Rozsáhlý systém chovu pštrosů zahrnuje držení pštrosů v podmínkách co nejblíže přirozeným. Kombinaci kladných vlastností prvních dvou systémů využívá polointenzivní systém.
Někteří chovatelé pštrosů věří, že pštros je pták pro extenzivní chov. Pokud jsou na farmě velké pastviny, pštrosi obvykle žijí ve velkých skupinách. Každý samec definuje své vlastní území, zatímco samice se mohou pohybovat z jednoho území na druhé. Samci jsou poměrně agresivní, ale jelikož se jejich pozornost soustředí na ochranu svého teritoria před samčím sousedem, jsou k obslužnému personálu shovívavější. Díky volnému pohybu se mohou samice pářit s různými samci, což má za následek zvýšení počtu oplozených vajíček. Poměr samců a samic při společném chovu je 1:2,5. V tomto případě je zvláště důležité věnovat pozornost kompatibilitě samců.
Jiní chovatelé pštrosů jsou toho názoru, že polointenzivní systém skupinového chovu dává nejlepší výsledky, zejména pokud jde o produktivitu a plodnost. V každém případě se doporučuje, aby noví chovatelé pštrosů začali s polointenzivním systémem, alespoň do doby, než získají zkušenosti. Abyste zajistili spolehlivou produkci, měli byste mít jednu samici na dospělého samce. Chov jednoho samce se dvěma až třemi samicemi na malém omezeném poli je technologicky méně pokročilý systém. V intenzivním systému je poměr páření 1:2, tedy jeden samec na dvě samice. Ale doporučuje se vyměnit samce do poloviny sezóny.
Většina výrobců na světě provozuje intenzivní nebo polointenzivní systémy chovu pštrosů.
Péče o pštrosí kuřata
Bezpečnost mladých zvířat po dobu 12 měsíců je 70-80%. I při drobných porušeních technologií v prvním týdnu života může úmrtnost mladých zvířat dosáhnout 50%. Belgičtí chovatelé pštrosů věří, že mláďata chovaná v létě jsou v průměru stabilnější než ta chovaná v zimě. Vylíhlá pštrosí kuřata mají výšku hřbetu asi 20 cm a rostou rychlostí 1 cm za den, dokud nedosáhnou 150-180 cm. Normou pro pštrosí kuřata je ztráta asi 10 % jejich původní tělesné hmotnosti během prvních 4 -7 dní života. Poté začnou rychle přibírat na váze.
Prvních 6-8 dní se doporučuje nekrmit a nepít, aby tělo absorbovalo zbytkový žloutek a přebytečnou vlhkost ze svalů. Pštrosí mláďata to snášejí velmi snadno. Během tohoto období (první týden) by měla být kuřata držena v místnosti s topnými lampami, chráněná před průvanem. Pštrosí mláďata v přírodě nejprve klují trus svých rodičů, v důsledku čehož dostávají mikroorganismy, které pomáhají trávit rostlinnou vlákninu ve střevech a přispívají k rozvoji imunitního systému rostoucího ptačího těla. Začnou pštrosí mláďata krmit drcenou vojtěškou, která obsahuje hodně bílkovin. Stimulace krmení, zvláště když se objeví dříve neznámá potrava, se provádí pomocí starších kuřat, která potravu přijímají sama. Mláďata, napodobující své starší, si zvykají na jídlo. Granulované krmivo lze nejprve nasypat na podlahu, a když si kuřata zvyknou jíst z podlahy, nasypou se krmivo do krmítek. Můžete také použít vejce natvrdo, abyste je naučili jíst jídlo.
Kuřata by se neměla chovat na písčitém povrchu. Pštrosí kuřata, která dosáhla věku tří měsíců, mohou být chována v kotcích s přístřešky nad krmítky a ohřívači. Zapínají se během deštivého počasí, aby osušili mláďata. Pštrosí kuřata odchovaná bez dospělých ptáků se mohou v teplém období pást na loukách a polích osetých vytrvalými travinami. V tomto případě si pštrosí mláďata rychle zvyknou na obsluhující personál a unisono ho následují. Mezi byliny, které preferují, patří jetel a vojtěška. V zimě jsou krmeny, stejně jako dospělí ptáci, senem vyrobeným z travních směsí. Při odchovu pštrosích kuřat na farmě do dospělosti je možné selektovat pro zlepšení morfologických vlastností (nejdůležitější pro samce), což poskytuje velké výhody. Mladá zvířata přemístěná na výkrm se umístí do kotce oploceného kovovým pletivem. Plocha se počítá podle následujících ukazatelů: 2m1 otevřeného prostoru a 2m8 vnitřního prostoru na pštrosa. Pštrosí kuřata jsou držena v těchto kotcích po dobu 10-40 týdnů a čekají na přesun do krmných kotců, kde zůstávají až do věku přibližně 6 týdnů. Na jaře a na podzim lze mláďata přejít na výkrm ve věku 7-5 týdnů, zatímco v létě ve věku 6-10 týdnů. Podle zkušeností chovatelů pštrosů je vhodné porážet mláďata v 8 měsících věku. Živá hmotnost pštrosa chovaného na porážku ve věku 9-11 měsíců v letní sezóně a 12-110 měsíců v zimě by měla být od 120 do XNUMX kg.
Programy krmení pštrosů nebyly plně vyvinuty. Podle věku by měl pták dostávat stravu se správným poměrem vitamínů, minerálů a dostatečné množství hrubé vlákniny. Krmná dávka pro různé formy chovu pštrosů je různá. Krmná dávka musí obsahovat dostatečné množství všech živin nezbytných pro udržení organismu a zajištění určité úrovně výkonnosti. Přebytek škrobu nedokáže kompenzovat nedostatek bílkovin, proto je nutné dodržovat poměr bílkovin a sacharidů 1:4. V průměru může pštros zkonzumovat až 5 kg krmiva denně.
Důležitým ukazatelem je chutnost krmné dávky. Stravitelnost a chuťovou hodnotu potravin zvyšují šťavnaté potraviny (zelená zrna, dýně, řepka, tuřín). Šťavnatost dodává krmivu přidáním nasekané zelené hmoty. Charakter a struktura krmiv ovlivňuje jejich stravitelnost, spotřebu a atraktivitu. Dospělí ptáci by neměli být krmeni otrubami nebo moukou; Strava musí obsahovat určité množství vláknitého krmiva (vlákniny), aby byla trávicí soustava pštrosa v provozuschopném stavu. To je zvláště důležité vzít v úvahu v systému intenzivního ustájení. Dospělí ptáci a mladí ptáci starší jednoho roku by měli dostávat potravu dvakrát denně, mladí ptáci mladší jednoho roku – alespoň třikrát až čtyřikrát.
Respirační onemocnění pštrosů
Bakteriální respirační onemocnění pštrosů způsobují různé patogeny. Ve většině případů je vývoj těchto mikroorganismů důsledkem nepříznivých podmínek prostředí. Protože citlivost těchto organismů na antibiotika je různá, je důležité vybrat nejvhodnější antibiotikum pro každý jednotlivý případ. Mnohem výhodnější je zabránit infekci patogenními bakteriemi pomocí správných podmínek ustájení, než pak léčit ptáky drahými léky.
Mykoplazma: Plísňová infekční onemocnění u pštrosů se mohou lišit od těch, které se vyskytují u běžné drůbeže. Tato onemocnění se mohou šířit mezi ptáky v důsledku rinotracheitidy, sinusitidy a očních infekcí. Pro léčbu byla vytvořena speciální vakcína, jejíž dostupnost lze zjistit v místní hygienické a epidemiologické inspekční službě.
Podmínky prostředí příznivé pro výskyt respiračních onemocnění: uvnitř zvyšuje hladinu amoniaku ve vzduchu z pštrosích sekretů. Chovatel by měl vědět, že pokud v pštrosí místnosti ucítí charakteristický štiplavý a nepříjemný zápach, pak je jeho hladina ve vzduchu taková, že může poškodit kondici pštrosí populace. Dobrá cirkulace vzduchu, ale bez průvanu, udržování pštrosích kuřat zvednutých do určité výšky nad zemí a každodenní čištění pomůže zbavit se tohoto problému. Činidla snižující amoniak lze také přidat do podestýlky. Stres, prach, nepříznivé okolní teploty, nedostatek úkrytu a průvan mohou u pštrosů vytvořit predispozici k respiračním onemocněním.