Zvířata na permakulturním stanovišti | Agrakultura

Produktivní zvířata jsou součástí ekosystému farmy. Jaká zvířata mít a kolik jich má souviset s velikostí vašeho pozemku. Pro malé zahradní parcely postačí králíci a slepice. Snadno zpracují kuchyňský odpad a vy za to získáte maso a vejce. Čím větší pozemek, tím větší zvíře můžete chovat, aniž byste poškodili ekosystém. Když jsme se v roce 2011 poprvé přestěhovali do vesnice, měli jsme malý pozemek a začínali jsme s 10 křepelkami, dvěma slepicemi a jedním králíkem.

Před koupí zvířete je nutné jasně pochopit jeho potřeby. Například moderní kříženci kuřat, kteří žijí na velkých drůbežárnách, dobře snášejí chov uvnitř, ale na farmě je může první déšť ve volném výběhu zabít. Před několika lety tedy uhynulo více než padesát kuřat plemene Red Sussex a dalších 20 jich unesla liška. Ptáci prostě nechápali, jak se schovat před deštěm a predátory. Také dekorativní plemena mohou mít zvláštní potřeby: peří na nohou snadno navlhne, což vede k nemocem a smrti.

Ale za dlouhou dobu, co slepice žijí s lidmi, se objevilo více než 700 plemen, takže si můžete vybrat plemeno, které vyhovuje vašim podmínkám a potřebám. Po deseti letech experimentování jsme se rozhodli pro plemeno polských zelenonohých. Pták je velmi podobný svým divokým předkům – dobře se schovává před predátory, je velmi chytrý a dobře si na pastvině shánějí potravu. Pokud jim neomezíte venčení, mohou přenocovat na stromech a klást vejce do tajných hnízd. Do kurníku je může zahnat jen zima.

Ale všechna plemena kuřat mají vrozenou vlastnost hrabat zeminu, a to se používá v permakulturních farmách v tzv. „kuřecím traktoru“. A se sběrem vajec nejsou žádné problémy. O kuřatech skvěle píše Bill Mollison ve své knize „Úvod do permakultury“, takže se nebudeme opakovat.

Prasata jsou vynikajícími pracovníky pro každou farmu. Jsou to roztomilá a velmi čistotná zvířata, protože nemají potní žlázy a tělesnou teplotu si regulují vodou, stínem a hlínou. Navíc není nutné chovat na farmě velké bílé prase. My chováme stádo malých vietnamských prasat, která dorůstají až 70 kg, a jsme s nimi velmi spokojeni.

Vietnamská prasata jsou ideální pro malé farmy. Jsou čistotná: prase si obvykle vybere a používá jako toaletu pouze jeden roh svého kotce. Snadno se rozmnožují a vrh může pojmout až 12 selat. Prasata dobře zimují v lehkých přístřešcích přímo na poli nebo na zahradě. Hlavní věcí pro dobré zimování je hluboká podestýlka ze slámy. Teplou stáj potřebují pouze prasnice a selata.

Prasata jsou všežravá, tradičně se chovala pod širým nebem v podrostu a krmila se kyselým mlékem, syrovátkou, zkaženou zeleninou a ovocem. Prasata jsou sanitáři zahrady. Pojídáním spadaného ovoce na zahradě ničí škůdce. Kromě toho jsou tato zvířata schopna požírat semena stromů, například žaludy. Pastva prasat na zahradě nebo v lesní zahradě snižuje náklady na krmení a zlepšuje podmínky na stanovišti.

Zvířata v lese si mohou postavit pelíšky a březí samice si mohou postavit hnízdo z větví, listí a kůry měkkých stromů. Kromě toho, že zvířata ráda hledají hmyzí škůdce v opadli, pošlapávají a ohlodávají mladé stromy s měkkým dřevem, takže zůstávají jen cennější druhy (dub, jasan atd.).

Prasata lze použít k urychlení kompostování podestýlky pro kravy, kozy a ovce. Zatímco krávy, kozy nebo ovce jsou celou zimu ve stáji, rozsypeme na podestýlku kukuřičná semínka. A na jaře prasata veškerou podestýlku vyhrabou a hledají pamlsek, čímž se zvýší přísun kyslíku a proces kompostování proběhne rychleji.

Jakmile je potřeba zorat pozemek, místo pluhu tam naženeme pár prasat. A všechny trvalky, keře a dokonce i staré pařezy s kameny se vykopou. Pokud používáte zelené hnojení, tak až přijde čas je orat, prasata na tento pozemek jednoduše přemístíte a ona část hnojiva sežerou a část zahrabou do půdy. Jediné, co nemají rády, jsou kořeněné bylinky (heřmánek polní, oregano atd.). Ale dají se sbírat na čaj.

Prasata jsou vynikající hutnitelé půdy, takže pokud jsou v pohybu omezeni elektrickým plotem, mohou půdu na nově vytvořené terase zhutnit. A pro déšť je obtížnější zničit takovou pracnou konstrukci.

Prasata zvyšují úrodnost půdy tím, že se zavrtávají do země, hledají hmyz, vykopávají kořeny rostlin, běhají a hrají si. Zašlapávají organickou hmotu a hnůj do země, mísí organickou hmotu s půdou a tím zvyšují celkovou úrodnost půdy. Úrodná půda lépe zadržuje vodu a rychleji se zotavuje ze sucha. Po prasatech lezou na pozemek červi a po červech krtci.

Prasata si mohou na vašem pozemku vytvořit rybník nebo příkop pro sběr vody. Pokud jsou v nějaké prohlubni omezeni, rozšíří ji, zhutní půdu a sníží její propustnost pro vlhkost, přičemž smíchají svůj trus s půdou.

Lanýže rostou v Bělorusku, ale zatím jsou jistě známa pouze dvě místa, kde je lze nalézt. Možná byste měli vycvičit svá prasata, aby tuto cennou houbu hledala?

Biodiverzita na Zemi katastrofálně klesá. A také rozmanitost domácích zvířat. Pořiďte si vzácné plemeno – zapojte se do zachování rozmanitosti.