Zpracování hroznů na podzim: jak uchovat úrodu pro příští rok

Říjen je klíčovým měsícem pro všechny, kdo se zabývají pěstováním hroznů. V tuto chvíli je nutné provést několik důležitých postupů: ošetřit révu před chorobami a škůdci, krmit ji, provádět zavlažování a prořezávání. Všechny tyto akce pomohou připravit hrozny na zimu a udržet je zdravé až do jara.

Než se pustíte do těchto činností, vyčistěte vinici. Nezapomeňte odstranit všechny spadané listy, protože mohou obsahovat spory chorob, které mohou infikovat révu. Po vyčištění můžete začít se zbytkem práce.

1. Vlhkost nabíjení zavlažování

Nejdůležitějším postupem, který by měl být proveden v říjnu, je zavlažování plnící vlhkost. Je to zvláště nutné, pokud byl podzim suchý a množství srážek bylo nízké. Dobré zalévání pomůže révě přežít zimu, protože keř, nasycený vlhkostí, se stává méně náchylným k mrazu.

Zalévání by mělo začít, když listy na vinné révě opadnou a teplota vzduchu nestoupá nad 10°C. Na každý dospělý keř budete potřebovat 5-10 kbelíků vody.

Měl by se nalévat přímo pod keř nebo do rýh vyhloubených ve vzdálenosti asi metru od kmene, kde se nacházejí hlavní sací kořeny. Několik dní po zalévání nezapomeňte uvolnit půdu, abyste zajistili přístup vzduchu ke kořenům.

2. Léčba nemocí

Po opadu listů je třeba hrozny ošetřit léky na ochranu před nemocemi. Pokud byly na keřích během sezóny zjištěny známky onemocnění, je obzvláště důležité tuto léčbu nevynechat.

Nejoblíbenějšími prostředky pro podzimní ošetření jsou síran měďnatý a železitý. Vyberte si jednu z nich podle toho, s jakými nemocemi se potýkáte.

• Síran měďnatý ochrání vinici před padlím (peronosporou). Za tímto účelem rozpusťte 200 g síranu měďnatého v 1 litru horké vody a poté objem roztoku upravte na 10 litrů studenou vodou. Výsledný roztok se používá k ošetření keřů.
• Železo vitriol pomáhá v boji proti oidium (padlí) a dalším nemocem, jako je plíseň a antraknóza. Pro preventivní ošetření použijte 3% roztok, pokud jsou keře nemocné, použijte 5% roztok. Ošetření síranem železnatým je možné až po opadnutí listů.

3. Další hnojení

Po aktivním vegetačním období hrozny vyčerpávají zásoby živin v půdě, takže na podzim je nutné keře krmit. Hlavními prvky, které réva na podzim potřebuje, jsou draslík a fosfor. Draslík posiluje kořenový systém a pomáhá rostlině snáze snášet mráz a fosfor urychluje dozrávání révy a připravuje ji na zimu.

Ke krmení rozpusťte 20-25 g síranu draselného a 25 g superfosfátu v 10 litrech vody a zalévejte keře. Použít můžete i dřevěný popel – buď jej zapusťte do půdy, nebo keře zalijte roztokem (300 g popela na 10 litrů vody).

4. Řezání

Říjen je nejlepší čas na prořezávání hroznů. Provádějte jej po prvním mrazu, kdy již listí opadá. Zastřihujte pouze zralé (dřevnaté) výhonky, na kterých ponechte 8–12 pupenů. Okamžitě odstraňte z místa vše odříznuté a spálte, aby nezůstalo možné zdroje onemocnění.

5. Zakrytí hroznů

Hrozny by se měly zakrývat až poté, co teplota trvale klesne pod 0 °C a zůstane kolem -5 °C. Tyto stavy se obvykle vyskytují v listopadu, ale v některých oblastech se mohou objevit již koncem října.

Ohněte ořezanou révu k zemi, zakryjte ji smrkovými větvemi nebo slámou a nahoře ji zakryjte spunbondem. Nechte otvory pro větrání, aby réva neuhnila.

Vaše vinice potřebuje péči po celý rok a říjen není výjimkou. Proveďte potřebnou práci a vaše hrozny se vám příští sezónu poděkují silnými a šťavnatými bobulemi.

Vyjasnění

Hroznová – plody pěstovaných hroznů a některých dalších rostlin rodu Hrozna, které jsou ve zralosti sladké bobule.