Výsadba sazenic brokolice doma: data setí, tipy, pravidla péče

V Rusku taková odrůda zelí jako brokolice zatím není příliš populární. Zájem o ni se ale každým rokem zvyšuje, mimo jiné i díky rostoucímu počtu vyznavačů zdravé výživy. Pěstování této zeleninové plodiny na osobním pozemku není obtížné; hlavní věcí je znát biologické vlastnosti rostliny a splňovat požadavky zemědělské technologie. Pro ty, kteří stále pochybují o tom, zda zasadit sazenice brokolice, navrhujeme, abyste pochopili složitost jejího pěstování.

Tuzemští zahradníci si doma vysazují sazenice brokolice a praktikují zimní a jarní výsev do volné půdy

Biologické rysy kultury

Brokolice neboli zelí je jednoletá rostlina z čeledi Brassica (brukvovitých), nejbližší příbuzná květáku.

Husté šťavnaté stonek, dosahující výšky 60-90 cm, přechází v hlavu sestávající z těsně zabalených květenství. Právě to je krájeno pro spotřebu ve snaze zabránit kvetení, což vede ke ztrátě prodejných a spotřebitelských kvalit. Rostlina má zároveň vysokou schopnost opětovného růstu: za příznivých povětrnostních podmínek po odříznutí centrálního květenství postranní výhony rychle vytvářejí nové.

Hmotnost zralé hlavy dosahuje 400-600 g a u některých odrůd přesahuje 1,5-2 kg

Podrobnější informace o oblíbených odrůdách a hybridech s různou dobou zrání a ekonomickými vlastnostmi najdete v článku na našem webu.

Optimální teplota pro pěstování brokolice je: +16. 21 ℃, vlhkost vzduchu 85 %, úrodná půda s neutrální úrovní kyselosti (pH 6,0-7,0).

V teplejším a sušším počasí rostlina veškerou energii nasměruje do růstu stonku a mohutných listů, zatímco tvorba hlávky se zastaví, často se drolí nebo rychle vybledne do barvy. V oblastech se silnými teplotními výkyvy a špatným složením půdy se proto rostlina často stává „neplodnou květinou“, nevhodnou ke konzumaci. Na rozdíl od květáku je však brokolice považována za docela odolnou vůči nízkým teplotám a vydrží i krátkodobé mrazy do −5 stupňů.

Vegetační období je poměrně dlouhé: u raných odrůd, které jsou určeny hlavně pro letní spotřebu, se doba od objevení prvních výhonků po vytvoření zralé hlavy pohybuje od 60 do 100 dnů („Green Magic F1“, „Tonus “); pro střední a pozdní odrůdy, doporučené pro krátkodobé skladování, od 101 do 130 dnů („Linda“, „Fiesta F1“) a od 131 do 145 dní („Bathory F1“, „Beaumont F1“, „Lord F1“ “).

Při rané výsadbě sazenic v otevřeném terénu se doporučuje používat dočasné přístřešky

Zvláštností kultury je, že hlávky se nejlépe tvoří při teplotě okolí +15. 25 stupňů, ne vyšší.

Pro zajištění zaručené sklizně vysazují zkušení pěstitelé zeleniny vybrané odrůdy s různou dobou zrání v několika fázích. První jarní výsev se snaží zorganizovat co nejdříve, aby květenství stihlo dozrát ještě před nástupem říje.

Kdy začít s výsevem

Při pěstování brokolice v sazenicích je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. Načasování výsevu semen pro sazenice lze snadno vypočítat zpětným počítáním od očekávaného data výsadby v otevřeném terénu, které se obvykle provádí 30–50 dní po vyklíčení.

Zahradníci, kteří se spoléhají na lunární kalendář, si vybírají příznivé dny, které jsou nejblíže odhadovaným datům.

Například, pokud se země podaří zahřát na +15 stupňů již v dubnu, jako v jižních oblastech, nebo v první polovině května, jako ve středním pásmu, včetně moskevské oblasti, je vhodné zasít semena pro sazenice na začátku března. Pokud skutečné teplo, bez hrozby vážných mrazů, přijde až v červnu, jako na Uralu a Sibiři, je lepší výsev odložit na začátek dubna.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Sazenice není vhodné chovat doma

Mezitím zkušení zahradníci doporučují zasít brokolici v dávkách: zpočátku v březnu a poté ještě několikrát v intervalech 10-14 dnů až do poloviny května. Za příznivého počasí to umožní sbírat zralé hlávky po celou letní sezónu a také sníží riziko úplné ztráty úrody v důsledku choroby sazenic nebo poškození škůdci.

Je vhodnější pěstovat rané odrůdy prostřednictvím sazenic, zatímco odrůdy v polovině sezóny a pozdní odrůdy se snadněji vysévají přímo do otevřené půdy, aby se dosáhlo podzimní sklizně.

Předsejová příprava

Semena brokolice zakoupená v obchodě nebo připravená nezávisle musí být nejprve zkontrolována a vyřazeny vzorky, které jsou příliš malé nebo poškozené. Poté by měla být provedena dezinfekce fungicidními léky (chlorhexidin, manganistan draselný, fitosporin) ponořením do roztoku na 15-20 minut, což následně pomůže vyhnout se houbovým chorobám sazenic.

Pro zvýšení klíčivosti a urychlení procesu klíčení můžete semena namáčet, dokud se neobjeví bílé kořeny, a je povoleno použití růstových stimulantů (Epin, Zircon).

Zakoupená semena, která jsou pokryta barevnou skořápkou, nevyžadují další zpracování – takový materiál je okamžitě zasazen do půdy a dobře napojen.

Semenný materiál od renomovaných výrobců prochází vysoce kvalitním primárním zpracováním a má vysokou klíčivost

Pro pěstování silných a zdravých sazenic použijte hotový substrát zakoupený v obchodě, nebo smíšenou zeminu na bázi zahradní zeminy s přídavkem shnilého kompostu, rašeliny, jemného písku nebo prášku do pečiva (perlit, vermikulit). Hlavní – aby byla půda lehká, výživný, dobře propouští vzduch a vlhkost.

Zahradní půdu je vhodné dezinfikovat kalcinací, například v troubě (15 minut při +200 stupních) nebo v mikrovlnné troubě (15 minut při plném výkonu), ošetřením roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu.

Výbornou náhradou kypré půdy může být půdní briketa, kterou stačí předem naplnit vařící vodou na 10 minut.

Secí technologie

Sazenice brokolice můžete doma zasadit různými způsoby – vše závisí na požadovaném počtu sazenic a dostupných podmínkách pro jejich pěstování.

Při použití krabic nebo nádob je obecná nádoba naplněna zeminou s vrstvou 4-5 cm a lehce zhutněna. Na povrchu jsou vytvořeny drážky nebo samostatné prohlubně a hojně navlhčeny teplou vodou nebo roztokem Fitosporinu. Semena by měla být v hloubce ne více než 1 cm a ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe, aby při následném přesazování bylo možné odstranit co nejvíce půdy bez poškození kořenového systému. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií nebo sklem.

Při teplotách v rozmezí +16. 25 ℃ první výhonky se objeví 4-5 den

Brokolice netoleruje trhání, takže výsev semen v kazetách s oddělenými buňkami nebo v samostatných nádobách (sklenice, rašelinové tablety a květináče) se považuje za účinnější. Tato metoda umožňuje přesadit výsledné sazenice na trvalé místo bez poškození kořenového systému.

Z vlastní zkušenosti: sazenice je vhodné pěstovat v jednorázových plastových kelímcích, odstřihnout horní okraj – výztužné žebro – pak se jich na tác nebo do truhlíku vejde mnohem více a budou stát rovnější, těsně „přitisknuté“ “ proti sobě.

Vlastnosti péče o sazenice

Když se sazenice objeví v prvních dvou týdnech, je velmi důležité zajistit chladné teploty a dodatečné osvětlení, jinak se sazenice roztáhnou, zblednou a získají nezdravý vzhled.

Navíc po vyrašení prvních pravých listů, stejně jako v případě pomalého vývoje, je vhodné přihnojit rozpuštěním 1 g chloridu draselného, ​​superfosfátu, dusičnanu amonného nebo močoviny v 2 litru vody. Po asi 45 dnech od vyklíčení, kdy se na mladých rostlinách zelí vytvoří 4-5 listů a kořeny dostatečně zesílí, se sazenice brokolice vysadí na trvalé místo na zahradě.

Připravenost k výsadbě je dána přítomností silné listové růžice a dobře vyvinutým kořenovým systémem

Pokud se poté, co jste se naučili některé jemnosti zemědělské technologie, rozhodnete pěstovat brokolici na svém pozemku, pak vás nepochybně bude zajímat že toto zelí je velmi užitečné: obsahuje antioxidanty, vitamíny A, E a C, PP a skupinu B, mnoho minerálních látek, sacharidy.

Rostlinné bílkoviny obsažené ve složení mají podobné nutriční vlastnosti jako bílkoviny živočišného původu a jsou mnohem snáze stravitelné, což činí produkt nepostradatelným v dietní výživě.

Video

V následujících videích natočených zkušenými pěstiteli zeleniny z různých regionů nabízíme užitečné tipy, jak brokolici vysévat na sadbu, pěstovat ji doma a vysazovat ji do volné půdy:

Larisa Bystrjaková

Dlouho mě lákalo vše, co roste, kvete a plodí, ale dlouhá léta mi intenzivní obsluha nedovolila vrhnout se do mého oblíbeného podniku po hlavě. V poslední době se objevil čas, příležitost a hlavně chuť to dohnat. Jako příznivec správné výživy pěstuji na svém pozemku zdravou zeleninu a ovoce, včetně pórku, chřestu, celeru. Rád se připravuji na zimu a snažím se doplnit a zpestřit stravu své rodiny. Vedu aktivní životní styl: plavu v bazénu, chodím na nordic walking a chovám huňaté mazlíčky. Přitom léty vytvořený návyk sdílet nabyté znalosti a zkušenosti s lidmi kolem mě neopouští.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.91 (11 hlasů)
Víš, že:

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Brokolici se také říká chřestové zelí. Tato plodina je oblíbená mezi zahrádkáři v Rusku. Kvalitní sazenice si může na parapetu vypěstovat každý, pokud zná a dodržuje určitá pravidla. První věc, kterou je třeba zvážit, jsou termíny výsadby – výhonky porostou a vyvinou se a do doby, než budou vysazeny do otevřeného terénu, budou plně zesílené.

Sazenice brokolice by se měly vysazovat v březnu až dubnu, protože před přesazením na otevřené záhony by mělo uplynout alespoň 60 dní. Zkusme pochopit hlavní doporučení, označit v kalendáři příznivé dny a vyloučit nepříliš příznivé dny pro práci.

Výhody pěstování brokolice pomocí sazenic

Brokolice vypadá trochu jako květák. Ten snadno snáší mrazy. A to je hlavní rozdíl. Pokles teploty je pro brokolici nebezpečný, proto se výsev semen do otevřeného terénu nedoporučuje ani v teplých oblastech.

Mladé rostliny lze přesazovat na záhony nejdříve v květnu, kdy se teplota stabilizuje a v noci neklesne pod 15 stupňů. V případě potřeby se toto období přesouvá na červen (v chladných oblastech), ale pak by se měl výsev semen provést později.

Důležitou výhodou metody sazenic je, že zahradník doma bude schopen kvalitativně „vytřídit“ sadební materiál, odstranit tenké, infikované a ty s viditelnými známkami choroby.

Varování! Brokolice je nenáročné zelí, ale ne každý to ví. Obyvatelé jihu Ruska a centrální zóny si ji mohou snadno vypěstovat na svém zahradním pozemku.

Přečtěte si také

Kedlubnové zelí: pěstování sazenic a péče o ně doma

Osivo osiva

Klíčivost sadbového materiálu dosahuje 90 %. Plodina vykazuje vynikající výsledky. Pokud zahradník správně připraví semena, první výhonky se objeví nad povrchem půdy za 4 dny a hromadné výhonky se objeví 7.–8. den.

Aby proces proběhl dobře, je třeba věnovat pozornost výběru půdy, kvalitním semenům a správným nádobám.

S přípravou sadbového materiálu je nutné začít přibližně týden před očekávanou výsadbou. I přes dobrou klíčivost se semena předem namočí a pečlivě prohlédnou, malá, poškozená a deformovaná se odstraní – nevyklíčí.

Pokud budete dodržovat základní pravidla pro provádění práce, výhonky budou přátelské a sazenice se ukážou krásně, jako na fotografii.

Přečtěte si také

Pěstování růžičkové kapusty doma: Odhalíme všechna tajemství

Příprava půdy a sadební materiál

Semena se vloží do látkového nebo gázového sáčku a ponoří se asi na 1 hodinu do vody. To pomůže identifikovat ta, která rozhodně nevyklíčí. Poté se roztřídí, odstraní se nekvalitní a normální se namočí do slabého roztoku manganistanu draselného.

Dále se provádí stratifikace. Za tímto účelem se předsušená semena umístí do malé krabice nebo nádoby a odešlou se do chladničky, kde se na 2–3 dny umístí do přihrádky na zeleninu. Po uplynutí této doby budou semena vhodná k výsadbě.

K setí semen můžete použít běžné dřevěné nebo plastové sazeničkové truhlíky, rašelinové tablety nebo jednorázové kelímky. Ty pomohou minimalizovat stres způsobený sběrem. Názory na pěstování brokolice v jednotlivých nádobách se ale liší.

Mnoho lidí tvrdí, že klíčky vysazené ve velkých jednotlivých nádobách se snáze zničí zaplavením, ale přesazování (vybírání) je stále nutné, protože půda pod plodinou je vyčerpaná.

Stejně důležité je řádně připravit půdu k setí. Brokolice je citlivá na složení půdní směsi a dobře roste v výživné, propustné půdě pro vzduch a vlhkost.

Dno květináče musí mít otvory pro odtok vlhkosti, protože nadměrné zalévání je pro plodinu škodlivé.

Přečtěte si také

Kdy je nejlepší přesadit sazenice zelí na záhony?

Pravidla výsevu

Výsadba sazenic brokolice se provádí po dokončení všech přípravných fází. Na dno nádoby se umístí drenáž z expandovaného jílu nebo jiného materiálu.

Půda se nenalévá až k okraji, ponechává se mezera 2-3 cm. Půda se navlhčí pouze před setím, k tomuto účelu se používá postřikovač, aby se půda neucpala.

První výsev lze provést hustě, ale pak bude nutné situaci napravit vybíráním. Pokud se používají dřevěné bedny, vytvoří se v nich malé brázdy ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe.

Semena se nasypou do každého proužku a rovnoměrně se rozloží po celé délce. Poté se zakryjí zeminou, tloušťka vrstvy není větší než 1 cm.

Varování! Optimální teplota pro klíčení je 18-22 stupňů.

Aby se klíčky objevily rychleji, je nádoba se sazenicemi zakryta sklem nebo polyethylenem. Po objevení prvních klíčků se materiál odstraní, aby se zabránilo hnilobě. Skleník se větrá denně, 1-2krát denně po dobu 10-15 minut.

Přečtěte si také

Je nutné vysévat semena čínského zelí pro sazenice?

Péče o sazenice

Po vzejití hromadných výhonků je sazenicím poskytována kvalitní a komplexní péče. Pěstování doma zahrnuje pravidelnou, ale mírnou zálivku, která se provádí, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne.

Půda by neměla vyschnout ani se nadměrně navlhčit. Takové porušení je plné smrti rostliny.

• teplota v místnosti by neměla být nižší než 18 a vyšší než 25 stupňů;
• dostatečné množství slunečního světla, dlouhé denní světlo – nejméně 10 hodin;
• zalévání, jakmile půda vyschne;
• proředění výsadby, pokud je příliš hustá;
• Aplikace hnojiva 14 dní po vyklíčení.

Pokud budete dodržovat výše uvedená pravidla, sazenice brokolice budou dobře růst a vyvíjet se, ale abyste zajistili rovnoměrné výhonky, musíte dodržovat doporučení lunárního kalendáře.

Termíny setí se mohou lišit v závislosti na regionu, protože se počítají s ohledem na začátek teplého období.

Přečtěte si také

Jak správně zasadit sazenice zelí

Příznivé dny pro přistání

Při určování, kdy zasít brokolici pro sazenice, je třeba věnovat pozornost následujícím ukazatelům:

• data v lunárním kalendáři;
• vlastnosti vybrané odrůdy;
• klimatické podmínky v regionu.

Všechny výše uvedené faktory ovlivňují výnos a pokud jsou výpočty provedeny správně, bude pěstování úspěšné.

Varování! Sazenice brokolice můžete podle lunárního kalendáře vysazovat v kterýkoli den, kdy je nebeské těleso ve fázi růstu. Takové dny jsou považovány za příznivé, protože šťáva z rostliny přechází z kořenů do nadzemní části. Během stagnačních fází, tedy během novoluní a úplňku, byste se měli vzdát jakékoli práce.

Následující termíny jsou považovány za příznivé pro setí v březnu: 7.-8,18., 21.-4. V dubnu by se práce měly provádět 6.-8., 10.-20., 23.-XNUMX.

Přečtěte si také

Okrasné zelí: jak pěstovat sazenice k ozdobení zahradního pozemku

Regionální doporučení

Brokolici můžete zasít 1,5-2 měsíce před očekávanou transplantací do otevřeného terénu.

Doporučená data se liší podle regionu:

• Moskva a oblast – druhá a třetí dekáda března;
• Jižní část Ruska, Krym, Kavkaz – začátek března;
• Ukrajina – setí se provádí v březnu, dubnu;
• Sibiř a Ural – první dekáda dubna.

Je nutné vzít v úvahu očekávanou rychlost zrání plodin. Raně zrající plodiny lze vysít později, protože jejich vegetační doba nepřesahuje 90 dní. Pozdní odrůdy se vždy vysévají v březnu, protože k dosažení zralosti potřebují 180 dní.

Přečtěte si také

Jak zasadit pažitku pro sazenice a přímo do otevřené půdy

Pěstování sazenic v otevřeném terénu

Výsev lze provádět pouze do teplé půdy. Klíčky brokolice se ve studené půdě nevylíhnou. Je lepší vysít, když teplota dosáhne 10 stupňů a je vyloučeno riziko opakovaných mrazů.

Výsev brokolice přímo do země je možný pouze v jižních oblastech a ve středním pásmu. V jiných částech Ruska nebudou mít sazenice čas projít celým vegetačním cyklem, takže nebude žádná sklizeň.

Přečtěte si také

Tipy pro správnou výsadbu a pěstování sazenic květáku

Přesazování na záhony

Sazenice brokolice by měly být vysazeny do otevřeného terénu, když se půda prohřeje a samotný sadební materiál je připraven k přesunu do zahrady. Sazenice by měly být pečlivě prohlédnuty. Měly by být otužilé a silné, s vyvinutým kořenovým systémem.

Zahradník se musí ujistit, že nehrozí opakované mrazy. Nedoporučuje se přesazovat rostliny na záhony, dokud se substrát neprohřeje.

Video v tomto článku vám řekne o pěstování zeleniny v otevřeném terénu.

Vyplatí se sbírat brokolici?

Zelí pěstované ze sazenic je nutné sbírat. Tato manipulace zlepší kvalitu sazenic a podpoří jejich vývoj. Postup sběru také pomáhá opravit chyby, ke kterým došlo při setí sazenic, například k odstranění zahušťování výsadby.

Samotný postup spočívá v přesazení sazenic do samostatných nádob (do 100 ml). Provádí se po objevení 2 pravých listů. Pokud brokolice zpočátku roste v oddělených nádobách, přesazování není nutné. Sazenice budou i tak buclaté.

Varování! Co dělat, když se sazenice brokolice natáhly? Vykopávejte je do hloubky. Snižte zálivku, abyste zabránili hnití hlavního řapíku a chorobám plodiny.

Přečtěte si také

Pěstování sazenic květáku: načasování výsadby a potenciální problémy

Rostoucí problémy

Základní pravidla pro pěstování kvalitních sazenic zelí jsou jednoduchá, ale i zkušení zahradníci je dokážou porušovat. To způsobuje problémy, které je třeba odstranit. Letní obyvatelé se často setkávají s chorobami a škůdci plodiny.

Tato konkrétní odrůda je náchylná k houbovým chorobám a lze je snadno eliminovat pomocí speciálního přípravku “Topaz” nebo směsi Bordeaux. Použití těchto prostředků je povoleno pouze před květem.

Napadení škůdci není vyloučeno. K boji proti nim můžete použít systémové insekticidy „Aktellik“, „Aktara“, „Rovikurt“. Pokud je to možné, měli by být paraziti předem odstraněni ručně.

Sazenice mohou také po přesazení do otevřeného terénu špatně růst a vyvíjet se, pokud jim chybí živiny. V takových případech je třeba je hnojit komplexním hnojivem na zelí nebo organickým hnojivem. Během vegetačního cyklu se postup provádí 2–4krát, v závislosti na rychlosti zrání odrůdy.

Brokolice je oblíbená zeleninová plodina, jejíž pěstování často zajišťují ruští zahradníci. Nejčastěji se setkávají s obtížemi spojenými s ignorováním určitých pravidel, ale pokud vezmete v úvahu všechny nuance, plodina se vám odvděčí dobrou sklizní.