Vejce a jeho tajemství

Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.

Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.

Počet zdrojů použitých v tomto článku: 10. Jejich seznam najdete dole na stránce.

Počet zobrazení tohoto článku: 144 164.

Některá z nejoblíbenějších velikonočních řemesel, jejichž fotografie najdete na sociálních sítích hojně, se vyrábí z prázdných vajec, u kterých se obsah vajíčka (žloutek a bílek) vyfoukne ze skořápky malými otvory. Takové ozdoby na Velikonoce vám mohou vydržet několik let a nezkazí se. Vyzkoušejte si tuto kreativitu. Do horního a spodního konce vajíčka opatrně propíchněte dva otvory a profoukněte je. Poté prázdnou skořápku opláchněte a osušte. Dále už stačí vajíčko natřít a ozdobit. Můžete ho i někam pověsit jako dekoraci. Neváhejte a rychle se pusťte do práce!

Vyjměte obsah vajec

• Můžete použít běžnou i maskovací pásku.
• Nejčastěji se kuřecí vejce používají pro řemesla. Vyfouknout však můžete obsah jakéhokoli vajíčka. Kachní a krůtí vejce jsou větší než slepičí vejce, zatímco křepelčí vejce jsou naopak menší.

• Pokud nemáte po ruce knoflík, můžete použít jakýkoli tenký ostrý předmět, jako je jehla nebo malý hřebíček.

Další způsoby, jak vytvořit díry ve vejci

Opatrně použijte kladivo zatlouct velmi tenký hřebík na vršek vajíčka.

Kupte si speciální nástroj na propichování vajíček v místním obchodě s kuchyňskými potřebami nebo v internetovém obchodě.

Udělejte díru malá vrtačka nebo ruční vrtačka. [3] X Zdroj informací

• Otvor by neměl mít průměr větší než 8 mm.
• Pracujte nad miskou nebo dřezem pro případ, že by obsah vajíčka začal vytékat z otvoru na horním konci.

• Tento postup můžete provést také špendlíkem, párátkem nebo jehlou.
• Dávejte pozor, abyste kancelářskou sponkou příliš nepohnuli, jinak by se skořápka mohla zlomit.

• Držte vejce nad miskou, abyste zachytili obsah vejce.
• Pokud máte potíže s vyjmutím žloutku, zkuste trochu zvětšit spodní otvor vejce nebo vejcem zatřepat, aby se žloutek více rozbil.
• Pokud se nechcete vejce dotýkat rty, můžete do otvoru ve vajíčku vložit špičku gumového ušního nástavce a zmáčknout, aby se bílek a žloutek vyfoukly. Nad otvor můžete také umístit koktejlové brčko a profouknout jím vajíčko.

• Pokud se chystáte vajíčka barvit nebo malovat příště, ujistěte se, že jsou úplně suchá. V opačném případě mohou barvy stekat a rozmazávat se.
• Vajíčka na sušení můžete také umístit do prázdné kartonové krabice nebo je navléknout na bambusové špejle. Při použití špejlí je opatrně provlékněte oběma otvory ve skořápce.
• Pro dezinfekci vajec při oplachování vodou přidejte malé množství saponátu nebo octa. [8] X Zdroj informací

Prázdná vajíčka ozdobte

• Lepidlo na decoupage můžete zakoupit v řemeslných obchodech nebo online.
• Pod sušící se vejce položte ručník, protože z nich může odkapávat přebytečný roztok.

• Čím déle bude vajíčko v barvivu sedět, tím sytější bude jeho barva.
• Buďte kreativní s barvami a vzory. Zkuste třeba kombinovat různé barvy nebo malovat vajíčka s vtipnými vzory.

Další způsoby barvení vajec

Na ozdobení vajíčka proužky, před lakováním na něj nalepte proužky pásky. Cokoli, co je utěsněno páskou, nebude natřeno. Podobného efektu lze dosáhnout nalepením kulatých samolepek na skořápku – v tomto případě získáte puntíkovaná vajíčka.

Chcete-li vytvořit efekt ombre Pomocí kleští ponořte do barviva pouze spodní část vajíčka. Po 3 minutách ponořte vajíčko o něco hlouběji do barvy (asi dalších pět milimetrů) a vydržte v této poloze další 3 minuty. Pokračujte v malování vajíčka ve vrstvách stejným způsobem až do úplného konce.

Pokud chcete dát vejci trochu lesku Jakmile barva zaschne, naneste na něj metalické obtisky. Opatrně umístěte obtisk na vajíčko a před sloupnutím papírového podkladu jej otřete vlhkým hadříkem. [11] X Zdroj informací

Dělat ksichty z vajec, po vybarvení nalepte na vajíčka oči s pohyblivými zorničkami a permanentním fixem nakreslete ústa a nos.

• Můžete také vytvořit reliéfní vzory na vejcích pomocí texturované barvy. Chcete-li to provést, zakryjte vysušený trojrozměrný obrázek běžnou akrylovou barvou – získáte konvexní vzor.
• Aby se barva během schnutí nerozmazala, navlékněte vajíčko na bambusovou špejli skrz stávající dírky. Umístěte špejli svisle nebo na okraj prázdné nádoby tak, aby vejce viselo ve vzduchu.

• Chcete-li vytvořit mozaikový efekt, nastříhejte ozdobnou pásku na malé kousky a rozprostřete je po povrchu vajíčka, přičemž mezi nimi nechte malé mezery bílé skořápky.
• Vajíčka můžete také předbarvit akrylovou barvou pro barevnější efekt. Počkejte, až barva zcela zaschne (asi 2-3 hodiny), a poté vejce přelepte ozdobnou páskou.

Text práce je umístěn bez obrázků a vzorců.
Plná verze práce je k dispozici v záložce “Job Files” ve formátu PDF

úvod Od dětství jsem jedl různé pokrmy ze slepičích vajec. Dospělí říkají, že jsou užitečné a potřebné. Rozhodl jsem se zjistit, jak funguje vajíčko? Jak zdravá jsou vejce? Jak je lidé používají, jakou mají povahu? Vím, že existuje mnoho jídel, která lze připravit, ve kterých jsou vejce důležitou složkou. Vejce se také používají jako kosmetický přípravek. Rozhodl jsem se prostudovat strukturu vajíčka a pochopit jeho vlastnosti. Relevance. Vejce je základní potravinový produkt. Na základě svého chemického složení a biologických vlastností patří mezi klíčové produkty živočišného původu. Proto je důležité porozumět vlastnostem vajec, pochopit, jak důležité je jejich využití ve výživě a dalších oblastech života. Účel: studovat vlastnosti a oblasti použití slepičích vajec. Úkoly: Zjistěte strukturu slepičího vejce a jeho složení. Studovat fyzikální a chemické vlastnosti vejce. Identifikujte pozitivní a negativní aspekty konzumace slepičích vajec. Shromažďovat informace o použití slepičích vajec pro léčebné a praktické účely. Proveďte experimenty, abyste otestovali fyzikální a chemické vlastnosti vejce. Metody výzkumu: Vyhledávání informací na internetu. Jděte do knihovny a vyhledejte literaturu na toto téma. Provádění experimentů s kuřecím vejcem. Struktura slepičího vejce a jeho složení Co je slepičí vejce? Kuřecí vejce obsahuje vše potřebné pro vývoj a růst embrya, ze kterého se v budoucnu stane kuře. Vejce má tři odlišné části: bílek, žloutek a skořápku. Žloutek – je to kulatá sraženina. Žloutek je prostředím pro vývoj embrya. Žloutek se skládá z tuků, bílkovin a sacharidů a obsahuje mnoho živin, vitamínů a minerálů. Můžete také vidět tmavou skvrnu na žloutku – zárodečný disk. Zárodečný disk je vyvíjející se embryo. Protein – blána uvnitř vejce, která obklopuje žloutek. Protein je želatinová průhledná látka, ale ve vařeném vejci je bílá. Bílkoviny jsou z velké části tvořeny vodou. V proteinu můžete vidět bílé šňůry (chalaza). Jsou potřebné k tomu, aby držely žloutek ve středu vejce a chránily ho před nárazy. vaječná skořápka – křehké, ale pevné. Jeho barva závisí na plemeni kuřete. Skořápka je vyrobena z vápníku. Skořápka je porézní, do vajíčka přes ni prochází vzduch, který je nezbytný pro vývoj mláděte. Povrch průměrné vaječné skořápky obsahuje 17000 XNUMX drobných pórů. Skořápka chrání obsah vejce před mechanickým poškozením, mikrobiální kontaminací a odpařováním vlhkosti. Síla skořápky závisí na věku kuřete a výživě kuřete. Mladá slepice může snést vejce s velmi tenkou skořápkou, nebo bez skořápky, bude pokryta filmem. Skořápka bude také měkká, pokud dieta kuřete nezahrnuje produkty obsahující vápník: zrna, trávu, směs mouky, skořápky. Hlavním důvodem pevnosti skořepiny je její geometrický tvar, při kterém se síla působící zvenčí v libovolném bodě přenáší na celý povrch. Je ale poměrně snadné jej zničit silou působící zevnitř. Slepičí vejce je křehké a silné. Je téměř nemožné rozdrtit slepičí vejce pevným držením jednou rukou. Ptáček sedí na vejci a nerozdrtí ho, ale mládě jej snadno rozbije. Slepičí vejce snadno praskne ostrým úderem – to je nezbytné, aby kuřátko mohlo prorazit skořápku zevnitř zobákem. Uvnitř skořepiny je kožená vrstva podskořápková membrána, který se skládá ze dvou vrstev. Na tupém konci vajíčka, mezi vnitřní a vnější membránou, se vytvoří cysta. vzduchová komora. Jak vejce stárne, ztrácí se vlhkost a vzduchová buňka se zvětšuje. To je důvod, proč stará vejce plavou ve vodě a čerstvá klesají ke dnu. Obrázek 1. Struktura slepičího vejce Vejce v dějinách lidstva Kuře je nejpočetnějším a nejrozšířenějším domácím ptákem. Přesná doba, kdy začala domestikace kuřat, není vědě známa. V současné době vědci předpokládají, že chov kuřat pro maso a vejce, tedy domestikace těchto ptáků, začal 8000-10000 let před naším letopočtem. E. V jihovýchodní Asii a Číně na počátku 22. století činila populace kuřat domácích asi XNUMX miliard jedinců, což z kuřat dělá nejpočetnější ptačí druh. Za celou dobu, co lidé chovají kuřata domácí, bylo vyšlechtěno obrovské množství různých plemen těchto ptáků. Ozdobné a bojové šlechtitelské směry se dochovaly dodnes. Ale hlavní oblastí chovu kuřat je potravinářský průmysl. Jsou chovány pro maso a vejce. Kromě toho se získává peří a prachové peří. Vejce v kultuře Vejce provází člověka celou historií. Pevně ​​zaujala své místo ve své kultuře. V mnoha mýtech je vejce symbolem vesmíru. Všechny mytologie světa uchovávají starodávné legendy spojené s vejcem jako symbolem života, obnovy a začátku nového dne nebo roku, zdrojem všeho, co na tomto světě existuje. Vejce ve stavebnictví Vejce se podepsalo nejen na kultuře. Nádherné, majestátní budovy minulých staletí, mezi nimiž náboženské stavby vynikají svou zvláštní krásou a silou, ohromují lidi svou nebývalou silou. Co vysvětluje dlouhodobou životnost budov? Obsah slepičího vejce se přidával do vápenné malty používané k vázání kamenů. To posílilo přilnavost mikročástic roztoku a dalo struktuře zvláštní pevnost. Vejce při vaření Vejce je jediným produktem, který nezanechává ve střevech téměř žádný odpad, protože je v těle absorbován z 98 %. Kromě toho jsou vejce dobrá na krvetvorbu. Látky, které obsahují, neutralizují škodlivé vlivy prostředí a působí blahodárně na zrak: zabraňují vzniku šedého zákalu a chrání zrakový nerv. Vejce jsou považována za vysoce kvalitní potravinu, protože obsahují aminokyseliny, minerální soli a vitamíny. Chuť vajíčka zcela závisí na chuti žloutku. A chuť žloutku závisí na tom, čím je kuře krmeno. Domácí vejce chutnají lépe než továrenská. Aby vejce získala zvláštní chuť, kuřata jsou někdy speciálně krmena kořením. Různá plemena kuřat snášejí vejce různých barev. Barva vajec nemá nic společného s jejich nutriční hodnotou. Vejce je ideálním produktem při dietách: kromě všech výše zmíněných prospěšných látek je také nízkokalorické. Konzumace vajec má však kontraindikace. Vejce mohou způsobit potravinové alergie. Dospělí by také neměli nadužívat slepičí vejce: doporučuje se sníst maximálně 1–2 vejce denně. Také díky svým vlastnostem se vejce používá v mnoha receptech tradiční medicíny a v kosmetologii. Zajímavá fakta o vejci Světový den vajec se každoročně slaví druhý pátek v říjnu. V roce 1996 oznámila Mezinárodní komise pro vejce ve Vídni rozhodnutí o zavedení tohoto světového svátku. Scénář dovolené je v každé zemi a každém městě jiný. Největší vejce na světě o váze 220 gramů sneslo v roce 2020 kuře v ruské oblasti Kaluga 1 . Na celém světě se ročně spotřebuje téměř 600 miliard vajec. Rekordmanem v produkci vajec je Čína (asi 160 miliard kusů). Nejmenší ptačí vejce na světě je vejce kolibříka a největší je vejce pštrosí. Uvařit pštrosí vejce natvrdo trvá 2 hodiny. Hmotnostně se 1 pštrosí vejce rovná 40 slepičím vejcím. Studium vlastností slepičích vajec (výzkumná část) Rozhodli jsme se studovat vlastnosti slepičích vajec provedením experimentů. Vejce mají složité složení – vlastnosti vejce se mění po uvaření, kdy se produkt zkazí. Každý zná cestovatele a objevitele Ameriky Kolumba. S vajíčkem je kupodivu spojen i jeho příběh. Řeč je o „Kolumbusově vejci“. „Kolumbovo vejce“ je oblíbený výraz, který popisuje nečekaně jednoduché východisko z těžké situace. Podle legendy, když Kolumbus mluvil o tom, jak objevil Ameriku, jeden z jeho posluchačů řekl: „Co může být snazšího než objevit novou zemi? V reakci na to mu Kolumbus nabídl jednoduchý problém: jak umístit vejce svisle na stůl? Když to nikdo z přítomných nedokázal, Kolumbus vzal vejce, rozbil ho na jednom konci a položil na stůl, čímž ukázal, že je to opravdu jednoduché. Když to viděli, všichni protestovali a říkali, že by mohli udělat totéž. Na to Kolumbus odpověděl: “Rozdíl je v tom, pánové, že jste to mohli udělat vy, ale já jsem to ve skutečnosti dokázal.” Problém velkého navigátora lze vyřešit bez změny tvaru vejce. Zkušenost č. 1 Pro experiment jsem potřeboval vejce a plochý talíř. Vajíčko jsem položila na talíř a roztočila prsty. Viděl jsem, že se vajíčko ještě nějakou dobu točilo vzpřímeně – problém byl vyřešen. Podařilo se mi splnit Kolumbův úkol. Zkušenost č. 2 Na pokus jsem si vzal dvě vejce – natvrdo a syrové. Podepsal je. Každé vejce jsem jedno po druhém položil na plochý talíř a zkusil je roztočit. Obrázek 1. Pokus č. 2 Každé vejce jsem třikrát roztočila. Syrové vejce bylo obtížné roztočit, dělalo jen 5, 8 a 6 otáček, vařené vejce se točilo rychleji a déle než syrové – dělalo 23, 19 a 25 otáček. Vařená a syrová vejce se také přestanou jinak točit. Pokud se dotknete vařeného vejce prstem, okamžitě se zastaví. Syrové vejce, které se na chvíli zastavilo, se bude dále trochu otáčet. K tomu dochází, protože vařené vejce se otáčí jako jeden celek. V syrovém vejci je tvrdá pouze skořápka; Tekutá hmota vejce se nezačne okamžitě pohybovat a zpožďuje pohyb tvrdé skořápky, která působí jako brzda. Vařené a syrové vejce se také zastaví jinak. To se děje ze stejného důvodu: obsah vařeného vejce se přestane pohybovat ve stejnou dobu, kdy se přestane pohybovat skořápka, zatímco vnitřní tekutá hmota v syrovém vejci se pohybuje dál. Zkušenost č. 3 Pro experiment jsem potřeboval čerstvé syrové vejce a staré. Abych získal zatuchlé vejce, musel jsem ho „zkazit“. K tomu jsem vajíčko důkladně umyl a přetřel smirkovým papírem, abych odstranil vrchní vrstvy skořápky. Vejce jsem také propíchl jehlou v místě vzduchové komory, aby tekutina z vajíčka nevytekla. Abych to pochopil správně, podržel jsem vajíčko proti světlu a viděl jsem, kde je vzduchová kapsa. Pak jsem vejce dal na teplé místo, kde by na něj dopadalo sluneční světlo na týden. Takže jsem skončil s prošlým vejcem. Vzal jsem dvě vejce – čerstvé a prošlé. Podepsal je. Naplnil jsem dvě sklenice vodou, do jedné s vodou jsem dal čerstvé vejce a do druhé vejce zatuchlé. Výsledkem bylo, že čerstvé vejce kleslo ke dnu a zatuchlé (zkažené) vyplavalo na povrch. Obrázek 2. Pokus č. 3 Stalo se tak proto, že vejce s poškozenou skořápkou začalo hnít a při tom se uvolňoval plyn, který částečně unikal malými póry skořápky. Proto zatuchlé vejce váží méně, než vážilo zpočátku. I když takovým vejcem jen zatřesete, uslyšíte šplouchání a praskání, jak se do vajíčka dostal vzduch. Výsledkem je, že taková vejce buď velmi pomalu klesají na dno sklenice s vodou, nebo úplně vyplavou na hladinu. Síla a křehkost slepičího vejce Vaječné skořápky jsou poměrně křehké a snadno se rozbijí. Dá se například snadno rozbít lžičkou nebo jednoduše upustit na podlahu. Skořápka je zároveň dostatečně tvrdá, aby unesla váhu kuřete. A kuře inkubuje vejce asi tři týdny a váží asi 2-3 kilogramy! Abych otestoval sílu vejce, provedl jsem několik experimentů. Pokus č. 4 (Jak silné je vejce, když se zmáčkne?) Pro experiment jsem potřeboval vařená a syrová vejce, gumové rukavice a talíř. Postavil jsem syrové vejce zpříma, chytil ho ze stran dlaněmi a silně zmáčkl. Pak ho také seshora a zdola chytila. Nedokázal jsem rozdrtit syrové vejce. Pak jsem to samé udělala s vařeným vejcem a rozdrtila. Skořápka vařeného vejce se ukázala být křehčí než skořápka syrového. Uvědomil jsem si, že uvaření vajíčka ovlivňuje jeho sílu. Při varu se vápník vyplavuje ze skořápky, takže je křehká. Proto je vařené vejce méně trvanlivé než syrové. Byl snadno rozdrcený. Syrové vejce je velmi silné, není snadné rozdrtit vejce mezi dlaněmi – vyžaduje to úsilí. Pokud je však vejce tak silné, proč se při úderu rozbije? Provedl jsem další experiment, abych zjistil, za jakých podmínek se vajíčko rozbije. Experiment č. 5 (Jak silné je vejce, když je zasaženo?) Pro experiment jsem použil stejné syrové vejce a kuchyňský nůž. Vajíčko jsem udeřil plochým nožem – vajíčko zůstalo téměř neporušené (prasklina byla velmi malá). Pak jsem do vejce udeřil ostřím stolního nože a vejce prasklo. Teď už chápu, proč slepičí matka nerozbije skořápky vajíček vahou svého těla. A přitom, když se mládě z vajíčka vylíhne, snadno zobákem rozbije skořápku zevnitř. Čím menší je oblast kontaktu mezi vejcem a jakýmkoli předmětem, tím větší je tlak na povrch. Vejce se přitom rozbije. Čím větší je oblast kontaktu mezi povrchem vajíčka a předmětem, tím nižší je tlak. Vajíčko zůstává neporušené.

Obrázek 3. Pokus č. 5 Pokus č. 6 (jakou váhu unese běžné slepičí vejce a v jaké části vejce je nejsilnější?) Pro experiment jsem potřeboval 10 syrových vajec v cele, prkénko, dva 10litrové kbelíky vody a pytel na odpadky. Na zem jsem položil pytel a na něj položil klec s vejci. Pak jsem zkontroloval, že vejce stojí ve stojanu špičatým koncem nahoru. Na gril s vejci jsem položila prkénko. Na prkénko jsem postavil kbelík naplněný vodou (kbelík váží 10 kg). Vejce udržela váhu kbelíku, protože váha byla rovnoměrně rozložena. Pak jsem dal druhý kbelík vody, teprve potom vejce praskla, a ne všechna.

Obrázek 4. Pokus č. 6 V důsledku tohoto experimentu jsem zjistil, že vejce jsou poměrně pevná a vydrží velkou váhu. Z čeho je vyrobena skořápka kuřecího vejce? Síla skořápky vajec závisí na vápníku. Abych zkontroloval přítomnost vápníku ve vejci, provedl jsem experiment. Zkušenost č. 7 Pro experiment jsem potřeboval syrové slepičí vejce a neloupané vařené vejce, kyselinu octovou a dvě sklenice. Obě slepičí vejce jsem vložil do sklenic a každou označil. Poté jsem do každé sklenice nalila kyselinu octovou tak, aby ocet zcela pokryl vajíčko. Po pár minutách se na vejcích v kyselině objevily bublinky plynu. To je začátek chemické reakce mezi vápníkem a kyselinou.

Obrázek 5. Pokus č. 7 (příprava na pokus) Pak jsem nechal dvě sklenice vajec tři dny. Syrové vejce se stalo elastickým, jako gumová koule. Hodil jsem vajíčko na talíř a ono se odrazilo. Skořápka se rozpustila a zanechala za sebou podskořápkovou membránu, která vypadá jako kožovitý film. Pokud k vajíčku přidržíte baterku, vajíčko se rozsvítí. Vařené vejce se snadno rozbije a není elastické.

Obrázek 6. Pokus č. 7 (výsledky pokusu – syrové vejce) Obrázek 7. Pokus č. 7 (výsledky pokusu – vařené vejce) Když se vejce dostanou do kontaktu s octem, začnou se z povrchu vynořovat bublinky jakéhosi plynu. Můj učitel chemie mi řekl, že se uvolňuje oxid uhličitý. Ocet reaguje s vápníkem ve skořápce a rozpouští ho. Díky tomu vypadá skořepina jako guma. Tak jsem dokázal, že vápník ve skořápce dodává vejci sílu. Skořápka vařených i syrových vajec se působením kyseliny octové zcela rozpustila. Ale v syrovém vejci zůstane viditelný pouze film mezi skořápkou a vejcem. Syrové vejce je elastické, pružné a na světle průsvitné. A vzhled vařeného bez skořápky se téměř nezměnil. Přítomnost tekutiny ve vejci Rozhodl jsem se prokázat přítomnost tekutiny ve vejci. K tomu jsem vajíčko otestoval na mrazuvzdornost, protože tekutina zamrzá při teplotách pod nulou. Zkušenost č. 8 Pro experiment jsem potřeboval dvě syrová vejce a přístup k lednici. Vejce jsem dala do mrazáku a praskla. Po 24 hodinách jsem vejce vyndala z mrazáku a nechala chvíli při pokojové teplotě. Praskliny ve skořápce se začaly stahovat a staly se zcela neviditelnými. Proč? Vejce obsahuje vodu, a když zmrzne, změní se v led. Led má vždy větší objem než voda, ze které vznikl. Led ve skořápce se rozpíná a skořápka praská. Poté, co jsem vajíčka vyndala z lednice, led roztál a vajíčka se postupně vracela do původního objemu. Praskliny jsou tak malé, že již nejsou patrné. Z toho vyplývá, že skořápka má určitou pružnost. Zkoušela jsem jedno vejce oloupat, ale šlo to těžko. Rozhodl jsem se dát vajíčko pod proud teplé vody – teď se skořápka snadno sundá. Plášť dobře vede teplo. Zmrzlá vrstva nejblíže jeho stěnám se roztavila. Voda se stlačila a vytvořila prázdnotu, která pomohla odstranit skořápku. Zmražené vejce jsem dala na talíř a viděla, jak se zmrzlá hrudka postupně změnila v průhledný bílek a v něm plaval žloutek.

Obrázek 8. Pokus č. 8 Kontrola složení vajíčka Účelem experimentu je dokázat, že je možné uvařit běžné slepičí vejce naruby, tedy žloutkem ven, zatímco bílek bude uvnitř. Zkušenost č. 9 Pro experiment jsem potřeboval syrové vejce, lepicí pásku a nylonovou punčochu. Nejprve vajíčko pevně oblepíme páskou. Poté vajíčko zabalené v pásce vložíme dovnitř punčochy. Z obou stran budeme vázat uzly. Vezmeme punčošku za oba konce a začneme vajíčko rozbalovat. Otočíme ho tak, aby se několik minut otáčel kolem své osy. Nyní necháme pásku na vajíčku. Vařte 10 minut. Každé 2 minuty otočte vejce ze strany na stranu. Po 10 minutách vyjměte vejce z vody a nechte vychladnout. Nyní můžete čistit a řezat. Výsledkem je vajíčko se žloutkem zvenčí a bílkem uvnitř!