VĚDCI DOPORUČUJÍ „JARO 2020 – CHARAKTERISTIKA TECHNOLOGIE PĚSTOVÁNÍ JARNÍ PŠENICE“ – Tatarský výzkumný ústav zemědělství, Kazaňské vědecké centrum Ruské akademie věd
VĚDCI DOPORUČUJÍ „JARO 2020 – FUNKCE TECHNOLOGIE PĚSTOVÁNÍ JARNÍ PŠENICE“
Místo v osevním postupu a předchůdci
Jarní pšenice klade zvýšené nároky na předchůdce, čištění polí od plevele a půdní vlhkost a živiny.
Nejlepšími předchůdci jarní pšenice jsou čistý úhor, hnojené řádkové plodiny, řepka, luštěniny a vytrvalé luštěniny. Jarní pšenice by se neměla vysévat opakovaně po ječmeni, a to z důvodu hromadění patogenů a škůdců v půdě a pravděpodobnosti kontaminace plodin obtížně oddělitelnými plodinami v případě vyklíčení spadaných plodin.
Pěstování půdy
Spolu s předchůdci hraje v pěstování pšenice důležitou roli i obdělávání půdy.
Základní zpracování půdy se provádí diferencovaně s přihlédnutím k přijatému systému střídání plodin, předchůdci, zaplevelení pole a zásobení půdní vláhou. Nejlepších výsledků se dosahuje střídáním odhrnovacího, bezodhrnovacího a podmáčené orby. Při setí jarní pšenice po ozimých plodinách na těžkých a podmáčených půdách se začíná orbou loupáním strniště diskovými bránami o 6-8 cm, poté se provádí odhrnovací orba nebo na bezplevelných polích na lehčích půdách s nedostatečnou zásobou vláhou se používá podhrnovací nebo bezodhrnovací kypření.
Pokud jsou pole zanesena vytrvalými kořenovými a oddenkovými plevely, po předběžném odlupování strniště se provádí orba s odhrnovačkou a v případech, kdy se plevel objevuje v úhoru, se provádí podzimní kultivace.
Brzy na jaře se vlhkost uzavírá s dozráváním půdy. Bez bránění úhoru se denně ztrácí 40–60 tun vody na hektar. Při odhrnovači se vlhkost uzavírá zubovými branami ve dvou stopách, při bezodhrnovači a plochém obdělávání půdy jehlovými branami a také zubovými branami s následným sběrem po 1–2 dnech.
Předseťová kultivace se provádí do hloubky ukládání semen pomocí kypřičů s konvenčními nebo nožovými pracovními prvky a rotačními válci v agregátu.
V podmínkách raného a vleklého jara je hlavní zemědělskou technikou snižující ztrátu vláhy na podzimním pozadí rané jarní bránění. Čím dříve se tato práce provede po nástupu fyzické zralosti, tím méně vláhy se ztratí odpařováním. Proto by se bránění podzimní orbou mělo zahajovat selektivně a ukončit nejpozději do 3 dnů po jejím zrání. Brání se provádí napříč nebo šikmo ke směru kultivace. Střední brány se používají na strukturovaných půdách a těžké brány na jílovitých, zaplavených půdách a hrudkovitě rýhovaných ornicích. Časový odstup mezi krycím bráněním a prvním kultivací závisí na nástupu fyzické zralosti půdní vrstvy, do jejíž hloubky se kultivace provádí. Pokud půda po krycím bránění rychle vyschne, pak se s kultivací začíná druhý den po bránění.
Používání hnojiv je dnes relevantní vzhledem k nedostatku dobrých předchůdců a vysoké citlivosti pěstovaných odrůd na hnojiva. Bez hnojiv není v našich podmínkách možné získat obilí, které splňuje požadavky pekařského průmyslu, a to ani na černozemích.
Jarní pšenice je náročnější na úrodnost půdy než ostatní jarní obiloviny. Průměrná spotřeba živin na 1 cent zrna u jarní pšenice se pohybuje v rozmezí: dusík 3,2-3,6 kg; fosfor 1,1-1,4 kg a draslík 2,2-2,6 kg a je během vegetačního období nerovnoměrná. V různých fázích života rostlin se projevuje jejich reakce na chybějící živiny. Nedostatek vstřebatelných živin v prvním období života rostliny způsobuje značné škody na plodině. V období od klíčení do začátku rašení je jarní pšenice citlivá na nedostatek fosforu. Obzvláště důležité je jí dodávat fosfor v úplně počátečním období růstu, kdy je kořenový systém špatně vyvinutý a rostlina nemůže fosfor z půdy využít. Fosfor je potřebný pro tvorbu kořenového systému a klasu.
V období od odnožování do klasání reaguje jarní pšenice dobře na dusík. Zvýšená výživa dusíkem v tomto období podporuje tvorbu adventivních kořenů, klásků a květů v zárodečném klasu a prodlužuje fázi odnožování o 5-7 dní, což je spojeno s tvorbou většího klasu. Spotřeba dusíku pokračuje po celou vegetační dobu až do mléčné zralosti.
Od nabírání až po nalévání zrna jarní pšenice intenzivně spotřebovává draslík a v menší míře fosfor. Vysoká spotřeba fosforu a draslíku v tomto období zvyšuje absolutní hmotnost zrna. Draslík urychluje pohyb sacharidů z listů a stonků do zrna během nalévání a rašení. Další důležitou funkcí draslíku je zvyšování odolnosti rostlin vůči chorobám.
Vysoce účinnými metodami použití hnojiv je předseťové řádkové hnojení a přihnojení dusíkatými hnojivy. Pro předseťové startovací hnojení je účinný granulovaný superfosfát, amofos, nitroammofos a další v dávkách, které zajistí aplikaci 10-15 kg/ha P.2O5Návratnost živin se zvyšuje na 20-25 kg zrna na 1 kg účinné látky hnojiv.
Nemělo by se nechat unést jednostrannou aplikací dusíku, protože to může vést ke zvýšenému rozvoji vegetativní hmoty, prudkému vyčerpání zásob půdní vláhy, poléhání a poškození houbovými chorobami, zejména padlím. Přihnojování na začátku fáze rašení, stejně jako u ozimé pšenice, zvyšuje produktivitu klasů (bez zvýšení výšky porostu a rizika poléhání) a výnos plodiny. Při nedostatečné základní aplikaci dusíku je vhodné pro zlepšení kvality zrna použít listovou přihnojení s průměrným obsahem dusíku v rostlinách od 2,5 do 3,5 %, které se provádí ve fázi klasání a plnění zrna (65 kg močoviny nebo 22 kg močoviny + 45 kg dusičnanu amonného na 150 l vody na hektar). Obsah lepku v zrnu se v takových případech může zvýšit z 0,5 na 3,0, a někdy i více procent. Potřeba přihnojení se stanoví na základě výsledků pletivní (ve fázi odnožování a klasání) a listové (ve fázi klasání a květenství) diagnostiky. V tomto případě je ekonomický efekt zajištěn, pokud je v důsledku zvýšení lepku pšenice převedena do jiné třídy a rozdíl v prodejní ceně se ukáže být vyšší než náklady na dodatečné hnojení. Z důvodu úspory energie je v případě potřeby vhodné kombinovat listovou dusíkatou závlahu s ošetřením plodin fungicidy. Ekonomická efektivita této metody je patrnější ve vlhkých letech, kdy se očekává velká úroda.
Účinnost aplikovaných hnojiv do značné míry závisí na vlhkostních podmínkách. V letech s výraznými srážkami rostliny pociťují především nedostatek dusíku, takže zvýšení výnosu je pozorováno především u dusíkatých hnojiv. Po takových letech jsou půdy značně ochuzeny o minerální dusík a potřeba dusíkatých hnojiv prudce roste.
Dávka minerálních hnojiv se stanoví výpočtově-bilanční metodou s přihlédnutím k agrochemickému vyšetření půdy, plánované sklizni a koeficientům využití živin z půdy a hnojiv.
Lze doporučit lokální aplikaci hnojiv pod kultivátor secím strojem nebo do řádků. Výhoda lokálního způsobu aplikace hnojiv je nejvýraznější v suchých letech.
Důležitá je vyvážená minerální výživa. Pro normální růst a vývoj rostlin se v případě potřeby přidávají mikrohnojiva s obsahem bóru, molybdenu, manganu, zinku a dalších. Do půdy je lze přidávat základními hnojivy, záhonem semen a listovou výživou.
Příprava osiva k setí
Zlepšení kvality osiva je jedním z nejméně nákladných způsobů, jak zvýšit efektivitu produkce pšenice. Osivo musí být pečlivě kalibrováno. K setí se používá osivo odpovídající secí normě.
Výsevní vlastnosti semen, charakterizované ukazateli klíčivosti, vlhkosti a kontaminace, jakož i energií klíčení, růstovou silou, životaschopností, stupněm napadení chorobami a poškozením škůdci, jsou regulovány normou GOST R 52325-2005 (dodatek 1).
Hlavní metodou boje proti půdním a semenným infekcím je ošetření semen. Správná volba ošetřovacího přípravku s přihlédnutím k fytoexpertizním údajům o semenném materiálu a vlastnostem účinku přípravku ochrání mladé klíčky – základ budoucí sklizně – před semennými a půdními infekcemi. Ošetření semen se provádí buď s předstihem (7–14 dní) před setím při pozitivních teplotách, nebo bezprostředně před setím.
Na základě dat fytoexpertízy osiva lze posoudit nutnost jejich ošetření pouze proti sněti. Pokud jde o patogeny ostatních chorob, jejich vliv na stav klíčků, sazenic a rostlin v prvním vegetačním období přímo závisí na odrůdě a její náchylnosti, reprodukci, napadení semeny, typu půdy, předchůdci, střídání plodin, době setí, výsevním množství, hloubce ukládání semen, aplikovaných hnojivech. Čím nepříznivější jsou podmínky v období setí a sazenic, tím vyšší je návratnost ošetření.
Pokud je kontaminace semen, bez přítomnosti sypké sněti, celkem 20–25 %, pak se semena ošetřují biologickými přípravky; pokud je kontaminace semen v rozmezí 25–50 %, pak se použije tanková směs (1 dávka biologického přípravku + 0,5 dávky systémového mořidla semen); pokud je kontaminace vyšší než 50 %, pak se použijí systémové chemické přípravky.
Při ošetřování semen je použití chemických fungicidů vhodnější na lepším zemědělském zázemí s vyšším plánovaným výnosem a předpokládanou úrovní rozvoje chorob. Při slabé úrovni agrotechniky se upřednostňují nechemické metody kontroly. Moderní systémové a 2, 3 kombinované přípravky se širokým spektrem účinku umožňují zcela zničit patogenní mikroorganismy na semenech a chránit sazenice před infekcí půdy v raných fázích vývoje rostlin do měsíce po zasetí.
Je třeba mít na paměti, že triazolové přípravky (na bázi tritiko-, difeno-, diniko-, tebukonazolu) ve stresových podmínkách (suchá nebo velmi studená mokrá půda) snižují klíčivost a zpožďují vývoj rostlin o 7–9 dní. V takových podmínkách je vhodné použít stimulanty růstu. Ekonomicky výhodné je kombinovat ošetření semen s ošetřením mikroprvky.
Sejení
Termíny setí. Jarní pšenice se vysévá v nejranějším (optimálním) termínu, v prvních dnech zrání půdy, což je jedna z rozhodujících podmínek pro získání vysokých výnosů kvalitního zrna.
Včasné setí zpravidla efektivněji využívá produkční rezervy půdní vláhy. Při pozdních termínech setí dochází k nalévání a zrání zrna především za podmínek nízkých teplot vzduchu, vysoké vlhkosti a špatného osvětlení, což vede ke zhoršení technologických ukazatelů. Je třeba mít na paměti, že pozdní setí jarní pšenice jsou více poškozeny škůdci, protože výskyt plných výhonků se shoduje s jejich hromadným letním obdobím, což bude obzvláště důležité pro řídké porosty.
Množství osiva závisí na půdních a klimatických podmínkách, biologických vlastnostech odrůdy, zásobě produkční vláhy v půdě na jaře, předchůdci, zaplevelení pole, načasování a způsobech setí. Většina odrůd jarní pšenice má hmotnost zrna 0,8–1,2 g na klas, takže pro dosažení výnosu zrna 3–4 t/ha před sklizní musí být na 400 m² alespoň 450–1 produkčních stébel. Je třeba vzít v úvahu, že jarní pšenice má nízkou produktivní odnož (1,2), takže hustota produktivního porostu stébel se tvoří díky hlavním výhonkům. Na zaplevelených a nedostatečně úrodných půdách na neúrodných předchůdcích se při použití středně zralých odrůd a úzkořádkového nebo křížového setí zvyšuje výsevní dávka o 10–15 %.
Optimální dávky pro republiku se pohybují v rozmezí 5,0 až 6,0 milionu klíčivých zrn na 1 ha. Zvýšené dávky se doporučují pro setí na hnojené pozadí v oblastech s optimálnějším zásobením vláhou a pro odrůdy odolné proti poléhání. Pro oblasti s aridnějšími podmínkami a pro odrůdy stepního ekotypu se doporučuje dávky snížit na 5,0 – 4,5 milionu.
Při stanovení výsevní dávky je nutné zohlednit kvalitu osiva: klíčivost, velikost frakce, obsah bílkovin (čím vyšší je obsah bílkovin v zrnu, tím vyšší je energie klíčení) a kvalitu moření. Kvantitativní výpočet by měl být proveden pomocí příslušného vzorce (dodatek 2).
Při stanovení optimální výsevní dávky je nutné vycházet z toho, že je lepší vytvářet méně husté počáteční porosty než příliš husté. Zahuštěné porosty jsou hůře zvládnutelné hnojivy, retardéry a dalšími agrotechnickými opatřeními než méně husté a často je nemožné v dané oblasti realizovat možný potenciální výnos. Nadměrné výsevní dávky nezvyšují výnos, vedou k nadměrné spotřebě osiva, zvyšují riziko poléhání a chorob. Zároveň by se nemělo nechat unést nepřiměřeně nízkými výsevními dávkami.
Hloubka setí závisí na velikosti semen, typu půdy a obsahu půdní vlhkosti. Na lehkých půdách, v suchých letech, s velkou zrnitostí dlouhostonkových odrůd s dlouhým koleoptilem, se semena vysévají hlouběji. Optimální hloubka setí je 4-5 cm. Při setí je důležité, aby semena dopadla do vlhké, poněkud zhutněné vrstvy půdy do hloubky, která zajistí přátelské a rovnoměrné klíčení, proto technika jako je rolování je ve většině případů povinná.
N. Z. Vasilova, kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumník Tatarského výzkumného ústavu zemědělství, Federální výzkumné centrum Kazašského vědeckého centra Ruské akademie věd