V jakých poměrech lze v přípravcích nahradit stolní ocet kyselinou citronovou? Odpovědi odborníků

Chtěl bych od vás poradit v několika praktických otázkách.

V každodenním životě často používám kyselinu citronovou (jako čisticí prostředek na vodní kámen a rez, naše voda je velmi tvrdá). Obvykle nekupuji balené sáčky v potravinách, ale kilo nebo dvě chemie, vydrží dlouho a je levnější.

Teď jedu služebně do Moskvy a zároveň si chci jít koupit kyselinu citronovou. Otevřel jsem ceník obchodu a viděl v něm všelijaké další látky, kterým jsem dříve nevěnoval pozornost, ale nyní se zdá, že má smysl je také kupovat.

Jednak jsou to další kyseliny (můj hlavní dotaz na ně) – adipová, jablečná, šťavelová. Možná jsou některé z nich pro mé účely lepší než citron? Nevím, jak to vědecky formulovat, ale možná jsou některé z nich „výkonnější“ (to znamená, že k reakci se stejným množstvím solí tvrdosti, se kterými reagují citronové soli, je potřeba menší množství)? Je možné, že kyselina adipová je součástí hotových prostředků proti vodnímu kameni? Vyplatí se ho kupovat místo citronu? A v jakém poměru to mám používat? Nevím to jistě, ale z nějakého důvodu si pamatuji, že kyselina šťavelová je jedovatá. Opravdu ne? (Někdy ochutnávám citronový roztok, nemůžu použít tohle?) A ten jablečný.

Za druhé nějaké další věci – Trilon B, močovina. Lze je použít jako čisticí prostředky? Aktivní uhlí – v jaké formě se prodává (v kilogramech) – prášek? Mohu z něj vyrobit pohlcovač pachů do lednice? Kyselina boritá a kyselina salicylová, taurin – jsou stejné jako ty, které se používají v lékařství? (Je nepravděpodobné, že si je koupím – úspory na salicylovém alkoholu a taufonu jsou mizivě malé, ptám se jen ze zvědavosti). Formalín – dá se použít proti plísním?

Existuje řada dalších věcí, kterým rozumím, jak se používají v životě (ne v chemické laboratoři) – ozokerit, arabská guma, tanin, fotoreagencie.

Možná mi můžete říct, co ještě můžu chytit v chemickém obchodě „pro domácnost, pro rodinu“? Varujte prosím pouze v případě, že je to nebezpečné. Jo a takové, že je Státní protidrogová služba „nepřijme“.

Myslím, že téma bude užitečné nejen pro mě.

Všem co poradí moc děkuji.

Chemie rozšiřuje své ruce do lidských záležitostí.
Cherep Zprávy: 23438 Registrovaný: Čt 30. října 2003 9:22

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Cherep » Út 16. 2014. 5 55:XNUMX

“soudruzi vědci, pomozte anonymně volně načrtnout složení pracích prostředků pro ženy v domácnosti a já budu mít zisk a budu vám za to vděčný”

Tyrkysová Zprávy: 23 Registrovaný: St 10. prosince 2014 3:20

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Tyrkysová » Út 16. 2014. 6 08:XNUMX

Milý Cherep! Již v druhém tématu mě ponižujete podezřením na komerční využití znalostí členů fóra.

Hned jsem se poprvé nabídl, že vám řeknu, jak mohu dokázat soukromou povahu svých otázek. Ukázat svůj pas, diplom, pracovní sešit? Vážně se ptám, co vás může přesvědčit. Vyřešíme tento problém jednou a už mě nebudeš obtěžovat.

O diskuzích o kysaném zelí, zeleni v bazénu, inkoustu na fixy, vyskakovacích plavkách atd. máte klid. Proč je tento postoj k mým otázkám? Pro chemiky mi připadaly docela jednoduché; Jaký zisk mohu získat, když se dozvím o koncentraci kyseliny adipové v přípravku proti vodnímu kameni (a nemám s chemií vůbec nic společného)?

PS Pro ostatní členy fóra chci zdůraznit, že obě svá témata jsem vytvořil v Obecných otázkách, O CHEMICKÝ PODNIKÁNÍ SE NEZAJÍM (jak by se po přesunutí tématu do této sekce mohlo zdát). Neptám se na inovace v chemii. Nehledám nová řešení, zejména komerční.

Chemie rozšiřuje své ruce do lidských záležitostí.
Zelený svět Zprávy: 1044 Registrovaný: Út 27. dubna 2010 4:40

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Zelený svět » Út 16. 2014. 6 13:XNUMX

No tak, to jsou znalosti na úrovni sovětské školky, proč nepomoci současné nešťastné generaci, třeba se dostanou z ropy, dolaru a dalších jehel.
Adipin je rozhodně vhodný, nebudu ani popisovat proč, ale jen připomenu, že v sovětských dobách se prodával jako čistič na odstraňování vodního kamene „adipinka“.
Vhodný je i šťovík, ale když ho někdo bláhově sní, otráví se. I když se musíte snažit, smrtelná dávka pro člověka je několik gramů. Emnip, jeho toxicita je způsobena tím, že váže vápník na sůl, která je v těle nerozpustná. Takže i množství nižší než LD může způsobit problémy (jako jsou ledvinové kameny). Takže jeho použití může být poněkud omezené.
Pmsm, nejlepším lékem na vodní kámen je kyselina fosforečná. Je bez zápachu a netoxický a železo a hliník nekorodují.

singurdessa gippiget kessarkeddey
andarroy sso ettiget scintillata ssey
avor Zprávy: 12650 Registrovaný: Po 24. ledna 2005 1:13

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva avor » Út 16. 2014. 8 21:XNUMX

Turquoise napsal: Vážení chemici!

Teď jedu služebně do Moskvy a zároveň si chci jít koupit kyselinu citronovou. Otevřel jsem ceník obchodu a viděl v něm všelijaké další látky, kterým jsem dříve nevěnoval pozornost, ale nyní se zdá, že má smysl je také kupovat.

Za prvé jsou to jiné kyseliny. za druhé nějaké další věci – Trilon B, močovina? Kyselina boritá a kyselina salicylová, taurin – jsou stejné jako ty, které se používají v lékařství? (Je nepravděpodobné, že si je koupím – úspory na salicylovém alkoholu a taufonu jsou mizivě malé, ptám se jen ze zvědavosti). Formalín – dá se použít proti plísním?
ozokerit, arabská guma, tanin, fotoreagencie.

Myslím, že téma bude užitečné nejen pro mě.

Všem co poradí moc děkuji.

Oznamte prosím celý seznam!

Není touha psát pro vás kladivo na čarodějnice. Je to nevděčná práce. Nevytvářejte zbytečné entity. A o použití. Zde Gorynych tvrdí, že chemie je přísná a experimentální věda. Proto, pokud chcete experimentovat, experimentujte. Nedotýkej se nás.

Tyrkysová Zprávy: 23 Registrovaný: St 10. prosince 2014 3:20

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Tyrkysová » Út 16. 2014. 8 43:XNUMX

GreenWorld napsal: Adipin je rozhodně vhodný, nebudu ani popisovat proč, ale jen připomenu, že v sovětských dobách se prodával jako čistič na odstraňování vodního kamene „adipinka“.

GreenWorld, děkuji. Je „žíravější“ ve srovnání s citronem (nevím, jak to správně nazvat)? Mohu přidat méně nebo potřebuji stejné množství?
O šťovíku rozumím, lépe bych to pak neudělal.

GreenWorld napsal: Pmsm, nejlepším lékem na vodní kámen je kyselina fosforečná. Je bez zápachu a netoxický a železo a hliník nekorodují.

V ceníku je ortofosforečná 85%, je to tak? Chápu, že je tekutý a není vhodný pro každou aplikaci. Ale zkusím to taky – na sanitární keramiku.

A pro smaltované povrchy je jakákoliv kyselina strašná (ničí je)? Nebo záleží na koncentraci a jaké kyselině? Pokud je nejslabší roztok ponechán přes noc, poškodí to stejně jako silný roztok za 5 minut (relativně řečeno)? Nebo je možné najít koncentraci, která nenaleptá sklovinu (ale rozpustí vodní kámen)?

Lze použít Trilon B a močovinu? Někde jsem viděl recept, že můžete vyčistit disky zvlhčovače vzduchu močovinou (roztok), ale nepamatuji si podrobnosti

Chemie rozšiřuje své ruce do lidských záležitostí.
avor Zprávy: 12650 Registrovaný: Po 24. ledna 2005 1:13

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva avor » Út 16. 2014. 11 10:XNUMX

Jedná se o ortofosforovou kameninu. Říkám vám, cokoli řeknete, dostanete takovou odpověď, že se budete jen chytat za hlavu a myslet si, že je lepší mlčet.

Stupid_Chemist Zprávy: 130 Registrovaný: Út 11. listopadu 2014 9:03

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Stupid_Chemist » St 17. 2014. 6 10:XNUMX

Trilon, citron, sulfamic na vodní kámen, fosfor na odstranění rzi (na kovu), hydroxid sodný na kanalizaci. Hz. levnější nebo ne než domácí chemikálie.

antabu Zprávy: 6743 Registrovaný: Po 25. května 2009 7:00

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva antabu » St 17. 2014. 7 25:XNUMX

Pokud je třeba odstranit vodní kámen z nerezové oceli a skla a nejsou tam žádné jiné kovy nebo pryž, pak dobře funguje zředěný dusík. A proti rzi – kyselina šťavelová.

“Nikdy jsem neviděl lidi horší než khaki dav.”
himdim2012 Zprávy: 979 Registrovaný: So 04. února 2012 4:20

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva himdim2012 » St 17. 2014. 8 19:XNUMX

Tyrkysová, chápete, že komerčně používané průmyslové zboží je mnohem kvalitnější a levnější než to, které se vyrábí doma, a plně vyhovuje bezpečnostním požadavkům. Vzhledem k vaší úrovni chemického výcviku je velmi nebezpečné radit vám, abyste si cokoli vyráběli doma. Případ s citronem je výjimkou potvrzující pravidlo.

[Příspěvek vytvořen přes Android]

— Jmenujete se Kuzma?
– Kuzenko, možná Kuzka, jsem ještě malý, celkem sedm století, jsem na osmém.

Z filmu „Little Brownie Kuzya“

Zelený svět Zprávy: 1044 Registrovaný: Út 27. dubna 2010 4:40

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Zelený svět » St 17. 2014. 8 33:XNUMX

Turquoise napsal: je to více „žíravější“ ve srovnání s citronem (nevím, jak to správně nazvat)? Mohu toho přidat méně nebo potřebuji stejné množství?
O šťovíku rozumím, lépe bych to pak neudělal.

Co nevíte, jak správně nazvat, je „schopnost odstraňovat usazeniny“ a neexistuje jasná definice této kvality, protože ji ovlivňuje mnoho faktorů. Kyselina adipová a citrónová jsou tedy přibližně stejné, ale kyselina adipová je výrazně levnější.
Lze použít i Oxoral, ale s rozumem. Pokusím se vysvětlit. Například jste se rozhodli umýt vnitřek rychlovarné konvice, vylili kyselinu, nalili vodu, uvařili ji, a pak vám zavolá šéf a řekne vám, abyste šli urychleně do práce. Roztok nalijete do dřezu, samozřejmě umyjete vnitřek konvice, uvaříte vodu, uvaříte čaj nebo kávu a pijete.
Nyní se trochu vraťme. Vodní kámen (což jsou většinou porézní vrstvy uhličitanu vápenatého) již začal reagovat s roztokem kyseliny šťavelové Narychlo jste umyli konvici, ale část neodstraněných usazenin s kyselinou šťavelovou, která pronikla dovnitř, zůstala na stěnách. A pak, když si uvaříte čaj, tohle všechno skončí v šálku.
Závěr: pokud používáte kyselinu šťavelovou, musí být proces dokončen až do konce a teprve poté použijte produkt. Je jasné, že když to děláš pro sebe, tak jsi garantem své vlastní bezpečnosti, ale když je to na prodej, tak to nemůžeš vysvětlit každé ovci a pak začnou soudy.

Turquoise napsal: ortofosforečná 85%, je to tak? Chápu, že je tekutý a není vhodný pro každou aplikaci. Ale zkusím to taky – na sanitární keramiku.

Jakýkoli proces odstraňování vodního kamene probíhá v přítomnosti kapalné fáze. Suchá činidla můžete přisypávat, jak chcete, ale dokud tam nebude tekutina, nebude to k ničemu. Pozor na kameninu: pokud jsou v glazurovém nátěru mikropóry, kyselina do nich pronikne a reaguje s materiálem výrobku, což po několika ošetřeních výrazně zhorší vzhled.

Turquoise napsal: je nějaká kyselina hrozná pro smaltované povrchy (kazí je)?

Výrobky ze smaltovaného železa lze čistit kyselinou fosforečnou. A mimochodem, jsou také rezavé. Proměňuje rez ve zcela estetickou bílou vrstvu nerozpustných fosforečnanů železa.

Trilon a další komplexotvorné látky působí mnohem pomaleji než organické kyseliny a ještě více se nedají v účinnosti srovnávat s minerálními kyselinami. A stojí téměř o řád více. Jsou však zcela nekorozivní a lze je přidávat předem, ale pouze do technické (nepotravinářské) vody, aby se zabránilo usazování vodního kamene.

A ještě pár komentářů. K odstranění vodního kamene není vůbec nutné jej zcela převést do roztoku, stačí, aby přilepená vrstva byla mechanicky zničena vzniklými bublinkami oxidu uhličitého a ve formě malých částic se spojí do podoby suspenze spolu s roztokem.
Z toho vyplývá druhá věc: není nutné přesně zvyšovat intenzitu rozpouštění okují (což má vedlejší důsledek zvýšené riziko koroze základního materiálu), ale je lepší zvýšit penetrační schopnost roztoku do vrstva vodního kamene (například za použití povrchově aktivní látky).

singurdessa gippiget kessarkeddey
andarroy sso ettiget scintillata ssey
antabu Zprávy: 6743 Registrovaný: Po 25. května 2009 7:00

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva antabu » Čt 18. 2014. 7 15:XNUMX

No ano, existuje takový způsob, jak odstranit vodní kámen – nejprve se sírany přemění na uhličitany varem se sodou. A pak se uhličitany rozpustí ve slabé kyselině octové. Ale v různých oblastech je složení vody různé a také vodní kámen.

“Nikdy jsem neviděl lidi horší než khaki dav.”
Tyrkysová Zprávy: 23 Registrovaný: St 10. prosince 2014 3:20

Re: Kyselina citronová a další domácí činidla

zpráva Tyrkysová » Čt 18. 2014. 5 25:XNUMX

Voda ve městě podle různých vzorků někdy dosahuje 12,2 mmol/dm³. Průměrná hodnota je oficiálně považována za 6,4 mmol/dm³.
Otevřeně publikované složení vzorků se mi nepodařilo dohledat, informace o našich zvodních jsou následující: [přestřih] Podzemní voda podolsko-myachkovského zvodně je čerstvá, mineralizace 0,2-0,7 g/l, v chemickém složení, převážně síranová -hydrokarbonát hořečnato-vápenatý , méně často hydrokarbonát-síran vápenato-hořečnatý. Neexistují žádné známky bakteriologické nebo technogenní kontaminace.

Z hlavních standardizovaných mikrosložek ve vodách podolsko-myachkovského horizontu je zvýšený a v čase stabilní obsah železa (do 7,0 MPC), fluoru (do 2,26 MPC) a stroncia (4,82 MPC). Nejpravděpodobnějším zdrojem mikroelementů vstupujících do podzemních vod je proudění vody z podložní zvodnělé vrstvy Kashira.

Vody zvodnělé vrstvy Kashira jsou čerstvé s mineralizací 0,5-0,9 g/l a chemické složení je hydrokarbonátovo-síranově-vápenato-hořečnaté tvrdé. Celková tvrdost se pohybuje v rozmezí 8-10 mg-eq/l (1,14-1,43 MAC). Charakteristickým znakem složení vod Kashirského horizontu je vysoký obsah mikroprvků: fluoridů, stroncia a lithia, jejichž koncentrace jsou 2,7-3,5 mg/l, 32-38 mg/l a 0,09-0,1 mg/ l, resp. Hlavním důvodem je zvýšený obsah uvedených prvků ve zvodnělých horninách. [/střih]

Teď zatím kupuji vodu na jídlo, takže otázka „konvičky“ není naléhavá. Mimochodem, když jsem to uvařil z kohoutku (na plynu), s překvapením jsem zjistil, že moderní smaltované konvice mají uvnitř jakýsi magický smalt, který dlouho nesbírá vodní kámen: nejprve lehce pokryje dno a stěny s tenkou vrstvou plaku, pak se to nějak. „odtrhne“ s talíři a leží na dně. Taková kamenná vrstva o tloušťce prstu, jako je ta v babiččině konvici, se v zásadě sestavit nedá.

Obecně jsem si už uvědomil, že všude tam, kde je riziko dostat se do jídla, je lepší citron (a ortofosforečný)?

Ukazuje se, že oxalin lze hodit do zažloutlé toalety.

Někdy je nutné ji ze skla vyjmout, ale případy nejsou vážné (no, voda stála ve váze týden). Nějak se bojím držet doma tekutý dusík kvůli takovým drobným detailům.

Hydroxid sodný (je v ceníku se záhadným aditivem „scales/gran“) – lze jej použít jako „protitukový“ produkt? Řekněme, naplňte mastnou pánev roztokem. Vím o „dole vodou“, ale mám pocit, že to není příliš relevantní. Dvakrát jsme vyměnili různé části kanalizace v bytě (polyetylenové trubky praskaly na dně trubek byla jen tenká vrstva bahna (oproti mému očekávání, že jsou ucpané). Rozhodl jsem se, že nestojí za žádný boj.

Trilon, jak se ukázalo, nerozpouští hotový vápenec, ale neumožňuje ukládání nového? Tito. Jde o jakousi trvalou prevenci, a ne o jednorázové odstranění? Pokud ano, tak to škrtnu. V pracím prášku jsou takové přísady (a možná i samotný Trilon B).

S kapalnou fází samozřejmě rozumím. Jde jen o to, že pokud na začátku nalijete do pračky tekutou kyselinu, okamžitě vyteče do nádrže a bude odstraněna čerpadlem v první minutě „pracího“ cyklu. A pokud přidáte kyselý prášek, rozpustí se s vodou a bude fungovat. To jsem měl na mysli, když jsem psal, že tekutá kyselina není vždy vhodná.

Ohledně kameniny – nejsem si jistý, ale díky za upozornění. I když používám velmi slabá řešení, nemělo by to být fatální.

Ale třeba sklovinu na vaně nepoškodí kyselina fosforečná? Prostě o všech „energických“ hotových kompozicích a staromódním způsobu čištění vany kyselinou chlorovodíkovou jsou recenze jednoznačné: poprvé fantasticky účinně drhne do sněhové bělosti, po několika pokusech se sklovina je „sežraný“, zdrsní, porézní (a ještě více zežloutne). Existují kyseliny, které nedávají takový účinek?

Všem moc děkuji a ještě jednou Vás chci ujistit, že nehodlám nic VYRÁBIT/PRODÁVAT.

Ahoj! Recept na přípravu jídla na zimu říká 1 polévková lžíce. lžíce octa 9%. Ale nemám rád ocet a snažím se dělat recepty, které obsahují kyselinu citronovou. Ale zajímalo by mě, jaké množství kyseliny citronové je třeba přidat místo 1 polévkové lžíce. lžíce octa 9%?

To může být užitečné:

• Usazeniny sazí na vnitřní straně víček
• 15 receptů na nejneobvyklejší přípravy
• Výměna receptů a tajemství přípravků. Přípravný cheat sheet

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, přípravky na zimu, kyselina citronová, ocet
3 komentářů 3 děkuji za otázku 5 oblíbených 8669 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Oblast Elja Novosibirsk. 18. dubna 2019, 05:43
Poděkovat! Poděkoval jsi 845
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Všechny odpovědi a komentáře (3)
18. dubna 2019 21:18

Přidáte-li jednu kyselinu citronovou do 14 dílů vody, získáte roztok rovnající se 9% stolnímu octu.
Chcete-li získat analog 6% octa, budete muset vzít 1 díl kyseliny citrónové a 22 dílů vody.
Pro získání analogu 5% octa smíchejte 1 díl kyseliny citrónové a 26 dílů vody. Pokud potřebujete nahradit 4% ocet, zřeďte 1 díl kyseliny citronové ve 34 dílech vody a pro 3% – 1 díl kyseliny citrónové ve 46 dílech vody.
Zdá se, že jsem vše napsal správně.

16. srpna 2021, 23:09
Řekněte mi, pokud jsem vyrobil tento domácí „ocet“, jak dlouho ho lze později skladovat?
28. srpna 2024, 20:26
Nekonečně.

Zanechte prosím komentář

Přidejte komentář k příspěvku

Arónie je úžasně nenáročná a velmi produktivní kultura. Navíc každý rok bohatě plodí a úroda jen ze dvou nebo tří malých keřů se měří v kbelících. Arónie s jablky je klasická kombinace.

Tangeya 7. srpna 2024, 19:08 do klubu Besedka

Období sklizně je v plném proudu. Někdy musíte zpracovat velké množství zeleniny a ovoce, ale nápadů a receptů není dostatek. Je dobré, když máte čas a možnost hledat na internetu recepty s recenzemi, abyste si produkty nezkazili, a pokud ano.

Lika141 29. září 2018, 17:45 do osobního deníku

Víte, jak v zimě uvařit ten nejchutnější boršč za 15 minut? Koneckonců, zimní dny jsou tak krátké a je toho tolik co dělat! Pro zaneprázdněné pracující hospodyňky, ale i pro studenty, je tento recept darem z nebes. Borščový dresink na zimu.

IriusGu 21. září 2019, 18:02

Připravila jsem hodně nakládanou zeleninu a kompoty. Sami to rozhodně jíst nebudeme, ani s pomocí příbuzných.))) Nápad se pokusil prodat některé z plechovek přes bezplatné inzertní stránky. Otázkou je, zda je povoleno prodávat ty domácí.

Bernata 20. července 2021, 10:44

Hostesky, pomozte! Zase mám hromadu úrody tykví. vozila jsem to po dávkách mamince, ať to sama sní, a rozdávám přátelům/známým/sousedům. Ale ukázalo se, že je kroutí jak okurky, abych je pak mohl vzít zpět :)) No, nejdřív.

EleonRa 31. ledna 2016, 11:54

Vzhledem k tomu, že jsem v těchto věcech stále nový, stále nemohu přijít na to, jaký je rozdíl mezi (například) nakládanými okurkami a nakládanými okurkami nebo použitím rajčat jako příkladu))? Které zelí je lepší: kysané nebo solené? A kde najdu recepty na přípravky bez.

Prohlédněte si všechny materiály o přípravách na zimu: Vidět vše