Technologie pěstování zimního žita

Podnebí. Oblast pěstování žita je mnohem severněji než oblast ozimé pšenice, protože žito je schopno tolerovat nízké teploty až -25 ℃ (bez sněhové pokrývky).

Agronomové poznamenávají, že žito dobře přezimuje, jen velmi zřídka rostliny hromadně hynou a některé přirozené útoky jsou kompenzovány jarním odnožováním.

Žito je však zvláště citlivé na klimatické podmínky během květu. Chladné a vlhké počasí zpomaluje kvetení, zhoršuje tvorbu zrn a vede k přeszrnování a také přispívá k porážce původce námelu (Claviceps purpurea). Mráz mohou také způsobit částečné nebo úplné prázdné uši.

Půdy. Žito má velkou přizpůsobivost různým půdám, pokud netrpí stagnující vlhkostí. Může produkovat dobré výnosy v písčitých půdách. I když preferuje hlinité a hlinité půdy. Je také schopen odolat zvýšené kyselosti půdy (pH až 5,3).

• U hybridního žita jsou požadavky na půdní podmínky vyšší než u populačních odrůd.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Ozimé žito působí na půdu fytoncidně, dobře ji kypří, sláma se v půdě rychleji rozkládá, lépe přezimuje, vysoký výnosový potenciál je výhodou oproti ozimé pšenici.

Žito aktivně využívá zimní zásoby vláhy, přičemž je citlivé na setí do mokré půdy. Na lehkých půdách po začátku květu i mírné sucho způsobuje nedostatečné plnění zrna.

Opracování žita začíná ve fázi 3-4 listů, podle doby setí a plochy, obvykle na podzim. Proto by ozimé žito ve většině pěstitelských oblastí mělo na podzim zcela odrodit.

• O odebírání živin ozimým žitemzde.
• Odstraňování živin různými ozimými plodinami, vč. a žito – v článku.
• Zmrazování ozimých plodin.
• O spotřebě vody se můžete dozvědět z našeho příspěvku.

UMÍSTĚTE DO Střídání plodin

Žitné je výborné startovací kultura pro uvádění úhoru do oběhu (můžete například použít následující schéma: žito-hrách-pšenice).

Je to dobrý předchůdce. Pole po žitu jsou čistá a dobře strukturovaná. Žito by se však nemělo pěstovat po žitu z rostlinolékařských důvodů.

Dobří předchůdci pro žito – jednoleté a víceleté trávy, seradella, hrách, jarní vikev, silážní kukuřice, středně rané brambory.

Pro předchůdce žita je důležité, aby po jeho sklizni umožňoval důkladné předseťové zpracování půdy a včasné setí. Lupina a pozdní brambory jsou proto jako předchůdci žita málo použitelné (kvůli pozdní sklizni).

V osevních postupech nasycených obilnými plodinami lze po ječmeni a ovsu pěstovat žito.

HYBRIDNÍ NEBO VARIANTNÍ?

V současné době jsou na trhu se semeny žita populační odrůdy ruského výběru a hybridy evropského výběru (hlavně KVS a German Seed Alliance). Hybridy žita se vyznačují vysokou odolností proti námele, vysokým výnosovým a kvalitativním potenciálem, vyrovnaností rostlin ve výšce a lepší odolností proti poléhání.

Hybridní žito má výnos o 10-15% vyšší než populační odrůdy. Hybridní žito lze použít ve výživě zvířat až z 20 % díky absenci antinutričních látek.

Vzhledem k nízkému výsevku (60-80 kg/ha) má hybridní žito výhodu oproti žitu populačnímu (hmotnostní norma od 150-230 kg/ha). Také hybridní keře dobře křoví jak na podzim, tak na jaře a tvoří celkový počet stonků 12-16 kusů.

Jejich nároky na půdní a klimatické podmínky a kulturu hospodaření jsou vyšší než u populačních odrůd.

Agronomové to berou na vědomí odrůdové žito nemusí vždy poskytovat vysoký výnos a je obtížnější jej prodat.

Odborníci doporučují zasít hybridní a odrůdové žito end-to-end a uvidíme, který z uvedených bude nejvýnosnější z hlediska ziskovosti.

• Výběr nejlepších odrůd ozimého žita pro rok 2021 na odkazu.

• Minimální teplota klíčení: 1-2℃, optimální 20-25℃.
• Výsevek u hybridů je to asi 2 miliony semen/ha, u odrůd téměř 2-3krát vyšší.
• Termíny setí: výsev ozimého žita by měl být proveden dříve než ozimá pšenice o 10–14 dní (pro centrální černobylskou oblast je optimální 20.–30. srpen).
• Hloubka vkládání semena ne více než 4-5 cm.
• Pro normální vývoj ozimého žita od podzimu je zapotřebí období 45 až 55 dní (v závislosti na zóně) s celkovou průměrnou denní teplotou asi 15℃.
• Příprava půdy a setí je obdobné, jako u ozimé pšenice se jedná o povrchovou úpravu a předseťovou kultivaci.
• Vzhledem k malé zrnitosti a relativně nízké vitalitě je nejvíce žito náročné na kvalitu předseťového ošetření. Vyžaduje jemně hrudkovité, dobře ulehlé semenné lůžko.

Přečtěte si více o hloubce setí zde.

O dosévání ozimých plodin Na našem webu je také příspěvek.

SYSTÉM HNOJIVA

• Žito velmi reaguje na hnojení. Na podzim před setím se doporučují komplexní hnojiva (azofoska 16:16:16) do 100-200 kg.
• Пkrmení dusíkatých hnojiv na začátku výstupu do trubice (etapa ВВСН 32) a ve fázi klasování (etapa ВВСН 49-51).
• Také odborníci doporučují uložení mědi v hnojení s UAN 75-100 g/ha.
• Účinnost předjarního hnojení ozimů.

Žito se vyznačuje nižšími náklady na hnojiva a přípravky na ochranu rostlin a nižším sklonem k napadení fuzariózou klasu. Z ozimých obilnin má nejrozvinutější kořenový systém žito.

Moření semen. Žito je mírně postiženo chorobami a škůdci, ale ošetření osiva (proti námelu, tvrdému sněti, plísni sněžné, hnilobě kořenů) je povinné.

. Herbicidy. Samotné žito kvůli sekreci kořenů a velké biomase bojuje proti konkurenčním rostlinám (jedná se o „zelený herbicid“), herbicidní ošetření je potřeba jen zřídka u řídkých sazenic, velmi zapleveleného pole atd.

Je třeba poznamenat, že na chudých půdách jsou plodiny žita bez plevele.

• Žito samo o sobě je dobrý plevel (semena mohou rašit od 2-3 cm a dokonce i z povrchu, což není typické pro jiné plodiny se zaschlou ornicí). Agronomové se však domnívají, že aby se tomu zabránilo, je nutné vyčistit zařízení a vyloučit míchání semen.

Aplikace herbicidů na podzim nevhodné z následujících důvodů:

• před setím se již provádějí agrotechnická opatření k přípravě půdy k setí a hubení plevelů.
• Ozimé obilniny jsou plodiny, které svou technologií pěstování přispívají k čištění pole od plevele. Vyseté před zimou mají výhodu oproti většině druhů plevelů.

Situace, kdy je použití herbicidů na ozimých plodinách na podzim oprávněné:

• Pokud je jaro dlouhékdyž ne vždy lezete s rozprašovačem a na ošetření herbicidy ve správné fázi prostě nemáte čas.

• Pokud je na polích mnoho vytrvalých plevelů (bodlák, svlačec atd.), přezimující plevel, které při nástupu prvního říje na jaře rostou rychleji než hlavní plodina.

Jaké herbicidy zvolit pro podzimní chemické odplevelení?

• Agronomové působí proti dvouděložným plevelům metsulfuron-methyl. Samozřejmě pak řepu nevyséváte kvůli následnému účinku herbicidu.

• V případě naléhavé potřeby lék na bázi isoproturon 500 g/l a diflufenican 100 g/l.

• A pokud používáte technologii No-till, pak aby byla pole před setím čistá od plevele, musíte aplikovat glyfosáty pro hubení plevele. To musí být provedeno z důvodu úplné absence mechanické regulace plevele. Tato metoda se však nevztahuje na vegetativní zpracování, ale více se provádí před setím a vegetačním obdobím.

• Pro víceleté jednoděložné rostliny (proti pšeničné trávě) bohužel zatím neexistuje dostatečně účinný přípravek na obilniny.

Časy zpracování jsou podrobně popsány v našem článku.

Hlavní škůdci jsou stejní jako na ozimé pšenici, je třeba hledět na okolnosti a případně zapracovat, přípravky jsou stejné jako na ostatních zrnech. Zpracování ihned po výstupu z ucha.

Podle fungicidních ošetření během vegetace je třeba se zaměřit na rez hnědou, doporučuje se pracovat na prvních příznacích, nedoporučuje se tomu předcházet.

Panuje názor, že při plánování výnosu nad 5 t/ha se opatření proti chorobám a škůdcům vyplatí, lze takto získat až 5 t/ha. Zpracování vlajkového listu se nejlépe kombinuje s insekticidem.

Více o podzimním zpracování ozimých plodin si můžete přečíst v jednom z našich příspěvků.

SYSTÉM HNOJIVA

Ozimé žito stejně jako pšenice vyžaduje normální přísun fosforu již na začátku růstu. Žito spotřebovává fosfor rovnoměrně po celé vegetační období.

Tato plodina spotřebovává dusík v poměrně velkém množství již od začátku vegetačního období. Zvýšená potřeba dusíku je pozorována brzy na jaře. Slabá reakce na dusíkatá hnojiva od podzimu je zaznamenána u ozimého žita, pokud je umístěno na čistém úhoru, stejně jako na dobře kultivovaných půdách, kde bylo aplikováno dostatečně velké množství dusíku. Na špatně obdělaných a chudých půdách ozimé žito nutně potřebuje dusík.

Jezerní žito špatně reaguje na potašová hnojiva.

Pro tvorbu 1 tuny obilí ozimé žito spotřebuje průměrně 25-30 kg dusíku, 10-15 kg fosforu a 20-25 kg draslíku.

Z organických hnojiv pod ozimé žito můžete aplikovat hnůj, kejdu, ptačí trus, zelená hnojiva a různé komposty. V severních oblastech mimočernozemní zóny se doporučuje množství hnoje 20-40 t/ha, v jižních oblastech, které jsou méně zatížené srážkami, – 15-20 t/ha.

Zelené hnojivo na lehkých písčitých hlinitých půdách není horší než organické. K orbě na zelené hnojení se používá lupina jednoletá a víceletá, seradella, jetel sladký aj. Zvýšení výnosu ze zeleného hnojení je 8-10 q/ha.

Čištění se provádí o 1-1,5 měsíce dříve, což umožňuje:

1. Vyložení čištění;
2. Vběhněte a nastavte vybavení a (!) lidi;
3. Získejte včasné peníze na úklidové práce.

Při stanovení doby sklizně je nutné zohlednit zralost slámy. Správné seřízení kombajnu je velmi důležité. Dlouhá, nezralá, mokrá sláma se omotává kolem bubnu a ztěžuje mlácení. Není-li usazeno a počasí dovolí, lze jej v přezrálém stavu odstranit. Pokud hrozí nebezpečí vyklíčení obilí na révě, je třeba je okamžitě odstranit.

• Žito za sebou zanechává velké množství rostlinných zbytků, což je důležité při nulové a minimální technologii pěstování plodin.

Jak je z popsané technologie patrné, počet ošetření a celkové množství pesticidů je menší než u pšenice. Odtud nárůst ziskovosti pěstování.

Žito je produktem domácí spotřeby a poptávka po něm je omezená, ale v pekařském průmyslu a pivovarnictví je potřeba. V posledních letech úroda žita výrazně klesla, a to i kvůli tomu, že samotné mlýny na mouku jej příliš aktivně nevyhledávají, ačkoliv je potřeba. Jsou moučné mlýny, které jsou připraveny uzavřít smlouvy na žito před setím a i částečně půjčit. Kultura tak může být zisková a také pomáhá snižovat zatížení secího zařízení kvůli rozdílům v datech setí a postřikovačů kvůli snížení počtu ošetření.

Agronomové doporučují pro tuto plodinu vyčlenit nějakou část farmy.

AGRONOMICKÉ ZKUŠENOSTI

„Po mnoho let pěstujeme žito v západní Sibiři na pokusném poli v osevním postupu „podzim-zimní žito-pšenice-pšenice“. Naše půda je vyluhovaná černozem. Fosforečná hnojiva aplikujeme v párech – 120 kg na hektar, na základě propočtu, že pak uživí celý osevní postup. Neaplikujeme dusíkatá hnojiva, jelikož sejeme na úhoru, porost má dostatek výživy. Nepoužíváme dezinfekční prostředky, protože zkušenosti ukazují, že žito ležící ladem je napadeno hnilobou kořenů jen málo. Nepoužíváme insekticidy, protože jsme za mnoho let nikdy nezaznamenali rozšířené škůdce na žitu. Nepoužíváme herbicidy, až na vzácné výjimky – když na jaře dojde k silnému úbytku sazenic a v prořídlých porostech se objeví plevel. Fungicidy používáme zřídka, podle situace, kdy hrozí epifytoty infekcí listových stonků (k tomu dochází jednou za 5-6 let). Náš průměrný výnos žita je 45-46 c/ha. Takže názor o nenáročnosti je zcela oprávněný. Ziskovost je vysoká, ale je tu jedno „ale“. Není po ní velká poptávka. Může být obtížné prodat.“

Diskusi na toto téma naleznete zde.

Otázka od naší předplatitelky Lydie:
Mám takový problém: nemohu se rozhodnout pro zelené hnojení. Půda je spíše hlinitá. Chci teď (na zimu) zasít žito a hořčici dohromady. Bydlím v Kyjevě. Je to možné?

To může být užitečné:

• Podzim. Pole jsou sklizena, ale zelené hnojení je zelené.
• Měli bychom sekat trávy speciálně vysazené pro hubení plevele (zelené hnojení) nebo ne?
• Je možné nechat zelené hnojení celou zimu stát, aby se na jaře vyrylo?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
10 komentářů děkuji za otázku přidat k oblíbeným 41280 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
ADMINISTRÁTOR MaxNokia
Olga Voroněž 27. října 2015, 19:52
Poděkovat! Poděkoval jsi 22122
Všechny odpovědi a komentáře (10)
27. října 2015, 20:07
Žito je ještě možné, seje se i při 0 stupních, ale na hořčici už je pozdě.
28. října 2015, 20:59

Ve středním pásmu se žito vysévá před polovinou září, aby stihlo vyrůst do zimy. Pro vás přichází zima mnohem později, takže se podívejte a rozhodněte se sami: sazenice potřebují měsíc a půl před mrazem. Mějte na paměti, že při nízkých teplotách se semenáčky objeví později než obvykle, takže riskujete. Ale i tak to stojí za pokus! Rada: vysévejte žito tam, kde budete příští rok sázet sazenice nebo semena vysévejte docela pozdě, žito nechte vyrůst na jaře. Nejlepší čas pro zasazení do půdy je na začátku hlavičky.
Ale můžete zasít hořčici: rychle klíčí a také se rychle vyvíjí. Bez ohledu na to, do jaké výšky rostete, všechno je „chléb“! Nemusíte to ani sekat, mráz to udělá sám!

29. října 2015, 14:05

Souhlasím s Olgou – na hořčici je pozdě Bydlíme ve středním pásmu (Altajské území), hořčici jsem zasel začátkem září, naše září bylo v pohodě a narostla jen o 10 centimetrů a v říjnu zmrzla, bude. málo využití .kořenový systém nestihl narůst koncem září, vyrašily malé výhonky a koncem října napadl sníh, máme jedinou naději, že na jaře vyroste a ne. zmrznout pod sněhem jsem došel k závěru, že zelené hnojení je potřeba vysévat dříve ! Můžete to zkusit s žitem, ale jak psali výše, na záhony na pozdní výsev, aby měl čas vyrůst a zahnívat a pro urychlení procesu posekat, zalít přípravkem EM a záhon přikrýt s filmem, po 2-3 týdnech ji můžete zasadit.

29. října 2015, 16:53

Milá Lydie! Na výsev zeleného hnojení je pozdě. Bydlím kousek od Kirova a tohle je podruhé, co máme sníh. Čím více zelené hmoty získané ze zeleného hnojení, tím lépe. Možná vyklíčí ozimé žito, ale nebude to mít žádný přínos. Nyní vám chci říci, že žito nemá rádo konkurenty. Proto byste neměli míchat žito s hořčicí. Ani po vyrytí plochy, kde bylo žito zaseto, jej nevysazujte hned, musíte počkat alespoň dva týdny. To je žito, nezapomeňte a pamatujte si to.

29. října 2015, 19:06

Lydia žije v Kyjevě, nezapomeňte na to! Zima pro ně přichází mnohem později; to se nedá srovnat s Kirovskou oblastí nebo Udmurtií! Žito produkuje většinu zeleně na jaře, ale pro hořčici je dobrých 10 cm! Nezapomeňte, že do této doby se vyvinul dobrý kořenový systém, který zemi přináší výhody ještě více než nadzemní část. Takže to bude užitečné!

29. října 2015, 21:32

Vím o tom, že Lydia žije v Kyjevě. Než se ale počasí ochladí, uplyne i měsíc. Než žito vyklíčí, trvá to dva týdny. Proto žito nebude mít čas získat zelenou hmotu. A od 6. listopadu jsou již slibované noci s teplotami pod nulou. Takže udělejte závěr, co z toho může vzejít. Ale v každém případě, Lydie, ty to víš na místě lépe, takže je na tobě, jak se rozhodneš.

30. října 2015, 18:00

Lýdie! Nezkoušejte to! Vaše práce a úsilí budou marné. Seji zelené hnojení již několik let a vím, o čem mluvím. Všechny rostliny potřebují teplo, aby dobře rostly. V noci všechno roste a noci budou chladné, tak snad vyklíčí žito, ale jak jsem již psal, zelená hmota nebude. Tato hořčice roste rychle, ale žito roste mnohem pomaleji.

31. října 2015, 10:47
Hodila by se vám lupina a bílá hořčice.
9 listopad 2015, 14: 45

Letos už je na to samozřejmě pozdě. Ale do budoucna. Pochopil jsem správně, že o tom mluvíme současně setí žita a hořčice? Pokud tomu tak skutečně je, tak to podle mého názoru nemá cenu dělat.
V první řadě je žito velmi agresivní plodina – dokáže potlačit rozvoj nejen jednoletých plevelů (které na podzim či na jaře vyraší), ale i trvalek, které tuto plochu odedávna zaujímají (pšeničné trávy, pcháč setý, pryskyřník). Co se stane, když si splete hořčici zasetou do ní za plevel?
To znamená, že je logičtější zasít hořčici ihned po sklizni. Říká se, že hořčice zasetá před 10. srpnem přináší největší užitek v našem regionu středního Povolží. Pokud se opozdíte, bude plnit fytosanitární funkce – éterické oleje v něm obsažené poslouží jako prevence proti hromadění škůdců a plísňových infekcí, ale bude méně zelené hmoty, a tedy i méně hnojiva.
Pokud je to možné kombinovat, tak jak zelené hnojení, hořčice účinnější při smíchání s luštěninami (vysévají se do řádku).
Žito se vysévá koncem srpna – začátkem září a pak brzy na jaře vyroste a rychle nahromadí zelenou hmotu, kterou lze zapracovat do půdy. Na takových záhonech rostou velmi dobře brambory, okurky, rajčata, dýně a cukety.
Mimochodem, doporučuje se zasít semena žita z loňské sklizně, protože čerstvá do této doby nestihnou projít obdobím posklizňového zrání a nemusí vyklíčit.
A pokud zbydou hořčičná semínka, můžete je příští rok vysít mezi řádky. Hlavní věc je, že nezasahuje do rozvoje hlavní kultury. Nebo vysévejte na volná místa 2-3krát za sezónu a odřízněte zelenou hmotu před začátkem květu.

Naposledy upraveno 9. listopadu 2015, 14:46
31. října 2020, 19:18

Sám mě napadlo zasít žito na zimu, ale zmeškal jsem čas. Jednoho dne ořežu přerostlou a napůl vybledlou hořčici a vykopu ji. (Na jeho místo mě napadlo před zimou vše zasít žitem), ale bohužel.(((
Vynechal jsem určitě měsíc.