Tajemství správného pěstování řeřichy

Vzhledem k šílenství po zelených rostlinách se na našich stolech stále častěji objevují nové druhy salátů: hlávkový salát, batavia, římský salát, máslový salát, polopumpovaný salát a mnoho dalších. A starostlivé hospodyňky si vybraly další zdaleka ne nový druh vitamínové zeleniny a rychle začaly pěstovat řeřichu. Zejména proto, že je velmi snadné ji pěstovat přímo na parapetu.

Charakteristika a setí

Řeřicha zahradní (nebo řeřicha) je nenáročná, rychle rostoucí rostlina z čeledi brukvovitých. V jiných kulturách je známá jako tertizak, kotem, řeřicha zahradní.

Listy salátu se aktivně používají pro kulinářské účely a jako léčivé suroviny. Obsahují velké množství vitamínů A, C, K a B1. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je salát často součástí terapeutických diet a diet na hubnutí.

Čerstvou zeleň z těchto výživných listů lze získat po celý rok. Pokud je to v létě možné ze záhonu, tak v zimě – ze skleníku.

Řeřicha je navíc tak nenáročná, že vydá úrodu i na písku nebo dokonce na plsti. Místo kompaktoru můžete dokonce zasít hlávkový salát, a to do prostoru bez pokojové rostliny, přímo u jejích kořenů.

Půda pro setí řeřichy na zahradě se připravuje předem. Nejlepší je to udělat na podzim:

• odstranit plevel
• přidat humus
• kopat hluboko

Na jaře by měla být připravená plocha uvolněna přidáním kompostu nebo minerálních hnojiv.

Užitečné tipy pro pěstování

Semena se obvykle vysévají brzy na jaře. Tato rostlina však snese i setí pozdě na podzim – v zimě. Řeřicha setá se dá pěstovat v řádcích. Dobrou úrodu však dává i při výsevu do pásů nebo na pevný záhon.

Hlávkový salát můžete navíc zasít v několika fázích: od začátku jara až do začátku letních veder. V pozdějších obdobích je nežádoucí to dělat: rostlina začne vyhazovat výhonky, což zhorší její chuť. Od srpna můžete znovu začít set.

Jednou z hlavních výhod pěstování řeřichy je její velmi rychlé tempo růstu. Doslova půl měsíce po zasetí je již vhodná ke konzumaci.

Semena tohoto salátu jsou poměrně velká. Je třeba je rovnoměrně rozložit do brázd hlubokých 1 centimetr. Pokud se v otevřeném terénu použije 1 gram semen na 2 m1, pak by se ve skleníku měla tato dávka alespoň zdvojnásobit.

Pro získání velké růžice listů by vzdálenost mezi dvěma sousedními rostlinami měla být alespoň 5 centimetrů a po sklizni alespoň deset. Půda nad místem výsevu by měla být zhutněna. První výhonky se objeví po 3 dnech.

Pokud nedodržíte zemědělskou technologii nebo si jednoduše vyberete stará semena, můžete zkazit celou úrodu nebo ji vůbec nezískat. Koneckonců, přísloví „co se vezme, to se vezme“ nejsou jen krásná slova.

Pěstování v různých podmínkách

Výsadba salátu je jen začátek. Stejně jako každá zelená plodina potřebuje vydatnou pravidelnou zálivku. Jinak jeho listy zdrsní a rostlina vyraší.

1. V horkých letních dnech je nutná denní zálivka.
2. Za zatažených dnů stačí jedno zvlhčení každé tři až čtyři dny.
3. Optimální množství vody je klíčovým bodem při pěstování řeřichy. Pokud ji poskytnete, rostliny nebudou onemocnět a nebudou napadeny škůdci.

Pěstování řeřichy je velmi snadné. Důležité je jen včas zbavit záhon plevele a po vydatné zálivce půdu kypřít.

Rozmnožuje se jako jakýkoli jiný salát – semeny. A aby byla zajištěna stálá přítomnost jeho zeleně na stole, lze plodinu vysévat v několika fázích. Na trvalém místě lze salát vysít sám, takže po nějaké době potěší přátelskými výhonky.

Řeřicha produkuje dobré výnosy – někdy až 2 kilogramy na 1 m². To částečně závisí na odrůdách, kterých je dnes mnoho. Ale saláty se zelenými

listy porostou rychleji než u fialových.

Hnojení salátu je velmi choulostivá záležitost. Koneckonců, doba od vyklíčení po konzumaci je velmi krátká. Proto je lepší se před setím postarat o výživnou půdu.

Pokud se tak ale nestane, je třeba řeřichu hnojit s maximální opatrností. Hnojiva by měla být aplikována ve velmi slabé koncentraci a v malém množství. Tím se zabrání hromadění dusičnanů v listech.

Listy řeřichy jsou nenáročné na světlo a milují i stín. Proto snadno zakoření na kuchyňském parapetu i na severní straně. Abyste v zimě získali šťavnatou zdravou zeleň, budete potřebovat 2 středně velké truhlíky, které se dobře vejdou na parapet a svým vzhledem nebudou kazit interiér kuchyně. Půdu v truhlících lze nahradit substrátem nebo i papírovými utěrkami.

Výsev by se měl provádět pravidelně, jednou za 10 dní. To vám umožní sklizeň v jednom truhlíku stříhat nůžkami, zatímco salát v jiném teprve raší. Pěstování řeřichy nečiní potíže ani začínajícím zahradníkům. A pak je tak fascinující, že si bez jejích malých půvabných lístků nelze představit ani zahradu, ani stůl!

Užitečné video o pěstování skutečné vitamínové bomby doma: