Tajemství rajčat a paprik

Bohužel, úroda rajčat a paprik není vždy potěšující. Nyní, když jsou sazenice téměř připravené k výsadbě, je čas pochopit všechny nuance pěstování. A s tím vám pomůže Anna Gordejevová, kandidátka zemědělských věd.

Úspěšnost pěstování rajčat do značné míry závisí na tom, kde (v otevřené půdě, fóliových sklenících nebo v krytých tunelech) a kdy sazenice vysadíme.

Sazenice staré alespoň 45 dní lze vysadit do otevřeného terénu koncem května – začátkem června, kdy pomine hrozba mrazů.

60denní sazenice rajčat se vysazují do nevytápěných fóliových skleníků v první dekádě května.

Skleníky musí být nejprve zakryty a vytápěny po dobu 2 týdnů.

Neméně důležitý je i způsob výsadby. Vysoká rajčata se ve skleníku vysazují ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe, mezi řádky se nechává 70-90 cm. V otevřené půdě stačí 50 x 70 cm. S vysokými rajčaty je to jednodušší – vzájemně se nestíní, a proto jsou vzdušné a světelné podmínky mnohem lepší. Plocha skleníku se také využívá ekonomičtěji. Obří rajčata se obvykle formují do jednoho stonku, zřídka do dvou. Proto se ponechávají všechna květenství a odstraňují se všechny nevlastní výhonky (výhonky vyrůstající z paždí listů).

Velmi rané a nízko rostoucí odrůdy se vysazují podle schématu 30 x 50 cm. Pro dosažení maximální úrody se tyto keře formují do tří stonků. Za tímto účelem se pod prvním květenstvím ponechají dva nevlastní výhonky a všechny ostatní se systematicky odstraní. Výsledkem bude pěkný bujný keř.

Z biologického hlediska je rajče samoopylovatelné. Přítomnost jiných odrůd v okolí pro něj proto není děsivá – k křížovému opylení nedojde. Pokud k němu dojde, pak se spíše jedná o ojedinělou výjimku.

Mnoho zahrádkářů si stěžuje, že rajčata jako by kvetla, ale vaječníky nejsou žádné. To je docela možné. A důvod by měl být hledán především v teplotních výkyvech, a ne v jejich vysokém stupni. Ačkoli staré učebnice psaly, že teploty nad +30 stupňů jsou pro květy rajčat sterilně nebezpečné. Podle výzkumu vědců ani horký vzduch, +33 – 35 stupňů, nečiní pyl rajčat sterilním, tj. neovlivňuje nasazování plodů. A to vše díky vytvoření nových rezistentních odrůd a hybridů. To ale neznamená, že skleník není nutné během kvetení rostlin větrat.

Rajčata se krmí každých 10 dní, zejména pokud při výsadbě sazenic nebylo zajištěno dobré hnojení. Nejlepší je hnojit rajčata organickou hmotou – slepičí nebo holubí trus. Nejprve zalijte vodou v poměru 1:15, nechte 2-3 dny louhovat a sceďte. Pro zálivku zřeďte 1 litr nálevu v 10 litrech vody. Pokud není organická hmota, můžete použít minerální hnojiva a různé druhy „Kristalonu“. Pečlivě však sledujte obsah dusíku. Neměl by být vyšší než 10 %, fosforu – 20 % a draslíku – asi 30 %.

Také byste měli věnovat velkou pozornost zalévání rajčat. Přestože je tato plodina odolná vůči suchu, dobrou sklizeň lze získat pouze pravidelným zaléváním – alespoň dvakrát týdně a během plodnosti – třikrát: 2 – 3 litry pod každý keř.

Po zasazení rostlin je třeba je nahrnout a vytvořit mezi řádky něco jako hlubokou drážku. Právě v něm, a ne u kořene nebo podél listů, musíte rajčata zalévat. V blízkosti samotného keře by měla půda zůstat suchá. Když se voda dostane na listy, je velmi snadné vyvolat růst chorob, jako je plíseň a šedá hniloba.

Je také nutné udržovat optimální vlhkost vzduchu – 60 – 70 %. Jinak jsou možné takové choroby rajčat, jako je makrosporióza a hnědá skvrnitost. Pokud z nějakého důvodu rajčata nebyla dlouho zalévána, pak se na rostlině začnou objevovat hnědé skvrny makrosporiózy v důsledku příliš suchého vzduchu. Liší se od plísně kukuřičné tím, že na zadní straně listu není chmýří. Plíseň kukuřičná je známkou nadměrné vlhkosti. Proto je třeba na začátku podzimu, kdy je hodně vlhkosti a málo tepla, rostliny zalévat méně a skleník větrat.

Existuje několik důvodů pro vznik plísně. Za prvé, těsná blízkost brambor. Obě tyto plodiny, jak je známo, patří do čeledi lilkovitých. Jejich neduhy jsou tedy stejné. Pokud se plíseň bramborová ohlásila na bramborovém poli, pak za pár týdnů obsadí i rajčata. Proto buďte opatrní: pokud si všimnete něčeho špatného, okamžitě jednat. Také nesázejte rajčata v blízkosti lilků a physalis.

Jakmile plíseň bramborová na rostlině zanechá stopy, je velmi obtížné situaci změnit. Nejlepší je samozřejmě nezapomínat na prevenci. Po odkvětu ošetřete rajčata přípravkem „Acrobat“ (40 g na 10 l vody) nebo „Metaxil“ (80 g na 10 l vody). V budoucnu stačí keře postříkat jedním z fungicidů (výpočet je uveden pro 10 l vody): „Azofos“ – 100 – 150 ml, „Pinkazeb“ nebo „Tridex“ – 16 g, „Medex“ – 100 ml, „Ditan M-45“ – 12 – 16 g. Na 10 m0,5 by se mělo použít alespoň XNUMX l pracovního roztoku. Chemickou prevenci je nejlepší provádět večer a za klidného počasí.

Pokud je léto vlhké, rajčata se ošetřují 4-5krát za sezónu s intervalem 7-10 dnů. Naposledy 20 dní před sklizní.

Dobré výsledky dává také postřik regulátory růstu. Může se jednat o „Oxyhumate“ – 10 ml na 1 l vody, „Ecosil“ – 1 ml na 3 l vody. Zvyšují imunitu rostlin a tím i jejich odolnost vůči chorobám.

Jakmile plody začnou hnědnout (tedy dozrávat), je lepší se od chemikálií vzdát. Přejděte na směs Bordeaux (jednou týdně). Ta neproniká do rostlin, a proto se nedostává ani do lidského těla.

Jakékoli ošetření přípravky obsahujícími měď prospěje pouze rajčatům. Může se jednat o emulzi mědi a mýdla (2 g síranu měďnatého a 200 g mýdla na 10 l vody), síran měďnatý s uhličitanem sodným – „Medex“ (150 g na 10 l vody) a další.

Kysané mléko, jogurt a kefír jsou také vynikajícím preventivním opatřením proti plísni bramborové. Patogenní houby hynou v souboji s kyselinou mléčnou a mikroflórou obsaženou v těchto produktech. Nalijte 100 g mléka do litrové sklenice, přidejte vodu a kápněte pár (ale ne více) kapek jódu. Takový roztok nejen zničí mikroby, ale také urychlí zrání plodů. Nebo můžete rajčata každý týden stříkat vodou mírně nakypřenou mlékem (jako čaj) nebo zředěným kefírem: 1 litr na kbelík vody.

Pokud jde o škůdce, na rajčatech se prakticky žádní nevyskytují: snad mandelinka bramborová. A i tehdy jen tam, kde rajčata a brambory na záhonech sousedí. Navíc pruhovaný škůdce mezi lilkovitými plodinami preferuje lilky.

Někdy se na rajčatech můžete setkat se sviluškami a molicemi. To je ale možné pouze tehdy, pokud jste si je přinesli sami. Účinný proti nim je přípravek „Actellic“: 2 ml na 2 litry vody. Pokud je škůdců hodně, použijte dvakrát méně vody. Postřik by se měl provádět za klidného počasí a čerstvě připraveným roztokem, rovnoměrně navlhčete listy. Poslední ošetření je měsíc před sklizní prvních plodů. A abyste se vyhnuli roztočům, sledujte vlhkost vzduchu: mají rádi sucho i přesušení.

Pokud okurky rostou ve skleníku vedle rajčat, roztoč napadne nejprve okurky a teprve poté se přesune na rajčata. Společné výsadby jsou proto nežádoucí.

SLADKÁ PAPRIKA

Papriky už dávno získaly, takříkajíc, ruské povolení k pobytu. A tato plodina není o nic rozmarnější než ostatní. Papriky v Rusku lze pěstovat jak na otevřeném prostranství, tak pod fóliovými přístřešky, bez nutnosti stavět vysoké skleníky.

Na začátku růstu je „bulharský“ velmi citlivý na jakékoli výkyvy (zejména poklesy) teploty, ale na podzim plodí mnohem později než rajčata. Proto se vysazuje o něco později než rajčata ve vzdálenosti 30 cm od sebe a 50 cm mezi řádky a trpasličí odrůdy – podle schématu 40 x 30 cm.

Před výsadbou sazenic přidejte do každé jamky 10 g „superfosfátu“ nebo 1 čajovou lžičku „ammofosu“. Tím se zlepší nasazování plodů a zabrání se jejich opadávání. Protože kořenový systém papriky je malý, kořeny se snadno poškodí. Abyste snížili poškození, sazenice v kelímcích před výsadbou do země důkladně zalijte. Měly by být vysazeny do stejné hloubky, v jaké rostly v květináči. V žádném případě by se rostliny neměly okopávat.

Paprika, na rozdíl od rajčat, má ráda jídlo a pití. Čím více ji hnojíme a zaléváme, tím lépe roste a plodí. Zalévat ji je třeba alespoň třikrát týdně, 3–4 litry na kořen.

Sladké papriky si také užívají vysoké teploty. Nemá abortivní (tj. opadávající) květy, jako například u lilku. Při teplotě plus 25 – 30 stupňů a při vysoké (asi 80 %) vlhkosti dává vynikající sklizeň.

Jakmile paprika začne kvést, je nutné začít s hnojením. Dobrý je slepičí a holubí trus, „dusičnan amonný“, „Ammophos“, „Kristalon“, „síran draselný“ a další hnojiva. A nejlepší jsou jejich bezchlorové formy.

Ze škůdců je pepř nejvíce poškozen skleníkovou mšicí broskvovou. Někdy sviluškami, zejména pokud jsou v blízkosti vysazeny okurky. K ošetření lze použít tabákový prach jako insektoakaricid a prací mýdlo. Používá se k postřiku (tabákový odvar nebo tabákový nálev) nebo přímo k poprašování rostlin. K přípravě odvaru se 1 hmotnostní díl tabákového prachu zalije 10 díly vody, výsledný roztok se vaří 30 minut. Přidá se odpařená voda. Výsledný odvar se nechá jeden den usadit, poté se tekutina přefiltruje nebo opatrně scedí od usazenin. Před postřikem se výsledný odvar zředí vodou v poměru 1:3 a do 10 litrů vody se přidá 40 g strouhaného pracího mýdla. Při poprašování se používá 30 – 50 g tabákového prachu na 10 m2. Maximální počet ošetření je XNUMX. V experimentech prováděných studenty akademie byly dosaženy dobré výsledky při dvojnásobném ošetření.

Papriku lze tvarovat, ale proč? Aby rychleji navázala plody, je nutné odstranit 1–2 korunní pupeny, které se na sazenicích objevují jako první. Po takovém zákroku rostlina začne aktivně produkovat boční výhonky. A čím dříve k tomu dojde, tím rychleji začne kvetení a tím lepší bude úroda. Samozřejmě můžete odstranit i spodní neplodné výhonky, které nemají květy. Účinek je ale prakticky nepostřehnutelný. Odrůdy s velkými plody je pro lepší stabilitu nejlepší přivázat ke kolíku.

Pokud chcete získat velkou úrodu paprik, pak plody sbírejte, dokud jsou ještě zelené, ve fázi technické zralosti. Tímto způsobem zvýšíte sklizeň nejméně o 50 % (!) ve srovnání s tím, kdybyste zeleninu sklízeli plně zralou, tedy již červenou nebo žlutou. Za 7–10 dní na tmavém a chladném místě dosáhne požadované kondice. A plody by se neměly lámat, ale opatrně řezat ostrým nožem nebo nůžkami. Koneckonců, tato rostlina je velmi křehká: existuje vysoké riziko ulomení celé větve nebo dokonce zničení keře.

Sladká paprika není jen trvalka (jako lilek nebo rajče), ale také remontantní plodina: může kvést a plodit až do mrazů. Proto ji (stejně jako každou jinou lilkovou plodinu) lze na podzim vykopat ze zahrady a zasadit do květináče. S dobrou péčí vás paprika bude těšit úrodou po několik let.