Tajemství pěstování fíků Články z internetového obchodu Gardenmart

Obr (Ficus carica L.) – fíkovník, fíkovník, fíkus karijský, Adamův strom, fíkovník obecný, fíkovník, vinná bobule, smyrnská bobule – opadavý strom vysoký až 12 m z čeledi morušovitých (Moraceae), rod Ficus (Fikus).

Domovinou fíkovníku je hornatá oblast starověké Kárie (provincie Malé Asie) – odtud pochází druhový název rostliny. Fíkovník je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin, pravděpodobně vůbec nejstarší.

Podle legendy to byly větve fíkovníku, které držely košík s dvojčaty Romulem a Remem a zachránily je před jistou smrtí, když je našla vlčice, která bratry kojila. Tento strom žil po mnoho staletí a když zemřel, celý Řím se uchýlil do smutku. Na Srí Lance dodnes roste „posvátný“ fíkovník, vysazený před více než 2200 XNUMX lety, v raných dobách buddhismu.

Zajímavá fakta o fících:

• V Bibli, v knize Genesis, používali Adam a Eva fíkový list k zakrytí své nahoty.
• Název „fíkus“ se do ruštiny dostal v 18. století, již v mírně upravené podobě – „fíga“.
• Nezralé plody jsou nepoživatelné, protože obsahují žíravou mléčnou šťávu.
• Plody jsou kontraindikovány při dně, cukrovce a střevních potížích.
• Ve starověkém Řecku byly fíky udělovány olympijským vítězům jako medaile.
• Fíky používali jako sladidlo Asyřané již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem.
• Fíky patřily mezi ovoce, které Egypťané obětovali svým bohům.
• Sušené fíky se nacházely také v cestovních taškách římských legionářů.
• Ve starověkém Řecku mohlo pašování fíků vést k trestnímu stíhání za velezradu.
• Fík je nejčastěji zmiňovaným ovocem jak v Koránu, tak v Bibli.
• Pokud je ovoce přezrálé a ponecháno na slunci, jeho dužina začne kvasit, odtud pochází jeden z jeho názvů: „vinná bobule“.
• Kleopatra dávala přednost fíkům před jiným ovocem, dokonce i had, který vzal královně život, jí byl přinesen v košíku fíků.
• Podle legendy dosáhl Buddha osvícení právě pod fíkovníkem.
• Mléčná šťáva v zelených mladých výhoncích fíkovníku obsahuje více než 12 % kaučuku.

Jak pěstovat fíky ze semen

Můj první fíkový klíček

Fíkovník se dá snadno pěstovat na parapetu. Podle některých zdrojů lze semínka vypěstovat i ze sušených fíků. Osobně jsem je ale vypěstoval z čerstvých zralých fíků. Plody se rozkrojí napůl, dužina se odstraní a jemně se rozmačká vidličkou. Výsledná hmota se poté důkladně promyje v jemném sítu s usazenou vodou pokojové teploty, dokud na semenech nezůstanou žádná vlákna dužiny. Po úpravě vodou se semínka rozloží na papírový ubrousek (nenatřený) a nechají se jeden den uschnout. Semínka fíků si zachovávají klíčivost po dlouhou dobu (až dva roky).

Sazenice fíků (jeden týden po vzejití)

Je lepší sázet do misky s předem zajištěným dobrým odvodněním. Postačí půdní směs pro fíkusy, ale postačí i „kupovaná“ univerzální zemina. Semena není třeba hluboce zakopávat – vrstva několika mm na vrcholu výsevu bude zcela dostačující. Nádoba s výsadbou se přikryje fólií a udržuje se při teplotě 25–27 °C. Fólie se denně odstraňuje a výsadba se nechá dýchat (alespoň 15 minut). Půda by měla být vždy vlhká. V případě potřeby je lepší povrch půdy navlhčit rozprašovačem.

První výhonky se objevily za 12 dní. Klíčivost je téměř 100 %. Výhonky se okamžitě hodně natáhly, i když světla nebyl nedostatek. Obecně by se sazenice měly přesazovat do samostatných nádob, když se objeví 2–3 pravé listy. Ale v mém případě jsem je musel přesadit ještě předtím, než se objevily. Myslel jsem, že je prostě znovu zasadím. Dala jsem jim poslední šanci – fíky jsem přesadila do samostatných kelímků. Přežilo jich méně než 50 %. Ale ty, které přežily, začaly poměrně rychle růst. Měsíc po přesazení jsem je musela přesadit do větších objemů. Použila jsem běžnou univerzální zeminovou směs z obchodu. Všem se líbily – okamžitě si začaly osazovat nový životní prostor kořeny a růst zelení.

Obr. po transplantaci

Fíkovník je opadavá rostlina. Od října do prosince má rostlina období klidu. V zimě se doporučuje zajistit snížení teploty (ne vyšší než +18, ale ne nižší než +10 °C) a omezit zálivku. V interiéru dosahuje fíkovník výšky asi dvou metrů. Před začátkem plodění by se fíky neměly sázet do velkých květináčů – tím se zpozdí období plodnosti. Pokaždé, když se mladé fíkovníky přesazují, se objem zvětší asi o 1 litr. Když rostlina dosáhne pěti let věku, objem se zvětší o 2–2,5 litru.

Fík je dvoudomá rostlina. Květy se nacházejí uvnitř hruškovitého květenství s otvorem nahoře. Opylování provádějí malé vosy – blastofágy, které přenášejí pyl ze samčích květů jiné rostliny. Existují však i partenokarpické odrůdy. Na některých místech se provádí kaprifikace pro umělé opylování květů fíkovníku (vysazením samčího fíkovníku, “kozího fíku” (Caprificus), na kterém žije opylující hmyz). Předpokládá se, že čím menší plod, tím chutnější fík. Chuť plodu je také určena počtem semen: pokud má každý plod více než 900 semen, pak je plod sladký a křehký, pokud méně než 500, chuť fíku je nízká. Existuje také bezsemenná odrůda, která opylování vosami nepotřebuje, ale její plody nejsou tak chutné a šťavnaté.

Malý fíkovník (šest měsíců po vyklíčení semen)

Fíkovník je silně spjat se Středozemím, i když ve skutečnosti může být pěstován i v letních chatkách ve středním pásmu nebo doma v nádobě. Jak rostou fíky? Tato nenáročná plodina nevyžaduje od zahradníka velké úsilí. Při dodržení zemědělské techniky můžete získat sklizeň již na konci léta v roce výsadby. V tomto článku se Gardenmart podělí o tajemství pěstování této úžasně chutné a neméně zdravé ovocné plodiny.

Fíkovník je silně spjat se Středozemím, i když ve skutečnosti může být pěstován i v letních chatkách ve středním pásmu nebo doma v nádobě. Jak rostou fíky? Tato nenáročná plodina nevyžaduje od zahradníka velké úsilí. Při dodržení zemědělské techniky můžete získat sklizeň již na konci léta v roce výsadby. V tomto článku se Gardenmart podělí o tajemství pěstování této úžasně chutné a neméně zdravé ovocné plodiny.

výsadba fíků

Vyberte si slunné místo, chráněné před severními a východními větry. Fíkovník není na půdu vybíravý. Fíky je třeba zasadit do výkopu pod úrovní terénu. Vytvořte výsadbovou jamku o rozměrech 60x60x60 cm, naplňte ji sypkou výživnou směsí rašeliny, písku, humusu a kompostu. Ihned po výsadbě se sazenice fíků hojně zalévají a mulčují. Není potřeba prořezávání. Pro pokojové fíky vezměte velký kbelík (10–15 l), udělejte do něj otvor pro odtok vody a naplňte ho volnou výživnou půdou. V květnu-říjnu stojí fíkovník venku na slunném místě. Provádí se pravidelné zavlažování. Když nastanou chladné noci, je třeba fíky přenést do teplé, světlé místnosti a umístit na okenní parapet orientovaný na jih, aby podzimní sklizeň mohla dozrát. Na zimu je rostlina odstraněna na chladné místo (suterén). V tomto období fíkovník odpočívá a nabírá sílu. V únoru se úroda opět přiveze domů, aby se v květnu objevily první fíky.

Péče o fíky

Jak často zalévat fíkovník? Plodina má velmi ráda vláhu, při jejím nedostatku rostlina shazuje plody. Aby byla sklizeň dobrá, je třeba fíky jednou týdně vydatně zalévat. A aby se voda nešířila po zemi, je nutné kolem keře vytvořit hliněný val. Kultura také dobře reaguje na kropení. Rostlina potřebuje listová hnojiva, která obsahují vápník, bór, stopové prvky a aminokyseliny. Například dusičnan vápenatý ve výši 1 polévkové lžíce. l. na 10 litrů (kbelík) vody. Pro organická hnojiva je vhodný čerstvý hnůj nebo slepičí trus, pro anorganická hnojiva směs dusíku, draslíku a fosforu ve stejném poměru. Nezapomeňte na pravidelné kypření a mulčování půdy.

Oříznutí fíků

Tvorba keře se provádí v červenci až srpnu. Keř fíkovníku by měl být viditelný skrz. Mladé slabé výhony, které vyrostly během této sezóny, je nutné proředit. Nechte 7-9 nejsilnějších větví nakloněných do stran (vytvoří misku). Tyto výhonky přinesou ovoce v příštím roce. Prořezávat je potřeba i dvouleté větve, které nenesou fíky. Pomocí zahradnických nůžek zkraťte vršky fíků (asi na 2 m). Prořezávání vyžaduje preventivní opatření. Výhonky vylučují žíravou mléčnou šťávu, proto se pracuje v uzavřeném oděvu, rukavicích a čepici. Proveďte prořezávání ve 2-3 fázích. Nejprve odřízněte spodní vrstvu a poté, když šťáva zaschne, odštípněte vršky.

Jak zakrýt fíky na zimu

Na podzim musí být plodina zakryta. Mrazuvzdornost fíků závisí na odrůdě a podmínkách pěstování (jak dobře zahradník rostlinu připraví na zimu). Mladý keř zpravidla mrzne při -10 ℃, dospělý člověk vydrží až -15 ℃. Sortiment Gardenmartu zahrnuje unikátní odrůdu mrazuvzdorných fíků, které zimují ve středním pásmu. Chlad může poškodit výhonky, ale všechny části rostliny se na jaře rychle zotaví. Více informací o odrůdě naleznete zde. Při příchodu prvních mrazů se větve rostliny ohýbají nebo umístí do výkopu vykopaného během výsadby. Vytrvalé větve, které se obtížně ohýbají, jsou odstraněny. Poté jsou přivázány drátem k instalovaným kolíkům a pokryty odolnými listovými materiály – břidlice, plast, dřevotříska, desky, silná lepenka. Je lepší nepoužívat polyethylen, protože během tání fíky pod ním hnijí. Nahoře je pokryta vrstvou zeminy 15-20 cm Pěstování fíků je jednodušší než hroznů. Jít na to! A své blízké a přátele budete moci hýčkat sladkostmi neobvyklými pro naše klima – zralým ovocem, sušeným ovocem, marmeládou nebo marmeládou z fíkovníku.