dezerty

Sušenky S Bílou čokoládou A Brusinkami

Připravte se na úžasný zážitek s těmito sušenkami s bílou čokoládou a brusinkami. Kombinace sladké bílé čokolády a kyselých brusinek vytváří dokonalou harmonii chutí. Tyto sušenky jsou ideální na oslavy, jako sladká tečka po večeři nebo jen tak k odpolednímu čaji. Pojďme si společně připravit tuto jednoduchou a chutnou pochoutku!

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g másla
150 g cukru
1 vejce
50 g bílé čokolády (kousky)
100 g sušených brusinek
1 lžička vanilkového extraktu
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky soli
50 g ořechů (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 12-15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1 sušenka):

Kalorie: 150 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 20 g
Bílkoviny: 2 g

Toto jsou hodnoty pro jednu sušenku.

Postup přípravy krok za krokem

V míse utřete máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi.
Přidejte kousky bílé čokolády a brusinky, promíchejte.
Na plech vyložený pečicím papírem tvořte kuličky ze směsi.
Mezi jednotlivými kuličkami nechte dostatek prostoru.
Pekněte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 12-15 minut.
Po upečení nechte sušenky vychladnout na plechu.
Podávejte a vychutnejte si lahodné sušenky!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte bílou čokoládu, můžete ji nahradit mléčnou nebo hořkou čokoládou. Brusinky lze také nahradit sušenými švestkami nebo rozinkami pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tyto sušenky se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je také podávat s vanilkovou zmrzlinou pro dokonalý dezert.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, vydrží čerstvé až 5 dní. Lze je také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte studené máslo, vždy by mělo být pokojové teploty.
Příliš dlouhé míchání těsta může vést k tuhé konzistenci.
Nepečte sušenky příliš dlouho, jinak budou suché.
Při tvarování kuliček nechte prostor mezi nimi.
Nepřehánějte to s množstvím brusinek, aby se těsto nezhustilo.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta špetku skořice.
Vyzkoušejte přidat ořechy pro křupavější texturu.
Nechte těsto chvíli odpočinout v lednici pro lepší tvarování.
Pečte sušenky na střední vrstvě trouby pro rovnoměrné pečení.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?

Sušenky s bílou čokoládou a brusinkami vydrží čerstvé až 5 dní, pokud jsou dobře uskladněny v uzavřené nádobě.

Mohu použít čerstvé brusinky?

Čerstvé brusinky jsou možné, ale doporučuje se je před použitím osladit, aby se vyvážila jejich kyselost.

Jak mohu sušenky udělat bezlepkové?

Můžete použít bezlepkovou mouku místo pšeničné mouky, což je jednoduchá alternativa.

Co dělat, když jsou sušenky příliš tuhé?

Pokud jsou sušenky tuhé, zkuste je péct kratší dobu nebo přidat více tuku do těsta.

Přečtěte si více

Mandlový Dort

Je možné sušenky zmrazit?

Ano, sušenky lze zmrazit. Po upečení je nechte vychladnout a poté je uložte do mrazicího sáčku.

Závěr

Tyto sušenky s bílou čokoládou a brusinkami jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Snadná příprava a vynikající chuť z nich dělají oblíbenou pochoutku. Připravte si je ještě dnes a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli!