Stratifikace semen a pecek ovocných stromů – Video blog Zahradníka
Semena jsme tedy připravili a otázkou je, co s nimi dál?
Dostal jsem tuto otázku a musíme toto téma posvětit. Co dál se sklizenými semeny? Navíc dnes budeme hovořit o semenech třešňových švestek, kavkazských švestek a dalších – o jabloních, hruškách a hlohu.
Nyní hned řeknu, že v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny lze kavkazskou švestku sklízet, jakmile ji vyjmeme, oddělíme semena od dužiny a můžeme ji okamžitě zasít. Zvednou se brzy na jaře. Ale to je vhodné pouze pro jižní oblasti Ruska a Ukrajiny. Kde je teplo, kde není studená zima. Pro střední Rusko, zde v Litvě, Bělorusku, severní Ukrajině, tato semena, pokud je jen zaséváme na podzim, s největší pravděpodobností na jaře nevyklíčí. A pokud vyklíčí, bude to velmi malé.
Co bychom měli udělat, abychom ze semen získali téměř stoprocentní výnos sazenic? Musíme stratifikovat. Takové ošemetné slovo je stratifikace. Tato operace se také někdy nazývá pískování. Proč broušení? Protože potřebujeme písek.
Nyní tedy zasadíme tato semena pro stratifikaci. Nyní vám řeknu, jak to uděláme.
Přesto musím také říci o načasování stratifikace. Každý druh semene nebo semene má jinou stratifikační periodu. Na konci tohoto videa ukážu tabulku konkrétně, kde je která plodina, kolik dní bude zapsáno. Řekněme, že u plané jabloně na jaře je stratifikační období nejméně 90 dní. U kavkazské švestky to bude od 120 do 150 dnů. Co to znamená? To znamená, že dnes tato semínka zasadíme na stratifikaci, dáme na chladné místo a po 120 dnech se začnou líhnout, to znamená klíčit. To znamená, že semena kavkazské švestky musíme stratifikovat o 150 dní dříve než v okamžiku, kdy ji zasejeme. Řekněme, že pokud plánujeme výsev kavkazské švestky na konci března, 30. března, pak potřebujeme položit semena této kavkazské švestky pro stratifikaci o 5 měsíců dříve, 150 dní. Pokud se chystáme sít na konci března, tak je potřeba začít s stratifikací kdy? Na začátku listopadu.
Jak to tedy udělat? Ve skutečnosti je operace velmi jednoduchá. K tomu potřebujeme nějaké nádobí, nějakou krabici. Pokud je semen poměrně hodně, jako nyní, vezmeme krabici. Kdyby bylo semen mnohem méně, tolik, mohli bychom použít takový kbelík. Poměr písku a semen by měl být jedna ku třem. Jeden díl semen, tři díly písku. Tolik semen a tolik písku. A teď, jaký by měl být písek? Všude se doporučuje praný říční písek. V tomto případě nepoužívám říční písek, ale praný štěrk, který používám ve stavebnictví například na míchání potěru. Vidíš? Je docela velký, ne jako písek a čistý. Neobsahuje žádné organické nečistoty. To je bod vypraného říčního písku, aby neobsahoval žádné organické nečistoty. A teď už jen smícháme tyto části. Vyléváme jeden po druhém. Pro jednoduchost to můžete udělat ve vrstvách.
To znamená, že tuto směs od této chvíle až do okamžiku výsevu skladujte v chladné místnosti, nejlépe ve sklepě, kde bude stabilní teplota 0 až 5 stupňů Celsia. Ne vyšší. Měla by to být mírně kladná teplota. To je vše. Nyní vezmeme tuto záležitost do suterénu.
Suterén je velmi důležitý. Mám poměrně velkou vodní studnu. Tyhle věci tam schovávám. Nezapomeňte vše chránit před myšmi. Tady je těsné víko. Něčím to přimáčknu a bude to pevně uzavřeno. Ale myši jsou takové hovada, člověk nikdy neví, dokážou prokousat dřevěnou bednu. A proto spolu se semínky hned přidám jed pro myši. Je to nutné. Bude velká škoda zde později najít jeden odpad. To platí zejména opět pro semena jablek a hrušek. Je to velmi důležité.
Pokud se tedy chystáme vysévat semena na podzim nebo v létě, koncem srpna začátkem září, pak sesbíraná semena ihned vyséváme na pole, aniž bychom je usušili. Pokud budeme na jaře vysévat a pokládat na stratifikaci, řekněme semena jablek, stratifikujeme je 90 dní, pouze 3 měsíce. Pokud je budeme vysévat koncem března, znamená to, že je je potřeba stratifikovat až začátkem ledna. Do té doby musíme semena uložit. Jak je zachránit? To znamená, že poté, co je vyjmeme z ovoce, je nutně musíme usušit. Samozřejmě by se měly sušit ne na slunci, ale ve stínu, ale na docela teplém místě. Semena lze skladovat i 3 roky, pokud jsou dobře vysušená a mají velmi malou vlhkost. Ty pak vložíme do vzduchotěsné nádoby, a tím se dají dlouhodobě skladovat.
Mimochodem, v posledním videu jsem vám ukázal, jak jsem k tomu přišel třešňové švestkové kosti. Pamatujete si, že s tímto mixérem v obyčejném kýblu pak byly otázky: „A co jablka? S jiným ovocem? “ Není potřeba nic vymýšlet. Všechno je naprosto stejné. Stejný nástroj, stejný kbelík. Rozhodl jsem se to nenatočit, protože je to úplně to samé. Naplňte kbelík jablek, vložte mixér a začněte kroutit. Když jsou jablka nalámaná, stejně vše omyjeme vodou. Totéž jsem udělal s hlohem a jablky a hruškami. Tady jsou semínka jablek. Jak jsem již řekl, je velmi důležité je dobře vysušit a začátkem ledna je také položím na stratifikaci.
Jediné malé vylepšení, které jsem na tomto mixéru udělal, je, věnujte pozornost, existují tyto, nevím, jak je nazvat, antény, které velmi dobře lámou jablka. Zároveň jsou tupé a neřežou semena.
Samostatně bych rád řekl pár slov o tvrdých semenech, jako je hloh. Má velmi tvrdou slupku, a proto velmi obtížně klíčí. Má velmi dlouhou stratifikační periodu. A další velmi důležitý bod, který se týká hlohu. Chceme-li, aby na jaře vyrašil, je potřeba sbírat semena hlohu v srpnu. V době, kdy semena ještě nejsou zcela zralá. Už zčervenaly, ale jsou stále velmi tvrdé. Když jsou ještě tvrdé a nezralé, děje se tak už v polovině srpna. Ne zcela zralá semena. Jaký to má smysl? Jde o to, že když je sbíráme nezralé, tak po stratifikaci na jaře vyraší. Pokud je necháme dozrát a nasbíráme je někde v září, koncem září, v polovině září, pak bude déle stratifikovat a je menší záruka, že vyraší. Přinejmenším je mnohem obtížnější je stratifikovat. Pokud jsme je tedy shromáždili nezralé, stratifikujeme je stejně jako ostatní. Jako jabloně, jako švestky. Pokud jsme je sbírali již zralé, stratifikace se komplikuje. Poté musíte tuto směs s pískem skladovat jeden ze tří po dobu čtyř měsíců při teplotě 20-25 stupňů. To znamená někde doma při pokojové teplotě. A poté tuto směs dejte na chladné místo na 5-6 měsíců. Skladujte při teplotě vrstvené od 0 do 5 stupňů. A teprve potom je můžeme zasít a budeme mít jistotu, že vyraší. Co jiného? Velmi často, nejčastěji u hlohu, je klíčivost plnohodnotných semen 50%. To znamená, že musíme zasít dvojnásobnou míru semen z toho, co chceme získat. Takže s hlohem je to trochu složitější.
Tady, v této studni, v hloubce dvou metrů, kdykoli během roku, v létě je jistě tepleji, ale na podzim a v zimě na této úrovni bude teplota vždy od 0 do 4 stupňů. Ideální teplota pro stratifikaci semen. V této studni uložím i řízky na roubování. Taková studna je ideálním místem pro uložení takových věcí. No, jak jsem řekl, rozhodně musíme dát jed pro myši, aby nesežraly naše semena.
Ještě pár slov. Nezapomeňte si svou práci zaznamenat do školkového deníku. Zapište si, kdy a jaká semena jste zasadili pro stratifikaci, abyste nezapomněli, abyste později na jaře nezapomněli na dobu, kdy je čas je zasít. V zimě alespoň jednou za měsíc zkontrolujte truhlíky se semínky, aby nevyschly. Pokud je příliš suché, přidejte vodu, promíchejte, navlhčete. Na jaře se snažte nenechat semínka příliš klíčit. Pak bude velmi obtížné je zasít, pokud produkují klíčky 1,5-2 centimetrů. Bude velmi těžké je rozmotat, poškodí se. Pokud si tedy na jaře všimnete, že se semínka vylíhla a chystají se začít růst, v tuto chvíli je určitě ještě více ochlaďte. Vezměte to do sklepa nebo někam jinam. Sníh – tento sníh dodatečně izolujte, aby příliš rychle neroztál. Je bezpodmínečně nutné semena ochladit, aby dále nerostla. Je velmi důležité, aby se semena před výsevem „oloupala“, ale neklíčila. Je to velmi důležité. A kromě písku můžete bezpečně použít rašelinu. Obyčejná černá rašelina.
Na sazenice jabloní vždy beru Antonovku vulgare. Pokud žádný nemáte, hodí se pro tento účel divoká jabloň. K tomuto účelu se výborně hodí všechny druhy anýzu a moskevské hrušky. Tyto odrůdy můžete bez obav použít, semena z nich vyndat a použít na podnože, na semenné podnože. K hrušni se hodí divoká lesní hruška.
Tato práce pro nás skončila. Pro stratifikaci jsme zasadili semínka švestky kavkazské, v zimě vysadíme i jabloně a hrušně. Další práce budou na jaře, setí. I tohle určitě natočíme a ukážeme.

Proč některá semena klíčí tak pomalu? Některé druhy rostlin mají přirozené obranné mechanismy, které zpomalují proces klíčení. Může se jednat o velmi hustý obal semena, nedostatečnou absorpci vody nebo dormantní stav. Aby semena rychleji prolomila dormanci, pěstitelé používají speciální metody přípravy.
Metoda 1. Namáčení semen

Jedna z nejjednodušších a nejoblíbenějších metod. Semena se ponoří do vody, aby se změkla jejich slupka a aktivovaly se enzymy zodpovědné za růst. Použijte teplou vodu (25–30 °C). Doba namáčení závisí na plodině:
- Obiloviny (pšenice, ječmen): 8–12 hodin
- Luštěniny (hrášek, fazole): 10–12 hodin
- Dýně (okurky, cuketa): 4–6 hodin
Tip: Nenechávejte semena ve vodě déle než 12 hodin, mohlo by to způsobit jejich uhynutí.
Metoda 2. Skarifikace (porušení skořápky)

Některá semena mají velmi silnou slupku, která brání absorpci vody. Vertikutace pomáhá proces urychlit a je velmi účinná u lupiny, jetele a mnoha dřevin. Jak se provádí vertikutace?
- Semena otřete brusným papírem
- Nůžem nebo jehlou opatrně poškrábejte nebo nařízněte skořápku.
- Na větší semena (například fazole) můžete použít nůžky.
Metoda 3. Tepelné zpracování
Náhlé změny teploty stimulují probuzení semen.
- Metoda s horkou vodou. Semena vložte na 50–60 minuty do horké vody (1–2 °C) a poté nechte vychladnout. Tato metoda funguje u rajčat, paprik a některých stromů.
- Stratifikace za studena. Semena se smíchají s mokrým pískem nebo rašelinou a umístí se na 2–5 měsíce do chladničky (1–2 °C). Vhodné pro plodiny, které vyžadují zimní klid: jahody, levandule, některé druhy květin.
- Léčba růstovými stimulátory. Pro urychlení procesu růstu použijte speciální přípravky, jako je Epin, Zircon nebo kyselina jantarová. Semena stačí namočit do stimulačního roztoku podle pokynů. Nepřekračujte dávkování, abyste se vyhnuli negativním účinkům.
- Roztok kyseliny fosforečné
- 15% kyselina sírová
- Hydroxid sodný
- 3% peroxid vodíku

Specifika různých druhů semen
Obiloviny (pšenice, ječmen, oves) Tato semena obvykle rychle klíčí, pokud je dostatek vlhkosti. Probublávání a namáčení ve stimulantech však může proces urychlit.
Fazole (fazole, hrách, cizrna). Vzhledem k silné slupce je třeba semena luštěnin často skarifikovat nebo namáčet. Použití horké vody nebo stimulantů pomáhá dosáhnout rovnoměrnějšího klíčení.
Olejnatá semena (slunečnice, řepka). Tyto plodiny zřídka vyžadují další ošetření, ale použití stimulantů růstu může zvýšit jejich energii klíčení.
Semena zeleniny (mrkev, petržel, kopr). Namáčení malých semen (mrkev, kopr) pomáhá vyplavovat éterické oleje, které zpomalují klíčení. Poté se usuší do sypkého stavu a vysejí se.
Stromové plodiny (akácie, dub, cedr). Stromy nejčastěji vyžadují skariifikaci nebo stratifikaci, protože jejich semena mají dlouhé období dormance.
Urychlení klíčení semen není jen způsob, jak zkrátit vegetační období, ale také důležitý nástroj pro zvýšení výnosů plodin. Zvolte metodu ošetření v závislosti na druhu osiva a jeho skladovacích podmínkách – a před hromadným použitím nezapomeňte metody otestovat na malých dávkách osiva. Pomocí jednoduchých a osvědčených metod přípravy osiva mohou zemědělci zajistit rovnoměrné a silné klíčení, což je klíčem k úspěšnému pěstování plodin.
Viz také:
- Kostky minerální vlny: kompletní návod k použití
- Mykorhiza: neviditelný spojenec rostlin
- Fytohormony: 5 základních regulátorů růstu pro zvýšení výnosů
- 10 nejlepších huminových hnojiv pro ekologické zemědělství
- Top 10 ruských přípravků na ochranu semen zimního obilí
- Setí ovsa: jak uspořádat zelený dopravník na farmě