Sterilizace víka: jak postupovat

Povinným atributem v kuchyni při zavařování a jiné zimní přípravě zeleniny, ovoce a bobulí na zimu je hrnec s varnými poklicemi. Zkušené ženy v domácnosti však říkají, že se jedná o dávno zastaralou metodu a existuje mnohem jednodušší možnost, která zajišťuje bezpečnost švů.

Proč vařit víčka?

Od nepaměti bylo zvykem vařit víčka na zavařovací sklenice. Kdysi to byla nejjednodušší a nejdostupnější metoda sterilizace. Moderní kuchaři se snaží držet krok s pokrokem a opouštějí klasickou verzi.

Ukazuje se, že podobného výsledku lze dosáhnout, pokud ke sterilizaci víček použijete roztok manganistanu draselného.

A hodí se na jakákoliv víčka.

Jak jednat

Na litr vody budete potřebovat několik krystalů manganistanu draselného. Po jejich rozpuštění vložte víčka do tekutiny a nechte 20 minut působit. Před použitím položte víčka na čistý a suchý ručník, nechte oschnout a sklenice můžete srolovat. Víčka ošetřená manganistanem draselným podle hospodyněk zajišťují bezpečnost přípravků se stejnou úspěšností jako vaření.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jaké novinky čekají od 1. ledna 2025 důchodce v Bělorusku

Zapomeňte na měsíčky: nová rostlina na hubení škůdců ve vaší zahradě

Nikdo to neočekává: Dmitrij Rjabov dal předpověď od 30. prosince do 5. ledna

Ind Nostradamus řekl, co čeká Rusko a svět v roce 2025

Hlavní novinky

Proč vám vaše oblíbená práce nedá to, co od ní skutečně očekáváte

Malý trik, jak oloupat vařené brambory jedním pohybem: budete potřebovat kostky ledu

V Jižní Koreji se zřítilo osobní letadlo s více než 180 lidmi na palubě

Proč byste neměli zakazovat dítěti být „chamtivý“: důležitá rada pro rodiče

Novinky dnes

Věrnost jako psi: 3 nejvěrnější kočičí plemena

Na nulu metrů krychlových za den: Gazprom od 1. ledna omezí dodávky plynu do Moldavska

Kreml označil situaci v Černém moři za kritickou

Jak zkontrolovat kyselost půdy ve vaší oblasti během několika sekund: nejjednodušší způsob

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Jedním z neměnných atributů zimy jsou přípravky pečlivě uskladněné již od podzimu. Je hezké otevřít sklenici džemu za chladného zasněženého večera, který jste si vyrobili s vlastní péčí. Jak ale sklenice správně sterilizovat? A kolik minut trvá sterilizace sklenic? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v našem článku.

Jak připravit sklenice a víčka ke sterilizaci

Před sterilizací sklenic a víček je musíte pečlivě zkontrolovat. Pokud na víčkech nebo sklenicích uvidíte třísky nebo malé praskliny, nepoužívejte je. Postačí pouze celá víčka a skleněné nádoby. Umyjte je houbou a saponátem na nádobí. Použijte měkkou stranu houbičky, aby nedošlo k náhodnému poškrábání skla. Některé ženy v domácnosti používají sodu, ale tato metoda není příliš dobrá: malá zrnka mohou způsobit praskliny, které mohou způsobit explozi sklenic během fáze sterilizace.

Jak sterilizovat víčka

Důležité je sterilizovat nejen sklenice, ale i víčka. Také se na nich množí mikroorganismy, které mohou vaše přípravky zničit. Vezměte si trochu více víček než sklenic: pokud jedno víčko náhle spadne na podlahu, nebudete muset ztrácet čas jeho samostatnou sterilizací. Vezměte hrnec a nalijte do něj tolik vody, aby zcela zakryla víčka. Vařte vodu, přikryjte víčky a počkejte 15 minut. Poté je vyjměte umytým příborem nebo kleštěmi, položte je na čistý ručník a počkejte, až úplně vychladnou. Pokud nemáte po ruce volnou pánev, použijte troubu. Nastavte teplotu na 120 °C a když je trouba horká, umístěte na rošt kovová víka. K úplné sterilizaci stačí 15 minut.

Dříve jsme řekli:

Jak sterilizovat sklenice

Existuje mnoho způsobů, jak sterilizovat sklenice: ve vodní lázni, v mikrovlnné troubě, v horkovzdušné troubě. Prozradíme vám 8 způsobů, jak sterilizovat sklenice, prázdné nebo naplněné vodou.

Ve vodní lázni v kastrolu

Chcete-li vytvořit vodní lázeň, naplňte pánev nebo naběračku do poloviny tekoucí vodou. Například naběračka Rondell Point a pánev Rondell Heidi se díky vysokým stěnám stanou spolehlivými pomocníky při přípravě.

Vědro Rondell Point s víkem, 14 cm, 0,9 l

Kastrol s poklicí Rondell Heidi, 4,8l

Místo víka umístěte gril nebo síto, umístěte sklenice v krátké vzdálenosti a vařte vodu. Sklenice udržujte nad párou po dobu 15-20 minut.

Místo sítka můžete použít speciální sterilizátor: vypadá jako víko s otvorem uprostřed. Sterilizátor můžete zakoupit v oddělení domácích potřeb. Pokud chcete sterilizovat více sklenic najednou, můžete místo naběračky nebo pánve použít nepropustný pekáč Tefal Delibake.

Pekáč Tefal Delibake, 19 cm

V multivařiči s funkcí páry

K přípravě sklenic pro konzervaci můžete použít modernější techniku ​​- multivarku. Vezměme si jako příklad multivařič Redmond SkyCooker s užitečnou parní nádobou. Nalijte do zařízení vodu, nainstalujte přiložený napařovací stojánek a umístěte na něj zavařovací sklenice, přitom udržujte krátkou vzdálenost. Zvolte režim „Steam Boiler“ a nechte skleněnou nádobu sterilizovat. Po 10-15 minutách budou sklenice hotové, zbývá je jen přemístit z napařovače na čistý ručník a počkat, až úplně vychladnou a uschnou.

Multicooker Redmond SkyCooker RMC-M903S

V mikrovlnce

Jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě? Do mikrovlnné trouby se obvykle vejde jen pár malých sklenic nebo jedna třílitrová sklenice, takže ke sterilizaci celé dávky budete muset provést několik přístupů. Nebo volitelně můžete ke sterilizaci připojit mikrovlnnou troubu Samsung – její objem je 40 litrů, což je asi 10-15 malých plechovek. Nádobu důkladně opláchněte čisticím prostředkem. Nalijte do ní vodu tak, aby dno bylo pokryto několika centimetry, vložte ji do mikrovlnné trouby. Super, sklenice je v mikrovlnce, je potřeba ji sterilizovat na maximální výkon pět minut. Poté opatrně odstraňte pomocí ručníku a počkejte, až úplně vychladne.

Mikrovlnná trouba Samsung MG402MADXBB

V elektrické troubě

Jak sterilizovat sklenice v troubě? Na žádost „sterilizujte sklenici v troubě“ může vyhledávač vyprodukovat spoustu nesprávných a nebezpečných rad, my vám však pomůžeme najít správné řešení. Začněme prohlídkou trouby, protože ne každá trouba je vhodná pro přípravu skleněných nádob. Například stojany elektrické trouby Kuppersberg unesou váhu velkého množství plechovek. Sklenice by se měly zahřívat postupně, aby se zabránilo jejich explozi. Nechte mezi nimi vzdálenost 3-5 cm.Takže sklenice je v troubě, jak dlouho trvá její sterilizace? Nejprve nastavte teplotu na 50 °C, sklenice zahřívejte po dobu 5 minut, poté zvyšte teplotu na 120 °C. Počkejte 15-20 minut, vypněte troubu. Neotvírejte ihned dvířka elektrické trouby! Skleněnou nádobu necháme asi půl hodiny vychladnout.