Starší lidé varováni před nebezpečím konzumace řepy |
Červená řepa je v ruské kuchyni velmi oblíbená. Používá se k přípravě boršče, polévky z červené řepy, různých salátů a zimních zavařenin. Používají se i listy – mají zajímavou, příjemnou chuť.
Kořenová zelenina je bohatá na vitamíny A a C, skupinu B, obsahuje kyselinu listovou, jód, bór, mangan, draslík a železo, které jsou prospěšné pro celé tělo. Čerstvá řepa je také velmi oblíbená mezi těmi, kteří si hlídají postavu: má málo kalorií, ale dobře zasytí.
Někteří lidé s ním však musí být opatrní, nebo ho dokonce ze svého jídelníčku úplně vyloučit. Vysvětlila to gastroenteroložka a hepatoložka Alexandra Jakovleva. Existuje několik omezení a kontraindikací, ale je nutné si je pamatovat.
Za prvé, kořenová zelenina je poměrně nasycená chlorem. Pro citlivé osoby je to plné silných alergických reakcí – až po otok dýchacích cest. Navíc je řepa sama o sobě silně zbarvená, takže pokud trpíte intolerancí na jasně červenou zeleninu a ovoce, je lepší se jim vyhnout.
Za druhé, ve směsi s česnekem a majonézou přetěžuje srdce. Osoby registrované u kardiologa mohou tento pokrm jíst pouze v přísně omezeném množství.
Opatrnost je nutná i u osob trpících gastrointestinálními onemocněními (gastritida, syndrom dráždivého tračníku). V tomto případě se zvyšuje riziko pálení žáhy a nadýmání a výrazný projímavý účinek řepy je pouze škodlivý.
V případě urolitiázy a cholelitiázy stav zhoršují oxaláty (soli kyseliny šťavelové), které jsou příčinou vzniku kamenů. Sladkou řepu by rozhodně neměli jíst lidé s cukrovkou. Má vysoký glykemický index a hodně sacharidů. To je něco, co by měli vzít v úvahu ti, kteří dodržují zdravou stravu.
Snižuje také krevní tlak, takže je kontraindikován i při chronické hypotenzi. U malých dětí a starších žen s nedostatkem vápníku v těle může červená řepa snížit jeho přítomnost na kritické minimum.
Toxikolog, doktor lékařských věd Michail Kutušov připomněl: je nesmírně důležité, v jaké formě se kořenová zelenina podává na stůl. Během vaření se ztrácejí vitamíny C, B5 a B9. Pokud nemůžete nebo nechcete jíst syrovou řepu, měli byste ji vařit maximálně 15 minut a neloupanou. Slupku lze odstranit až po úplném vychladnutí.
„Řepa je zdravý produkt, ale ne pro každého. Starší lidé mají spoustu chronických zdravotních problémů. Patří mezi ně gastrointestinální onemocnění, hypertenze, urolitiáza a cholelitiáza. Proto by se mnoho důchodců mělo zdržet konzumace tohoto produktu,“ řekl praktický lékař Vladimir Ivanov.
Ohodnoťte článek
Doporučujeme:
Můžete se také líbit
Když se na zahradních pozemcích hromadně líhnou
Nadváha v mnoha případech přímo přispívá k
Nutriční poradkyně Elena Solomatina varuje před konzumací
Léto je období, kdy se myšlenky nevyhnutelně obracejí
Jemný sýr infikovaný bakterií E. coli
Správně zvolená strava hraje v boji důležitou roli
Odborníci pojmenovali nejnebezpečnější typy tapet a podlahových krytin
Mnoho Rusů si rádo vychutnává šálek čaje, často
© 2025 | Online mediální publikace PNZ.RU | Informační portál Penza | Pro čtenáře starší 18 let | Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Zápis v rejstříku EL č. FS 77 — 82747 ze dne 18.02.2022. Zakladatel: PNZ LLC. Šéfredaktor: V.Yu. Belov. Telefon redakce: 8 (8412) 238-001, e-mail: [email protected] | Při kopírování nebo přetisku materiálů je vyžadován hypertextový odkaz s textem „jak uvádí portál PNZ.RU“.
Informační zdroj využívá externí doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na sběru, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace). Pravidla pro aplikaci doporučovacích technologií.
Stránka využívá služby webové analýzy Yandex Metrica a LiveInternet. Pokračováním v používání tohoto webu souhlasíte s používáním souborů cookie a dalších údajů v souladu s těmito zásadami ochrany osobních údajů. Doba zpracování osobních údajů pomocí cookies je 14 dní.