Rozmarýn: použití koření, do jakých pokrmů ho přidat

Rozmarýn lékařský je malý polokeř s krátkými úzkými listy připomínajícími jehličí. Má příjemnou vůni a cenné chemické složení, díky čemuž se hojně používá ve vaření, kosmetologii a lidovém léčitelství. Rozmarýn je koření, které dodá každému pokrmu pikantní chuť. Je to vynikající lék na prevenci a léčbu nemocí, dermatologických problémů. V některých zemích se keři dokonce připisují magické vlastnosti.

Léčivé vlastnosti

Rozmarýn má několik odrůd, nejběžnější je léčivý, roste v teplých krajích. Lze ho ale pěstovat i ve sklenících. Rostlina má i jiné názvy – kadidlovník, mořská rosa, nevěstiny šaty. Keř vypadá jako obyčejná tráva s úzkými listy, může dorůst až 2 m výšky. Odstíny jeho květů se liší v tónech bílé a modré až po sytě fialovou. Lze ho pěstovat i na parapetu.

Rozmarýn má mnoho využití. Tato rostlina je vysoce ceněna v ájurvédě a zmínky o ní lze nalézt v různých okultních vědách. Rozmarýn čistí auru od negativity a zabraňuje destruktivním procesům v jemnohmotném těle. Chrání před depresí, stresem a psychickým nepohodlím.

Po užívání rozmarýnu se člověk stává mnohem vyrovnanějším, což potvrzuje, že rostlina má blahodárný vliv na nervový systém. V dávných dobách se větve keře používaly k odhánění zlých duchů, nemocí a nepřátel. Na základě rostliny se připravovaly lektvary k odstranění škod. V poslední době se rozmarýn aktivně používá v oblasti kosmetologie.

Léčivé a prospěšné vlastnosti rostliny jsou založeny na jejím komplexním chemickém složení. Rozmarýn má poměrně vysoký obsah kalorií – 100 g obsahuje 131 kcal. Koření ve své vůni kombinuje vůni kafru, borovice, citrusů a eukalyptu. Rozmarýn chutná hořce, kořeněně s mírnou kyselostí. Co obsahuje:

• esenciální oleje, zejména koncentrát eukalyptu;
• rozmarýn a kyselina karnosová;
• železo;
• měď;
• fosfor;
• zinek;
• manganu;
• draslík;
• magnesium;
• sodík;
• kafr;
• vitamíny A, B, C. E.

Bohatá vůně rozmarýnu je dána směsí eukalyptového oleje, kafru, borneolu a verbenonu a jeho hořká chuť je způsobena kyselinou rozmarýnovou a karnosolem. Listy, mladé výhonky a květy rostliny se používají k léčebným účelům. Rozmarýn pomáhá obnovit sílu v případech fyzického a psychického vyčerpání a je vynikajícím prostředkem pro zvýšení libida.

Používá se jako sedativum, ke zlepšení nálady a paměti, takže je dobrým stimulantem pro studenty, zejména během zkoušek. Léčivé vlastnosti rozmarýnu:

• pomáhá obnovit normální krevní oběh;
• podporuje výtok sputa;
• zmírňuje průběh virových onemocnění, nachlazení, neuróz;
• je to silný přírodní antioxidant;
• snižuje teplotu a svalový tonus;
• odstraňuje škodlivé odpadní látky a toxiny;
• stimuluje funkci srdečního svalu;
• zlepšuje peristaltiku střev, prospívá trávicímu systému;
• koření je dobré pro posílení stěn cév;
• snižuje křeče a bolest;
• obnovuje metabolismus;
• podporuje hojení vředů a hnisavých ran;
• pomáhá normalizovat fungování vnitřních orgánů;
• používá se k léčbě zubních onemocnění (tonzilitida, faryngitida, stomatitida);
• snižuje zánět;
• má antivirové a antibakteriální účinky;
• působí jako antiseptikum;
• tonizuje a hydratuje pokožku a sliznice;
• účastní se krvetvorby;
• pomáhá ženám vyrovnat se s bolestivou menstruací;
• stabilizuje mužské sexuální funkce, zlepšuje potenci.

V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů založených na této rostlině. Žvýkání několika čerstvých lístků rozmarýnu může pomoci se zanícenými dásněmi. Nebo si vypláchněte ústa léčivým nálevem. Odvar pomáhá ulevit od bolesti v krku.

Pro ošetření a použití v oblasti kosmetologie stačí použít několik receptů. Pro ně si můžete vzít hotový sušený rozmarýn (rozmarýn) Kurtes | Kurtes 30g. Je také vhodný do kulinářských pokrmů.