Problémy snižování poškození hlíz brambor během sklizně – téma vědeckého článku o zemědělství, lesnictví, rybářství přečtěte si text výzkumné práce zdarma v elektronické knihovně CyberLeninka

Abstrakt vědeckého článku o zemědělství, lesnictví a rybářství, autori vědecké práce – Kuzmin A. V., Vambueva E. B., Bolokhoev V. S.

Je zkoumána problematika poškození hlíz brambor během mechanizované sklizně. Je prezentován výpočet některých parametrů technických prostředků pro stanovení poškození hlíz. Jsou uvedeny závěry o způsobech snižování poškození brambor.

Podobná témata vědeckých prací z oblasti zemědělství, lesnictví, rybářství, autor vědecké práce — Kuzmin A. V., Vambueva E. B., Bolokhoev V. S.

Problémy se zdokonalováním strojů na sklizeň brambor
Vliv metod a načasování odstraňování vrchní vrstvy brambor na výnos
Moderní požadavky na odrůdy brambor pro různé zamýšlené použití

Kvalita konzumních brambor a výrobků z nich v závislosti na odrůdě, typu půdy a podmínkách skladování

Analýza kontaktní dynamické interakce hlízy bramboru s povrchem
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

PROBLÉMY S BRAMBOROVÝMI HLIZAMI: SNÍŽENÍ POŠKODITELNOSTI BĚHEM SBĚRU

V článku je zkoumána problematika poškozovatelnosti hlíz brambor v procesu mechanizovaného sběru. Je uveden výpočet některých parametrů technických prostředků pro stanovení poškozovatelnosti hlíz. Jsou vyvozeny závěry o způsobech snižování poškozovatelnosti brambor.

Text vědecké práce na téma „Problémy snižování poškození bramborových hlíz během sklizně“

UDC 631.356.4:658.562 A.V. Kuzmin, E.B. Vambueva, V.S. Bolokhoev

PROBLÉMY SNÍŽENÍ POŠKOZENÍ BRAMBOROVÝCH HLIZ BĚHEM SKLIZENÍ

Je zkoumána problematika poškození hlíz brambor během mechanizované sklizně. Je prezentován výpočet některých parametrů technických prostředků pro stanovení poškození hlíz. Jsou uvedeny závěry o způsobech snižování poškození brambor.

Klíčová slova: sklizeň brambor, poškození hlíz, technické prostředky, výpočet parametrů, posouzení odolnosti hlíz.

AV Kuzmin, EB Vambueva, VS Bolohoev PROBLÉMY SNÍŽENÍ POŠKODITELNOSTI BRAMBOROVÝCH HLÍZ BĚHEM SBĚRU

V článku je zkoumána problematika poškozovatelnosti hlíz brambor v procesu mechanizovaného sběru. Je uveden výpočet některých parametrů technických prostředků pro stanovení poškozovatelnosti hlíz. Jsou vyvozeny závěry o způsobech snižování poškozovatelnosti brambor.

Klíčová slova: sběr brambor, poškozovatelnost hlíz, technické prostředky, výpočet parametrů, odhad stability hlíz.

Efektivita pěstování brambor do značné míry závisí na produkci sadbových brambor. Mezi složky této produkce patří selekce, která vytváří genetický základ pro produkci semen – odrůda a s ní spojené množení semenného materiálu. Odrůda do značné míry určuje výnos. Nové odrůdy zpravidla převyšují staré odrůdy ve výnosu. Výzkum a praxe prokázaly vysokou účinnost odrůdové změny: zvýšení výnosu je o 10-30 % ve srovnání se starými odrůdami. Mezi ostatními plodinami vynikají brambory díky přítomnosti nejbohatších genetických zdrojů a snadnému přenosu dědičných vlastností odrůdy. Různé odrůdy brambor mají kromě výnosu v různé míře i dědičné vlastnosti, jako je výnos škrobu, délka vegetace, odolnost vůči chorobám, škůdcům, nepříznivým faktorům prostředí atd. A v souvislosti se zdokonalováním metod a technik pěstování a sklizně, jakož i dlouhodobého skladování brambor, jsou na nové odrůdy kladeny další požadavky. Rostoucí podíl mechanického poškození hlíz během sklizně, skladování a přepravy tak určil potřebu provádět selekci na zvýšenou odolnost brambor vůči mechanickému namáhání [1].

V tomto ohledu byly v posledních letech u nás i v zahraničí studovány a vyvíjeny metody a prostředky pro stanovení vhodnosti odrůd pro mechanizovanou sklizeň. Navzdory dostupnosti a rozmanitosti existujících metod pro hodnocení malých šarží hlíz jsou všechny zaměřeny především na identifikaci individuálních faktorů rezistence. Kromě toho, jak poznamenávají výzkumníci [2], se reakce odrůdy mění v závislosti na způsobu testování její rezistence.

Mechanické vlastnosti hlízové dřeně úzce souvisí s její vnitřní strukturou a stavem, takže mají přímý vliv na odolnost hlíz vůči mechanickému poškození. Laboratorní metody pro stanovení mechanických (elasticko-pevnostních) vlastností hlízové dřeně mají proto velký význam pro posouzení odolnosti šlechtitelského materiálu vůči mechanickému poškození, zejména v raných fázích šlechtitelského procesu (pokud je k dispozici omezený počet hlíz).

Jak ukazují experimenty, během doby interakce těles při nárazu (v průměru t = 0,013 s) a rychlosti šíření vlny v hlíze 63,93 m/s [3] se vlně podaří projít hlízou a odrazit se 6–9krát (v závislosti na velikosti hlízy). Z toho vyplývá závěr, že ve výpočtech lze použít vzorce pro statickou kompresi.

Analýzou těchto výsledků jsme dospěli k závěru, že dřeň hlízy má jak elastické, tak elastoplastické vlastnosti. Jako model dřeně hlízy brambory si tedy můžeme zvolit Zenerův model pevného tělesa nebo zobecněný model sestávající z absolutně elastických a elastoplastických částí zapojených do série.

V současné době se do popředí dostává vhodnost odrůdy brambor pro zamýšlený účel použití. Výběr odrůdy bez zohlednění podmínek jejího uplatnění na prodejním trhu a způsobu zpracování

není opodstatněné. V tomto ohledu se státnímu zkoušení odrůd přikládá velký význam. Zároveň je zkoušení odrůd stále více nahrazováno multifaktoriálními experimenty, ve kterých se testuje nejen odrůda, ale i soubor agrotechnických opatření. Díky tomu je možné získat cenná doporučení ohledně agrotechnických opatření souvisejících s pěstováním určité odrůdy, tj. vyvinout odrůdovou agrotechnologii [2]. Nyní je třeba provádět cílený výběr pro zvýšení odolnosti brambor vůči mechanickému poškození. To však vyžaduje metodu pro posouzení odolnosti hlíz brambor vůči mechanickému poškození. Současná metoda hodnocení má řadu nedostatků. Hlavním z nich je nemožnost provést spolehlivé posouzení odolnosti v procesu výběru z důvodů opakovaně uvedených výše.

Proto jsme vyvinuli řadu technických prostředků [4-6] určených pro použití v procesu šlechtění nových odrůd brambor. Při otáčení bubnu se hlízy kutálejí po povrchu tyče, dokud je nezachytí radlice a nezvedne do určité výšky, odkud dopadnou na šikmý povrch plošiny, po kterém se kutálejí a opět dopadnou na povrch tyče. Cyklus se tak opakuje, dokud se buben nezastaví.

Uvažujme začátek kutálení hlízy po lopatce před jejím dopadem na nakloněný povrch plošiny (obr. 1). V tomto případě je hlíza umístěná na lopatce bubnu vystavena gravitační síle mg,

normálová složka N a třecí síla F:

ta= ng+ V+ ?tr t^per + 1t» + jádro = PYa + ^ + 7tr, 0)

kde a je zrychlení translačního pohybu; aot n je zrychlení relativního pohybu; b cor je Coriolisovo zrychlení.

Pohyb hlízy je možný pouze ve směru osy X a začne od okamžiku, kdy je součet projekcí všech sil na osu OX roven nule. Projekcí na osu OX získáme:

“K*sp” = — tper+ ngsmcp fingeos (p fm ■ acor , (2)

aper = Ser = ® (R- 0.

protože aT = e#-x = ) (e – ) – rovnoměrná rotace); f je součinitel odporu vůči pohybu; a = I co’ .

Pohyb začíná v okamžiku

-со R + g^sacp /eosср = ). (3)

Z (3) lze určit úhel cp, při kterém se hlíza začíná pohybovat podél čepele a pro který platí výraz:

^rel = — ¿У2 С“ ‘J^+ gSÍnCp Ít~

— fgcoscp to + 2co vdt.

Pokud dt = —, pak dostaneme: ∫

+ ^ [sin cp ¡cp———zoscplcp + 2f J’omHd(p)

Integrací (5) a použitím metody konečných diferencí (Eulerova metoda) získáme následující výraz:

kde A’ = o,, + ?; x – Y”+ + ?

Nahrazení výrazu v (6) pomocí B

B — > p — o L + — *— os sr + + os sr -so «

Pak to konečně bude g

Obr. 1. Pohyb hlízy podél lopatky bubnu

Tímto způsobem je možné určit rychlost hlízy v okamžiku oddělení od lopatky bubnu a úhel lopatky v tomto okamžiku.

Dále uvažujme let hlízy v okamžiku jejího pádu z lopatky bubnu před nárazem (obr. 2). V okamžiku oddělení od lopatky bude mít hlíza rychlost v rovnou součtu rychlostí vzhledem k lopatce yθ.

a rychlost otáčení bubnu y = o.

Obr. 2. Let hlízy z lopatky na plošinu Rovnice trajektorie letu hlízy pak bude následující:

1 co í coscp — ‘rel sin cp ( coscp — : ^

Proto, když víme, že rovnice nakloněné roviny je rovna

Určíme průsečík trajektorie letu hlízy s linií plošiny, což umožní určit parametry plošiny:

2 G VomH cos^ i-coisin^ viga coicosq -vomH sin cp +

gl+ J «su i cosp-vomH sin ^ 2 + 2g i sin cp j

Při nárazu na nakloněnou plošinu se hlíza odrazí, vyskočí a poté se skutálí po plošině dolů. Uvažujme tuto fázi pohybu (obr. 3).

Vektor rychlosti hlízy v bodě nárazu bude směřovat vzhledem k ose OX pod úhlem rovným výrazu

Úhel dopadu hlízy na plošinu pak bude roven výrazu

y = (a – 5) – 90°. Tangens úhlu odrazu bude tedy roven

kde k je koeficient restituce při nárazu.

Pro studium odrazu hlízy se podívejme na obr. 4, ze kterého je zřejmé, že projekce rychlostí jsou rovny:

vx, — jt sin a + ” iin P Vj, = — t cos a + >’ :os (5, kde V je rychlost hlízy po nárazu.

Parametrické rovnice pohybu hlízy jsou vyjádřeny jako:

x = j—sina+ ‘ sin p + ——— 2 cosa

y’= — !—cosa+ ” cos B 2

i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

Vyloučení času t z těchto rovnic a provedení vhodných substitucí

dostaneme rovnici trajektorie hlízy:

f-b+ Ib2-4ad) | Vcozp ~b+ Ib2 +4ad)

Po vyřešení rovnice (16) získáme:

, ‘/ hřích 2В eos2 fí sin a xn

4g-cosa 8gcos2«’ cosa

Je tedy možné určit parametry determinantu na základě známých hodnot rychlosti nárazu hlízy na pracovní orgány kombajnu.

Během výzkumu se však zjistilo, že determinant nemodeluje vliv vytřásadel na elevátor sklízeče brambor a další dynamické zatížení (například vliv kmitajícího radlice). Za tímto účelem byly vyvinuty návrhy [4-5] (obr. 5).

Obrázek 5 ukazuje konstrukci detektoru, který simuluje vliv aktivních třepaček na sklízeč brambor.

Za tímto účelem je buben detektoru vyroben z několika sektorů, přičemž konce tyčí každého sektoru jsou pevně upevněny a konce tyčí umístěných mezi nimi jsou upevněny pomocí pružného pogumovaného pásu.

Na obr. 5 je také vidět, že hlízy jsou třepány na pružné tyči, když se nacházejí ve spodním bodě sektoru bubnu 1. Poté radlice 4 uchopí hlízy a zvedne je do výšky, ve které se hlízy volně skutálejí z radlice 4 a padají na nakloněnou plošinu 8. Poté hlízy, skutálející se z plošiny 8, padají na vnitřní povrch bubnu 1.

Obr. 5. Vylepšený návrh determinantu

Data z experimentálních studií nám tedy umožňují vyvodit následující závěry:

1. Výsledky studia procesů plastické deformace a relaxace vzorků vyříznutých z dužiny hlíz potvrzují, že jako model dužiny hlízy bramboru je nutné zvolit zobecněný model pevného tělesa sestávajícího z absolutně elastických a pružnoplastických částí zapojených do série.

2. Použití speciálních technických prostředků, které jsme vyvinuli, nám umožňuje urychlit a zjednodušit metodu posuzování odolnosti hlíz vůči mechanickému poškození při šlechtění brambor.

3. Jedním ze způsobů, jak snížit poškození hlíz, je další výběr odrůd vhodných pro strojní sklizeň.

1. Litun, B.P. Pěstování brambor v cizích zemích / B.P. Litun, A.I. Zamotaev, N. A. Andryushina. – M .: Agropromizdat, 1988. – 167 s.

2. Ross, H. Šlechtění brambor. Problémy a perspektivy / H. Ross; editoval I.M. Jašina; překlad z angličtiny.

V.A. Lebedeva. – M.: Agropromizdat, 1989. – 183 s.

3. Gagulina, V.G. Studium příčin poškození hlíz brambor během výsadby nabíracím zařízením a hledání způsobů, jak je snížit: dis. . kandidát technických věd / V.G. Gagulina. – L., 1980.

4. Patent. 2073228. Ruská federace, IPC G 01 N 3/32. Zařízení pro stanovení poškození okopanin / A.V. Kuzmin, D.B. Labarov; žadatel a držitel patentu Burjatská státní zemědělská akademie. — č. 93038831/15; prohlášeno. 27.07.93; publikováno. 10.02.97, Věstník č. 4. — 3 s.

5. Patent. 2110057 Ruská federace, IPC G 01 N 3/32. Simulant poškození hlíz / A.V. Kuzmin, D.B. Labarov; žadatel a držitel patentu Burjatská státní zemědělská akademie. — č. 95121255/13; prohlášeno. 05.12.95; publikováno. 27.04.98, Věstník č. 12. — 3 s.

6. Patent. 2321851 Ruská federace, IPC G 01 N 33/02. Determinant poškození hlíz / A.V. Kuzmin, C.E. Ardanov, E.B. Vambueva, G.A. Khagdyrov, V.V. Nikišin, V.S. Bolokhoev; žadatel a držitel patentu Burjatská státní zemědělská akademie. — č. 2005121808/11; prohlášeno 11.07.2005; publikováno 10.04.2008, Věstník č. 10. — 4 s.

Strupovitost na bramborách je poměrně častým jevem zejména na letních chatách, kde se tato plodina často rok od roku pěstuje ve stejné oblasti.

Strupovitost na bramborách je častým jevem, který mnozí ani nepovažují za vážnou chorobu.

Mnoho zahradníků nepovažuje strupovitost za vážný problém a věří, že veškerá její škoda spočívá ve zhoršení vzhledu hlíz. U nás na vesnici se například říká: “Jen si pomysli, strupo, nesmíš nosit brambory na prodej.” Vyplatí se ale tuto nemoc podceňovat a jak se jí zbavit?

Co je to strup

První věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že strupovitost není jedna nemoc, ale několik. Nejčastěji se setkáváme obyčejný strupovitost и strup černýNebo rhizoktonióza, ale je toho víc strupovitá strupovitost, stříbřitě и tuberkulovatNebo oosporóza.

Hlízy postižené těmito chorobami vypadají odlišně, ale příčiny chorob, jejich následky a způsoby jejich řešení jsou do značné míry podobné, proto si tentokrát povíme o strupovitosti obecně, tedy o všech jejích odrůdách. A abyste se o jednotlivých druzích dozvěděli více a naučili se mezi nimi rozlišovat, pomůže článek Budu muset vydržet strupovitost na zahradě.

Strupovitost na bramborách: příčiny

Původci všech druhů strupovitosti jsou patogenní houbyžijící v půdě a infikovaném rostlinném materiálu. A samozřejmě, pokud pěstujete brambory na stejném pozemku každý rok, houba se hromadně rozmnoží a její spory se budou hromadit v půdě, protože takovou organizací výsadeb jí poskytujeme pravidelnou výživu.

Dvě nejdůležitější příčiny strupovitosti jsou tedy – porušení střídání plodin и použití kontaminovaného sadebního materiálu. Je pozoruhodné, že oba jsou na nás zcela závislí, což znamená, že můžeme situaci zcela ovládat.

Střídání plodin a výběr zdravého sadbového materiálu jsou nejdůležitějšími opatřeními pro prevenci strupovitosti.

• nedostatek draslíku v půdě zvyšuje riziko poškození hlíz černou strupovitostí;
• vstup pro přistání čerstvý hnůj = vytváření příznivých podmínek pro běžnou strupovitost a rhizoktoniózu;
• zvýšená kyselost půdy zvyšuje pravděpodobnost práškového strupu;
• aplikace vysokých dávek vápna může přispět k rozvoji běžné strupovitosti.

Ale na druhou stranu nám to nikdo nezakazuje zvolit správný čas přistánísoustředí se ani ne tak na kalendář, jako na počasí. A postarejte se o brambory podle doporučení pro správné zemědělské postupy, umíme to taky. Ukazuje se, že můžeme snížit i rizika počasí.

Načasování výsadby a zemědělské techniky si volíme sami

Naše publikace vám poradí, jak pěstovat brambory správným způsobem:

• 8 tajemství dobré sklizně brambor
• Je čas připravit brambory na výsadbu
• Tradiční a neobvyklé způsoby sázení brambor
• Musím zalévat brambory?
• Triky pro kopání brambor
• Potřebuji krmit brambory?

Strupovitost na bramborách: následky

Co se stane, když se vzdáte všech těchto moudrostí? Možná ten strup opravdu není tak hrozný? Pokud je jediným problémem to, že hlízy jsou nevzhledné, má to opravdu cenu se tím znepokojovat? Ve skutečnosti to za to stojí – a tady je důvod.

Všechny druhy strupovitosti ovlivňují klíčivost a výnos brambory. Při použití infikovaného sadebního materiálu může zahradník najít na bramborovém pozemku statná plešatá místa: některé hlízy jednoduše nevyklíčí, jiné dávají oslabené výhonky. To je patrné zejména v případě poškození obyčejný и stříbrný strup.

Při použití infikovaného sadebního materiálu mohou být sazenice vzácné a slabé.

Na chorobu brambor rhizoktonióza nadzemní část trpí nedostatkem výživy (navenek se projevuje kroucením listů na vrcholcích rostlin) a za vlhkého teplého počasí může být spodní část výhonů pokryta šedavým plstnatým povlakem podobným hnilobě . Je jasné, že ani takové problémy nezlepšují produktivitu.

Stříbřitě и práškový strup často vytvářejí předpoklady pro infekci brambor jinými chorobami, jejichž patogeny snadno pronikají přes vředy na hlízách. Brambory postižené těmito odrůdami strupovitosti špatně uloženézvláště pokud jsou podmínky méně než ideální.

Jak vidíte, existují důvody, proč bojovat se strupovitostí, a jsou docela vážné. Co tedy dělat, abychom se nemoci zbavili?

Strup: jak vyhrát

Pokud byl problém již objeven, je zpravidla pozdě cokoliv dělat: strup se neošetřuje. Ale její vzhled lze varovatpomocí sady jednoduchých opatření.

1. Výběr rezistentních odrůd

Ano, nejedná se o všelék – odolnost odrůdy deklarovaná výrobcem vůči chorobám je vždy podmíněná a závisí na mnoha faktorech. Některé odrůdy brambor jsou však skutečně napadeny strupovitostí mnohem méně často než jiné. Mezi oblíbené a známé patří zejména “Adretta”, “Zhukovsky”, “Lugovskoy”, ‘Elizabeth’ (odolný proti běžné strupovitosti), “Lasunok”, ‘Něvský’, ‘Účinek’ (odolný vůči Rhizoctonia).

Sadbový materiál nebo semínka botanických brambor pro zdravou sklizeň si můžete vybrat v našem katalogu, který obsahuje produkty z velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si odrůdy brambor pro vaši zahradu.

Sadbové brambory Krepysh (selita) (3 kg) 668 rublů
Agrofirm Search
Sadbové brambory Meteor (s/elite) (3 kg) 668 rublů
Agrofirm Search

2. Střídání plodin a změna plodů

V dobrém slova smyslu se doporučuje vrátit brambory na místo, kde již rostly, nejdříve po 3 letech, a pokud již došlo k strupovitosti, neměli byste brambory sázet na infikované místo po dobu 4-5 let. Ale buďme realističtí: v malých chatkách je obtížné, ne-li nemožné, organizovat výsadbu tímto způsobem.

Nicméně, i když jednoduše střídáte plodiny, zorganizujte jednoduchou rotaci ovoce – bude to dobré. Přidávat do oběhu zelené hnojení, které má schopnost dezinfikovat půdu, je naprosto úžasné.

• Jak organizovat střídání plodin na vaší letní chatě
• Zelené hnojení na podzim: co zasít pro zlepšení půdy na místě
• Střídání plodin na zahradě: tabulka střídání plodin zeleniny

3. Zdravý sadební materiál a jeho správná příprava

Pokud jde o kvalitu semenných hlíz, myslím, že není třeba vysvětlovat, ale stojí za to říci pár slov o jejich přípravě. Za prvé, klíčit na světle. To pomáhá získat silné, zdravé klíčky (a okamžitě vyhodit hlízy, které nevyraší), a také ozelenit výsadbový materiál (zvyšuje to jeho odolnost vůči chorobám a chrání jej před škůdci).

Sadbové brambory naklíčíme na světle a ihned odstraníme hlízy bez klíčků

Za druhé, zpracování sadbových brambor fungicidy. Ano, alespoň jej před výsadbou namočte do roztoku manganistanu draselného – to je plus.

4. Včasné přistání

Studená vlhká země je váš nejlepší přítel Černá и práškový strup. Pokud je půda také těžká a jílovitá, nemoci obecně bují. To je dobrý důvod, proč nespěchat s přistáním. Sledujte předpověď počasí a pamatujte na staré přísloví: „Když spěcháte, lidi rozesmějete.“

5. Kompetentní zemědělská technika

Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat brambory. Pokusní zahradníci ji pěstují pod slámou a netkaným materiálem, v sudech a kopečcích, na záhonech i v pytlích. Přístupy k výběru hnojiv a péče o výsadbu jsou stejně rozmanité. Pokud jsou zároveň vaše rostliny zdravé a úroda je příjemná, pak děláte vše správně.

Pokud se něco pokazí, pokud vás trápí nemoc, musíte si sednout a pořádně se zamyslet. Ještě jednou si připomeňte vše, co víte o technologii pěstování brambor. Co není známo – zjistěte. Porovnejte se svými podmínkami. Znovu se dobře zamyslete – a vyberte soubor agrotechnických opatření s ohledem na všechny faktory: vlastnosti půdy, klimatické nuance, vaše schopnosti atd. atd.

Je důležité jasně pochopit, která doporučení jsou bezpodmínečná a povinná pro použití a která nikoli. Například zálivka brambor se může měnit v závislosti na počasí, klimatu a půdě, ale nikdy by se na výsadbu neměl aplikovat čerstvý hnůj.

No, to je asi vše. Možná můžete přidat něco na základě vašich zkušeností? Setkali jste se někdy se strupovitostí na bramborách? Jak jste bojovali, čeho jste dosáhli? Podělte se o svůj názor v komentářích!

• Choroby brambor: jak je rozpoznat, předcházet jim a jak je léčit
• Pěstování brambor: výběr odrůd, výsadba, péče
• Temné záležitosti: jak klíčit brambory – ve tmě nebo ve světle?
• Jak pěstovat zdravé brambory: sázení a péče od A do Z