Physalis – odrůdy, pěstování a fotografie rostliny

Physalis, neboli rozmarná „zlatá bobule“, nejen potěší oko svými neobvyklými plody, ale je také fascinujícím objektem pro domácí pěstování. Tento keř se dobře vyrovnává s adaptací na domácí podmínky a poskytuje vám nejen barevnou úrodu, ale také jedinečný dekorativní prvek pro váš domov.

Nejlepší odrůdy physalis

Dekorativní Physalis

• Popis: Vysoký (až 90 cm) keř s rozvětvenými stonky. „Lucerny“ jsou velké (až 5 cm), jasně oranžové, s fialovou žilnatinou. Plody jsou malé, žlutooranžové, nejedlé.
• Výhody: Rychlý růst, bohaté kvetení a plodnost, vysoká dekorativní hodnota.
• Použití: Ideální pro vytváření jednotlivých i skupinových výsadeb, vypadá dobře v mixborderech a záhonech.

Mexická mletá třešeň (Physalis philadelphica):

• Popis: Kompaktní keř (až 60 cm) s pýřitými stonky. „Lucerny“ jsou žlutohnědé, se síťovaným vzorem. Plody jsou malé, žluté, jedlé rostliny Physalis, sladkokyselé chuti.
• Výhody: Nenáročnost, odolnost vůči suchu, časné kvetení.
• Použití: Vynikající pro pěstování v nádobách, na balkonech a terasách.

• • Popis: Rozložitý keř (až 70 cm) s pýřitými listy. „Lucerny“ jsou světle žluté, se zelenou hvězdou u báze. Plody jsou malé, žluté, sladké, s jahodovou vůní.
  • Výhody: Dekorativní, příjemná chuť plodů, možnost použití při vaření.
  • Použití: Vypadá krásně v zahradních kompozicích, vhodná pro pěstování jako ampelní rostlina.

  

  

  • Popis: Nízko rostoucí (až 40 cm) keř s kompaktní korunou. „Lucerny“ jsou jasně oranžové, s lesklým povrchem. Plody jsou malé, žluté, nejedlé.
  • Výhody: Nenáročnost, bohaté kvetení, dlouhá dekorativní doba.
  • Použití: Vypadá velkolepě v záhonech, skalkách, v popředí záhonů.

  Physalis alkekengi (Physalis alkekengi):

  

  • Popis: Vytrvalý keř (až 1 m) s mohutnými oddenky. „Lucerny“ jsou červenooranžové, s velkými plody. Plody jsou oranžové, jedlé, sladkokyselé chuti.
  • Výhody: Odolnost proti mrazu, trvanlivost, léčivé vlastnosti plodů.
  • Použití: Vhodné k vytváření živých plotů, zdobení plotů a zdí.

  Jídlo Physalis

  • Izjumny je raně zrající odrůda s malými (až 10 g) plody, sladkou chutí a vůní rozinek. Vynikající k sušení.
  • Ananas je raná odrůda s velkými (až 50 g) plody, sladkou ananasovou chutí a vůní.
  • Jahoda je raně zrající odrůda se středně velkými (20-30 g) plody, jahodovou chutí a vůní.
  • Columbus je pozdní odrůda s velkými (až 80 g) plody, sladkou chutí a lehkou ananasovou vůní.
  1. Sladké a kyselé odrůdy:
  • Konditer je středně zralá odrůda se středně velkými (30-40 g) plody, sladkokyselé chuti a angreštové vůně.
  • Marmeláda je středně zralá odrůda se středně velkými (30-40 g) plody, sladkokyselou chutí a ananasovým aroma.
  • Korolek je středně zralá odrůda s velkými (50-60 g) plody, sladkokyselou chutí a rajčatovou vůní.

  Physalis zelenina

  

  • Moskovsky Ranniy je raně zrající odrůda se středně velkými (50-60 g) plody, sladkokyselou chutí a rajčatovou vůní.
  • Ground Gribovsky je odrůda středního dozrání s velkými (60-80 g) plody, sladkokyselou chutí a rajčatovou vůní.
  • Tomatillo je středně zralá odrůda se středně velkými (50-60 g) plody, sladkokyselou chutí a rajčatovou vůní.

  Physalis peruánský

  

  • Původem z Jižní Ameriky, kde roste v podhůří And.
  • Vytrvalý bylinný keř dosahující výšky 1,5 metru.
  • Oválné listy s pubertou a zoubkovanými okraji.
  • Žluté květy s fialovými skvrnami, připomínající zvonky.
  • Plody jsou kulaté bobule o průměru 1-2 cm s medovou vůní.
  • Plodní obal je světle béžová „lucerna“ vyrobená ze šupinatého kalichu.

  

  • Čerstvé bobule – dezert, kompoty, zavařeniny, želé.
  • Sušené bobule – kandované ovoce, přísada do jogurtů, müsli.
  • Nakládané ovoce je pikantní svačinka.
  • Šťáva je zdrojem vitamínů a hasí žízeň.
  • Okrasná rostlina je ozdobou zahrady.

  Pěstování Physalis ze semen doma

  Pěstování physalis ze semen na sazenice

  • Jahodový physalis: konec února – začátek března.
  • Zeleninový physalis: začátek března – polovina dubna.

  

  1. Namáčení: Semena physalis namočte na 12–24 hodin do teplé vody.
  2. Klíčení: Pro urychlení klíčení můžete semena naklíčit na vlhké gáze nebo vatových tamponech.
  3. Ošetření: pro dezinfekci dezinfikujte semena v 1% roztoku manganistanu draselného.
  • Použijte kyprou a výživnou půdu, například kupovaný substrát pro sazenice.
  • Do půdy přidejte trochu popela a humusu.
  • Půdu dezinfikujte roztokem manganistanu draselného.

  

  1. Naplňte nádoby na sazenice (kazety, kelímky) připravenou zeminou.
  2. Udělejte do něj malé drážky hluboké 0,5-1 cm.
  3. Semena rovnoměrně rozložte do brázd.
  4. Semena zakryjte zeminou a lehce přitlačte.
  5. Navlhčete půdu rozprašovačem.
  6. Až do klíčení zakryjte nádoby fólií nebo sklem.

  Péče o sazenice:

  

  • Teplota: Optimální teplota pro klíčení semen je 22-25 °C.
  • Světlo: Po vyklíčení zajistěte sazenicím dostatek světla.
  • Zalévání: Sazenice zalévejte podle potřeby a dbejte na to, aby půda nevyschla.
  • Sběr: po objevení 2-3 pravých listů sbírejte sazenice do samostatných nádob.
  • Vrchní obvaz: sazenice 2-3krát přihnojujte komplexním hnojivem.
  • 1-2 týdny před výsadbou do otevřeného terénu začněte s otužováním sazenic.
  • Abyste to dosáhli, vezměte ho na několik hodin ven a postupně prodlužujte dobu, kdy se venku zdrží.

  Pěstování physalis ze semen v otevřeném terénu

  • Namočte do teplé vody na 12 hodin.
  • Ošetřete stimulátorem růstu (volitelné).
  • Klíčte ve vlhké utěrce (volitelně).
  • • Vyberte slunné místo.
    • Lehká, dobře propustná půda.
    • Vykopejte, přidejte humus a popel.

    

    Jak se starat o physalis

    Výběr místa a půdy:

    • Osvětlení: Physalis miluje slunce, proto si vyberte dobře osvětlená místa. Ve stínu nemusí dobře kvést nebo plodit.
    • Půda: Vhodná je kypká, úrodná, propustná půda s neutrální kyselostí. Nedoporučuje se sázet physalis po lilkových plodinách (rajčata, brambory).

    

    • Sazenice: Pro dřívější sklizeň si můžete vypěstovat sazenice. Semena se vysévají koncem března – začátkem dubna.
    • Výsadba do země: Sazenice se vysazují do otevřené půdy po odeznění mrazů, koncem května – začátkem června.
    • Vzor výsadby: Vzdálenost mezi rostlinami 50-60 cm, mezi řádky 70-80 cm.
    • Pravidelnost: Physalis je středně vlhkomilná. Za horkého a suchého počasí je třeba ji zalévat 1–2krát týdně.
    • Metoda: Zalévejte u kořenů, ale vyhněte se kontaktu s listy.
    • Množství: 2-3krát za sezónu.
    • Hnojiva: Používejte komplexní minerální hnojiva nebo organickou hmotu (infuze divizny, ptačí trus).

    Uvolnění a odplevelení:

    • Pravidelně kypřete půdu kolem rostlin, abyste zlepšili přístup vzduchu ke kořenům.
    • Plevel včas odstraňujte, protože může odebírat živiny a vláhu.

    

    • Vysoké odrůdy physalis je třeba uvázat k podpěře.
    • Zaštipování bočních výhonků: Pro získání větších plodů můžete boční výhonky odstranit.

    Choroby a škůdci:

    • Physalis je relativně odolný vůči chorobám.
    • Škůdci: Nejnebezpečnější jsou mandelinka bramborová, mšice a molice. K jejich hubení používejte insekticidy.

    

    • Plody Physalis dozrávají 90–120 dní po zasetí.
    • Známky zralosti: plody se zbarví do jasně oranžové barvy, klobouk vysychá a snadno se odděluje.
    • Sklizeň: Plody opatrně odřízněte i s kloboučky.

    Tajemství úspěchu:

    • Mulčování půdy pomůže udržet vlhkost a potlačí růst plevele.
    • Preventivní ošetření pomůže chránit rostliny před chorobami a škůdci.
    • Včasná sklizeň zajistí vysokou kvalitu ovoce.

    Recepty s Physalis

    Salát z Physalis

    Salát „Podzimní fantazie“

    • Physalis (zelenina) – 100 g
    • Sýr feta – 100 g
    • Listy salátu – 1 svazek
    • Vlašské ořechy – 50 g
    • Med – 1 lžíce. l.
    • Olivový olej – 2 lžíce. l
    • Sůl a pepř na dochucení

    

    1. Physalis omyjte a nakrájejte na poloviny.
    2. Sýr feta nakrájejte na kostky.
    3. Listy salátu natrhejte rukama.
    4. Vlašské ořechy opečte na suché pánvi a nasekejte.
    5. Na zálivku smíchejte med, olivový olej, sůl a pepř.
    6. Všechny ingredience smíchejte v salátové míse, okořeňte a promíchejte.

    Salát „Tropický ráj“

    • Physalis (sladký) – 100 g
    • Orange – 1 ks.
    • Kuřecí prsa – 1 ks.
    • Avokádo – 1 ks.
    • Červená cibule – 1/2 ks.
    • koriandr – 1 svazek
    • Olivový olej – 2 lžíce. l
    • Sůl a pepř na dochucení
    1. 1. Physalis omyjte a nakrájejte na poloviny.
       2. Oloupejte pomeranč, odstraňte blánu a nakrájejte na plátky.
       3. Kuřecí prsa uvařte a nakrájejte na kostky.
       4. Oloupejte avokádo a nakrájejte ho na kostičky.
       5. Červenou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
       6. Nasekejte koriandr.
       7. Na zálivku smíchejte olivový olej, sůl a pepř.
       8. Všechny ingredience smíchejte v salátové míse, okořeňte a promíchejte.

       

       Salát „Zimní pohádka“

       • Physalis (zelenina) – 100 g
       • Řepa – 1 ks.
       • kozí sýr – 100 g
       • Piniové oříšky – 50 g
       • Rukola – 1 svazek
       • Balzamikový ocet – 1 polévkové lžíce. l.
       • Olivový olej – 2 lžíce. l
       • Sůl a pepř na dochucení

       

       1. Physalis omyjte a nakrájejte na poloviny.
       2. Řepu uvařte a nakrájejte na kostky.
       3. Kozí sýr nakrájejte na kostičky.
       4. Piniové oříšky opečte na suché pánvi.
       5. Rukolu omyjeme a osušíme.
       6. Na zálivku smíchejte balsamikový ocet, olivový olej, sůl a pepř.
       7. Všechny ingredience smíchejte v salátové míse, okořeňte a promíchejte.

       Zelený koktejl s physalis

       Tajemství dokonalého koktejlu:

       • Základ: Vyberte si zeleninu dle chuti: špenát, hlávkový salát, šťovík, rukolu, koriandr. Pro svěžest přidejte trochu máty.
       • Ovocná nota: Jablko, hruška, banán, kiwi – jakékoli ovoce, které máte rádi, bude skvělým doplňkem.
       • Physalis: Tato bobule je hlavním hrdinou našeho koktejlu. Má sladkou chuť s mírnou kyselostí a je bohatá na vitamíny A, C a PP.
       • Přísady: Pro bohatší chuť můžete přidat jogurt, kefír, mléko nebo džus. A pro ty, kteří mají rádi exotiku – zázvor, chia semínka, lněná nebo sezamová semínka.

       Recepty pro každý vkus:

       • Klasika: Špenát, jablko, physalis, voda.
       • Tropické: Ananas, kiwi, physalis, kokosové mléko.
       • Pikantní: Okurka, celer, kiwi, physalis, jogurt, zázvor.
       • Bobule: Jahody, maliny, fizalis, kefír.

       

       1. Všechny ingredience omyjte a nasekejte.
       2. Vložte do mixéru a mixujte do hladka.
       3. Podle chuti přidejte jogurt, mléko, džus nebo vodu.
       4. Ozdobte physalisem a mátou.

       Džem z Physalis a zeleného čaje

       Kombinace sladkých bobulí physalis a kyselého zeleného čaje vytváří jedinečný chuťový tandem. Jemná vůně čaje dodává džemu sofistikovanost a zlatavá barva atraktivní vzhled.

       

       • Physalis (dezertní odrůda) – 500 g
       • Cukr – 500 g
       • Citrón (kůra a dužina) – 1 ks.
       • Uvařený zelený čaj – ⅔ šálku
       1. Physalis:
          • Z bobulí odstraňte „lucerny“.
          • Zalijte vroucí vodou a sceďte vodu.
          • Každou bobulku propíchněte párátkem.
       2. Sirup:
          • Smíchejte cukr a uvařený zelený čaj.
          • Přiveďte k varu a vařte 5-10 minut, dokud se cukr nerozpustí.
       3. Jam:
          • Do sirupu přidejte physalis a citronovou kůru.
          • Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 20–25 minut na mírném ohni.
          • Citronovou dužinu přidejte 5 minut před koncem.
       4. Vyložit:
          • Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a zarolujte.

       

       • Koření: Do marmelády přidejte své oblíbené koření, například skořici, vanilku nebo zázvor.
       • Máta: Pro svěží chuť přidejte do džemu lístky máty.
       • Ořechy: Pro pikantní chuť přidejte do džemu nasekané vlašské ořechy nebo mandle.

       Závěr

       Pěstování physalis doma je fascinující a kreativní činnost, která přináší nejen krásu, ale i výhody v podobě chutných a originálních plodů. Dodržováním jednoduchých doporučení péče si můžete užívat exotickou rostlinu, která do vašeho domova vnese své jedinečné kouzlo.