Pěstování křenu: množení, výsadba kořenem na podzim a péče ve volné půdě

Fuck – známá rostlina, kterou najdete v mnoha chatách. Křen pochází z jihovýchodní Evropy. Už staří Slované ji používali jako potravinu a léčivou rostlinu. Ostrá, specifická chuť a vůně křenu je dána obsahem hořčičného oleje.

Pěstování a péče o křen nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Mnoho zahrádkářů je však vůči křenu zaujatých, protože má jednu jedinou nevýhodu – silně znečišťuje půdu. Tento problém má však jednoduché řešení – aby se rostlina nešířila do stran, je nutné po obvodu výsadby křenu vykopat plot, například pruh starého plechu nebo břidlice. Hlavní je, aby bariéra sahala do hloubky alespoň 50 cm, protože kořen křenu proniká do půdy velmi hluboko.

Přečtěte si dále v prezentovaném materiálu o dalších jemnostech pěstování této léčivé rostliny.

Jak vypadá rostlina křenu: fotografie a popis

Popis toho, jak rostlina křenu vypadá, by měl začít tím, že se jedná o vytrvalou oddenkovou rostlinu, která tvoří kůlový, tlustý a dužnatý kořen s velkým množstvím spících pupenů po celé délce. Kořen proniká do půdy do hloubky 2,5-5 m, dosahuje 8-10 cm v průměru. V prvním roce tvoří křen přízemní růžici 6-11 velkých podlouhlých listů. Listy jsou tmavě zelené, celokrajné, s pilovitým okrajem.

Ve druhém roce rostlina vytváří vzpřímený, rozvětvený, kvetoucí stonek vysoký 50-150 cm nebo více. Květy jsou malé, bílé, shromážděné v racemózním květenství s příjemnou vůní. Plodem je podlouhlý nebo kulovitý lusk. Kultivované formy neprodukují semena; rostlina se rozmnožuje převážně vegetativně.

Podívejte se, jak vypadá rostlina křenu na fotografii, jejíž popis je uveden výše:

Křen je mrazuvzdorná a vlhkomilná plodina; Dospělé rostliny snesou teploty až -25 °C a mladé listy na jaře snesou teploty až -8 °C. Může růst na jakékoli půdě, ale produkuje vysoké výnosy na volných, úrodných půdách a dobře reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Na jednom místě může růst déle než pět let, ale staré centrální kořeny vytrvalé rostliny produkují nekvalitní produkty, hrubé konzistence a hořké chuti. Sklízí se kořeny rostlin v prvním nebo druhém roce vývoje.

Příprava půdy před výsadbou

Pro výsadbu kořenů křenu — přidělují pozemek s hlubokou ornicí, hlinitou nebo hlinitopísčitou půdou s nízko položenou podzemní vodou. Vhodné jsou pozemky ze starých skládek. Umisťuje se podél plotu nebo v rozích zahradního pozemku.

Příprava půdy se provádí na podzim. Po raných plodinách je půda předem prokypřena, což podporuje klíčení plevele. Po pozdní sklizni plodin se půda ihned zryje do hloubky minimálně 30 cm, přičemž se odstraní oddenky vytrvalých plevelů. Na podzim se při kopání přidává 8-10 kg organických hnojiv, 30-40 g superfosfátu, 25-30 g draselné soli na 1 m2. Při jarním předseťovém zpracování půdy se přidává 20-30 g dusíkatých hnojiv na 1 m2. Silně kyselé půdy se vápní v dávce 2-8 g na 1 m2.

Výsadba křenu a péče o něj je mnohem jednodušší, než jeho oblast později vyčistit. Pro vyčištění plochy, kde dříve rostl křen, se po obvodu vykope plot, na podzim se půda co nejdůkladněji zryje a ručně se odstraní nejmenší zbytky kořenů. Brzy na jaře, jakmile z pahýlů kořenů začnou vyrůstat mladé listy, je oplocená plocha pevně pokryta střešní lepenkou, která blokuje přístup světla k rostlinám. Povlak není odstraněn po dobu dvou let.

Jak zasadit křen na podzim: Videonávod

Zájmoví pěstitelé zeleniny pěstují na svých zahrádkách především místní odrůdy křenu, i když byly vyvinuty i selektivní odrůdy.

Křen se množí především dělením oddenků. Řízky se odebírají ze spodních částí oddenku, protože tvoří méně kvetoucích výhonků a produkují kvalitnější komerční produkty. Řízky se sklízejí koncem podzimu nebo brzy na jaře, tloušťka tužky, 15-20 cm dlouhá.

Při vysazování silnějších řízků se produkt získá na podzim téhož roku, zatímco od tenčích a kratších řízků je třeba očekávat sklizeň až v následujícím roce.

Při množení křenu na podzim — horní konec řízku se seřízne rovně, spodní konec se provede šikmo, seřízne se pod úhlem 45° pro orientaci při výsadbě. Hotové řízky se skladují v zimě při teplotě asi 0 °C, posypané mokrým pískem, zeminou, rašelinou nebo v plastových pytlích a také v příkopech zasypaných zeminou. 2-3 týdny před výsadbou se řízky nechávají klíčit ve vlhkých pilinách nebo písku při teplotě 10-17 °C.

Před výsadbou křenu na podzim s kořeny — řízky se otřou hrubou rukavicí, přičemž se odstraní všechny vyrašené pupeny, kromě vrcholových a na bázi řízku. V horní části řízku, na pruhu o šířce 1-1,5 cm, jsou ponechány pupeny, ze kterých se vyvinou listy, na spodní straně řízku – pruh o šířce 2-3 cm, kde se tvoří kořeny. Tato technika pomáhá získat i dva roky staré komerční kořeny.

Křenové řízky sázíme v řadách do rýh pod úhlem 15° s roztečí řádků 70 cm a vzdáleností mezi rostlinami v řadě 25-30 cm, nebo v pásech podle vzoru 50×70 cm. Nad horním koncem řízku se ponechá vrstva zeminy 1–3 cm. Na hřebenech jsou řízky umístěny ve třech řadách se vzdáleností mezi řadami 30-35 cm, mezi rostlinami 25-30 cm. Po výsadbě se plocha sroluje a půda se mírně zhutní.

Podívejte se na video – jak zasadit křen na podzim, kde je tento proces demonstrován krok za krokem:

Péče o rostliny

Výsadba křenu a péče o něj ve volné půdě spočívá ve včasném uvolnění prostoru mezi řádky 3-4krát během vegetačního období a systematickém pletí v řádcích. Zajistěte zavlažování v období sucha. Ničí škůdce (brouci brukvovití; housenky běláskové, běláska zelná, běláska křenová, blecha křenová). Provádějí opatření k ochraně proti chorobám (bílá rez, černá hniloba, skvrnitost listů), pomocí repelentů – směs tabákového prachu s vápnem v dávce 30-40 g/m2.

Křen lze „trénovat“ na zahradních pozemcích: V polovině léta se půda shrabe z oddenků, horní a postranní výhonky centrálního oddenku se odstraní nožem asi o 2/3, poté se rostlina složí. Tato technika umožňuje zvýšit komerční výnos a zlepšit jeho kvalitu. Oddenky jsou tvořeny hladké, s minimálním počtem větví. Na začátku léta odstraňte přebytečné růžice listů ostrým nožem, na jedné rostlině nenechávejte více než dvě. Jinak rostou vícehlavé oddenky.

Křen se sklízí koncem podzimu nebo na jaře následujícího roku, podle kvality vysazených řízků.