Péče o hrozny na podzim – jak stříkat

Pro získání bohaté úrody hroznů je důležitá péče o révu. Všichni víme, že o zdraví rostliny rozhoduje kvalita, výnos a chuť ovoce. Protože se jedná o plodinu milující teplo, příprava hroznů na zimu je zásadní. K podzimní péči patří prořezávání, zakrývání a prevence nemocí, povíme si o tom podrobněji.

Jak stříhat hrozny na podzim?

Na podzim se prořezávají především krycí odrůdy révy vinné. Prořezávání může začít poté, co z révy opadnou všechny listy. S řezem není třeba spěchat, během podzimu se ještě mohou zásobní látky přenést z listů do starého dřeva a kořenového systému. Tento proces je důležitý pro úspěšné zimování a výživu po probuzení ledvin. Pro prevenci chorob je pro řez optimální suché počasí (bez srážek, sníh, mlha) s teplotou těsně pod nulou (asi -2 °C).

Co přesně by se mělo ořezat?

Rozsah prořezávání se může lišit. Při slabším řezu získáme více hroznů, ale budou malé s méně kvalitními bobulemi. Na druhou stranu, čím více starého dřeva na keři necháme, tím lépe snese zimní mrazy. Některé stolní odrůdy, stejně jako ty, které jsou náchylné k opadávání, vyžadují ponechání zralejších výhonků.

V každém případě se u hroznů na podzim doporučuje sanitární prořezávání. Vinice musí být zcela vyříznuty:

• nemocný,
• zlomený,
• velmi tenký (méně než 5 mm v průměru)
• krátké

Pouze zahušťují keř a činí jej zranitelným vůči chorobám. Pokud jste ve vinařství nováčkem, je důležité pochopit, že réva plodí na jednoletém dřevě. Co to znamená? Na jaře pupen vyklíčí a změní se v nový výhon, který na konci vegetačního období změní barvu ze zelené na hnědou. V tomto okamžiku se považuje za roční růst. Příští jaro se z některých pupenů jednoletého dřeva objeví květy (které se mění v ovoce). Z pupenů starších lián ale vyrostou pouze listy nebo výhonky.

Zvýšení výnosu

Hlavním cílem prořezávání je maximalizovat množství jednoletého dřeva na každé révě, aniž by se rostlina povzbuzovala k produkci příliš mnoha shluků, které nemusí mít dostatek energie na jejich produkci. Vinná réva ponechaná svému osudu vyroste každý rok do husté hmoty převážně staršího dřeva s relativně malým počtem plodných výhonků.

Hustý porost vede ke špatné cirkulaci vzduchu, což podporuje rozvoj houbových chorob. Počítejte s tím, že každou zimu odstraníte 70 až 90 % růstu z předchozího roku.

Vytvoření pohodlného formuláře

Druhým účelem prořezávání hroznů je vytvořit strukturu, která usnadňuje sklizeň a odpovídá tvaru mřížoviny, na které hrozny rostou. Snažte se vytvořit uspořádaný systém rovnoměrně rozmístěných lián, připomínajících větve stromů. Možností tvarování je mnoho, ale většina vinic využívá systém jednoho hlavního kmene se dvěma nebo čtyřmi hlavními větvemi. Boční liány se ohýbají pod úhlem 90 stupňů. Každou zimu se přebytečné liány sestříhají zpět k hlavnímu kmeni a větvím, aby se zachovala struktura.

Vlastnosti prořezávání hroznů v závislosti na věku

Nůžky a malá pilka mohou být nezbytné pro prořezávání přerostlé staré révy, ale jinak pro každoroční prořezávání stačí pár jednoduchých zahradnických nůžek. Jak prořezávat hrozny?

Rok jedna

Toto prořezávání je relevantní pro mladé sazenice. Pokud je na rostlině více než jeden výhon, vyberte ten nejsilnější a zbytek zastřihněte v jedné rovině s hlavním kmenem.
Vybraný výhon zkraťte o 2-3 očka nad místem, kde začal vyrůstat předchozí jaro z hlavního kmene. To podporuje bujný růst na nadcházejícím jaře.

Rok dva

Příští podzim ořízněte hlavní výhonek několik centimetrů pod první vodorovnou podpěrou mřížoviny. Na jaře by mělo z pupenů pod zimním řezem vyrašit několik výhonků. Jak roste, přivažte jeden výhonek ke každé podpěře mřížky (vyberte nejsilnější řasy) a zbytek odstraňte.

Třetí a následující roky

Každý podzim nařežte výhony rostoucí na každé boční větvi přivázané ke mřížové podpěře (rukávu) tak, aby na každých 15-20 cm připadl pouze jeden výhon. Zbývající výhonky zkraťte na délku 20 cm, následně vyvinou plody.

Pokračujte v procesu tvarování podél všech mřížových podpěr v následujících letech. Každou zimu zastřihněte konce výhonů, které přesahují mřížovinu.

Podzimní ošetření proti patogenním houbám

Před zakrytím hroznů je třeba porost ošetřit proti škůdcům a chorobám. K boji proti škodlivému hmyzu jsou před zimním úkrytem ošetřeny insekticidními přípravky.
Pro různé patogenní houby, které mohou přezimovat v úkrytu hroznů, se používají následující prostředky::

• 3% roztok síranu měďnatého – 300 g léčiva se zředí v malém množství teplé vody a poté se výsledný objem upraví na 10 litrů a nastříká se.
• 3-5% roztok síranu železnatého – zřeďte 300-500 g v 10 litrech vody. Pro mladé hroznové keře je lepší použít 1% konzistenci;
• Bordeauxská směs – 3% roztok se připravuje bezprostředně před použitím podle pokynů.

Poměrně prudké změny teplot v listopadu často způsobují zmrznutí ovocných pupenů. Proto je nejvhodnější doba pro zakrytí révy na zimu říjen. Je však třeba se zaměřit nikoli na kalendář, ale na počasí. Po dobu 3-5 dnů by měla být teplota od –5° do –8° (ale ne více než –10°), nejlépe bez deště. Průměrná denní teplota by měla dosahovat -2 °C.

Jak správně zakrýt hrozny

Hilling

První metodou je hilling, který zahrnuje naplnění základny keře zeminou, pilinami nebo přezrálým kompostem. Výška pahorku by měla být asi 30 cm.
Odstraňte liány z podpěry a opatrně je položte na zem. Zcela zasypte révu zeminou, slámou a poté sněhem. Půda je nejlepší pro úkryt, pokud je v oblasti problém s hlodavci.

Izolace révy na podpěrách

Dalším způsobem je obalit výhonky hroznů bez jejich odstranění z podpěr různými materiály, například tlustým spunbondem nebo slaměnou rohoží.
Takové metody jsou vhodnější pro mírné klima nebo zimovzdornější odrůdy.

Způsob pokrytí suchým vzduchem

Mnohem častěji se hrozny zakrývají metodou sušení na vzduchu. Za tímto účelem se réva odstraní z podpěr a opatrně se ohne k zemi. Výhonky lze umístit na vrstvu slámy, smrkové větve nebo na prkno, není to však nutné. Nahoře jsou instalovány kovové tyče, které vytvářejí jakýsi skleník. Někteří vinaři staví speciální bedny. Konstrukce může být pokryta fólií, střešní lepenkou, markýzou nebo jiným nepromokavým materiálem.

Množení hroznů řízkováním

Velmi snadno se množí hrozny z řízků. Použitým materiálem jsou výhonky vyrůstající z jednoletého dřeva. Období pro získání řízků je poměrně dlouhé: od pádu listů až do otevření pupenů na jaře. Nejvhodnější období je před silnými mrazy, protože výhonky mohou zmrznout.

Vybírejte dobře vyzrálé révy. Řízky odřízněte naostřeným roubovacím nožem. V horní části řízku proveďte šikmý řez, asi jeden a půl centimetru nad pupenem, spodní (kořenovou) část seřízněte rovně, centimetr pod okem.

Další fází je zaslepení. Ponechte pouze nejrozvinutější pupen, ze kterého následně vyroste výhonek, zbytek odstraňte. Řízky můžete zakořenit v pilinách nebo vodě. Při množení v pilinách používejte dostatečně velké nádoby a zakryjte dvě třetiny délky řízků. Tekuté nebo práškové stimulanty („Kornevin“, „Heteroauxin“) pomohou stimulovat tvorbu kořenů.

Nádobu s řízky umístěte do teplé místnosti (vytápěný skleník nebo domov), kde bývá teplota kolem třiceti stupňů Celsia. Při zakořeňování se doporučuje natáhnout PVC fólii: tím se zajistí menší odpařování vody a větší vlhkost vzduchu.

Reprodukce ve vodě je možná při okolní teplotě asi +25°. K tomu se hodí čistá plastová láhev, do které se nalije voda pokojové teploty a podle potřeby se vymění. Láhev zakryjte fólií nebo fólií tak, aby nezakrývala horní část řízků. Po 7-10 dnech odstraňte kryt.

U obou způsobů množení nevyžadují řízky v prvním týdnu příliš světla. Jakmile kořeny vyrostou, můžete je přesadit do květináčů.
Zasaďte je tak, aby nejvyšší nezaslepené oko bylo nad povrchem substrátu. Pro řízky v květináčích je nejlepší zajistit stálou teplotu asi +25 °C. Po zakořenění je lze na jaře zasadit do země.

Co byste měli dělat s hrozny na podzim? Nejdůležitější činností péče o hrozny na podzim bude hnojení, zavlažování dobíjející vlhkost, prořezávání a úkryt na zimu.

Díky za 1.5 milionu zhlédnutí / Flickr.com

Další hnojení. Když nasbíráte z révy poslední zbytky úrody, je potřeba půdu ve vinici zrýt hluboko. Takové kopání pomůže udržet vlhkost a zlepší přístup vzduchu ke kořenům. Spolu s rytím půdy ve vinici můžete a měli byste aplikovat organická a minerální hnojiva. Jednou za tři roky se pod dospělý keř vinné révy aplikuje shnilý kravský hnůj v dávce 10-12 kg na m120. Současně je třeba aplikovat fosforečná a draselná hnojiva v množství 50 g superfosfátu a 1 g síranu draselného na XNUMX mXNUMX. Pokud je půda na vašem webu chudá, písčitá nebo písčitá hlína, je lepší přidávat organickou hmotu každý rok.

Zavlažování. Podzimní zalévání hroznů je považováno za jedno z nejnutnějších a dokonce životně důležitých pro takovou plodonosnou plodinu, jako jsou hrozny. Mělo by se to provést koncem podzimu, asi týden předtím, než je réva chráněna před mrazem na zimu. Takovou zálivku potřebují všechny odrůdy hroznů, průmyslové i stolní. Vláhu, kterou dáte hroznům v listopadu, rostlina využije po celé další vegetační období. A i když bude léto příštího roku horké a suché, vaše vinice bude mít potřebnou vláhu vždy „po ruce“, tedy pod kořeny. Voda listopadové závlahy bude pomalu klesat do hloubky asi 1,5 metru a mohutné kořeny hroznů toho vždy dokážou využít. Velkým přínosem takové zálivky bude také to, že navlhčená půda nedovolí mrazům půdu hluboko promrznout, a proto ochrání kořeny hroznů před mrazem. Další výhodou podzimní zálivky hroznů je, že v nezmrzlých vrstvách půdy budou probíhat aktivní procesy fermentace a obohacování půdy. Pokud však přichází podzim s deštěm, půda kolem rostlin je kyprá a vlhká, není třeba hrozny v pozdním podzimu dodatečně zalévat.

Řezání. Před zakrytím hroznů je třeba je oříznout. To by mělo být provedeno v polovině až koncem listopadu, kdy již všechna zeleň z vinice vylétla. Prořezávání hroznů je jednoduché i složité. Na samotné technice prořezávání není nic složitého. Existuje prostě mnoho nuancí, které je třeba vzít v úvahu. Podívejme se na prořezávání, které se nejsnáze aplikuje. Budeme předpokládat, že hrozny nejsou mladé, vytvořené podle oblíbeného a jednoduchého Guyotova schématu a nepříliš zanedbané. Co prořezávat na podzim. Z kmene hroznů, který vychází ze země, by měly být ponechány 1-2 ramena (větve umístěné vodorovně a nasměrované v opačných směrech). Na těchto větvích jsou ponechány dva výhony: první, spodní, je zkrácen o 3-4 pupeny, bude to náhradní výhon, na horním výhonu necháte 6-8 pupenů, to je budoucí plodový výhonek. Vše, co letos rostlo a plodilo nad naříznutým plodovým jehličím, je třeba bez lítosti vyříznout. Stejně tak můžete zastřihnout hrozny ve tvaru vějíře se 4 a více rukávy (ramena). Každý rukáv je rozřezán stejným způsobem na dva uzly, náhradní a plodící. Pro snazší pochopení všech těchto větviček a šípů vyrostou v příštím roce z dlouhé větve plodonosné výhonky s 6-8 pupeny, které vám zůstaly, které svážete, pečujete a sbíráte z nich hrozny a poté je odstraníte celá věc stejným způsobem. A větvička, kterou nastříháte na 3-4 očka, vám vytvoří nový plodící článek – tam zase necháte větvičku na 3-4 očka a novou plodící šipku. A tak cyklus řezu bude pokračovat, dokud vaše réva nezestárne a bude vyžadovat omlazení. Pamatujte, že se tvoří a stříhají pouze vzrostlé (tmavé, dřevnaté) výhony.

Stefano Lubiana / Flickr.com

Přístřeší. Pokud máte mladé keře vinné révy nebo nepříliš mrazuvzdorné odrůdy, pokud se vinice nachází na otevřených plochách, pak je třeba chránit révu před mrazem a teplotními výkyvy ještě dříve, než půda zamrzne.To by mělo být provedeno někde v polovině listopadu . Vinná réva musí být vyvázána z podpěr nebo mříží, nařezána a umístěna do předem vykopaných drážek až do hloubky 20 cm a pokryta zeminou, aby se vytvořily kopce mírně nad úrovní půdy. Seříznutou révu lze také ohnout a přišpendlit k zemi a zakrýt spunbondem. Hrozny, které se pěstují jako okrasná popínavá rostlina, není nutné odstraňovat z podpěr nebo treláží, zvláště pokud rostou kolem budovy nebo altánu. Do kmenů stromů rostliny nasypte hromady suché rašeliny nebo humusu a pokud možno přikryjte výhonky koberečky nebo rohožemi z rákosu nebo slámy. Pokud jsou odrůdy mrazuvzdorné, pak není třeba hrozny zakrývat.