Okurky: popis, odrůdy pro otevřený terén a skleníky, příprava semen, pěstování sazenic, výsadba, péče, ochrana před chorobami, škůdci
okurka (Cucumis sativus) – známá zeleninová plodina, kterou lze pěstovat v otevřené i uzavřené půdě. Rostlina se pěstuje téměř po celém světě. Domovinou okurky je Asie.
Obecný popis
Představovaná zelenina má vynikající chuť a používá se k jídlu i jako lék. Pravidelná konzumace okurek může zlepšit vstřebávání tuků a bílkovin a také stimuluje chuť k jídlu. Jeden plod obsahuje až 96 % vody a 4 % sušiny. Zelenina je bohatá na vitamíny a hořkost některých okurek je způsobena vysokým obsahem kukurbitacinu.
Rostlina může dosáhnout délky 2 m, ale některé druhy dorůstají pouze do 20 cm. Listy jsou uspořádány střídavě, kořeny jsou dlouhé metr. Květy jsou dvoudomé. Některé formy rostliny jsou dvoudomé. Plodem okurky je falešná bobule, její tvar se liší v závislosti na odrůdě, semena jsou oválná, bělavé barvy.
Rozmanitost odrůd okurek
Existuje mnoho odrůd okurek. Liší se tvarem, dobou plodnosti a požadavky na pěstební podmínky. Některé odrůdy se cítí skvěle v otevřeném terénu, zatímco jiné dávají přednost pěstování ve skleníku.
Hybridy a odrůdy pro otevřený terén
Výsadba hybridů a odrůd pro otevřený terén se provádí od konce května. Všechny odrůdy okurek mají své vlastní jedinečné vlastnosti, které je od sebe odlišují.
| Název odrůdy | Klíčové vlastnosti | Ovoce Charakteristika | Odolnost vůči chorobám a změnám počasí |
| Soutěžící (Concurrens) | Zrání plodů trvá 1,5 měsíce, okurky se vysazují začátkem června | Pokud plody nedostanou dostatek vody, budou hořké. | Odolný vůči bakteriálním chorobám |
| Půvabný (Izyaschnyiy) | Zelené a šťavnaté plody, které nežloutne | Vynikající tvar plodu, hmotnost okurky – 120 g | Odolnost proti chorobám je dobrá |
| Altaj (Altaicus) | Zrání 38. den | Plody jsou světle zelené, malé a používají se k přípravě salátů. | Odolnost vůči povětrnostním změnám a chorobám je dobrá |
| Laponsko F1 (Laponsko) | Keř je středně velký, silný, dozrává za 45 dní. | Plody jsou tmavě zelené, protáhlé, velké až 9 cm. | Dobrá odolnost vůči bakteriální plísni a padlí |
| Pasalimo F1 (Pasalimo) | Raně zrající odrůda, silný keř, středně popínavá | Plody jsou válcovité, tubulární, až 9 cm dlouhé | Odrůda odolná vůči chorobám |
Odrůdy opylované včelami pro chráněnou půdu
Odrůdy opylované včelami pro uzavřenou půdu si zahradníci vybírají, protože jejich plody jsou chutnější. Aby však rostliny mohly být opylovány, budete muset do skleníku přilákat hmyz.
| Název odrůdy | Klíčové vlastnosti | Ovoce Charakteristika | Odolnost vůči chorobám a změnám počasí |
| Rodnichok F1 (Rodnichok) | Odrůda v polovině sezóny, keř dosahuje výšky 3 m a dozrává 55. den. | Plody jsou hladké a válcovitého tvaru. | Odolnost proti teplu a chorobám |
| Libella F1 (Libella) | Odrůda středního zimování, vysoký výnos | Plody jsou středně velké a vhodné k nakládání, solení a přípravě salátů. | Odolnost proti plísním |
| Annuška F1 (Anuška) | Včelou opylovaná odrůda v polovině sezóny, samičí květy | Plody jsou žebrované, válcovité, s pruhy | Odolnost vůči chorobám je vysoká |
| Maratón | Odrůda opylovaná včelami, samičí květy | Velikost plodu – až 23 cm, zrání do 1. července | Odolnost vůči viru mozaiky okurky |
| Pallasova kočka (Manul) | Odrůda opylovaná včelami s vysokým výnosem | Plody jsou válcovité s bílými ostny, dlouhé až 23 cm. | Odrůda špatně snáší mrazy. |
Vlastnosti partenokarpických okurek
Parthenokarpické odrůdy jsou schopné tvořit plody bez účasti včel. Jejich chuťové vlastnosti jsou vysoké, výnos je dobrý a odolnost vůči chorobám je poměrně dobrá. Je důležité včas odstraňovat zralé okurky z rostlin, aby se výnos nesnížil.
| Název odrůdy | Klíčové vlastnosti | Ovoce Charakteristika | Odolnost vůči chorobám a změnám počasí |
| Malachit | Pozdě zrající salátová odrůda | Plody do 25 cm, hmotnost – do 300 g | Odrůda je náchylná k chorobám |
| Zelenoplodý (Zelenoplodnyi) | Odrůda středního zimování, univerzální použití | Plody jsou středně velké, protáhlé, vhodné k nakládání. | Vynikající odolnost vůči padlí |
| Blanka F1 | Raně zrající hybrid s vysokými výnosy | Plody až 7 cm velké, šťavnaté, používají se čerstvé i k nakládání | Dobrá odolnost vůči chorobám |
| Bouřňák F1 (Procellaria pelagic) | Vysoce výnosná odrůda | Plody jsou šťavnaté | Odrůda je nenáročná na povětrnostní podmínky. |
| Herman F1 (německy) | Oblíbená odrůda, široce používaná pro pěstování ve sklenících | Velikost plodu je až 10 cm, chuť je vynikající | Odrůda nenáročná na pěstební podmínky |
Jak pěstovat okurky ve skleníku (video)
Zemědělská technologie pro pěstování okurek
Abyste si mohli užívat úrodu okurek, měli byste je pěstovat správně. Pravidla pěstování jsou jednoduchá a nevyžadují mnoho pozornosti ani času.
Příprava osiva k setí
Před zasazením semen do země je nutné je připravit.
- Semena vybrané odrůdy okurky, která byla sbírána 2 roky před setím, musí být namočená ve vodě.
- Vyberte semena s plnou hmotností. Semena, která plavou na vodě, by měla být vyřazena.
- Pak je třeba semena rozdělit na malá, střední a velká. Výsadba se provádí pouze v rozdělených frakcích.
- Další fází je dezinfekce semen, která zahrnuje jejich nejprve zahřátí, poté jejich uchování v roztoku kyseliny borité a manganistanu draselného a následné promytí. Semena můžete ozařovat ultrafialovým světlem.
- Pro nasycení mikroelementy byste měli semena ošetřit dřevěným popelem – semena umístěte na jeden den do roztoku sestávajícího z litru vody a 2 lžic popela.
- Zbývá semena otužovat tak, že je necháme ve vlhkém písku při teplotě +25 °C, dokud nenabobtnají, a poté je na 2 dny umístíme do chladničky při teplotě -2 °C na 3 dny.
Pěstování sazenic a příprava záhonů
Pro dosažení bohaté úrody okurek je důležité řádně připravit půdu a vypěstovat zdravé sazenice. Půda se připravuje předem, stejně jako sazenice, aby měly čas zesílit.
Příprava sedadla
Na podzim je nutné zamýšlenou plochu vykopat a pohnojit, obvykle organickou hmotou. Během výsadby lze do jamek umístit ptačí trus a smíchat ho s půdou (až 50 g do každé jamky).
Postele se připravují jedním z následujících způsobů:
- Dokáže hřebenovitý řádek, a bude snadné kypřit a plet půdu a také hnojit zeleninu. Při zalévání však voda stéká a v dešti se listy znečistí, což může vést k nemocem.
- Dělat tunely tak, aby byly umístěny níže než cesta, pak položte mulč na její úroveň. V tomto případě se obejdete bez kypření a pletí. Výhody metody: snadno se zalévá, rostliny je možné zakrýt, když nastanou mrazy. Předloženou metodu však lze použít pouze tehdy, pokud se podzemní voda nenachází blízko povrchu půdy.
- Vysoké postele s následným vázáním okurek. Toto je nejpohodlnější metoda, protože voda neodtéká a je vhodné provádět postupy zpracování.
Pravidla pěstování sazenic
Aby semínka okurek rychle vyklíčila, doporučuje se je probublávat – umístěte je na 18 dní do nádoby s vodou a zapněte kompresor akvária. Poté je zasaďte.
Půda pro sazenice se připravuje zvláštním způsobem. Mělo by se skládat z:
Poté se do složení přidá 1 čajová lžička močoviny a nitrofosky a také sklenice dřevěného popela. Vhodná nádoba pro sazenice okurek je rašelinové nebo papírové kelímky.
Schéma výsadby okurek
Výsadba okurek ve skleníku se provádí v květnu. Na hřebenech a brázdách je lepší použít dvouřádkové schéma. Výška hřebenů by měla dosáhnout asi 25 cm, šířka – 100 cm. Dobrý efekt dává použití parních hřebenů. Vykopou se do nich 40centimetrové díry, na jejichž dno se umístí vrstva čerstvého hnoje. Poté se naplní 14 cm zeminy.
Okurky: Tvoření keřů (Video)
Základní pravidla pro péči o plodinu
Zelenina potřebuje stálou vlhkost, teplota by neměla být nižší než 17 stupňů, pokud klesne, rostlina uhyne. Proto se okurka na pozemek umisťuje pouze tehdy, když existuje jistota, že už nebudou žádné mrazy.
Příznivým místem pro okurky jsou oblasti, kde dříve rostla cibule, zelí, rajčata a brambory. Nevyplatí se sázet okurky tam, kde se dříve pěstovaly dýně a melouny. Pokud jde o péči, stojí za to zdůraznit formování keře, zalévání, zaštipování a hnojení.
Třetí den po výsadbě se okurky přivazují k mříži. Zelenina musí být formována do jednoho stonku, vršek hlavního stonku se zaštípne. Zelenina vyžaduje pravidelné větrání a volný přístup pro včely. Hmyz můžete přilákat pomocí cukrového sirupu.
Jakými chorobami trpí okurky a jak s nimi bojovat
Okurky, stejně jako každá plodina, mohou onemocnět. Aby se zelenina vyléčila z nemoci, je důležité správně rozpoznat, čím je nemocná, a přijmout vhodná opatření.
| Jméno nemoci | Jak poznat nemoc | terapie |
| Alternárie | Skleníková choroba, na spodní straně listů se tvoří hnědé 2cm skvrny | Postřik směsí Bordeaux a „Oxychloridem“ v intervalech 2 týdnů |
| Antraknóza (Colletotrichum lagenariu) | Na kořenovém krčku sazenic se objevují hnědé skvrny a na listech jsou žluté a hnědé skvrny s prasklinami. | Postřik speciálními prostředky proti hnilobným chorobám |
| Ascochyta cucumis | Skvrny na stoncích, plodech a listech, plody mohou hnít | Léčba antimykotiky |
| Bílá hniloba (Sclerotinia sclerotiorum) | Napadené části rostliny zblednou, zblednou a mycelium zčerná. | Aplikace Trichoderminu, potah stonků přípravky Rovral a Sumilex |
| Cladosporióza (Cladosporium cucumerinum) | Vředy na plodech, hnědé skvrny na listech a mycelium na spodní straně listů | Čištění skleníku pomocí fungicidů |
Škůdci okurek a pravidla pro jejich řešení
Škůdci jsou také nepřáteli okurek. Mohou výrazně snížit úrodu, proto je důležité s nimi správně bojovat.
| Jméno škůdce | Povaha poškození rostliny | Způsoby boje |
| Slimáci (Stylommatophora) | Mladí slimáci kazí sazenice, dospělí okusují listy okurek | Mechanický sběr nebo použití pesticidů |
| Hlístice kořenové (Nematoda) | Kazí kořeny, stonky a semena okurek | Střídání plodin, použití přípravku Fitoverma |
| Drátovci (Elateridae) | Jedí kořeny a semena | Kypření půdy od května do července, okopávání půdy před zimou, přidávání dusíkatých hnojiv |
| Krtci (lat. Gryllotalpidae) | Poškozují kořenový systém | Do chodeb můžete nalít vodu a rostlinný olej nebo nastražit pasti. |
| Molice skleníková (Trialeurodes vaporariorum Westwood) | Živí se šťávou z listů a přenáší viry | Použití žlutě natřených a lepidlem potažených překližkových kusů k hubení plevele |
| Roztoč pavoukovitý (Tetranychus urticae) | Na spodní straně listů se tvoří pavučina | Udržování vysoké vlhkosti vzduchu, hubení plevele, použití přípravku Actellic |
| Mšice (Aphis gossypii) | Vylučuje medovici a podporuje tvorbu sazových hub | Ničení plevele, postřik česnekovým nálevem nebo roztokem popela a mýdla |
Aby okurky potěšily šťavnatými a křupavými plody, je nutné se o ně pečlivě starat. Je důležité správně připravit semena, vypěstovat sazenice, připravit půdu, včas zalévat a chránit rostliny před škůdci a chorobami. Pak bude sklizeň úspěšná!