Odrůdy šalotky

Šalotka (lidově cibule rodinná, cibule keřová, cibule keřová, cibule čtyřicetzubá) je druh cibule. Pěstuje se již více než 2 tisíce let. Jeho latinský název Allium ascalonicum pochází z názvu města Ascolon v Palestině, kde byl ve starověku ve velkém chován. Z těchto míst jej ve 13. století začali do Evropy přivážet křižáci.

Zevně jsou rostliny šalotky menší než cibule. Jeho listy jsou rovněž trubkovité, ale úzké, šídlovité, tmavě zelené, s voskovým povlakem. Ne nadarmo jsou šalotky považovány za aristokrata – jejich cibule jsou jemné, šťavnaté, chutné a aromatické. Ocení jej zejména gurmáni, protože. má se za to, že nepřehluší jemnou chuť jiných produktů.

Šalotka se vzhledem od cibule liší tím, že má menší bulvy (20–50 g), silné větvení a hlavně skvělou ranou zralost a vysokou trvanlivost cibulí, které bez problémů vydrží až do další sklizně. Dozrává o měsíc dříve než cibule a téměř nevystřeluje. Šalotka je výjimečně mrazuvzdorná. I zmrzlá žárovka vyklíčí a dá dobrou úrodu.

Mezi lidmi je šalotka vysoce ceněna pro svou šťavnatou a aromatickou zeleninu a středně velké, dobře skladovatelné cibule, které se i v městském bytě skladují až do příští sklizně. Jeho chuť je velmi příjemná, ostrá, ale jemnější než u cibule. A jeho pírko je velmi jemné a dlouho nezhrubne. A pěstování je mnohem jednodušší než cibule.

Odrůdy šalotky

Nejčastěji při pěstování šalotky věnují zahradníci odrůdě mnohem menší pozornost než při pěstování cibule. Obvykle hledají jen „rodinnou mašli“. Existuje však poměrně málo odrůd šalotky, včetně vynikajících odrůd uralského a sibiřského výběru. A pro snazší orientaci uvádíme níže velmi stručný popis nejběžnějších odrůd šalotky.

• Ayrat – mezisezónní poloostrá odrůda pro pěstování ve dvouleté plodině. Produktivita 1,6 kg/m15. Cibulka je kulatá, se žlutými suchými šupinami, váží 5 g. V hnízdě tvoří 6–XNUMX cibulí.
• Albic – raná odrůda. Cibule jsou kulaté ploché, váží 20–30 g. V hnízdě se tvoří až 8 cibulí. Vyznačuje se trvale vysokým výnosem a dobrou udržovací kvalitou cibulí.
• Andreyka – poloostrá odrůda v polovině sezóny s tmavě hnědými suchými a narůžovělými šťavnatými šupinami. Žárovka je příčně elipsovitá, váží 25 g. Produktivita 1,8 kg/mXNUMX.
• Atlas F1 – hybrid v polovině sezóny. Cibule mají vynikající chuť a velmi dobře se skladují. Suché vnější šupiny jsou bronzově hnědé.
• Athos – mezisezónní poloostrá produktivní odrůda (2,0 kg/m30). Cibulka je široce vejčitá, váží do 4 g. Suché šupiny jsou tmavě červené, šťavnaté – načervenalé. V hnízdě tvoří 5–XNUMX cibulí.
• Belozerets 94 – raná odrůda s štiplavou chutí. Zraje za 76–85 dní. Cibule jsou kulaté a kulatě oválné o hmotnosti 21–27 g. Barva suchých šupin je světle lila se žlutým nádechem, ze šťavnatých – fialová s fialovým nádechem. Žárovky jsou v obchodovatelném stavu, dlouhá životnost.

• Bonnila F1 – označuje odrůdy střední sezóny poloostré chuti, pěstované na jednom místě po dobu až pěti let. Výnos tuřínu s listy je 1,5 kg/m82. m. Pěstuje se jako jednoletá plodina ze semen. Vegetační doba je 87–4 dní. V hnízdě jsou 30 nebo více kulatých cibulí o hmotnosti 39–XNUMX g. Suché šupiny cibule jsou žlutohnědé. Odrůda je dlouhověká a poskytuje stabilní výnosy zelí a cibulí.
• koš na vitamíny – raná odrůda s štiplavou chutí. Od klíčení po sklizeň zeleného peří 19–22 dní, po hromadné poléhání listů 65–70 dní. Barva suchých šupin je žlutá, zatímco barva šťavnatých šupin je bílá. Cibule o hmotnosti do 30 g. Uchovatelnost cibulí je vysoká.
• Vonsky – pozdně dozrávající odrůda cibule. Cibule jsou malé až střední velikosti (30–70 g), obvykle obsahují 3–4 cibule na hnízdo. Barva vnějších šupin cibulí je červená, vnitřní šťavnaté šupiny jsou bílé se světle fialovým nádechem, chuť cibulí je poloostrá. Mezi ostatními odrůdami vyniká odolností vůči nepříznivým podmínkám pěstování, škůdcům a chorobám.
• Záruka – odrůda střední sezóny. Cibule jsou kulaté ploché, váží 25–30 g, chuti poloostré. Barva suchých šupin je žlutá. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a zachovalostí cibulí.
• Horník – mezisezónní odrůda s poloostrou chutí pro pěstování ve dvouleté plodině. Cibulka je kulatá, váží 16–18 g. V hnízdě je 5–7 cibulí. Šupiny suchých žárovek jsou žluté. Produktivita 1,6 kg/mXNUMX. m
• Guran – mezisezónní poloostrá odrůda pro pěstování ve dvouleté plodině. Cibule jsou kulaté, váží 26 g. Suché šupiny jsou světle hnědé s šedavým nádechem. V hnízdě tvoří 4–5 cibulí. Produktivita 1,7 kg/mXNUMX. m

• Firebird – poloostrá odrůda v polovině sezóny s vegetační dobou 49–52 dní. Cibule jsou kulaté ploché, váží 25–30 g. Suché šupiny jsou žlutohnědé.
• Hvězdička. Jedna z nejranějších odrůd s vegetační dobou od vyklíčení do poléhání listů 55–60 dní. Cibule jsou malé, váží 25–50 g a mají ostrou chuť. Barva syrových šupin je žlutá s růžovým nádechem, zatímco vnitřní šťavnaté šupiny jsou bílé. Odrůda je odolná vůči suchu a produktivní.
• Emerald – raně dozrávající poloostrá odrůda. Cibulka je kulatá, váží 18–22 g. Suché šupiny jsou hnědé s růžovým nádechem, šťavnaté šupiny jsou bílé. V hnízdě jsou 3–4 cibule. Výnos tuřínu je 1,2–1,4 kg/m10. m. Skladováno po dobu až XNUMX měsíců.
• Cascade – raně dozrávající, dlouhověká odrůda s ostrou chutí pro pěstování ve dvouleté plodině ze sad. V hnízdě je 5–6 cibulí, každá o hmotnosti až 35 g. Cibulka je široce vejčitá. Suché růžové šupiny,
• Koinar – střední sezóna, poloostrá odrůda. Vegetační doba je 83 dní. V hnízdě se vytvoří 2–4 cibule kulatého plochého a kulatého oválného tvaru o hmotnosti asi 26 g. Barva suchých šupin je hnědorůžová, barva šťavnatých je světle lila s bílým nádechem.
• Zatraceně – středně pozdní poloostrá odrůda s vegetační dobou 52–69 dní. Cibule jsou oválného tvaru, s růžovými suchými šupinami. V hnízdě je 4 až 7 cibulí o hmotnosti 23–52 g. Udržovací kvalita odrůdy je vysoká. Odolné proti šroubování a hnilobě. Vhodné pro zimní výsadbu.
• Velký baňatý – odrůda střední sezóny. Cibule jsou velké, s průměrnou hmotností 50–60 g, slámově žluté barvy. Odrůda je produktivní, v hnízdě bývají 3–4 cibule.
• Kuban žlutý – odrůda cibule v polovině sezóny. Cibule jsou malé, váží od 20 do 35 g, jejich tvar je kulatý až kulatý plochý. Barva suchých šupin je žlutohnědá, vnitřní šťavnaté jsou bílé se slabou zelenou. Chuť cibulí je poloostrá. Odrůda je velmi produktivní, v hnízdě bývá 4–6 cibulí.
• Kuban Kvochka – víceprimární, dlouhotrvající odrůda s krásnými růžovočervenými cibulkami.
• Kunak – raná odrůda cibule s vegetační dobou 70–75 dní. Cibule jsou plochokulaté, váží 25–35 g, velmi husté, poloostré chuti. Barva suchých šupin je žlutá, vnitřní šťavnaté jsou bílé.
• Kushchevka Charkov – odrůda střední sezóny s vegetační dobou 65–70 dní. Cibule jsou malé, váží 25–30 g, s poloostrou chutí. Barva vnějších šupin je žlutohnědá s fialovým nádechem, zatímco šťavnaté vnitřní šupiny jsou světle fialové. V hnízdě je obvykle 6–7 cibulek. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a nedostatku vody v půdě.

• Marneuli (Bargalinsky) – pozdní odrůda šalotky. Cibule jsou podlouhle oválné, váží 50–90 g. Barva suchých šupin je růžově žlutá, vnitřní šťavnaté jsou bílé. V hnízdě je obvykle 4–6 cibulek. Odrůda je velmi produktivní a množí se převážně semeny.
• Mimo sezónu – mimořádně produktivní odrůda určená pro pěstování na zeleň v zimních a jarních sklenících a vnitřních podmínkách. Odrůda brzy dozrává. Listy jsou jasně zelené, až 30 cm dlouhé. Cibulky jsou ploché zaoblené, malé, váží do 20 g. Barva suchých šupin je žlutá, vnitřní šťavnaté jsou bílé. V hnízdě je 8–10 cibulek.
• Ruská fialová – střednědobá odrůda s vegetační dobou od vyklíčení do polehnutí asi 100 dní. Cibule jsou kulaté ploché, váží 25–40 g, poloostré nebo sladké chuti. Barva suchých vnějších šupin je fialovohnědá, zatímco vnitřní masité šupiny se pohybují od světle růžové po růžovou. Velké hnízdo obsahuje až 15 žárovek. Odrůda je mimořádně produktivní a množí se převážně cibulovinami.
• Náušnice – nová mezisezónní multiprimordiální odrůda pro pěstování ve dvouleté plodině ze sad. Cibule jsou kulaté, husté, váží 25 g, štiplavé chuti. Suché šupiny jsou žluté, šťavnaté a bílé. Skladováno 8 měsíců.
• Sibiřská žlutá – jedna z nejlepších odrůd raného zrání. Vegetační doba od vyklíčení po poléhání listů je 60–70 dní. Cibule jsou malé, váží 20–25 g, štiplavé chuti. Barva vnějších suchých šupin je žlutá, vnitřní šťavnaté jsou bílé. V hnízdě je až 7–8 cibulek. Odrůda je velmi produktivní, vyznačuje se vysokou trvanlivostí cibulí a odolností vůči chorobám.
• SIR-7 – raně dozrávající odrůda šalotky. Cibulka je hustá, malá, váží 20–35 g. Barva vnějších šupin je žlutá s růžovým nádechem. Počet cibulí v hnízdě je od 4 do 7 kusů. Odrůda je velmi produktivní, udržovací kvalita cibulí je dobrá.
• Sněhová koule – raná odrůda s cibulkami štiplavé chuti. Bulva je vejčitá, váží do 32 g. Suché a šťavnaté šupiny jsou bílé. Výnos tuřínu 1,9 kg/m7. Lze skladovat až XNUMX měsíců.
• ťuhýk – produktivní zimovzdorná odrůda. Cibule jsou protáhlé, tvoří velké hnízdo 5–7 kusů. Barva vnějších šupin je hnědofialová.
• Sofokles – středně raná poloostrá odrůda, uplyne 59 dní, než začnou poléhat listy. Velmi produktivní. Suché šupiny jsou hnědé s načervenalým nádechem, šťavnaté šupiny jsou světle fialové. V hnízdě je 4 až 8 zaoblených cibulí o hmotnosti od 25 do 50 g. Lehké, odolné proti fuzariové hnilobě.
• Sprint – raná odrůda, tvořící zralé cibulky na konci července. Dobré pro získání zeleně. Cibule mají štiplavou chuť, váží 20–35 g, světle žluté s růžovým nádechem.
• Uralský 40 – výborná raná odrůda šalotky, cibulky dozrávají koncem července. Cibule mají krásný oválný tvar o hmotnosti 35–55 g. Vyznačují se vysokým a stabilním výnosem a udržitelností.
• Uralská fialová – středně pozdní poloostrá odrůda pro pěstování cibule. Barva suchých šupin je červenofialová. Hmotnost zploštělých cibulí je až 58 g. Odrůda je odolná proti hnilobě a hnilobě.
• Čapajevského – mezisezónní odrůda, univerzální použití, skladovatelná, chuť poloostrá. Vegetační doba je 66 dní. V hnízdě tvoří 3–8 cibulí. Cibule jsou kulaté nebo zaobleně ploché o hmotnosti do 40 g. Barva suchých šupin je světle fialová s růžovým nádechem, barva šťavnatých je světle fialová.

“Uralský zahradník” č. 13, 2016