Odrůdy a druhy máty, fotografie s názvy a popisy vlastností, jejich výhody a nevýhody
Máta je považována za užitečnou a obzvláště cennou rostlinu, kterou lidé používají již dlouhou dobu. Našla uplatnění v lékařství, vaření a dokonce i v parfumerii. Věděli jste ale, že tato rostlina má mnoho odrůd?
Zajímavost: Na základě údajů z Plent List je máta klasifikována jako rostlina z čeledi Lamiaceae a existuje více než čtyřicet známých druhů a hybridů.
Odrůdy
Domů
Jinými slovy, tato odrůda se nazývá pokojová odrůda máty, strom s motýlem, plectranthus a dokonce i ostružiník. Rostlina může být jednoletá i trvalá, roste v tropech a subtropech. Pokud se o ni dobře staráte, může růst i v interiéru.
Máta roste jako keř. Její listy obsahují esenciální extrakty, které vynikají komplexním chemickým složením, díky kterému získává svou příjemnou vůni. Může být použita jako léčivka, k dekoračním účelům nebo jako kulinářské koření (listová nebo kořenová zelenina). Rostlina má specifickou vůni, takže odpuzuje různý hmyz: malé motýly, komáry a další.
Kmen dorůstá od třiceti do sta centimetrů. Stonky jsou pýřité nebo holé. Květy rostliny jsou malé, mají také listeny, které vytvářejí zvláštní deštník. Plod obsahuje čtyři ořechy.
Mentolová rostlina
Je peprná a vyniká vysokou koncentrací mentolu a poměrně intenzivní, přetrvávající a intenzivní vůní. Rostlina je odolná vůči škůdcům a chrání před různými chorobami a vyniká nejlepšími ukazateli mrazuvzdornosti.
Rostlina díky svému jedinečnému složení našla uplatnění v mnoha oblastech: používají ji kosmetologové, kuchaři; má protizánětlivé, choleretické účinky, používá se jako lék na zánět bronchiální sliznice, zlepšuje trávicí procesy. Listy rostliny se používají i jako koření, připravují se z nich vynikající koktejly, například mojito.
V závislosti na osvětlení v oblasti může velikost rostliny dosáhnout šedesáti centimetrů, zatímco její stonky rostou rovně, vynikají tmavým odstínem a mohutností. Kvetení začíná v polovině druhého – začátku třetího měsíce léta. Malé fialové květy tvoří ideální květenství.
Samotný název rodu, který se stal tak populárním po celém světě, pochází ze jména ženské bohyně. Podle řeckých přesvědčení byla milovanou boha podsvětí a jeho zákonitá manželka ji proměnila v trávu.
Pepř
Tento druh máty je považován za nejprodávanější a nejčastěji používaný. Vznikl jako hybrid dvou opačných odrůd. Aktivně se používá k doplnění chuti pokrmů a stává se základem farmakologických látek. Je to cenná medonosná rostlina. V přírodě neroste samostatně. Vyniká svými štiplavými chuťovými vlastnostmi, a proto byla odpovídajícím způsobem pojmenována.
Léčitelé používají tuto mátu jako léčivou rostlinu, vyniká svými uklidňujícími a regeneračními vlastnostmi. Nedoporučuje se lidem, kteří trpí nízkým krevním tlakem v době maximální srdeční kontrakce. Tato odrůda patří do třídy bylinných rostlin trvalého typu. Její stonky jsou duté, vzpřímené, rozvětvené a mohou dosáhnout výšky až metru.
Květy jsou světle fialové nebo narůžovělé barvy, všechny propletené v květenství na vrcholu stonku. Kvetení začíná koncem druhého měsíce léta a trvá až do podzimu. Plody se objevují extrémně zřídka, skládají se ze čtyř oříšků.
Kudrnatý
Máta, která má své vlastnosti podobné výše popsanému typu, se nazývá kudrnatá. Kudrnatá, hrotovitého tvaru, máta – to vše jsou synonyma jedné odrůdy. Složení obsahuje enantiomer linalool a také karvon, díky čemuž rostlina vyniká sladkou vůní a specifickou chutí.
Překvapivě máta peprná prakticky neobsahuje mentol, takže listy po konzumaci nemají chladnou pachuť. Esenciální oleje této rostliny jsou cennější než oleje výše popsané odrůdy. Používá se nejen ve farmakologii a vaření, ale také k výrobě mýdla a stává se základem pro tabákové a cukrářské výrobky.
Květy rostliny mají harmonický růžovo-fialový odstín s extrémně krátkými stopkami, které se shromažďují ve výhonech pokrytých semennou rostlinou. Rostlina začíná kvést od druhého měsíce léta do začátku podzimu. Semena dozrávají v polovině podzimu.
Abyste co nejvíce zachovali popsanou odrůdu máty, volte sáčky z papíru nebo přírodního lnu, které se umisťují do tmavých, chladných a suchých místností.
Korejský
Tento druh máty pochází ze severní Asie, původně se pěstoval jako okrasná, kořeněná nebo léčivá rostlina, která vyniká svým omlazujícím a celkovým posilujícím účinkem v organismu, normalizuje také krevní tlak v tepnách. Sušená rostlina rozemletá na prášek se nachází ve složení farmakologických látek, které zlepšují složení červených krvinek, používají se také při onemocněních plic a jater.
Tato máta je považována za nejlepší odrůdu, která má blahodárný vliv na lidskou imunitu. Proto je na Východě považována za hlavního rivala ženšenu. Esenciální oleje rostliny mají baktericidní vlastnosti.
Rostlina vizuálně připomíná vytrvalý keř, který může dorůst až sto centimetrů. Stonky máty mají čtyři hrany a rostou rovně. Rostlina kvete v polovině června nebo začátkem září. Její vůně zároveň připomíná mátu, anýzový burnet a oregano. Plody plně dozrávají na začátku podzimu a odrůda je poměrně mrazuvzdorná a snáší teploty až do minus dvaceti stupňů.
Exotické odrůdy
Psí
Lidově se jí říká břečťanovitý štětinatec nebo psí máta, rostlina vyniká svou přetrvávající vůní. Roste na euroasijských polích v pásmu s mírnými klimatickými podmínkami. Vyniká svou hořkou a pálivou chutí, nezanechává chladnou dochuť. Tuto léčivou rostlinu lze zařadit k medonosným. Je široce používána díky svým protizánětlivým, choleretický a hojivým účinkům. Listy se aktivně používají k výrobě různých tonik.
Výška dospělé rostliny dosahuje maximálně 40 centimetrů, její stonky se aktivně plazí po všech plochách, jsou doplněny holými nebo pýřitými krátkými chloupky. Hlavní vegetativní orgán rostliny je četný, zakořeňující. Její listy obsahují dlouhé řapíky a vynikají svým tvarem ve formě pupenů nebo kulatostí, umístěných protilehle. Drobné květy s fialovým nebo modravým odstínem se shromažďují v květenstvích, které si můžete vychutnat až do poloviny srpna.
Máta našla uplatnění ve starověké čínské medicíně. Vyznačuje se regeneračním účinkem. Používá se také při stagnaci žluči, jako lék proti hyperhidróze nebo dokonce jako deodorant. Z tohoto druhu máty se vyrábí olej, který je ideální k ošetření pokožky očních víček.
Kočičí odrůda
Tento druh rostliny se vyznačuje silnou, netypickou citronovou vůní, která přitahuje všechny bezdomovecké kočky v okolí. Máta roste hlavně na lesních mýtinách, pustinách, plevelných místech, na svazích nebo podél dálnic. Nejčastěji roste v blízkosti včelínů, protože je považována za cennou medonosnou rostlinu.
Rostlina našla uplatnění v parfumérském průmyslu, při výrobě mýdla, v cukrovinkách a samozřejmě ve farmakologii. Sušené listy a květenství rostliny pomáhají překonávat gastrointestinální onemocnění, louhují se při silných migrénách, extraktem se otírají oblasti kůže postižené vyrážkami nebo alergickými reakcemi.
Tento druh máty je trvalka flóry, schopná dorůst až do výšky jednoho metru. Její kořeny jsou podobné dřevnatým druhům s rovnými a silnými stonky. Květy mají špinavě bledou barvu, mohou být narůžovělé nebo fialové. Celé květenství je shromážděno ve specifickém deštníku na špičkách vegetativních orgánů vyšších rostlin.
Rostlinné druhy
Luční nebo polní rostlina
Lze jej nalézt na evropských, asijských, kavkazských, indických nebo nepálských trzích. Roste také podél břehů řek a poblíž jiných vodních ploch. Esenciální olej má specifickou štiplavou vůni a nasládlou, hořkou chuť, která kombinuje mentol a různé citrusové tóny.
Podle provedených experimentů bylo zjištěno, že člověk, který vdechuje vůně máty této odrůdy, během 24 hodin několikrát sníží příjem tuků, bílkovin a sacharidů. Rostlina se používá jako přísada do pokrmů, ve farmakologické oblasti (léčí nadýmání, zánět žaludku, pálení žáhy).
Zázvorový typ
Mezi všemi prezentovanými odrůdami máty stojí za zmínku zázvor, který v současnosti roste převážně v Egyptě. Nemá nepříjemnou necitlivou pachuť. Podle doporučení tradičních léčitelů se květy rostliny po předběžném usušení užívají při zánětu gastrointestinálního traktu.
Pomáhá překonat závislost na počasí, uklidňuje narušenou nervovou soustavu. Stonky se vyznačují čtyřmi hranami, navíc jsou rovné a větvené s horizontálním a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Listy rostliny jsou široké, na koncích se zašpičují s protáhle vejčitým tvarem.
Rostlina se často pěstuje pro dekorativní účely díky svému ohnivému a nazelenalému odstínu. Drobné květy, které se shromažďují v propletených větvích, nakonec tvoří květenství ve formě klásků růžového nebo fialového odstínu.
S čokoládovou dochutí (čokoláda)
Rostlina rychle roste v místech s vysokou vlhkostí, preferuje lehkou půdu, je poměrně agresivní, ale nevyžaduje téměř žádnou další péči. Mezi ostatními odrůdami vyniká příjemnou chutí a nasládlou vůní. Je odolná vůči hmyzu i mrazivým teplotám. Při potřebném světle se listy zbarví do tmavě fialové barvy.
Tento druh máty se často pěstuje pro dekorativní účely. Díky vysokému obsahu esenciálních olejů a příjemné čokoládové chuti se však používá v cukrářství a farmakologii.
S citronovou příchutí (melissa)
Tato vonná rostlina se také nazývá medonosná střevíček, medonosná rostlina nebo meduňka. Citronová máta má příjemnou a osvěžující citrusovou chuť. Roste na plantážích v jižní Evropě a Středomoří.
Tato rostlina vyniká svou hodnotou, chutí a léčivými vlastnostmi, obsahuje vysokou koncentraci vitamínu C, pigmentu, nenasyceného uhlovodíku ze třídy karotenoidů a aromatických látek. Po mnoho staletí se máta pěstuje jako medonosná rostlina. Tato rostlina patří do třídy trvalek, začíná kvést v létě a plody dozrávají přibližně za sezónu.
Pokud věnujete pozornost samotné rostlině, její výška může začínat od 30 centimetrů a dosáhnout jednoho a půl metru. Větvení stonku nebo bočního výhonku je krátké, květy mají modrý, sněhově bílý nebo světle fialový odstín, horní listy se nacházejí v paždí. Plody jsou černé a velké a lze je použít jako semena po dobu tří let.
Tato rostlina je poměrně mrazuvzdorná, ale při silných mrazech je vhodné půdu pokrýt vrstvou rašeliny.
Přestože na trhu najdete různé odrůdy máty, všechny mají společné výhody. Hlavní je vybrat si z hojnosti zboží tu, kterou skutečně potřebujete a která vám vyhovuje nejen farmakologickými vlastnostmi, ale i cenou. Máta sama o sobě je cennou léčivou rostlinou, ale pokud k ní přidáte citronovou, zázvorovou nebo čokoládovou dochuť, lze ji aktivně používat při vaření, při přípravě chladivých a nízkoalkoholických nápojů.