Mrkev kvete: fotografie a vysvětlení, kdy a proč jde kořenová plodina na šipku, doporučení

Kvetení mrkve je přirozený stav rostliny během druhého roku jejího životního cyklu. Pokud ale zelenina vystřelí šíp hned první léto, to už není normální. Vzhled květů vede k prudkému zhoršení kvality úrody. Podívejme se, proč mrkev kvete a co dělat, abychom tomuto nechtěnému procesu zabránili.

Botanický popis, použití mrkve

Mrkev je široce pěstovaná zeleninová okopanina, která se řadí mezi deset ekonomicky významných plodin na světě. Patří do čeledi umbelliferous/celeryaceae. Hustý, masitý, šťavnatý kořen, který lidé jedí, byl získán selekcí na základě divokých druhů mrkve.

Zelenina má vynikající chuťové vlastnosti, které ji umožňují používat čerstvou a při vaření.

Tepelnou úpravou se nutriční hodnota ovoce zvyšuje. Rostlina obsahuje hodně fosforu, železa, draslíku, hořčíku a dlouhý seznam vitamínů a mikroprvků.

Různé odrůdy semenné mrkve obsahují v průměru 9 % karotenu, takže zelenina je hlavní rostlinnou surovinou pro získávání vitaminu A. Pro vstřebání prospěšných mikroelementů se doporučuje kombinovat s rostlinnými oleji.

Mrkev je základní složkou většiny tradičních jídel národů Evropy a Asie, od pikantních salátů a vydatných svačin až po pilaf a boršč.

Mrkvové šťávy a pyré jsou součástí dětského a dietního jídelníčku. Mrkev je žádaná v konzervárenském, cukrářském a pekařském průmyslu. Prospěšné vlastnosti rostliny se využívají ve farmacii, kosmetologii a lidovém léčitelství.

Jak mrkev kvete?

Květenství mrkve jsou kompaktně seskupené miniaturní pupeny. Každý z nich obsahuje 5 okvětních lístků. Navenek celé toto „aranžování květin“ připomíná deštník s rozbíhajícími se pubescentními paprsky. Okvětní lístky jsou bílé, se žlutým, narůžovělým, světle zeleným nádechem. Tyčinky a pestíky jsou světle zelené. Průměrný deštník o průměru 15 cm obsahuje asi 50 poupat.

Proč je kvetení v prvním roce nežádoucí?

V prvním roce výsadby očekávají zahradníci sklizeň okopanin z dvouleté zeleniny. Následující jaro se zasadí kořeny, aby se získala semena. Pokud v prvním létě vyroste stopka, kořenová plodina se stane nevhodnou pro spotřebu. Během procesu šroubování přechází vitální energie rostliny do růstu nažek, plody jsou suché a bez chuti.

Známky toho, že se mrkev chystá kvést

Rozkvětu mrkve předchází uvolnění postranních kořínků-chloupků na centrálním kořeni. Zahradník si tohoto okamžiku nemusí všimnout.

Kolem poloviny června se vytvoří tenký, ale velmi tvrdý stonek, který začne intenzivně růst ve střední části keře. Po krátké době se objeví deštník malých bílých květů.

I když předem zjistíte, že se mrkev připravuje ke květu, není možné zastavit přirozený biologický proces. Proto je důležité, aby zahradník věděl, proč mrkev kvete v prvním roce, aby eliminoval provokující momenty.

Důvody, proč mrkev kvete

Následující faktory mohou způsobit kvetení mrkve:

• Nízká kvalita semen, které byly výsledkem vzájemného opylení mrkve seté planými druhy.
• husté výsadby v kombinaci s předčasným řídnutím jsou spouštěčem, aby mrkev začala kvést.

• Nekontrolované, nadměrné hnojení způsobuje růst kořenů a tvorbu tuhých kvetoucích stonků.
• Přebytečná vlhkost, stejně jako sucho v horkých létech, způsobují přátelskou střelbu.

• Dlouhodobé vystavení nachlazení — výsadba v nevytápěné půdě, dlouhé studené jaro, zalévání ledovou vodou a mrazy přispívají k tomu, že se na zahradním záhonu objeví výhonky.
• Dlouhodobé vystavení semen teplotám nad nulouteploty blízké 0 °C způsobují v rostlině stav jarovitosti. Zeleninové plodiny se přeměňují na okrasné plodiny.

• Zkrácené denní hodiny. Většina odrůd mrkve vyžaduje 10 hodin světla denně. V noci a za tmavých denních podmínek probíhá v rostlině složitý biochemický proces, který vede k roubování.
• Mechanické poškození kořenové plodiny hmyzí škůdci.

K vyjmenovaným faktorům, které vysvětlují, proč mrkev vykvetla ve špatnou dobu, můžeme přidat případné kritické odchylky v zemědělské technologii. Nepříznivé podmínky prostředí rostlina vnímá jako příkaz k boji o přežití vypouštěním šípů se semeny.

Jak předcházet předčasnému opadávání zeleniny?

To je jedna z hlavních otázek, která trápí zahradníky: co dělat, aby se mrkev nezbarvila? Bohužel nepříznivým povětrnostním podmínkám, které hubená léta doprovázejí, nelze zabránit. Následující doporučení pro pěstování plodin pomohou snížit riziko květu mrkve.

Vyberte si odrůdy mrkve, které jsou odolné vůči kvetení

V oblastech, kde počasí přináší překvapení, je lepší zasadit do zahrady odrůdu s genetickou odolností vůči kvetení:

Mezisezónní mrkev pro univerzální použití, s výnosem až 7-8 kg na metr čtvereční. m

Fialová královna F1

Pozdní hybrid s inkoustově fialovými plody. Výtěžnost produktu až 7 kg na metr čtvereční. m

Krásná mrkev sytě oranžové barvy. Dobře snáší rozmary počasí a má vysokou imunitu vůči infekcím.

Kuroda Shantane F1

Velkoplodá, brzy zrající mrkev s vysokým obsahem cukru. Pěstuje se hlavně na severním Kavkaze.

Lahodná krátkoplodá mrkev, která produkuje rekordní výnos až 9 kg na metr čtvereční. m

Mrkev má kulatý tvar, váží 40–50 g a sklízí 2,5 měsíce po výsadbě.

Šťavnaté sladké ovoce s vysokým obsahem karotenů. Pěstuje se všude, včetně severních oblastí.

Vysoce výnosná odrůda domácího výběru s vynikajícími obchodními vlastnostmi, zvýšenou odolností proti chladu a zachováním kvality.

Používejte kvalitní semena

Podle GOST je doba klíčení semen mrkve 3-4 roky. Obvykle je lhůta na obalu 4 roky. Jak byla semena skladována, však zahradník neví. Negativní teplotní faktory zvyšují riziko zbarvení.

Při nedůvěře v dodavatele je vhodné odebírat osivový materiál, který není starší než dva roky. Ještě lepší je nakupovat produkty od spolehlivých výrobců. V tomto případě se snižuje pravděpodobnost pádu na semena plevele se špatnou dědičností.

Semínko mrkve je chráněno skořápkou s vonnými oleji, která se snadno zničí třením v dlani. Čerstvá semena mají husté dřevité mrkvové aroma.

Semena před výsevem ošetřete

Zakoupená semena se skladují při pokojové teplotě a před výsadbou se provádí řada přípravných postupů:

1. Kalibrujte a ponechte velká, střední, neporušená semena pro výsadbu.
2. Prázdná semínka, která vystoupala nahoru, vyhoďte do sklenice s vodou (mírně osolenou).
3. Aby se zabránilo chorobám, semena se namočí do světle růžového roztoku manganu (kyselina boritá, brilantní zelená, fungicid). K dosažení efektu stačí 15-30 minut.

1. Opláchněte mangan a pro lepší klíčení semena namočte přes noc do teplé vody. Ráno rozprostřete na savou utěrku, aby zaschla a ihned vysejte.

Kromě toho můžete materiál semen ošetřit růstovými stimulanty, jako je Epin a Zircon, podle pokynů pro lék. Semena jsou speciálně připravena pouze pro jarní výsev. Na podzim se používá běžný suchý materiál bez dodatečné stimulace růstu.

Znalecký posudek
Irina Pešková
Kandidát biologických věd, botanik
Peletovaná semena již prošla všemi nezbytnými fázemi předseťového ošetření.

Vyberte a připravte místo

Výběr správného místa vám pomůže vyhnout se kvetení. Pro záhon s mrkví by měla být přidělena plocha, která je co nejslunnější. Stín a částečný stín vedou k sevření zeleniny. Stejný efekt nastává při výsadbě plodin v nížinách, v oblastech s velkými akumulacemi vody.

Mrkev roste dobře v úrodných provzdušněných půdách s neutrální nebo nízkou kyselostí. Hnůj a písek se přidávají předem, při hlubokém podzimním kopání. Nejlepšími předchůdci a sousedy v zahradě budou cibule a česnek, stejně jako lilek a dýně.

Mrkev se nepěstuje na stejném záhonu dva roky po sobě.

Respektujte nástupní časy

Termín setí se vypočítá s ohledem na povětrnostní podmínky v regionu a vegetační období mrkve konkrétní odrůdy. Kořenové plodiny musí dozrát před nástupem podzimního chladného počasí.

Při setí brzy na jaře musíte počkat, až se půda zahřeje na +6 ° C. To se obvykle děje v polovině dubna. Na jihu to dělají mnohem dříve.

Když mrkev vyklíčí, ale hrozí náhlé nachlazení, záhon se pokryje fólií nebo spunbondem.

Dodržujte požadavky na péči o mrkev

Povinná opatření pro péči o mrkev jsou:

• Zavlažování. V prvních týdnech se mrkev denně zalévá, aby se zabránilo i krátkodobému vysychání. Ve výšce růstu okopanin se snižuje frekvence zálivky a zvyšuje se objem vody. Vlhkost by měla prosakovat do země o 20-30 cm.

• Další hnojení. V první polovině vegetačního období se mrkev krmí hnojivy, které obsahují draslík, fosfor a mírné množství dusíku. V druhé polovině léta je vyloučen dusík.

• Ředění. Povinný postup, když se objeví první pravé listy. Po několika týdnech jsou výsledky potvrzeny. Mezi mrkví by měla být vzdálenost 4-6 cm.

• Plení a kypření. Mrkvové záhony zarostlé plevelem jdou často do odpadu. Pravidelné kypření vytváří pohodlné prostředí pro vývoj okopanin.

Pokud se při přípravě půdy přidal hnůj, superfosfátové granule, dřevěný popel, je lepší mrkev nehnojit.

Načasování sklizně mrkve pro skladování v zimě

Pozdně dozrávající mrkev se vybírá pro výsadbu do sklepů pro zimní skladování. Ve středním Rusku začíná sklizeň zeleniny koncem září – začátkem října.

Na jihu se to dělá v polovině října a ještě později. V tomto případě je nutné přísně dodržovat vegetační období konkrétní odrůdy. Když je na obalu uvedeno „120 dní od vyklíčení“, rozpětí v časech sklizně může být plus minus 5–6 dní.

Vykopete mrkev a uvidíte, že je „chlupatá“. Lidé také říkají „šel do laloku“ (z „vláknitých kořenů“). Jak se to stalo? Proč mrkev tak „chlupatá“?

Vězte, že to mělo svůj důvod, možná dokonce několik. Zkrátka pojďme na to!

Podle toho, jak! Pokud jsou na kořenové plodině tenké bílé nitě, znamená to, že mrkev je připravena k vykopání. To je v pořádku. Jiná věc je, jestli mrkev opravdu vypadá střapatě a vousatě.

Proč mrkev chlupatá?

Nejčastěji se mrkev stává střapatou a chlupatou díky tomu, že přirozeně začíná připravit se na zimu a zakořenit (následně vyhodit stopku se semeny), tím zarůstá mnoha bílými tenkými kořínky, zároveň je také může začít chutnat hořce.

Jinými slovy, máte prostě zpoždění se sklizní.

To je důvod, proč je třeba mrkev vykopat včas, zvláště pokud předpověď počasí říká, že bude v blízké budoucnosti zataženo a deštivo: v takových podmínkách rostou boční „chlupaté“ kořeny ještě rychleji.

Existují však i další zahradní hypotézy, které vysvětlují zvýšenou chlupatost mrkve:

• Na samém začátku růstu, při pletí nebo prořezávání, si „zvedl“ kořenovou plodinu, a tím ji poškodil (nebo to škůdce udělal za vás: totéž mrkvová muška a její larvy) a dát rostlině signál k rozmnožování = tvořit semena, proto začala zakořeňovat, aby následně stopku vyhodila.

Můžete se setkat i s názorem, že by podobný proces mohl být spuštěn vydatné zalévání záhonů s mrkví po suchu. To však obvykle vede k dalšímu problému – praskání okopanin.

• Kvůli tomu nedostatek vlhkosti (suché léto) Během období aktivního růstu kořenů začala mrkev vyhazovat další kořeny, aby lépe extrahovala vlhkost z půdy.

V tomto případě však mrkev nejenže má tendenci růst dlouhé chlupy a „vousy“, ale také mohou rozvětvit se (stát se „rohatým“) , i když k tomuto rozvětvení mohou přispět i jiné faktory.

Zajímavé! A existuje opačný názor, že mrkev se stává „vousatou“ kvůli častému zalévání během období růstu nebo deštivého léta.

Co dělat, aby mrkev příště nerostla střapatou a vousatou

Pochopitelně především Nemůžete udržet mrkev v zemi – nutný sklizeň včas.

Podle toho, jak! Veškeré informace o jak určit, kdy vykopat mrkev ze zahrady pro skladování, Číst v tomto článku.

Přitom je to důležité vybrat vhodnou odrůdu. Takže pokud potřebujete mrkev pro dlouhodobé skladování, jinými slovy, budete vykopávat úrodu na podzim, pak stojí za to zasadit поздние сорта.

Pokud ranou odrůdu ponecháte až do podzimní sklizně, pak přirozeně může začít znovu zakořeňovat.

Na druhou stranu je však možné, že nespěchejte s výsadbou brzy na jaře, ale počkejte a vysévejte začátkem léta (takže jsi z léta carrot fly dovolená). Mrkev pak určitě nepřeroste a vykopáváte ji, když se to bude doporučovat (na podzim po poklesu teplot, ale před mrazem).

Poradenství! Hlavu vzhůru! Můžete jíst fuzzy mrkev! Jen příště začněte vytahovat mrkev dříve na testování (aby se úroda vykopala včas) a dobře splňují základní požadavky zemědělské techniky.