Lahodný recept: Vařené hovězí maso

Vařené hovězí maso je výživný produkt s jemnou chutí a bohatou vůní. Hovězí filet se vaří ve vodě s mrkví, cibulí, česnekem a celerem, což masu dodává šťavnatost a hloubku. Tento recept je vhodný pro zdravý jídelníček a snadno se kombinuje s dalšími produkty. Uložte si recepty z našich stránek!

Ingredience pro

Filet z hovězího masa

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

1 ks.
Cibule
1 ks.
Pitná voda je čistá
Nové koření hrášek
4 ks.
bobkové listy
3 ks.
Koriandr, petržel
chuť
4 zoubkování
2 zastavit

Energetická hodnota na 100 g

Kalorie 160.6 kcal
Bílkoviny 15.7 g.
tuky 9.7g
Sacharidy 2.0 g

Krok za krokem

Na přípravu pokrmu si připravte všechny ingredience. Omyjte hovězí řízek. Oloupejte a omyjte mrkev. Oloupejte a omyjte cibuli. Omyjte celer a stonky nakrájejte na velké kusy. Nalijte vodu do hrnce, dejte na vysoký plamen a počkejte, až se vaří. Do vroucí vody osolte dle chuti.

Hovězí filet vložte do hrnce. Vařte 30 minut na mírném ohni. Jakmile se na hladině vody objeví pěna, odstraňte ji děrovanou lžící nebo lžící. Opláchněte veškerou zeleninu. Po 30 minutách přidejte k masu zeleninu a zeleninu. Zelenina a zelenina uvařené společně s masem obohatí vývar. Vše vařte 1,5 hodiny pod uzavřenou poklicí na mírném ohni.

Přidejte nové koření a bobkový list. Hovězí maso vařte ve vývaru dalších 25 minut, dokud nebude zcela uvařené. Poté hrnec sejměte z plotny a maso vyjměte z vývaru. Maso nakrájejte na kousky a dejte na talíř. Vařené hovězí maso se hodí do sendvičů a různých receptů, nebo ho lze podávat jako samostatný pokrm.

Советы

V případě potřeby můžete během vaření do vývaru přidat stonky kopru a další bylinky dle chuti.

S našimi recepty na vařené hovězí maso si můžete připravit řadu pokrmů z vařeného hovězího masa.

Pro vaření zvolte měkké části hovězího masa, jako je svíčková nebo plec. Takové maso je křehké a šťavnaté.

Pro zvýraznění chuti masa přidejte k hovězímu masu kmín, koriandr a sušený česnek. Toto koření zdůrazní přirozenou šťavnatost a dodá masu hřejivou vůni.

Pro skladování přendejte hovězí maso do nádoby, zalijte vývarem a dejte do chladničky až na 3 dny.