Krátká přestávka?

Moderní vysokoprodukční krávy produkují v době plánovaného startu stále hodně mléka. Vzniká myšlenka prodloužit laktaci, aby se plně využil tento potenciál produktivity. Dr. Bernd Lozand a Jana Harms z Výzkumného ústavu zemědělství a rybářství v Meklenbursku-Předním Pomořansku, stejně jako Dr. Harald Hammon, Výzkumný ústav biologie hospodářských zvířat, Dummerstorf (Německo), nám říkají, jaké důsledky by taková technika mohla mít.
Období nasucho u moderní krávy je uměle zavedená fáze mezi dvěma laktacemi po otelení. Selekce směrem ke stále vyšší užitkovosti téměř již v polovině minulého století vedla k tomu, že se laktace u krav sama od sebe nezastaví, aby mohly být dojeny (a s dobrou dojivostí) až do dalšího otelení. Zabránit poklesu užitkovosti v další laktaci a také zajistit, aby tele dostávalo mlezivo, je možné vědomým poskytováním odpočinku pro obnovu a obnovu tkání vemene a trávicího traktu. Optimální délka takové pauzy v laktaci je 56 dní. Moderní odborná praxe zahrnuje organizaci dvoufázové laktační přestávky: v první fázi dochází k obnově a regeneraci tkání vemene a gastrointestinálního traktu a ve druhé fázi se dojnice musí připravit na vážnou zátěž metabolismu a tkání, která následuje. telení.
Velmi často je však diskutována možnost prodloužení laktace, neboť úroveň užitkovosti je stále velmi vysoká a i přes mírný pokles dojivosti v následné laktaci to může být z ekonomického hlediska přínosné.

Kratší mrtvé dřevo – vyšší ztráty

Výsledky nedávných studií amerických vědců zaměřených na studium důsledků cíleného zkrácení období stání na sucho – až do jeho úplné absence – ukázaly, že to zvyšuje čisté ztráty mléka (dodatečný objem mléka přijatý v současné laktaci mínus pokles v produktivitě v následné laktaci). Tato čistá ztráta je přibližně 50 %, když se mrtvé dřevo sníží z 60 na 30 dní.
Snížení objemu produkovaného mléka při konstantní spotřebě krmiva na začátku následné laktace způsobuje snížení energetického deficitu, což má pozitivní vliv na metabolismus, který je v tomto období citlivý. Podle některých výzkumníků to zase vede ke zlepšení reprodukce.
Pokus dokonce ukázal, že sice se zkrácením období na sucho je dojivost krav v následné laktaci nižší, ale produkční dlouhověkost a celoživotní užitkovost zvířete může být vyšší. Důvodem tohoto jevu je především pokles utracení zvířat z důvodu neplodnosti.

Méně skupin potravin?

V Německu má problematika snižování období sucha i technologické zázemí. Po zavedení kompletních krmných směsí do praxe vyvstala nutnost organizovat dvě skupiny zvířat pro dvě fáze období sucha. Při malých velikostech stád jsou takové skupiny příliš malé pro moderní zařízení na přípravu krmiva určená pro malé objemy směsí.
Situaci by bylo možné zmírnit zkrácením období sucha podáváním pouze jednoho typu kompletní výživy (CRF). Praktický experiment v podmínkách ustájení a krmení typických pro Meklenbursko-Přední Pomořansko nám umožnil získat zkušenosti se zkracováním mrtvého období. Ověřován byl vliv zkrácené pauzy v laktaci na průběh telení, metabolické parametry, množství nutných veterinárních zásahů, následnou dojivost, plodnost a v konečném důsledku i na ekonomické parametry.
Společný výzkumný projekt Výzkumného ústavu zemědělství a rybářství a Výzkumného ústavu biologie hospodářských zvířat (obě organizace sídlí v Dumerstorfu) byl realizován ve stávajícím zemědělském podniku v Pomořansku, který zpřístupnil své stádo dojnic vědcům.
Za produkčních podmínek byly krávy chované v suché skupině střídavě zařazeny do pokusné skupiny K (zkrácené období stání na sucho) a skupiny N (normální období 8 týdnů). Některé krávy však byly kvůli příliš nízké užitkovosti „nastartovány“ znatelně dříve než 8 týdnů před očekávaným otelením, tedy předčasně. Z těchto zvířat byla vytvořena skupina P, která zůstala v laktujícím stádě déle o 3 týdne a byla vypuštěna přímo do přípravné skupiny. Od okamžiku uvedení na trh – nejpozději však 4 týdnů před očekávaným otelením – byly krávy váženy, byl hodnocen jejich stav a kontrolovány metabolické parametry pomocí krevních vzorků. Protože se předpokládalo, že určitý vliv má i roční období, byla v září 8 zahájena první část experimentu. Poslední kráva se otelila v experimentu v dubnu 2006. Pokusu se zúčastnilo celkem 2007 krav.

Vliv období sucha

Zatímco krávy svých skupin s normálním a zkráceným obdobím stání na sucho se od sebe prakticky nelišily stadiem laktace, stářím a úrovní užitkovosti, do skupiny předčasně nasazených zvířat patřila především zvířata „stará“ a tučná.

Tabulka 1. Průměrná užitkovost krav v době vypuštění