Kolik soli mám přidat do lečo?

Velmi rychlé, velmi chutné a jednoduché, vyrobené z běžných produktů! Léty prověřený recept. Klasické zimní lečo z pepře se stane vaším oblíbeným hned, jak si ho připravíte. Tento předkrm není pikantní, pikantní a středně sladký. U nás nepřežije až do února – sežere se jako první. .

Autor receptu
Klasická zimní pochoutka z pepře, která vám bude olizovat prsty

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 1 g
Tuky 11 % 1 g
Sacharidy 78 % 7 g
GI: 63 / / 38

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 50 minut PT50M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak na zimu udělat lečo z rajčat a papriky olizující prsty? Připravte všechny produkty, které jsou uvedeny. Jakou zeleninu je nejlepší použít? Na lečo se dobře hodí sezónní šťavnatá rajčata a masité velké papriky. Ukáže se velmi chutné a světlé, pokud použijete směs červeného, ​​žlutého a oranžového ovoce. Zeleninu důkladně omyjte.

Krok 2:

Rajčata nakrájíme na 4 části. V případě potřeby odstraňte upevňovací body představce. Opláchněte bazalku. Pokud používáte sušenou bazalku místo čerstvé, snižte množství 3-4krát podle chuti.

Krok 3:

Rajčata a nakrájenou bazalku dejte do mísy mixéru. Vše rozmixujte do hladka.

Krok 4:

Chcete-li získat dokonale hladký rajčatový protlak, protřete jej přes síto. Pokud chcete, můžete tento krok přeskočit.

Krok 5:

Papriku rozkrojte napůl, odstraňte stopku a jádřinec se semínky. Každou polovinu nakrájejte na 2-3 další plátky.

Krok 6:

Papriky dejte do hrnce, zalijte rajčatovou směsí a dejte na sporák. Po varu stáhneme plamen na střední a lečo vaříme asi 10 minut. Zaměřte se na papriku a její odrůdu. Pokud máte silnostěnné a dužnaté plody, pak nechte lečo ještě 5-10 minut vařit. Papriky by měly mírně změknout, ale neměly by se proměnit v kaši.

Krok 7:

V této době připravte zbývající potřebné ingredience. Česnek oloupeme a spolu s feferonkou opláchneme pod tekoucí vodou. Použila jsem suchou chilli papričku a snížila její množství, protože děti lečo jedí rády. Množství feferonky si upravte podle svého.

Krok 8:

Do hrnce dejte cukr, sůl, česnek a pepř, rostlinný olej a ocet. Opatrně, aby se kousky papriky nepolámaly, lečo vmícháme. Zkuste to. Upravte množství soli podle vaší požadované chuti. Lečo vařte asi 5 minut.

Krok 9:

Sterilní sklenice naplňte až po vrch připraveným lečem a uzavřete víčky.

Krok 10:

Otočte obrobek dnem vzhůru a ponechte jej pod teplou přikrývkou při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladne. Lečo skladujte pro dlouhodobé skladování na chladném místě.

Krok 11:

Z uvedeného množství produktů mi vyšlo 1600 ml. hotové lečo. Zavřel jsem 3 500 ml sklenice. a zbyla malá miska na vyzkoušení.

V závislosti na šťavnatosti zeleniny může po uzavření sklenic zůstat trochu aromatické rajčatové omáčky, kterou lze použít například k přípravě boršče, podávat k masu nebo podávat s čerstvým chlebem.

Bon appetit!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby