Kolik mléka vyprodukuje koza ročně?

Začínající chovatelé koz musí mít při koupi kozy možnost získat důležité informace o zvířeti od majitele-prodejce. Z podrobného rozhovoru s prodejcem a osobní prohlídky zvířete můžete a měli byste mnohé zjistit.

Věk koz

Je třeba si uvědomit, že pokud je koza stará více než 7 let – jedná se již o starší kozu, její dojivost se pouze sníží. Špičkový výkon nastává ve věku od 3 do 6 let. Pokud je koze teprve 1 rok a je již s kůzlaty, je dojení varovným faktorem; zřejmě ji přikryli velmi brzy, ve věku 5–6 měsíců, kdy se ještě nestihla pořádně vyvinout, by se od takové kozy nemělo čekat moc mléka.

Počet minulých jehňat (narození)

Jedno jehně (primární koza) je začátkem kozí mléčné kariéry. Pokud koza dává 0,5–1,5 litru denně, pak to nestačí; ale 2–2,5 litru už je dobrý. Po druhém a třetím bahnění koza přidá mléko. Například po prvním jehně to bylo 2,5 litru, po druhém to byly většinou už 3 litry, po třetím 3,5–4 litry. Jedná se o přibližné údaje, dynamika se může u různých koz lišit.

produkce kozího mléka

Obvykle prodejci uvádějí maximální počet litrů mléka, které koza dá v nejvíce “mléčném” období života (to jsou první měsíce po porodu, obvykle na jaře nebo na začátku léta). Je třeba si uvědomit, že 2 litry denně jsou normální a dobré pro dospělou ruskou kozu; 4 litry za den jsou velmi dobré, 5-6 litrů už je úroveň čistokrevných koz. Péči o plnokrevníky ale zvládne jen zkušený chovatel koz.

Režim dojení

Musíte přesně vědět, kolikrát denně majitel kozu dojil a v kolik hodin. Zkuste si domluvit návštěvu všech dojení na daný den – pak určitě poznáte skutečnou dojivost kozy. Pokud to není možné, pak je vhodné navštívit alespoň jedno dojení.

Datum krytí, narození

Porod ovlivňuje stav těla zvířete, proto musíte znát datum narození. Ihned po porodu koza zvyšuje množství produkovaného mléka a přispívá k tomu i mladá zeleň časného léta. Když po porodu uplyne hodně času, pak je mléka méně a blíže k podzimu se vegetace stává vzácnou, koza nedostává dostatek přirozené potravy.

Obvykle v listopadu jsou kozy přikryty a na konci zimy se spustí (přestanou dávat mléko a čekají na narození kůzlat). Pokud v létě koza dojila 5 litrů, pak na konci podzimu – pouze 2-3 litry. Délka laktace je individuální charakteristikou každé jednotlivé kozy, některé si dokážou udržet vysokou dojivost po dlouhou dobu.

Koupit kozu při uvedení na trh je riskantní, protože není možné zkontrolovat ani množství mléka, ani tvar vemene.

Pokud je koza nakrytá, zjistěte datum krytí pro výpočet termínu porodu přidáním 5 měsíců. Je třeba se zeptat, jakou kozou byla pokryta, protože na něm závisí ukazatele kvality budoucích kůzlat.

Kozy rodí většinou klidně, samy. V jehňatech mohou být 1 až 3 mláďata. Existuje také více koz, pro které je 4-5 kůzlat běžnou záležitostí.

Pokud je porod problematický, pak se nezkušený chovatel koz neobejde bez pomoci specialistů.

Nemoci

Mastitida je zánětlivé onemocnění vemene, ke kterému dochází z různých důvodů: infekce, nesprávný režim dojení (mléko ve vemeni stagnuje), poranění (od úderů a modřin). Je obtížné léčit, mléko během nemoci je nepoživatelné. Mastitida se často stává chronickou. Lepší je samozřejmě mít kozu, která mastitidu nikdy neměla. S největší pravděpodobností se prodejce bude snažit o nemoci mlčet, proto je důležité pečlivě prozkoumat kozí vemeno.

Prvotní vyšetření zvířete

Při prvním osobním seznámení s uchazečem o vaši oblíbenou kozu musíte mít čas věnovat pozornost hodně.

Vnější známky zdraví. Zdravá koza má veselou náladu, živý vzhled a dobrou chuť k jídlu. Normální stolice je ve formě hrachu. Srst je rovnoměrná a lesklá. Dojná koza vždy vypadá trochu kostnatě.

Pokud se zvíře se zjevnými příznaky průjmu pohybuje pomalu; vzhled chybí, tělo je vyhublé, srst letargická a rozcuchaná, je lepší okamžitě opustit nákup.

Charakter. Pokuste se zvíře jemně poznat. Nedělejte prudké pohyby, abyste cizince nevyděsili, natáhněte ruku s crackerem. Pokud to koza dovolí, hlaďte ji po hlavě, škrábejte za uchem. Pokud se koza odtáhla, reagovala s nedůvěrou – to je normální. Ale pokud skloní hlavu, pokusí se udeřit nebo páčit rohy, pak je lepší odmítnout. Klidná, vyrovnaná koza má stabilní nervovou soustavu, méně často prožívá stres, což znamená, že dojivost se z tohoto důvodu nesníží. S takovou kozou bude potěšením komunikovat pro dospělé i děti.

Vemeno. Vemeno by mělo být zkontrolováno bezprostředně před dojením, když je naplněno mlékem. Vemeno může mít různé tvary. Nejlepší je ten, který připomíná zaoblenou širokou misku (viz foto, koza z farmy L. I. Volkové). Dlouhý, jako láhev nebo visící pytel, bude neustále zraněn: bít na zadní nohy, držet se větví atd., velmi se špinit, a to vše má špatný vliv na zdraví vemene. Silná asymetrie vemene (kdy je jedna polovina mnohem menší než druhá) je také špatná. Možná jsou to následky nemoci vemene a možná dědičné, což znamená, že se může přenést na kozí dcery.

Bradavky. Musí tam být dvě bradavky, tři nebo čtyři – to je genetická odchylka, vážná vada. Někdy je k hlavní, pracovní vsuvce připojena další vsuvka. Je dobré, když je „slepý“, jinak se stává, že jím teče i mléko. Takové bradavky často narušují dojení. Ve seriózních chovech jsou takové kozy okamžitě utraceny a nejsou povoleny k chovu. Nejlepší bradavky jsou ty, které budou „na paži“, to znamená, že bradavka přes dlaň zabere jen celou šířku nebo trochu víc. Příliš krátké (méně než na šířku vašich dvou prstů) nebo tenké, jako malíček, jsou nepříjemné. Budou se muset podojit „štípnutím“, sevřením mezi ukazováčkem a palcem, tažením dolů, což je pracné a časově náročné. Dojení takové kozy může trvat 10-15 minut, zatímco dojení kozy se středními bradavkami „pěstí“ (tj. když je bradavka zmáčknuta celou rukou) zabere pouhé 2-3 minuty. Tuhost vemene ovlivňuje i dobu dojení. Koza může mít dobré vemeno a velké struky, ale mléko vytéká velmi obtížně, ve velmi tenkém proudu. Ve snadno dojící koze, s mírným tlakem, mléko teče v širokém proudu, bez námahy.

Během kontrolního dojení pečlivě sledujte, jak hostitelka dojí: „pěstí“ nebo „štípnutím“, jak dlouho to trvá, jaký proud mléko teče. Pokud bylo vemeno před dojením velké, plné a poté, co bylo jako prázdný pytel, vyfouknuté jako balón, je to dobré! To znamená, že i při malé vnější velikosti je do takového vemene umístěno hodně mléka. Pokud se velké vemeno po dojení téměř nezmění, pak se jedná o tzv. masové vemeno, je v něm málo mléka. Po úplném vydojení kozy je nutné vemeno znovu prozkoumat a sondovat. Mělo by být měkké a jednotné. Uprostřed a blíže k vrcholu bude žláza – je mnohem hustší než všechno ostatní.

Pokud jsou cítit tvrdé kusy, „kameny“, plomby nebo je jedna radlice stále nafouknutá, jako by nebyla vůbec podojena, jedná se o známky mastitidy, chronické nebo v nejlepších letech.

Mléko Ochutnejte jak čerstvé mléko, tak již odstáté mléko z lednice. Neměl by být cítit zápach ani pachuť. Někdy se najdou kozy, jejichž mléko zapáchá nebo chutná nechutně. Normálně by to tak být nemělo.

Mějte ale na paměti, že na konci spouštění (během březosti se koza postupně přestává dojit) se mléko osolí; také ihned po porodu, kdy probíhá kolostrum, mléko do 2 týdnů změní chuť.

Vnější. Postava kozy mléčného směru produktivity bude spíše půvabná než drsná a silná. Záda jsou rovná, bez hrbolu nebo propadu. Křížová kost a kohoutek by měly být přibližně ve stejné výšce. Pánevní končetiny jsou rovné, postavené široce od sebe, kolena nejsou blízko u sebe. Změřte si výšku běžnou centimetrovou páskou: od podlahy, podél přední nohy až ke konci lopatek (kohoutek) ji natáhněte přesně v přímé svislé linii. Výška 60-65 cm – malá koza, 65-75 cm – střední, 75-90 cm – velká. Hmotnost lze také snadno zjistit: je třeba změřit obvod hrudníku za “podpaží” (viz obrázek.) Tato velikost umožňuje určit přibližnou hmotnost: 66 cm – 28 kg, 70 cm – 32 kg, 75 cm – 38 kg, 79 cm – 42 kg, 85 cm – 52 kg, 90 cm – 61 kg, 95 cm – 70 kg, 100 cm – 79 kg.

Výhodnější a bezpečnější je pořídit si třesanou kozu. Pokud začnete rohatý, musíte si být jisti, že je od přírody klidný, jinak se nelze vyhnout zraněním od kozích rohů.

Nejběžnějším plemenem dojných koz v Rusku a populárním po celém světě je saanen. Jedná se o velká zvířata bílé barvy, s krátkou srstí, s dojivostí 5–9 litrů denně, mohou být bezrohá nebo rohatá. Nechybí ani alpská, núbijská, česká plemena.

Pro začátečníka je téměř nemožné sám přijít na to, zda jde o čistokrevné zvíře nebo ne, proto toho využívají nepoctiví prodejci.

Pokud se rozhodnete pořídit si čistokrevnou kozu, pak si vezměte mladou kozu v osvědčené farmě nebo chovném rozmnožovači. Při koupi kozy se určitě podívejte na její rodiče, vyžádejte si průkaz původu nebo průkaz původu. Zkontrolujte počet bradavek a zevních genitálií (na hermafroditismus). Sebevědomí profesionální chovatelé koz nikdy nesklouznou sňatkem ani s nejnezkušenějším kupujícím, proto při výběru plnokrevné kozy nebuďte líní vynaložit svou energii na nalezení takové skutečné farmy.

Materiál připravila praktická chovatelka koz A.V.Tretjaková.

Foto z osobního archivu chovatelky koz L. I. Volkové.

Koza je docela čisté, pohodlné zvíře, které nevyžaduje zvláštní požadavky na péči. Velmi často se chová doma pro produkci mléka, masa a chmýří. Aby koza mohla efektivně vykonávat všechny své povinnosti, je také důležité vytvořit podmínky pro její pohodlný život.

Pokud jsou splněny všechny normy pro údržbu a krmení, pak vám zvíře dá chutné a zdravé mléko. Ale každé plemeno zvířat má své vlastní normy pro výrobu mléčných výrobků, takže se na to podívejme podrobněji.

Saanenský

Plemeno koz Saanen se vyznačuje vůdcovstvím z hlediska velké velikosti a hmotnosti. Dospělé samice mohou být vysoké 77 cm a vážit asi 50 kg. Samci tohoto typu mohou vážit až 90 kg. Saanenské kozy se ale kromě hmotnosti a velikosti mohou pochlubit také mléčnými vlastnostmi. Tato zvířata jsou velmi plodná a jejich připravenost k sexuální aktivitě nastává velmi brzy.

Děti se rodí velmi velké, jejich hmotnost může dosáhnout až 3 kg. Rostou velmi rychle, po roce se jejich hmotnost zvyšuje na 30 kg. Toto plemeno se vyznačuje silnou, suchou tělesnou konstitucí, středně velkou hlavou, nemají roh, široké tělesné kosti, velké vemeno, tvarované jako hruška nebo koule.

Jak dlouho koza chodí během březosti, zjistíte v tomto článku.

Koza vyprodukuje přibližně 2,5 litru mléčných výrobků denně a v průběhu roku to bude 650 litrů. Procento tuku – 4%. Tato zvířata se vyznačují jedním rysem – rychle se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Díky této kvalitě si získaly tak širokou oblibu po celém světě.

Toggenburg

Šlechtitelský proces tohoto plemene probíhá ve Švýcarsku. Velikost a hmotnost kozy jsou v mnoha ohledech nižší než předchozí možnost. Výška zvířete je 72 cm Jeho hmotnost je 50 kg. Barva srsti je hnědá, v oblasti tlamy jsou dva bílé pruhy.

Toto plemeno je klasifikováno jako bezrohé, ale někdy můžete cítit malé rohy. Délka srsti dosahuje 20 cm. Stavba těla je typická pro dojná plemena, dosti plodná. Množství mléka za den je 2,1 litru a za rok – 800 litrů. Obsah tuku – 4%.

Ruské bílé plemeno

Již z názvu je zřejmé, že tato zvířata byla chována v Rusku. Poté se rozšířily v Bělorusku a na Ukrajině. Tato domácí zvířata se vyznačují vysokou produkcí mléka. Dokážou vyprodukovat 1,8 litru mléka za den a 500 litrů za rok. Obsah tuku ve výrobku je 4,5 %.

Tyto kozy mají bílé vlasy, jejich tělo je zavalité, jejich hlavy jsou malé, mají růže, které jsou zakřivené dozadu a jsou velké velikosti. Vyznačují se vysokou porodností, jejich hmotnost je 50 kg.

Z tohoto článku zjistíte, zda kuřata v zimě snášejí vejce.

Jak si vyrobit hnízdo pro nosnice vlastníma rukama, se můžete naučit z tohoto článku.

Jak vypadá kuře Jersey Giant, můžete vidět zde: //gidfermer.com/pticy/kury/dzhersijskij-gigant-poroda-kur.html

Gorky mléčné plemeno

Prezentovaný typ domácího zvířete byl získán jako výsledek selekce místních plemen se saanenskými kozami. Tito mazlíčci se vyznačují bílou barvou srsti, která je stále krátká.

Tělesná hmotnost kozy je přibližně stejná jako u předchozí verze, 45 kg. Množství mléka je oproti dříve diskutovaným variantám horší. V kachnách je možné získat 1 litru a za rok – 4 litrů. Obsah tuku ve výsledném mléce může dosáhnout až 500 %.

Nubijské plemeno

Tento druh zvířat je pro mnohé nemožné chovat kvůli jeho vysoké ceně. Jedná se spíše o exotické plemeno. Do Ruska byly přivezeny nedávno z USA. No, domovinou těchto koz je Afrika. Nedoporučuje se chovat núbijské kozy lidem, kteří nemají nějaké zkušenosti.

Důvodem je, že zvířata jsou na svou osobu velmi náročná. Je nutné konkrétně vybrat jídlo, které jí bude chutnat. Navíc se nedokáže přizpůsobit různým povětrnostním podmínkám a špatně snáší mrazy. Má svéhlavý charakter. Může se ale pochlubit lahodným mlékem, ze kterého se vyrábí báječný sýr.

Má vysokou produktivitu, pro kterou snese asi 3 mláďata. Kozy mají velmi jemnou stavbu těla, jsou lehké a tenké. Výška zvířat dosahuje 90 cm, nohy jsou štíhlé, nos má hrb a jsou zde také svěšené uši.

Produkce vajec kuřat Brahma a další údaje o drůbeži jsou uvedeny v článku.

Jak dlouho žije kuře domácí, zjistíte z tohoto článku.

Jak bílefelderská kuřata vypadají, můžete vidět na fotografii z tohoto článku: //gidfermer.com/pticy/kury/bilefelder-poroda-kur.html

Orenburg

Toto plemeno bylo získáno dlouhodobým lidovým výběrem. Na jeho vzniku se podílela kočemirská zvířata. V dávných dobách bylo toto plemeno vysoce ceněno. K jeho zakoupení bylo nutné vyplatit jmění.

Tělesná hmotnost orenburské kozy je 40-45 kg, i když lze vidět jedince vážící 100 kg. Množství mléka za den je 0,7 litru a za rok – 250 litrů. Plodnost může dosáhnout 30-40% porodů dvojčat. Toto plemeno se vyznačuje přítomností rohů. Stavba těla je silná, kosti jsou dobře vyvinuté, nohy jsou nízké a velmi silné.

Pridonskaja

Toto kozí plemeno je proslulé nejen chutným mlékem, ale také vynikající produkcí chmýří. Stavba těla je velmi velká, silná, má rovný hřbet, širokou záď a dlouhé tělo. Kůže se vyznačuje jemností.

Mají husté vlasy. Délka peří může dosáhnout 10 cm Na podzim mají zvířata velmi bujnou srst. Jeho barva může být šedá s hnědým nebo tmavým odstínem.

Produkce mléka koz je rovněž na uspokojivé úrovni. Po početí kůzlat lze kozu dojit ještě 2 měsíce. Kozy produkují přibližně 1 litr mléka denně a 360 litrů ročně. Obsah tuku ve výrobcích dosahuje 3,5-8%.

Vysokohorský

Tento druh mazlíčka byl přivezen z USA. Podle vnějších cen se vyznačuje různými barvami srsti, má rovnou tlamu, středně velké uši, které jsou rovně nasazené.

Charakteristickým znakem plemene alpských koz je již mnoho let jeho barva, která jej odlišuje od takových plemen, jako je bílý saanen a hnědý toggenburg.

Video ukazuje, kolik mléka dává koza za den:

Tento druh koz je velmi produktivní. Můžete získat až 4 litry mléka denně, 1200-1600 litrů za rok. Obsah tuku je 3,5 %. Toto mléko má výraznou příjemnou chuť.

Jak jste si již všimli, každé plemeno koz má svou vlastní produkci mléka. Tyto vlastnosti je velmi důležité znát při zvažování pořízení domácího mazlíčka. Navíc pro každé plemeno koz má mléko jinou chuť, přestože je ovlivněna potravou používanou ve stravě zvířete.