Jasné žloutky nejsou známkou přirozenosti: co je špatného na „farmářských“ vejcích
Co je špatného na zářivých žloutcích ve vejcích? Rusům bylo řečeno, zda barva produktu vždy přímo souvisí s jeho kvalitou.
Existuje názor, že vejce s bohatými oranžovými žloutky jsou užitečnější. To se vysvětluje tím, že slepice, které taková vejce snášejí, dostávají speciální dietu.
Když se ale na pánvi objeví vejce se světlým žloutkem, mnoho lidí se zamračí a řekne: „Hned poznáte, že vejce jsou kupovaná.“ Je to ale opravdu pravda? Hlavní nevýhodou světlých žloutků je jejich neatraktivní vzhled ve srovnání se světlejšími žloutky. Lidé se vizuálně více těší, když na talíři vidí kontrastní žloutek, a světlé jídlo se jim zdá chutnější.
Důvod jasu žloutků není ani tak v kvalitě výživy slepic, ale spíše v pigmentech. Toto vysvětlení poskytla hlavní specialistka na chov hospodářských zvířat ZAO “Ptitsefabrika Sinyavinskaya” Irina Nikulina.
Žloutky jsou zbarveny beta-karotenoidy, pigmenty obsaženými v krmivu. Proto mají volně se pohybující slepice krmené trávou atraktivní barvu. Této vlastnosti však využívají i slepičí farmy.
Nejčastěji se nosnicím podává žlutá kukuřičná a travní moučka. Pokud ptáky krmíte světlejší kukuřicí nebo vojtěškou, žloutek bude světlejší, i když jeho složení zůstane stejné. Sytá barva tedy není ukazatelem kvality vajec, informuje portál „Khibiny.ru“ s odkazem na experta z Eda.ru.
Sdílet:
6. července 2025 Zprávy z Ruska
Státní daň se prudce zvýší: ti, kteří chtějí získat licenci, chtějí platit více
6. července 2025 Zprávy z Ruska
„Hrdinská matka“: Státní duma projedná návrh zákona o rozšíření dávek pro matky s mnoha dětmi
5. července 2025 Zprávy z Ruska
Pozor na kočku v domě: jak může domácí mazlíček ovlivnit duševní zdraví
Viz také:
Státní daň se prudce zvýší: ti, kteří chtějí získat licenci, chtějí platit více 6. července 2025
„Hrdinská matka“: Státní duma projedná návrh zákona o rozšíření dávek pro matky s mnoha dětmi 6. července 2025
Pozor na kočku v domě: jak může domácí mazlíček ovlivnit duševní zdraví 5. července 2025
Tito Rusové mohou odejít do důchodu o 10 let dříve – zkontrolujte, zda jste na seznamu 4. července 2025
Proč mnoho Rusů pracuje 8 hodin a 15 minut: Odborníci vysvětlují 4. července 2025
©Penza-Vzglyad, 2015–2025. Portál aktuálních zpráv “Penza-Vzglyad”.
Osvědčení o registraci EL č. FS 77-67892 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi.
Datum registrace: 06.12.2016, zakladatel – společnost s ručením omezeným “Penza-Vzglyad”. Šéfredaktor: Pavel Aleksandrovič Šikunov.
Adresa redakce: 440026 Penza, st. Volodarskogo, 9., kancelář 110.
Telefon 8 (8412) 56-40-48
E-mail: [email protected]
Novinky z Penzy. Události, fakta, názory.
Použití materiálů je povoleno pouze s předchozím souhlasem vlastníků. Všechna práva na fotografie, video, grafický a vizuální obsah náleží jejich autorům. Je přípustné citovat maximálně 30 % zdrojového textu. Zcela duplikovat materiály je zakázáno (včetně použití RSS). Při citování materiálů je vyžadován hypertextový odkaz na penzavzglyad.ru.
Redakce nezodpovídá za obsah blogů a komentářů a také neposkytuje referenční informace. Pozice „Penza-Vzglyad“ se ne vždy shoduje s názorem autorů článků publikovaných na internetovém portálu.
Pokračováním v používání těchto stránek souhlasíte se Zásadami ochrany osobních údajů.
Stránka využívá služby webové analytiky Yandex Metrika, LiveInternet, Top.mail.ru
Informační zdroj využívá technologie doporučení. Pravidla aplikace