Jakutská kráva: popis plemene, fotky, péče a údržba.

jakutská kráva (jakut. ynakh) – plemeno původního skotu na území republiky Sakha. Liší se malou výškou a hmotností.

Charakteristika plemene [upravit | upravit kód]

Masné a výkrmové kvality jakutského skotu jsou na úrovni nejlepších národních plemen kalmyk a kazašský bělohlavý. Maso jakutského dobytka je známé svým přirozeným mramorováním. Nejlepší krávy stáda mají dojivost 2100-2350 kg s obsahem tuku 6,1-7,3 % (až 11 %). Vemeno je malé a silné; vemeno a struky jsou pokryty hustou srstí, která je chrání před mrazem a pakomáry. Srst je hustá, s velkým počtem ochranných chlupů, které pomáhají odolávat chladnému klimatu. Jakutské krávy mají dlouhý produktivní život.

Jakutský skot je malého vzrůstu, krávy mají v kohoutku 110-112 cm a dosahují tělesné hmotnosti 350-400 kg, býci dosahují výšky 115-127 cm a hmotnosti 500-600 kg. Postava je silná, charakteristická pro zvířata s dvojím účelem, s krátkými silnými končetinami. Barva se pohybuje od černé nebo červené až po leopardí tisk s bílými znaky na hlavě a spodní části trupu; Hřbet většiny zvířat je bílý.

Vzhledem k tomu, že místní jakutský skot vykazuje odolnost vůči tuberkulóze, leukémii, brucelóze, stejně jako chladnému severskému klimatu a špatné výživě, měli by být místní býci využíváni ke zpětnému křížení v křížených stádech, aby se zvýšil počet čistokrevného jakutského skotu. Jakutské býky je vhodné použít pro křížení s plemenem Kholmogory a Simmental pro získání zvířat s dobrými adaptačními schopnostmi. [1]

Plemeno bylo základem jakutské kultury chovu masa a mléka v drsných podmínkách Dálného severu. Od roku 1929, za účelem zvýšení produktivity, začala masová asimilace plemene importovanými plemeny Kholmogory a Simmental. V současné době se čistokrevná stáda zachovala pouze v Eveno-Bytantaysky ulus, v jednotlivých rolnických a JZD a ve školce Výzkumného ústavu zemědělského v Novosibirsku.

Zvířata plemene krávy Yakut se vyznačují výjimečně vysokou mírou přežití. Konkrétně je popsán ojedinělý případ přežití několika jedinců po dobu tří měsíců v tajgovém lese v hlubokém sněhu a teplotách až -40 °C. [2].

V Jakutsku je skot tohoto plemene vyháněn z ledových děr k pití i při teplotě −50 °C a nevyskytly se žádné případy omrzlin vemene. Při dojení produkují krávy až 2236 litrů mléka ročně, průměrný obsah tuku je asi 5,6 % (u některých exemplářů dosahuje 11 %). Pro srovnání, průměrný obsah tuku v mléce od cholmogorských krav je pouze 3,7 %. [3]

Současný stav [upravit | upravit kód]

V sekci nedostatek odkazů na zdroje (viz doporučení pro vyhledávání).

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být smazány. Článek můžete upravit přidáním odkazů na autoritativní zdroje ve formě poznámek pod čarou. (6. prosince 2022)

Jakutský býk je nervózní z příchodu dvou nových býků.

Dnes celkový počet hospodářských zvířat nepřesahuje 2,5 tisíce kusů. Více než 2 tisíce se nachází v Eveno-Bytantaysky ulus (arktická zóna Jakutska). Také asi 2 tisíce kusů skotu plemene Yakut, částečně smíšeného s jinými plemeny ve zdivočelé formě – Divoký skot z ostrova Chirikoff, – zachovalý na ostrově Čirikov, opuštěný lidmi, v aleutském řetězci, vlastněný Spojenými státy. Bylo zjištěno, že jakutský skot byl přivezen na ostrovy Čirikov a Ascension rusko-americkou společností v 18. století. poskytovat ruským kolonistům mléko a tvaroh. Ve 20. stol Skot Shorthorn, Angus a další plemena byly přivezeny na ostrov Čirikov z pevniny USA. Plán na vytvoření tamního velkého střediska pro chov dobytka však ztroskotal, částečně kvůli nesprávnému posouzení vlivu ostrovního klimatu na produktivitu dobytka, a lidé následně ostrov opustili.

Genetický výzkum prováděný již v 12. století. ukázal, že tento skot je směsí plemene Hereford, dovezeného do Severní Ameriky z Britských ostrovů, a jakutského skotu. Zároveň je třeba poznamenat, že genetická diverzifikace v rámci populace, rozdělené do XNUMX skupin, je stále vysoká a úplné smísení není zdaleka dokončeno. Nad Ostrov skotu Chirikoff hrozí vyhynutí v důsledku eroze půdy a nízké produktivity ostrovních subarktických pastvin. Stát Aljaška vyvíjí program na přemístění tohoto stáda na jiná místa, ale kvůli obavám z vnímané nízké odolnosti skotu vůči infekčním chorobám spojené s dlouhým obdobím úplné izolace a také kvůli vysokým nákladům byl program vrácen. k revizi.

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑Mezinárodní organizace pro výživu FAO: JAKUT (Jakutskij skot)(nespecifikováno) . Datum přístupu: 30. srpna 2021.Archivováno z originálu 22. prosince 2021.
2. ↑Společnost jakutských krav „vyvinula plán“ na přežití v tajze(nespecifikováno) . Datum přístupu: 6. prosince 2011.Archivováno z originálu 6. prosince 2011.
3. ↑ Komentáře:(nespecifikováno) Tolstjakov. Datum přístupu: 13. října 2016.Archivováno z originálu 25. ledna 2017.

Jakutská kráva je jedinečné domorodé zvíře. Její výdrž a produktivita jsou prostě úžasné. Navíc má krásný vzhled. Máte zájem? Pak si přečtěte všechny podrobnosti o tomto plemeni dále v článku!

Přehled plemene

Původ a historické údaje

Jakutské plemeno skotu vzniklo ze zebu – indického keporkaka. To je její hlavní rozdíl od evropských krav, které mají kořeny z turné. První záznamy o krávě pocházejí z roku 1929. Poté bylo rozhodnuto zvýšit produktivitu tohoto zvířete. Za tímto účelem se začali masově dovážet zástupci plemen Simmental a Kholmogory.

Možná si myslíte, že čistokrevná plemena v naší době neexistují, ale není tomu tak. Dnes je jakutská kráva uchovávána ve své divoké podobě v Eveno-Bytantaysky ulus, v několika rolnických farmách a v Novosibirsku ve školce Výzkumného ústavu zemědělského. Také popisy těchto neobvyklých zvířat se nacházejí v poznámkách cestovatelů. Polský badatel a etnograf V.L. Seroshevsky tak popsal jakutské chlupaté krávy ve své knize „Jakuti“. Kniha vyšla v roce 1896.

Внешний вид

První věc, která vás okamžitě upoutá, je nízký vzrůst jakutské krávy. Jejich tělo je husté a přední část těla je poměrně masivní. Kravské nohy jsou krátké, ale poměrně silné. Hlava je malá s rovným profilem. Rohy jsou krátké, směřující nahoru a mírně zakřivené dovnitř. Krk je krátký a masivní.

Kůže je silná a pokrytá hustou srstí. Vlna krav z Jakutska je přibližně třikrát delší než vlna jiných plemen krav. Také tloušťka jejich srsti se během zimy zvyšuje přibližně 6krát. Tato jedinečná vlastnost jim pomáhá odolávat i mrazům minus 60 stupňů Celsia, když jsou venku.

Jedinečné vlastnosti hospodářských zvířat

Mezi jedinečné vlastnosti plemene patří nenáročnost na údržbu. V létě se tedy krávy skvěle pasou a nepotřebují další krmení. V zimě potřebují ke krmení pouze seno, přibližně 2 tuny na hlavu. Díky podkožnímu tuku nahromaděnému přes léto mohou snadno zimovat i na té nejsladší potravě. Můžete je chovat v létě i v zimě v nevytápěných kůlnách nebo i venku.

Díky stejnému podkožnímu tuku a husté a dlouhé srsti se kráva cítí na dvoře skvěle i při teplotách minus 40-50 stupňů Celsia. Mohou dokonce pít vodu z ledové díry v nejkrutějších mrazech. Zajímavé je, že díky své vysoké přizpůsobivosti si krávy vyvinuly přirozenou imunitu vůči mnoha nebezpečným chorobám skotu. Mezi tato onemocnění patří leukémie, brucelóza a tuberkulóza.

Produktivita

Jakutské plemeno krav je masné a mléčné plemeno. Hmotnost dospělého býka se pohybuje od 400 do 500 kg a samice – asi 300 kg. Výtěžnost masa při porážce je přibližně 60 %. Maso je považováno za mramorované kvůli jednotným malým vrstvám mezisvalového tuku. Jakutové produkují asi třikrát méně mléka než ostatní krávy.

Můžete tedy získat 5 až 7 litrů mléka za den, zatímco dojivost ostatních krav je 15-20 litrů denně. Mléko těchto zvířat je ale velmi tučné a mnohem výživnější. Jeho obsah tuku je v průměru 6% a u některých jedinců může dosáhnout 9-11%. Z mléka jsou vynikající měkké sýry, másla, zakysaná smetana a smetana.

Spotřeba krmiva na 1 kg mléka je u jakutských žen také výrazně nižší. Na 1 kg mléka tedy spotřebují 0,8 krmné jednotky. A pokud se budeme bavit o růstu mladých zvířat, tak i zde tyto krávy vítězí. Na 1 kg přírůstku živé hmotnosti potřebují pouze 7 krmných jednotek. V samotném Jakutsku je toto plemeno považováno za velmi produktivní a bezodpadové.

Recenze chovatele

Můžeme se vsadit, že pokud uvidíte živého zástupce jakutského plemene krav, pak si takový skot určitě budete chtít pořídit. A když jste se dozvěděli o její nenáročnosti na krmení a údržbu a navíc o její přirozené imunitě vůči mnoha nemocem, stane se taková kráva cenným doplňkem vašeho dvora. Totéž si myslí mnoho dalších farmářů, ale jen některým se podařilo tento zázrak přírody získat. Jde o to, že je velmi obtížné přivést krávy z Jakutska.

A v těch chovech, kam již byly dovezeny a slouží ke zlepšení kvalit jiných plemen, budou čistokrevné exempláře zpoplatněny velmi dobrou sumou. Náklady některých jednotlivců tak mohou přesáhnout 10 tisíc dolarů. Souhlas, částka je poměrně významná. Jakutská kráva ale podle ujištění chovatelů stojí za to a už to svědčí v její prospěch. Dále chovatelé zaznamenávají klidnou povahu a vysokou pohyblivost zvířete. Uvádí se také, že zlepšenou stravou a podmínkami ustájení lze snadno zvýšit produktivitu tohoto skotu.

Abychom to shrnuli, výhody, které plemeno jakutských krav má, výrazně převažují nad nevýhodami. Každý, kdo se pokusil takové krávy získat, byl nákupem potěšen a doporučil ostatním, aby tomuto neobvyklému plemeni skotu rozhodně věnovali pozornost.

Video „Jakutské plemeno krav“

Toto video ukazuje jakutské krávy v jejich přirozeném prostředí. Úžasné je, že se vůbec nebojí lidské blízkosti.