Jak svázat listy česneku?

K získání dobré sklizně česneku a následnému uchování používají zahradníci v praxi různé techniky. Jedním z nich je vázání česnekového peří. Neexistují žádné vědecké údaje potvrzující nebo vyvracející účinnost této metody, ale tradice pletení česneku je zachována po mnoho let.

Proč vázat vršky česneku?

Kvalitu a velikost hlávky česneku do značné míry ovlivňuje složení půdy a správná péče. Zkušení zahradníci věří, že uzly na vrcholcích pomáhají urychlit zrání a také zlepšují skladování česneku.

Růst naťů u česneku (na rozdíl od cibule) nastává i při tvorbě hlávky. K odumírání listů a přenosu živin z nadzemní části do cibule česneku dochází mnohem pomaleji.

Při vázání uzlů se spustí proces intenzivnějšího odtoku živin ze zelené části rostliny do hlavy. Listy svázané do uzlu rychleji vysychají, což přispívá k tvorbě ochranných šupin na žárovce.

Kdy vázat česnek?

Názory na načasování takového postupu se různí. V literatuře se častěji objevují doporučení, podle kterých by se mělo pletení česneku provádět 3-5 dní před vykopáváním hlav. Někteří zahrádkáři došli k závěru, že toto období nestačí a radí vázat uzly 7-10 dní před sklizní.

V každém případě musíte nejprve rozhodnout o načasování sklizně a provést ji co nejpřesněji. Není to snadné z následujících důvodů:

1. Doba zrání zimního a jarního česneku se liší: zimní dozrává v první polovině července a jarní česnek koncem září. Vegetační období u pozdních jarních odrůd trvá do konce září nebo začátku října.
2. Někdy se na místě pěstují různé odrůdy. V tomto případě by měl být proces sklizně koordinován s vlastnostmi každé odrůdy, bez čekání na masivní polehnutí vrcholků.
3. Načasování sklizně je do značné míry ovlivněno povětrnostními podmínkami. Je třeba pečlivě sledovat předpověď počasí a s úklidem se neopozdit.

Hlavními znaky zralosti hlávek česneku jsou žloutnutí nať a praskání slupek na vzdušných bulvách. Chcete-li přesněji určit stupeň zrání, musíte vytáhnout 1-2 hlavy. Pokud je slupka tenká, suchá a snadno se odděluje od stroužků, je česnek zralý.

Předpokládá se, že je lepší kopat česnek o několik dní dříve než o den později. Pokud bude pršet, zejména déletrvající, bude obtížné sklízet a trvanlivost bude mnohem kratší.

Jak zavázat topy?

Vázání peří je jednoduchý postup, ale je lepší dodržovat určitá pravidla:

1. Než dozrají, listy ztvrdnou a mohou si snadno poranit ruce. Před prací byste si proto měli nasadit pracovní rukavice.
2. Vyplatí se zkontrolovat, zda jsou šípky květin oříznuté (do této doby by měly být odstraněny). Pokud šipky zůstanou, není třeba se je pokoušet vytáhnout, aby nedošlo k poškození žárovky. Výhonky je lepší zastřihnout nůžkami nebo nůžkami. Topy bez šipek lze snadno svázat jakýmkoliv uzlem.
3. Pečlivě byste měli uvázat uzel z česnekových vrcholů: musíte listy sbírat ručně, mírně je zkroutit do provazu a uvázat volný uzel.
4. Pokud jsou peříčka krátká, můžete zkroutit 2 prameny a svázat je rovným uzlem. Krátké listy lze splétat.
5. Vysoké exempláře lze svázat dohromady – tím se urychlí práce.

Rostliny zůstávají v této formě až do sklizně. Krátce před sklizní je zvykem zkypřit řádky a shrabat půdu od cibule. Je snazší to udělat, když jsou vršky svázané.

Musíte opatrně vykopat hlavy a snažit se nepoškodit ochranný obal. Vršky nelze řezat, dokud není sušení dokončeno. Zatímco vykopaný česnek leží pod baldachýnem, ze stonku a listů vytékají živiny a dozrává hlávka. Dobře usušené stroužky česneku budou šťavnaté, hutné a vydrží až do jara.

Česnek je plodina z rodiny Allium, ceněná pro své vysoké léčivé vlastnosti.

K získání bohaté úrody česneku se používají různé zemědělské techniky: plení, zalévání, kypření, hnojení, vázání peří na uzel. Formování uzlů je poměrně pracný, ale účinný postup.

Jaký proces stimuluje vázání peří?

Při růstu česneku probíhají dva procesy: tvorba hlávek a růst zelené nadzemní části – listů. V polovině léta se do cibule dostávají živiny z listů. V tomto případě by peří mělo vyschnout a hlava česneku by měla zesílit a zvětšit se.

Protože se jedná o pomalý proces, lze jej stimulovat manipulací s listy a jejich svázáním do uzlu. Výsledný stres přispívá ke stárnutí a odumírání nadzemních částí rostliny a rychlé tvorbě cibulí.

Kdy svázat listy

U jarního a zimního česneku se listy vážou v různých časech. Zimní česnek se očekává sklizeň v polovině července, jarní česnek – v polovině srpna.

Týden před plánovanou sklizní je vhodné svázat peří rostlin do uzlu. Je důležité si uvědomit, že od okamžiku odstranění výhonků česneku do vázání peří musí uplynout několik týdnů.

Česnek vystřeluje šípy, aby vytvořil semena. Zrání výhonků odebírá rostlině živiny a hlávky se ukáží jako malé.

Nedoporučuje se odstraňovat šípky vytahováním – můžete poškodit kořeny a stonek rostliny. Nejšetrnější metodou je řez ve výšce 3 cm od vrchního listu, kdy je délka šipek 15 cm.

Postup by měl být prováděn v ranních a slunečných hodinách, aby řezy měly čas oschnout před večerem a riziko infekce plodiny česneku bylo minimální. Je vhodné nechat 3-4 šípy, jejich narovnání bude signálem, že je čas svázat listy do uzlu a budoucí sklizeň.

Jak správně uvázat uzel

Listy česneku mohou pořezat kůži, takže byste při tom měli nosit rukavice. Když je délka topů do 30 cm, udělá se pouze jeden uzel, když 40 cm nebo více – dva. Peří musí být nasbírané do pevného drdolu, můžete je trochu zkroutit a pak udělat uzel.

Kdy nevázat peří

V průběhu času, během procesu pěstování rostliny, je pozorováno její mletí, což naznačuje, že je čas omladit výsadbový materiál. Když necháte pár šípků dozrát, můžete získat semena pro výsadbu v nové sezóně. Peří takových rostlin není třeba vázat šipkami.

Zemědělská technika před sklizní

Důležité je nejen vypěstovat velkou úrodu, ale také zajistit její trvanlivost v zimě. K tomu je vhodné dodržovat jednoduchá pravidla zemědělské techniky:

• Zalévání musí být zastaveno 3 týdny před sklizní. To je způsobeno tím, že rostlina by měla trochu vyschnout a zbavit se vlhkosti. Pokud je půda příliš mokrá, kořeny mohou zahnívat, stroužky česneku mohou znovu vyrůst a hlávky budou náchylné k praskání.
• Pokud je přítomen mulč, měla by být tato vrstva odstraněna.
• 2 týdny před sklizní je nutné shrabat půdu u hlav. To umožní, aby půda vyschla a cibule zesílily.

Vázání česnekových listů do uzlu je účinná agrotechnická technika, která umožňuje urychlit vadnutí nadzemní části rostliny pro tvorbu a lepší růst cibulovité části.