Jak správně zasadit hořčici bílou?

Hořčice je druhou nejvýznamnější olejnou plodinou. Hořčice bílá pochází ze Středomoří, kde se vyskytuje volně, pěstuje se i jako plevel. Jako raně dozrávající pícnina se používá v severnějších zemích a v nečernozemské zóně Ruska pro zelené krmivo, pastvu, siláž (smíšené s travinami) a travní moučku. Je výhodné ji pěstovat při letním setí na strništi a meziplodinách, na frekventovaných úhorech, ke krmení hrachovo-ovesnou a vikví směsí, na semenných porostech hrachu a vikve, jako udržovací plodinu, někdy i jako krycí plodinu pro trávy, stejně jako zelené hnojení.

Jedlý hořčičný olej se používá v cukrářském, konzervárenském, farmaceutickém, potravinářském, parfémovém a textilním průmyslu. Hořčice je dobrá medonosná rostlina.

1. Umístěte do osevního postupu.

Hořčice bílá není vybíravá na půdu, ale semena by měla být zasazena do kyprých, nepodmáčených a nekyselých půd. Nejlepšími předchůdci jsou obrace vrstvy víceletých trav, čistý a obsazený úhor, ozimé obilí, luskoviny, jarní ječmen a řádkové plodiny. Hořčice a jiné brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, aby se zabránilo kontaminaci plodin chorobami a škůdci.

2. Základní zpracování půdy.

Malá semena a brzká doba setí vyžadují pečlivou přípravu půdy. Jako hlavní ošetření je nejúčinnější obyčejná orba, při které se jedná o loupání strniště a orba do hloubky 20-22 cm. Méně účinné, ale přijatelné jsou plošné, plošné a bezorbové.

V předseťovém období je potřeba mít čas na zorání zorané půdy a pokud pole není zanesené trvalkami, tak pro lepší sečení a urovnání půdy provádíme dodatečné zavlažování ve 2-3 trasách. Na zaplevelených polích a plochách s utuženou půdou se provádí předseťová kultivace se současným zavlačováním. Tato technika umožňuje lépe nakypřít vrchní vrstvu půdy, což přispívá k rovnoměrnějšímu umístění semen a snížení zamoření plodin.

3. Systém hnojiv.

Dávka hnojiva se vypočítává a aplikuje diferencovaně s ohledem na úrodnost půdy, předchůdce a plánovaný výnos osiva.

Pro základní obdělávání půdy je lepší aplikovat na podzim hnojiva fosforečná, pro předseťovou kultivaci dusíkatá. V závislosti na podmínkách pěstování jsou dávky NPK 60-90 kg/ha. Za příznivých podmínek je zajištěno zvýšení výnosu až o 5-8 c/ha semen. Pokud je v půdě nedostatek síry a dalších mikroprvků, je nutné přidat do listové výživy vhodná hnojiva.

4. Příprava semen k setí.

Pro setí je třeba použít velká, vyrovnaná, kvalitní semena. Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu, je nutné otestovat výsevní vlastnosti připravených osiv v laboratorních podmínkách. Z každých 10 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 100 gramů. Na základě výsledků zkoušení osiva se vydávají výsledky rozborů nebo protokol o zkoušce.

K ochraně mladých sazenic a sazenic před časnou infekcí chorobami je nutné osivo ošetřit schválenými přípravky (l/t): šarlatový (0,4), tebuzil (0,4), vincit forte (1,25) a jejich analogy. Aby se zabránilo poškození semenáčků hořčice bílé blechami, je nutné ošetřit semena přídavkem insekticidů (l/t): Akiba (6-8), Tabu (6-8), Imidor Pro (15-20), Nuprid 600 (3-4), Picus (5,5-6,5), Chinook (20), Imidalit (6-8), Tabu Neo (6-8), Modesto (12,5-25), lambda s (0,1-0,15), Kaiser (8-10).

Hlavní způsoby setí jsou: řádkový a širokořádkový (s roztečí řádků 30 a 45 cm).

V oblasti, kde vlhkost rychle opouští vrstvu semen, je načasování setí rozhodující podmínkou pro pěstování této plodiny. Vzhledem k tomu, že hořčice je mrazuvzdorná plodina, raný výsev více odpovídá biologii semen. Semena klíčí při teplotě +1. +3℃, rychlé klíčení nastává při +8. +10℃ a v létě 3-4 dny po výsevu. Sazenice jsou schopny odolávat krátkodobým mrazům do -4…-5℃. 35-40 dní po vyklíčení rostliny kvetou a po dalších 40 dnech dozrávají.

Výsevek je 1-2 miliony životaschopných semen na 1 hektar. Ve výrobě se semena vysévají 12-14 kg/ha – řádkovou metodou, širokořádkovým výsevem s roztečí řádků 30 cm – 8-10 kg/ha a meziřádkovou vzdáleností 45 cm – 5-6 kg/ ha, ve smíšených kulturách na krmivo 5-8 kg/ha, při řádkovém výsevu na krmivo 14-15 kg/ha. Na zaplevelených polích by se měl výsevek zvýšit o 15–20 %.

Semena se sázejí do hloubky 2-3 cm a rolují. V silně suchých podmínkách se před a po setí provádí válcování, které podpoří rovnoměrné výhony.

5. Péče o plodiny.

Zahuštěné plodiny lze proředit postemergentním zavlačováním (3-4 pravé listy) v horkém počasí lehkými branami napříč řádky, čímž se ničí plevel. Vzhledem k tomu, že na hořčici nejsou prakticky žádné schválené herbicidy, jsou hlavní opatření pro hubení plevelů agrotechnického charakteru. Pro základní obdělávání půdy lze ale použít kontinuální herbicidy a navíc lze plodiny před vyklíčením ošetřit přípravkem Butizan 400 (1,5-2 l/ha).

Nejčastější škůdci: blýskavka brukvovitá, květník řepkový, molice zelná, pilatka řepková a další. Hořčice je náchylná k vážnému poškození škůdci, zejména v raných obdobích růstu a vývoje (rašení, růžice, pučení) a jedním z důležitých opatření na hubení škůdců je včasný výsev. Dále by měly být použity schválené insekticidy: Caesar*, Fascord*, Zepellin*, Accord*, Alterr*, Qi-Alpha*, Sensei*, Alphas*, Tsunami*, Fagot*, Armin* v dávce 0,1-0,15 0,1 l/ha; fury*, altyn*, lambda-s*, gladiátor*, kungfu, beran* s dávkou 0,6 l/ha; karbofos* (8,0-0,2 l/ha), sumi-alfa* (0,3-0,6 l/ha), rogor-s (0,6 l/ha), tod (0,6 l/ha), danadim expert (0,05 l/ha) , přestávka (0,07-XNUMX l/ha). Vezměte prosím na vědomí, že přípravky označené * se nedoporučují používat na plodiny určené pro olej.

Nejčastější choroby hořčice: černá noha, padlí, padlí, plíseň šedá, alternaria, palina. K ochraně vegetativních rostlin lze použít tyto přípravky (l/ha): pictor (0,5), caramba (0,75-1), title duo (0,4-0,5), kolosal pro (0,5-0,6 ,0,6), prosaro (0,8 -0,75), prosaro quantum (1-1,0), folicur (1,0), faraon (1,0), kolosal (1,0), zenon aero (XNUMX).

Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.

6. Sklizeň a šlechtění semen.

Sklizeň na semena může být prováděna buď přímo (ve fázi plné zralosti), nebo samostatně (ve fázi voskové zralosti). Přímé kombinování se provádí na bezplevelných plodinách a rovnoměrném dozrávání plodiny při vlhkosti semen 10-14% s povinným sušením do 7%. V případě ucpaných plodin a nešetrného dozrávání semen při jejich vlhkosti 35-45% provádíme oddělenou sklizeň. Po 5-10 dnech při vlhkosti osiva 8-10% provádíme výmlat. Navíc v této situaci můžete vysušit a poté vyčistit přímou metodou. Desikace pomáhá zkrátit dobu sklizně, zajišťuje rovnoměrné zrání celé plodiny a snižuje zaplevelení na poli. Desikaci lze provést přípravky na bázi diquatu při hnědnutí střední vrstvy (l/ha): alfa-diquat, adekvátní, donat, post, regulat super (2); Reglon super, Tongara (1,5-2). Když je 70-75% lusků zhnědlých, při vlhkosti semen 25-35%, nejpozději však 10 dnů před sklizní, lze použít přípravky na bázi glyfosátu (l/ha): tornado 500 (1,5-2 ), chobotnice extra (1,3-1,8), celkem 480 (1-2), basta (1,5-2 – se slabou zapleveleností plodin, 2-2,5 – v případě silné kontaminace).

Pro uchování úrody se používají lepicí přípravky.

Včasná sklizeň, třídění a sušení semen zabraňuje jejich napadení chorobami, plesnivění při sklizni a při skladování. V syrové hmotě vede rozvoj chorob ke ztrátě klíčivosti semen, snížení jejich kvality a zpracovaných produktů.

Hořčice bílá se seče na zelenou píci ve fázi pučení, na siláž při hromadném kvetení.

U naší společnosti SEEDS 58 LLC můžete zakoupit vysoce kvalitní certifikovaná semena hořčice bílé a sareptské, ale i další olejnatá semena a obilniny.

Aktuální informace s cenami semen a jejich dostupností jsou uvedeny na našich oficiálních stránkách semena58.ru v sekci “Ceník”..

Jaká hořčice existuje a proč ji sázet na zahradu? „Tato brukvovitá zelenina je nepostradatelná jako zelené hnojení,“ řeknou zkušení zahradníci a budou mít pravdu. Proč však byly potom vyšlechtěny různé odrůdy hořčice a která z nich by se měla vysévat? Pojďme na to společně přijít.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Ve skutečnosti je s názvem hořčice mnoho zmatků. V biologickém smyslu ze všech pěstovaných rostlin na vašem webu lze takto nazvat pouze bílou hořčici. Pouze patří do stejnojmenného rodu. Všechny ostatní „hořčice“, které jsou vám více či méně známé, ačkoli patří do stejné rodiny zelí, patří do jiného rodu – Kapusta, což znamená, že kupodivu mají blíže k zahradnímu zelí, tuřínu a rutabaze.

Ale protože se četní prodejci semen neobtěžují takovými jemnostmi, abyste neměli zmatek, v následujícím materiálu se budeme zabývat veškerou hořčicí, kterou dnes pěstují zahradníci. Všechny tyto druhy navíc není tak těžké si splést – všechno jsou to bylinné letničky s drobnými žlutými květy, luskovými plody a kulovitými semeny s obsahem mastného kořenitého oleje. Seznamte se tedy – hořčice na místě.

Bílá hořčice (Sinapis alba)

Hořčice bílá neboli anglická hořčice, kterou jsme již zmínili výše, je v Rusku obecně považována za plevel a roste všude podél cest a na polích.

Má chlupaté, vzpřímené lodyhy shora rozvětvené, někdy dosahující metrové výšky, mnoho zpeřených listů – také tuhosrsté. Hořčice bílá kvete v červnu až červenci malými světle žlutými květy shromážděnými v květenstvích a tvoří plody v srpnu. Konkrétní název této hořčice mimochodem pochází právě z barvy semen.

Mladou křehkou zeleninu anglické hořčice lze pěstovat jako krmivo pro zvířata, v průmyslovém měřítku se z jejích semen získává zdravý hořčičný olej a přidává se do směsí koření (chuť jejích semen je mnohem slabší a jemnější než u jiných druhů hořčice), ale našim zahradníkům je známější jako vynikající medonosná rostlina a nádherné zelené hnojení.

Jako poslední bílá hořčice v letní chatě působí jako přírodní kypřící prostředek půdy, zlepšuje její kvalitu a tlumí růst plevele. Kromě toho je nepostradatelným nástrojem v boji proti strupovitosti, fuzáriu a plísni, a proto vítaným hostem na záhonech s bramborami, paprikami, rajčaty, lilky. Síra obsažená v jeho kořenových sekretech odpuzuje larvy brouků, slimáků, medvěda a drátovce a má neutralizační účinek na patogenní mikroorganismy v půdě. S jeho pomocí můžete dezinfikovat nejen otevřené plochy půdy, ale také půdu ve sklenících. Kromě toho hořčice (stejně jako všechna brukvovitá zelená hnojiva) činí sloučeniny fosforu obtížně stravitelnými kulturními rostlinami dostupnými pro absorpci a zabraňuje vyplavování dalších minerálů z půdy.

Hořčici lze vysévat téměř kdykoliv od jara do podzimu. Nebojí se mrazu a je považován za zimní plodinu, rychle se rozvíjí a zvyšuje svou zelenou hmotu. Je důležité si uvědomit, že tato rostlina nesnáší těžké, studené a vlhké půdy. Doba od výsevu hořčičného semene do technické zralosti je 1,5-2 měsíce a hlavní plodiny lze vysévat již 2 týdny po jejím pokosení a zaorání. Pokud je hořčice zaseta před zimou, lze její vrcholy sekat a sázet jak na konci října, tak již na jaře.

Oblíbené odrůdy bílé (anglické) hořčice: Duha, Colla, Talisman, Standard, Sněhurka, Aurora, Semenovskaya, Passion, Elena, Profi, Lucia, Borovská, Aria, Rhapsody, Racek.

Hořčice černá (Brássica nigra)

Hořčice černá (je také francouzská, nebo pravá) vypadá velmi podobně jako hořčice bílá a stejně tak se jako plevel vyskytuje v pustinách. Od ostatních se vizuálně liší ochlupením stonků pouze spodní částí, většími kopinatými listy a menšími semeny, nikoli světlými, ale žlutohnědými, někdy až černými.

Právě v semenech tkví hlavní výhoda této rostliny. Semínka hořčice černé obsahují zvýšené množství silice a mají výraznou kořeněnou a kyselou chuť, pro kterou jsou v kulinářství vysoce ceněna při přípravě těch nejlepších odrůd pálivého koření (například slavné dijonské hořčice nebo omáčky ravigote).

Na Kavkaze se jako koření do různých jídel používají nejen semena hořčice černé, ale také její mladé listy, stonky a květy.

Rostlina se také používá k výrobě jedlého a technického oleje, při výrobě mýdla a také je to nejlepší medonosná rostlina ze všech hořčic, která v tomto ohledu daleko předčí příbuzné (výtěžnost medu dosahuje 260 kg / ha).

Deriváty černé hořčice jsou široce používány v oficiální a lidové medicíně. Hořčičný prášek, užívaný v množství půl čajové lžičky denně, zvyšuje chuť k jídlu a normalizuje trávení, zlepšuje krevní oběh, aktivuje látkovou výměnu, podporuje odbourávání tuků a má celkově prohřívací účinek. Hořčičné náplasti se používají jako lokální dráždidlo při zápalu plic, bronchitidě, neuralgii, revmatismu. Obklady a obklady z drcených semínek černé hořčice zmírňují bolesti svalů a kloubů. Toto koření se doporučuje i při zácpě a malátnosti střev.

Kontraindikace použití hořčice a koření na jejím základě může být peptický vřed žaludku, žlučníku a dvanáctníku, plicní tuberkulóza, zánět ledvin, vysoká horečka, těhotenství, věk do 2 let.

Pokud jde o zvláštnosti pěstování francouzské hořčice, má ve srovnání s jinými druhy poměrně nízký výnos.

Oblíbené odrůdy černé (francouzské) hořčice: Niagara, Smuglyanka, Sofie.

Sarepta hořčice (Brássica júncea)

Hořčice sarepta neboli šedá, nebo ruská, je blízkým příbuzným předchozího druhu.

Sarepta hořčice získala svůj oficiální název podle města Sarepta-on-Volha, prvního v Rusku, kde byla postavena továrna na výrobu hořčičného oleje (v roce 1807). Hořčice pro výrobu se pěstovala zde, nedaleko – speciální technologií. Navíc zpočátku byla jeho semena distribuována obyvatelstvu zdarma s povinností vrátit je ze sklizně a výsledná sklizeň byla nakupována od rolníků. Ukázalo se, že produkt je tak vysoce kvalitní, že se rychle stal slavným nejen v zemi, ale po celé Evropě – a tam již získal jméno „Rus“. Tato hořčice se nazývá modrá kvůli voskovému povlaku, který pokrývá vysoce rozvětvenou, bezsrstou stopku.

Dnes je bývalá osada Sarepta součástí Volgogradu a tato hořčice se nadále pěstuje v Rusku na výrobu vysoce kvalitních potravinářských, esenciálních a technických olejů, hořčičného prášku.

Hořčičný olej je spolu s dalšími oleji z brukvovitých semen levným a široce dostupným rostlinným zdrojem esenciálních omega-3 a omega-6 mastných kyselin.

Sarepta hořčice může být také pěstována jako medonosná rostlina, pro krmení hospodářských zvířat nebo jako zelené hnojení na místě.

Ruská hořčice kvete v dubnu až květnu, plody dozrávají v srpnu. Barva jeho semen kolísá od tmavé po světle hnědou, chuťově se pohybují uprostřed mezi bílou a černou hořčicí.

Existují olejné, listové a kořenové odrůdy hořčice Sarepta. Soukromí majitelé na pozemcích pro domácnost často pěstují přesně listovou formu (také ji nazývají listová hořčice, hořčičný salát nebo zelí Sarepta). Chcete-li ochutnat, listy takové hořčice opravdu připomínají listy zelí, ale mají ostrou hořčičnou chuť. Používají se čerstvé do salátů a příloh, ale i konzervované.

Listová hořčice je rekordmanem v obsahu kyseliny listové (asi 500 mcg na 100 g). Obsahuje také hodně vápníku a vitamínů K, C, A, E.

Oblíbené odrůdy hořčice sarepta (šedá).: Popelka, Nika, Raketa, Juno, Rosinka, Slavyanka, Rushen, Vlajková loď Sarepty, Vivat, Caprice.

Oblíbené odrůdy listové (salátové) hořčice Sarepta: Piha, Chutný, Sendvič, Sadko, Zázraky v sítu, Vitamín, Diner, Sudarushka, Červený samet, Starý doktor, Mustang.

Obecně, jak jsme uvedli v názvu článku, „hořká tráva“ hořčice v letní chatě dává horlivému majiteli mnohem více užitku a radosti než smutku.