Jak správně zakořenit a sušit česnek?

Ne každého by napadlo pěstovat česnek doma, ale kdo s tím má zkušenosti, zná všechny nepopiratelné výhody takového pěstování v miniatuře. Hlavní výhoda je zřejmá – vždy po ruce čerstvý přírodní produkt, přírodní fytoncid, který obohatí chuť mnoha pokrmů. Čím lépe je proces organizován, tím produktivnější bude malá zahrada v domě.

Výhody a nevýhody

Česnek rostoucí na parapetu nebo balkonu vyžaduje větší péči. Zejména v zimě, kdy je světla a tepla den ode dne méně a méně. Ale právě v zimě se potřeba tohoto produktu zvyšuje.

Výhody pěstování česneku v bytě:

• kořeněná zelenina může být k dispozici po celý rok (a v čerstvé formě);
• Máte-li volné místo, organizace pěstování česneku v nádobách je poměrně jednoduchá;
• Doma získáte zaručeně ekologické produkty;
• vždy si můžete vybrat odrůdy česneku, které jsou vhodné pro domácí pěstování;
• Na parapetu domu bude skutečně vitamínová postel – důležitá pomoc během chladného období.

Nevýhod pěstování česneku tímto způsobem je málo. Hlavní věc je, že tato zelenina se pěstuje doma hlavně pro její zeleň. Pokud pěstujete ve více nádobách, sklizeň zeleně bude nepřetržitá. Pokud ale chcete dosáhnout sklizně hlávek, bude se muset peří neustále zastřihávat, aby se zabránilo růstu výhonků.

Doma však nebudou hlavy česneku velké, protože jejich růst je omezený. Počet stroužků bude malý a vyrostou až po 8 měsících.

Vhodné odrůdy

Zimní odrůdy česneku jsou to, co potřebujete k pěstování této pikantní zeleniny doma. Vysadit můžete i jarní plodiny, ale argumentů ve prospěch první možnosti je více. Jako výsadbový materiál je lepší brát zónované odrůdy. Nejosvědčenější jsou „Polessky“, „Garkau“, „Skif“, „Otradnensky“, „Charkovsky“, „Yubileiny“. Jak je známo, zimní odrůdy se na podzim vysazují také na otevřeném prostranství. Díky vhodným odrůdovým vlastnostem snadno přezimují a tvoří pak velmi kvalitní úrodu. Kromě zimních a jarních odrůd existují i ​​odrůdy vroubkované a nestřílející. Technické odrůdy se doma nevysazují, pouze stolní.

Střelecké odrůdy jsou nejlepší pro „zeleninovou zahradu“ na parapetu. Dají vám šíp z peří, který můžete sníst. Zimní odrůdy obsahují více silic než jarní odrůdy. Pokud se pírko včas neodřízne, vyrostou na něm „cibulky“, tedy semena česneku. Používají se pro množení plodin pro záchranu hřebíčku. Ale pěstování česneku doma to vylučuje, protože výsledek bude muset čekat příliš dlouho.

Pointa je, že pro balkonové pěstování nebo pěstování česneku na okenním parapetu musíte vzít stolní odrůdy zimního česneku. A pokud se jedná o zónovanou odrůdu, šance na úspěšné pěstování se výrazně zvyšuje.

Přípravné práce

Spočívají v přípravě půdy a výběru nádoby, kde česnek pohodlně poroste.

Půda

Půda musí být úrodná, propustná pro vzduch a vodu, s povinným přidáváním minerálních hnojiv. To lze zakoupit půdu pro sazenice, oplodněné komplexem speciálně pro cibuli a česnek. Pokud to chcete udělat sami, musíte smíchat trávníkovou půdu, humus, rašelinu a písek. Česnek patří mezi ty plodiny, které jsou obzvláště náročné na plodnost, proto je přikládání popela nutností.

Před výsadbou česneku je půda dezinfikována manganistanem draselným. A poté se kalcinují půl hodiny v troubě. Taková opatření činí půdu bezpečnou pro samotnou rostlinu, protože v ní nemohou zůstat larvy škůdců a spory hub. Pokud se však příprava zanedbá, pak potenciální choroby mohou zcela zabránit rostlině v klíčení.

Volba kapacity

Je lepší, když se jedná o květináč hluboký alespoň 20 cm. Na parapetu nezabere mnoho místa a pojme i několik hřebíčků najednou. Vyroste dostatek zeleně, přičemž bude zachována i úspora místa. Objem hrnce by měl být takový, aby byl každý stroužek alespoň 5 cm od druhého a také 5 cm od boku. Pokud je okenní parapet v bytě úzký, bude toto řešení nejlepší. Plastovou nádobu můžete vyměnit za dřevěnou. Konkrétní tvar a materiál nádob není tak důležitý, pokud jsou odolné, pohodlné a nenarušují celkový obraz místnosti, kde jsou umístěny.

Každá nádoba musí mít drenážní otvory pro odtok přebytečné kapaliny. Faktem je, že česnek absolutně netoleruje nadměrnou vlhkost: kořeny hnijí, objevují se houby a škůdci nespí. Tomu pomohou otvory a drenážní vrstva.. Pro drenážní vrstvu si můžete vzít oblázky, expandovanou hlínu a rozbitou keramiku. Nádoba je umístěna na vhodném tácu nebo na jakémkoli stojanu, který bude shromažďovat vodu. Nádoba musí být omyta manganistanem draselným a vysušena.

Pěstovací metody

Zajímavé je, že možnost pěstování česneku v zemi není jediná možná doma. Proto by si měl každý pěstitel zeleniny ještě před výsadbou porovnat a vybrat si pro sebe jednu ze dvou možností: pěstování v zemi nebo ve vodě.

V zemi

Dezinfikovanou nádobu je nutné naplnit vhodnou zeminou (rovněž připravenou), mírně zhutnit a navlhčit. Není potřeba sypat zeminu k okrajům květináče, protože pak budou problémy se zálivkou. Poté je třeba hlavu česneku rozdělit na stroužky. Každý stroužek zahrabte do země, ostrá špička by měla směřovat nahoru. Stroužky není potřeba prohlubovat, jinak se zpomalí jejich klíčení. Plátky se posypou zeminou a zalijí vodou. Ten se nejlépe provádí ve formě postřiku z rozprašovací láhve, protože pravidelné zavlažování je plné nežádoucího zvedání semen vodou nahoru. Zbývá pouze poslat nádobu na vhodné místo.

Velmi často pěstitelé zeleniny, kteří chtějí mít doma zahrádku po celý rok, pěstují česnek v týdenních intervalech. Nevysazují všechny plátky najednou, ale rozdělují je do skupin, které se pak vysazují speciálně na greeny.

Česnek lze zasadit i do květináče s pokojovými rostlinami. To je chrání před škůdci.

Ve vodě

Nucení ve vodě již dávno není neobvyklým způsobem pěstování kulturních rostlin, včetně česneku. Plátky by měly být oloupány, těsně umístěny do mělké misky a naplněny do poloviny vodou. Hladinu vody je třeba neustále udržovat.

Tato metoda se používá k získání sklizně ve dvou fázích: nejprve lze sklízet 3 týdny po výsadbě, poté po dalších 2 týdnech. A pokud vysadíte hodně velké stroužky, není vyloučena ani třetí vlna zeleně (za 10 dní).

Jak se starat?

Česnek se svými nároky neliší, ale klíčit jej doma je přece jen o něco náročnější než ve volné půdě.

Podívejme se na péči o výsadby podrobně a krok za krokem.

• zalévání. Norma pro půdu je středně vlhká, ale není zaplavená. Je dobré, když se zalévání provádí pomocí konve na pokojové rostliny. Proud vody směřuje k hlavě. Pokud zalijete, kořeny začnou hnít, pokud není dostatek vlhkosti, zelení vyschne. Jak často zalévat závisí na konkrétních podmínkách v místnosti. Pokud je teplota i vlhkost normální, zalévání bude jednou za 2-3 dny. Pokud půda rychle vyschne, musíte zalévat častěji. Pro udržení optimální vlhkosti je zapotřebí mírný postřik.
• Další hnojení. Kultura je obzvláště citlivá na organickou hmotu. Ta zelenina, která roste na parapetu, potřebuje dusík, protože ten má největší vliv na růst zelené hmoty. Protože zavádění ptačího trusu v bytě není úplně pohodlné, je lepší používat hotová hnojiva. Česnek nekrmte častěji než jednou za 14 dní. Pokud však před výsadbou přidáte do půdy kompost nebo humus, nebude nutné časté krmení česnekem.
• Tepelný režim. Pro normální vývoj klíčků musí být pokojová teplota v rozmezí 20-22 stupňů nad nulou. Přátelské klíčení je zajištěno právě tímto teplotním rozsahem. Pokud však nerostou zelené, ale hlavy, teplota by neměla překročit +16 stupňů.

Sázení česneku na růst hlávek je spíše experiment než racionální akce. Hlávky velmi dlouho rostou, stávají se malými a vyžadují neustálý řez zeleně. Proto se doma tato plodina mnohem častěji pěstuje pouze pro zelené.

Léčba chorob a škůdců

Pokud není půda zpočátku správně ošetřena nebo není testován sadební materiál, pak je to hlavní příčina budoucích onemocnění česneku. U pokojové rostliny se to tak často nestává, ale pokud peří zežloutne a změkne, rostlina je postižena. K tomu dochází, když se půdní směs buď vůbec nezpracuje, nebo se zpracuje špatně. Může se také stát, že infekce zůstala na slupce hřebíčku, posílila a začala „zachycovat“ území. Pokud není česnek jedinou rostlinou na parapetu, pak jej může infikovat i jakákoliv jiná zeleň nebo sousední sazenice.

V případech, kdy je plodina zasazena správně, je pravděpodobnost onemocnění nízká. Je však nutná neustálá kontrola, aby bylo možné zasáhnout při sebemenší známce poškození. Pokud všechny příznaky ukazují na virové onemocnění, nelze je léčit. Rostlina bude muset být zničena. Pokud je podezření na houbu, můžete se pokusit vyrovnat se s fungicidy. Se škůdci bude také nutné bojovat pomocí biologických přípravků nebo lidových prostředků.

Například nejnebezpečnějším parazitem bude háďátko, které lze zachránit pouze preventivní prací – musíte vysadit zpočátku zdravé segmenty. Škůdce žije v česnekových slupkách, takže jeho vliv nastupuje hned po výsadbě. Česnekové peří žloutne a objevují se na nich rezavé skvrny. Pokud se takové rostliny najdou, musí být okamžitě odstraněny. Aby česnek nenapadl blešivec brukvovitý nebo muška cibulová, měla by být půda ošetřena popelem. Země kolem šípů je posypána práškem, který parazita odpuzuje. Lidové prostředky jsou vždy prioritou, protože chemikálie končí přímo na peří, které se dostává do potravin, což je krajně nežádoucí.

Doporučení

Kromě řečeného zde přinášíme 8 tipů, které pěstiteli zeleniny ulehčí vynutit si česnek doma.

• Nejlepší místa pro sazenice česneku v domě: parapet, lodžie, uzavřený balkon nebo veranda.
• Česnek lze pěstovat i hydroponicky a substrátem může být minerální vlna, pěnová pryž, rašelina, kokosové vlákno, vermikulit, štěrk, sphagnum a další materiály.
• Zelení je třeba ostříhat v okamžiku, kdy peří vyroste na 15-20 cm. To se provádí ostrými, sterilními nůžkami.
• Sklizeň ve formě hlávek je nutné sklízet v období, kdy se zkroucené mléčné šípky narovnaly, svisly a listy uschly a uschly. Zralý česnek opatrně vyjmeme z nádoby, usušíme a dále používáme stejně jako běžnou sklizeň ze zahrady.
• Hlavy můžete vykopat ze země až po 8-10 měsících, ne dříve.
• Denní doba pro pěstování česnekové zeleniny je minimálně 8 hodin. Pokud je osvětlení málo, bude nutné dodatečné osvětlení zářivkami.
• Zuby, které jsou vysazovány, musí mít ideální vzhled (žádná deformace, žádné volné, změkčené oblasti). Neměly by být žluté.
• Mladý česnek ve tvaru peří je při vaření často podceňovanou rostlinou. Tyto výhonky lze upéct v troubě, poté rozemlít v mixéru a podávat jako pastu na sušenky, chléb, polévky a přidat do salátových dresinků. A chuť česnekového másla se vymyká legendám.

Mladý česnek lze zmrazit. Takže tato pikantní přísada bude vždy k dispozici – jak na jaře, tak v zimě. Pěstování česneku doma je docela možné i pro někoho, kdo to nikdy předtím nedělal.