Jak správně množit chřest?

Jak investovat finančně a mzdové náklady na jeden rok a vychutnat si pochoutku alespoň 15 let. Který? Budeme mluvit o chřestu.

Julia Shumilko
Diskutujte o tématu

První rok je nejtěžší. Nejtěžší je příprava postele. Tady nešetříme peníze, protože to děláme „po staletí“. Chřestová plantáž vydrží minimálně 10 let a při správné péči i 15 nebo 20 let.

První fáze: příprava postele

Tam, kde se plánuje záhon (vybíráme slunné místo), vykopeme příkop široký asi 1 metr, hluboký alespoň 70 cm-1 m, odstraníme zeminu a odstraníme ji, zde nebude potřeba. Stěny výkopu obkládáme pevným nerezovým materiálem, jako jsou hliníkové plechy. Dále do vzniklého záhonu nasypeme novou zeminu – dobrý, kvalitní humus, v žádném případě čerstvý (mokrý). Na dně můžete přimíchat humus s kupovanou lehkou zeminou (ne rašelinou), jejíž kvalitou máte jistotu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Z čeho rosteme?

Sazenice chřestu pěstujeme ze semínek. Během procesu je jednou přesadíme do větších nádob. V květnu je vysazujeme do země, na záhon, šachovnicově, vzdálenost mezi keři je minimálně 50 cm a první dva roky své keře upravujeme a vyživujeme, plejeme a zaléváme.

Když sklízíme

Počínaje třetím rokem můžete sklízet a do pátého roku dosáhne záhon maximální průmyslové kapacity.
Chřestové klíčky odřezáváme od prvního (obvykle začátkem května) do 1. července. Musíte odříznout všechny klíčky, dokonce i ty nejtenčí a nejmenší, aniž byste jim umožnili vyvíjet se, to znamená neustále, na vrcholu růstu každý druhý den. Pokud se klíčky nechají rozvětvit, pak se tohoto keře chřestu nelze dotknout (klíčky se z něj nedají nakrájet na jídlo) až do příštího roku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak krájet chřest na jídlo

Rukama opatrně vyhrabeme humus kolem klíčku, který se zdá být asi 7 cm hluboký a ostrým nožem ho nakrájíme co nejníže. Někdo má rád bělený chřest, pak je potřeba ho odříznout, jakmile se ze země objeví výtok klíčku. Někdo miluje zelený chřest, pak musíte počkat, až se klíček natáhne o 15 centimetrů (ale nedovolte větvení, viz výše), ale stále jej musíte zaříznout hluboko do země a vyhrabat.

Denní péče

• Během května a června nezapomeňte chřest hojně zalévat, protože dobrý humus je vždy suchý. Po 1. červenci si vystačíte s dešťovou zálivkou (pokud ovšem není extrémní sucho, pak je zalévání potřeba). Vyžaduje pravidelné odstraňování plevele.
• Na zimu se stonky chřestu odřezávají, pahýly se na jaře neodstraňují.
• Jednou za tři roky se svrchní vrstva zeminy uvnitř záhonu odstraní lopatou, opatrně se prochází kolem chřestových keřů a nasype se nový humus. Zemina, kterou vytáhnete ze zahradního záhonu, je docela vhodná do skleníku nebo zeleninové zahrady.
• Při dodržení těchto pravidel postele „fungují“ velmi dlouho a naplno.

Zde najdete recepty s použitím mladého chřestu.

Konzultant: Elena Kozyrová

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.

Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.

Vypěstovat si chřest ze semínek doma je snadné. Snadno se udržuje a odolává mrazu. Vytrvalá rostlina může dosáhnout výšky 1,5 m a na jednom záhonu ji lze pěstovat až 20 let – během této doby se na stonku vytvoří přes 50 výhonků. Chřest je členem rodiny dvoudomých. Na samičích rostlinách se nejprve objevují vaječníky a poté malé červené bobule obsahující dvě semena, které zůstávají životaschopné po dobu 5 let. Pyl produkují samčí exempláře. Když se chřest zasadí ze semínka, vyroste rozvětvený stonek s mnoha malými stonky. Nejmladší připomínají větve jehličnanů.

Výsev semen chřestu
Ne vždy tuto metodu zahradníci používají, což je spojeno s dlouhým a často neúčinným klíčením semen. Na druhou stranu, pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla, pak pěstování chřestu ze semen v zemi nebude obtížné.

Před zasazením semen do země je třeba je připravit. Začátkem dubna se na několik dní namočí do teplé vody s růstovým stimulantem, poté se zaseje do nádoby s půdou. Před tím je třeba do půdy přidat písek, hnůj a rašelinu, aby se nasytila ​​mikroelementy.

Semena se sázejí do hloubky přibližně 1 cm a půda se pravidelně zvlhčuje vodou, aby se zabránilo vysychání. Pokud není možné pravidelně sledovat plodiny, lze krabice zakrýt sklem nebo fólií – půda tak rozhodně nevyschne. Nejvhodnější teplota pro klíčení chřestu je +25. +27 stupňů Celsia, a aby se semena cítila dobře pod krytem, ​​je třeba je odvětrat odstraněním skla (nebo filmu) a setřením vzniklé kondenzace.
První výhonky se objevují zpravidla v 6. týdnu, takže musíte být trpěliví a počkat, až se nad zemí objeví první malé keře. Je lepší naplánovat transplantaci na trvalé místo v polovině června.

péče
Pěstování chřestu ze semen vyžaduje jednoduchou péči. Jako každá jiná rostlina potřebuje tato plodina vodu, krmení a kypření.
Zalévání se provádí pravidelně, v malých porcích. Je důležité zabránit stagnaci vody – kultuře se to nelíbí. Negativně se však staví i k vysychání, proto je třeba dbát na to, aby byla půda stále vlhká. Půdu je bezpodmínečně nutné kypřít po každém zalévání, nejméně však 7-8x za jednu sezónu. Tyto manipulace pomáhají nasytit zemi kyslíkem, a tedy lepší výživu kořenového systému.

Pěstování chřestu ze semen bez hnojení bude problematické, proto je nutné před výsevem přihnojit půdu a pokračovat v tom po celý životní cyklus rostliny.

Při jarní výsadbě se do půdy přidává obyčejný humus, na podzim se přidává superfosfát, síran draselný a síran amonný. Měsíc po výsadbě sazenic na zahradním lůžku se půda pohnojí roztokem mulleinu a po sklizni je nutné nasytit půdu superfosfátem, draselnou solí a močovinou. Taková opatření umožní stonkům vyvinout se a získat hmotu a kořenovému systému do zimy nashromáždit všechny potřebné živiny. Pěstování chřestu ze semen doma také zahrnuje postřik insekticidy, které odpuzují škůdce.

Chřest má dobrou odolnost vůči různým chorobám, ale i přes to jej může „napadnout“ houba, která rostlinu dokáže zničit během několika dní. Hlavním příznakem infekce je opadání větví. K boji proti němu můžete použít lék “Fundazol”.

Dalším „nepřítelem“ chřestu vysazeného ve volné půdě se semeny je listový brouk, jehož larvy vyžírají výhonky, čímž rostlina odumírá. Mohou být zničeny pomocí insekticidů „Furafon“ nebo „Fitoverm“. Na jaře může být rostlina náchylná k napadení mouchami. Vyhryzávají díry do mladých výhonků. Aby se tomu zabránilo, odborníci doporučují používat běžný chlorofos. Poškozené výhonky je třeba odstranit.

Sklizeň
Výhonky vhodné ke konzumaci se objevují ve 4. roce života rostliny. Vylamují se, když začnou mírně zvedat zemskou kůru. Sklizeň probíhá v květnu. Pokud byla zima teplá a jaro brzy, pak se chřest sklízí v dubnu.
Chcete-li zlomit stonek, musíte rukama shrabat půdu v ​​místě, kde se vytvořily trhliny. Sazenice je pečlivě odříznuta na samé základně a snaží se nepoškodit mladé výhonky. Otvory zbývající po řezání jsou posypány zeminou.
Sklizeň chřestu byste neměli otálet ani o měsíc, hotovo musí být do konce června. Teplé počasí podporuje zvýšený růst, ale výhonky postupně ztrácejí chuť a zbarvují se do fialova. Chřest vysazený ze semínek je lepší stříhat dvakrát denně.

Opatrování
Chřest skladujte na chladném a tmavém místě, například na spodní polici chladničky. Chuť a prospěšné vlastnosti se neztratí po dobu 3 měsíců. Chřest snáší i dobře větrané sklepní podmínky.