Jak smažit brambory – triky na krájení a jednoduché recepty – Glavred

Někdy děláme chyby při přípravě brambor, které nás stojí celý pokrm. Naučte se vařit nové brambory.

Doba pečení: 20 minut
Doba přípravy: 15 minut
Porce 1 porce
Kalorie 340 kcal
evropská kuchyně
Odkaz zkopírován

Brambory zůstávají oblíbenou kuchyňskou přísadou v mnoha rodinách. Připravuje se ráno, odpoledne a večer. Pravda, někdy přeceňujeme snadnost vaření brambor a někdy můžeme zničit celý pokrm. Šéfredaktorka vám prozradí pět jednoduchých receptů na nejlepší způsob vaření brambor.

Nové brambory mají jemnou texturu a měkčí slupku, díky čemuž jsou ideální pro přípravu různých pokrmů.

Jak nakrájet mladé brambory na smažení – zvažte to před vařením

Brambory lze nakrájet na poloviny nebo čtvrtky, plátky, poloviny nebo klínky.

Ale odpověď na otázku, jak dlouho smažit nové brambory, bude záviset mimo jiné na tloušťce kousků. Celé smažené brambory se vaří 15-20 minut, plátky – 10-15 minut, pečené brambory budou vyžadovat 20-30 minut vašeho času a hranolky – asi 15-20 minut při střední teplotě.

Chcete-li uvařit nové brambory tak, aby se během procesu smažení nerozpadly, měli byste vzít v úvahu odrůdu, věnovat zvláštní pozornost předvaření, použít vhodnou pánev a přidat trochu oleje. Také se nedoporučuje často míchat a doporučuje se používat poklici.

Jak vařit nové brambory – nejjednodušší recepty

Nové brambory lze použít do polévek, příloh, dušených pokrmů a dalších pokrmů. Klíčem k vaření baby brambor je zachovat jejich jemnou strukturu a ochutit pokrm pomocí různých koření a způsobů vaření.

Bramborová kaše s novými bramborami

Nové brambory omyjeme a necháme okapat v cedníku.

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, poté scedíme.

Brambory oloupeme, dáme do mísy a rozmačkáme do hladka.

Přidejte mléko, smetanu, sůl, máslo a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.

Smažené nové brambory

Nové brambory opláchněte a nechte okapat v cedníku.

Rozpálíme pánev s olejem (slunečnicovým nebo olivovým).

Na pánev dejte celé nebo nakrájené brambory a opečte je z obou stran dozlatova.

Dochuťte solí, přidejte čerstvé bylinky (například rozmarýn nebo tymián) a česnek, pokud chcete. Dobrý způsob, jak lahodně uvařit nové brambory na pánvi.

Pohlcují to ve sklenicích: recept na neuvěřitelně chutnou svačinu – adjiku na zimu

Pečené nové brambory

Opláchněte nové brambory. Dejte do mísy, přidejte olivový olej, sůl, pepř a další koření podle chuti. Promícháme, aby se brambory obalily olejem a kořením.

Jak vařit nové brambory v troubě? Brambory položte na plech v jedné vrstvě a pečte v předehřáté troubě při teplotě asi 200 °C dozlatova a měkké, přičemž brambory v intervalech obracejte.

Vařené nové brambory s bylinkami

Brambory také omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme, přidáme olej (olivový nebo máslo), čerstvé bylinky (petržel, kopr) a zlehka promícháme.

Salát s novými bramborami

Nové brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Nakrájejte ho na kousky a smíchejte s ostatními salátovými přísadami, jako je čerstvá zelenina, bylinky, olivy atd.

Salát přelijte máslovou omáčkou nebo jogurtem.

Najděte správnou metodu pro svůj typ nových brambor a mějte na paměti tyto tipy, jak připravit lahodné pečené nové brambory, které si zachovávají tvar.

Mohly by vás zajímat i další recepty:

• Potřebujete pouze tři ingredience: 2 recepty na lahodný lehký salát, který se tak snadno připravuje
• Mléko nebo voda: pufované ovesné vločky připravte za 15 minut
• Nový recept na úžasný salát „Lutsk greetings“: neuvěřitelně chutné jídlo

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.