Jak se liší štýrská dýně od běžné dýně?

Štýrská dýně je vysoce výnosná plodina patřící do poddruhu nahosemenného.

Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?

O původu štýrské dýně je málo informací. Je známo, že tato odrůda byla vyšlechtěna šlechtitelskými vědci z Rakouska.

Vlastnosti, klady a zápory

Štýrská dýně má mnoho výhod:

• vysoké výnosy s minimální péčí;
• zelenina dozrává rychle a rovnoměrně;
• Rostlina nemá žádné zvláštní nároky na půdu;
• dlouhodobé uchování prezentace;
• možnost přepravy ovoce;
• chuť a hmotnost dýně, která dosáhla technické zralosti, jsou vynikající;
• užitečné složení ovoce;
• silná imunita proti řadě virových a bakteriálních onemocnění;
• schopnost tolerovat krátkodobé sucho a slabé mrazy;
• široké použití rostliny v různých průmyslových odvětvích, včetně kosmetologie, tradiční medicíny, homeopatie a vaření;
• Dýně vystavená slunci po dlouhou dobu neztrácí své obchodní vlastnosti díky silné slupce.

Odrůda nemá žádné nevýhody.

Popis zařízení

Štýrská dýně je odolná vůči teplotním změnám, proto se pěstuje v oblastech s drsným klimatem. Představuje jej nízko rostoucí keř s dlouhými, révovitými výhonky, uvnitř dutými, pružnými, šťavnatými, pokrytými tenkými trny. Délka větví se pohybuje mezi 80-110 cm.

Aby se z půdy získal dostatek tekutiny, kořeny rostlin do ní zasahují asi 35-45 cm. Listy štýrské dýně jsou standardní velikosti, velké, ve tvaru deštníku. Přední a zadní strana desek je plstnatá a zelená. Plody jsou plocho kulaté, spíše velké, oranžově žluté. Jejich kůže je hustá, někdy až drsná. Na jeho povrchu jsou jasně zelené svislé pruhy. Hmotnost dýně, která dosáhla technické zralosti, je 5-7 kg.

Chuťové vlastnosti a účel

Dužnina štýrské dýně je hustá, šťavnatá, vláknitá (více než 80 % celkové hmoty). Chuť je nasládlá, připomíná meloun. Semena jsou bez slupky. V jedné dýni jich dozraje asi 140-150 kusů. Hlavním využitím této odrůdy je vaření. Ze semen se vyrábí dýňový olej, který se následně využívá v lidovém léčitelství (jako projímadlo) a v kosmetologii (jako zvlhčující složka). Dužnina příjemně voní.

Z dýně se připravují první a druhý chod, dezerty, kastrol a kaše. Dužnina se přidává do zimních salátů a dokonce i do marmelády. Lze podávat jako přílohu k masitým pokrmům. Štýrský má také užitečné složení. Dužnina obsahuje cukry, bílkoviny, karoten, kyselinu listovou, polynenasycené kyseliny, vitamíny E, B, C, A. Procento tuku v semenech je 56-58%, nelze je tedy jíst často.

Zrání a výnos

Štýrská dýně je raná odrůda. Plody dosáhnou technické zralosti 90-93 dní po výsadbě sazenic ve volné půdě. Semena musí být předem naklíčena, aby byla získána dobrá sklizeň. Od 1 m15 m můžete shromáždit až 17-XNUMX kg zeleniny.

Jak vypěstovat na zahradě velkou a sladkou dýni? Vlastnosti zavlažování, hnojení a zpracování.

Kde si vybrat pro výsadbu dýně? Jak připravit půdu a naklíčit semena? Podmínky a technologie přistání.

Tiché detaily zemědělské techniky

Semena štýrské dýně musí být předem vyklíčena pro sazenice uvnitř, aby se urychlil proces zakořenění mladého keře na otevřeném terénu.

Pro začátek se doporučuje zkontrolovat semeno na klíčivost. K tomu nalijte teplou vodu (1 l) do hluboké nádoby a rozpusťte v ní 1 polévkovou lžíci. l. sůl a semena vhoďte do roztoku. Plovoucí zrna jsou prázdná, proto je třeba je zlikvidovat. Po namočení je nutné materiál dezinfikovat. Za tímto účelem se semena postříkají slabým roztokem manganistanu draselného a nechají se úplně vyschnout. Půdu lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo vyrobit samostatně pomocí zahradní půdy, rašeliny a humusu.

Naklíčte dýňová semínka v hluboké plastové nádobě. Volba tohoto konkrétního kontejneru je z důvodu pohodlí. V plastovém tácku můžete současně klíčit 20-30 semínek. Pro urychlení procesu klíčení je třeba semeno namočit na 30-35 minut do roztoku, který stimuluje růst. Někteří zahradníci dávají přednost ošetření semenného materiálu ve fázi klíčení komplexními fungicidy, aby posílili imunitu plodiny proti většině houbových chorob.

Již vylíhlá semena je vhodné zakopat do půdy. Za tímto účelem se semeno položí na vlhký hadřík a přikryje se mokrým ubrouskem. Musíte si pamatovat, že je třeba semena denně stříkat z rozprašovače teplou vodou.

Předem připravená půda se nalije do podnosu a vyrovná se. Čajovou lžičkou udělejte rýhy a do půdy ve vzdálenosti 3-4 cm zakopejte jedno semeno po druhém. Materiál je posypán zeminou a důkladně navlhčen. První výhonky se objeví na povrchu půdy po 10-15 dnech.

Sazenice se přemístí do otevřené půdy v polovině pozdního jara, v závislosti na pěstitelské oblasti. Keře dýně jsou poměrně rozšířené, takže mezi nimi musíte nechat vzdálenost 30-35 cm.

Kultura je vlhkomilná. Je třeba jí zajistit vydatnou a častou zálivku. Záhony s vzrostlými keři se zavlažují alespoň 4-5krát týdně. Během aktivního vegetačního období se do půdy aplikuje komplexní minerální hnojivo s obsahem dusíku, fosforu a draslíku. Blíže k nástupu technické zralosti je třeba půdu znovu živit organickou hmotou.

Navzdory poměrně vysoké imunitě vůči některým chorobám doporučují zkušení zahradníci začátečníkům, aby prováděli postupy pro postřik výsadby insekticidy a fungicidy. Tyto léky pomáhají bojovat proti houbovým a hmyzím škůdcům.

Dýně (nebo meloun) se již dlouho pěstuje v ruských zahradách, tato plodina je rozšířená. Většina zahrádkářů je zvyklá na to, že dužina dýně by měla být sladká a semena by měla být pokryta odolnou, tvrdou, žlutobílou skořápkou. Existují však i jiné druhy této melounové plodiny, které mají své vlastní zajímavé vlastnosti.

Na začátku dvacátého století v Americe šlechtitelé vyvinuli nahosemennou dýni, jejíž bezsemenná část se nepoužívala ke zpracování, ale semena byla ceněna zejména pro výrobu oleje. Dužina této dýně se používala jako kompost na hnojení půdy. Dodnes zůstávají hlavní hodnotou dýně gymnosperm holá semena bez slupky, ale dužina v nových odrůdách získala chuťové vlastnosti, které umožňují její použití pro potravinářské účely.

Charakteristika nahosemenné dýně

Hlavní ukazatele pro hodnocení odrůdy:

Odolnost proti chladu. Navzdory skutečnosti, že dýně nahosemenná je teplomilná a pěstuje se v jižních oblastech, ve středním Rusku a některých severních oblastech je také schopna produkovat vysoké výnosy, pokud jsou dodržovány správné zemědělské postupy. Poklesu teplot se nebojí, ale bohužel nepřežije ani krátkodobé mrazy.

Gymnosperm dýně v sekci

Parametry úlu. V závislosti na konkrétní odrůdě může být rostlina popínavá nebo keřovitá. Růst je mohutný, proto je této dýni věnována větší plocha než při pěstování jiných druhů této melounové plodiny. Pohromy mají několik znaků: jsou pokryty trny, jejich řez není kulatý, ale fasetovaný. List je velký, laločnatý, pokrytý hrubou srstí. Ostnatá a fasetovaná povaha výhonků je způsobena skutečností, že dýně nahosemenná má tvrdou kůru.

Květ. Na stejné rostlině se objevují samčí i samičí květy (které nesou ovoce), takže hmyz je nezbytný pro opylení.

Dávejte pozor! Můžete se uchýlit k umělému opylení, například přenášením pylu ze samčích květů na blizny samičích květů štětcem. Tato metoda je použitelná v nepřítomnosti hmyzu nebo pro zamezení vzájemného opylení.

V druhém případě je třeba chránit samičí květiny tím, že na ně nasadíte pytlíky nebo převážete korunu květiny gumičkou. Nejprve vykvetou samčí květy. Tvoří se na mladých rostlinách starých 20-30 dní. A o týden později – dámské. Ve srovnání s běžnými odrůdami dýně jsou květy gymnospermu větší.

Charakteristika ovoce. Hmotnost je považována za průměrnou – 5-8 kg. Ve vzácných případech mohou dýně tyto velikosti překročit. Slupka ovoce je tenká, ale velmi tvrdá. Pomerančová dužina obsahuje hodně vlákniny, sladkost ovoce je mírná. Nové odrůdy nahosemenné dýně mají vylepšené chuťové vlastnosti dužiny, takže ji lze také konzumovat.

Vlastnosti semen. Tmavě zelená semena tohoto druhu dýně jsou pokryta tenkým průhledným filmem, který při konzumaci není vůbec cítit.

Důležité! Hodnota semen je vysvětlena jejich vysokým obsahem vitamínů a živin, díky čemuž jsou široce používány nejen ve vaření, ale také v medicíně a kosmetologii.

Trvanlivost ovoce. Ve srovnání s konvenčními odrůdami dýní mají gymnospermy doma velmi krátkou trvanlivost. Dva až tři měsíce po sklizni začnou v dužině plodů klíčit nahá semena, pro hořkou chuť se stávají nevhodnými ke konzumaci.

Existuje několik odrůd gymnosperm dýně. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější z nich se stručným popisem.

• Meruňková dýně. Jedna ze sladkých odrůd gymnosperm dýně. Světle žlutá dužnina neobsahuje téměř žádnou vlákninu a je šťavnatá. Tvar plodu je kulatý válcovitý, žebrovaný. Barva dýně je střídající se tmavě zelené a jasně žluté pruhy. Odrůda dobře plodí ve středním pásmu a severních oblastech.
• Dýně Olga. Patří k mezisezónním odrůdám nahosemenné dýně a dozrává 120–130 dní po objevení klíčků. Žlutá dužnina chutná nasládle. Hodnota odrůdy je dána vysokým obsahem oleje v semenech. Odrůda produkuje vysoké výnosy v podmínkách středního pásma.

• Dýně Danae. Odrůda v polovině sezóny – od vyklíčení do sklizně uplyne 120 dní. Vysoce výnosná Danae produkuje oválné, zelené s oranžově pruhovanými plody se šťavnatou dužinou a spoustou semen. Pěstuje se především v jižních oblastech země.
• Dýňová Holosemyanka. Odrůda je střední sezóna, plody jsou oválného tvaru a hladké na dotek. Hlavní barva dýní je tmavě zelená, vzorem jsou světlé skvrny a pruhy. Dužnina je žlutá, není sladká a křupavá. Vhodné pro pěstování téměř ve všech regionech země.
• Štýrská dýně. Jedná se o rakouskou odrůdu nahosemenné dýně pěstovanou výhradně pro semena. Produkují cenný olej, který má oříškovou vůni. Štýrský olej je považován za nejkvalitnější a z této odrůdy se v Rakousku lisuje již asi 200 let. Dužnina nemá prakticky žádnou chuť. Když jsou zelené plody plně zralé, jsou pokryty rozmazanými žlutými pruhy. Odrůda dobře plodí ve středním pásmu, ale vyšší výnosy jsou pozorovány při pěstování na jihu. Dýně této odrůdy mají maximální trvanlivost pro gymnospermy – 3 měsíce.

Zemědělská technologie pro pěstování nahosemenné dýně

Chcete-li získat velké množství cenných semen, musí být dýně gymnosperm správně zasazena, poskytnout potřebnou péči a včas sklízet.

Příprava výsadebního materiálu

Sazenice dýně Gymnosperm

V závislosti na pěstitelské oblasti mohou být výsadbovým materiálem dýňová semena gymnosperm (pouze pro jižní oblasti) nebo sazenice. Téměř ve všech regionech Ruska je nutné pěstovat gymnospermy metodou sazenic.

Důležité! Vzhledem k tomu, že semena této dýně nejsou chráněna skořápkou, často v zemi hnijí, musí se nejprve naklíčit a umístit do teplé půdy.

Předpěstbová příprava semen tedy zahrnuje zahřátí na teplotu +40°C a následné namočení v roztoku růstového stimulantu např. v Epinu.

Při použití sadební metody se doporučuje pěstovat nahosemenné sazenice okamžitě v samostatných květináčích, nejlépe v rašelinových – stejně jako většina melounů nemá dýně ráda obnažení kořenového systému během výsadby. Optimální stáří sazenic je 25-30 dní, sazenice již dosahují výšky kolem 20 cm a mají 4 pravé listy. Během této doby se několikrát krmí a musí se vytvrdit. V opačném případě bude pro sazenice dýně gymnosperm obtížné přizpůsobit se novým podmínkám po výsadbě.

Důležité! Sazenice, stejně jako semena, by měly být vysazeny na trvalém místě pouze v dobře prohřáté (do +14 ° C) půdě, jinak kořeny nahosemenné rostliny zamrznou, rostliny začnou bolet nebo dokonce zemřít.

Přistání

Načasování výsadby v otevřeném terénu, v závislosti na povětrnostních podmínkách a ohřevu půdy, může být na konci května nebo dokonce v polovině června. Do této doby je nutné připravit postele, měly by být umístěny v chráněných před větrem, dobře osvětlených oblastech místa. Zároveň je důležité zabránit vzájemnému opylení příbuznými plodinami, proto se nahosemenná rostlina vysazuje co nejdále od cukety, jiných dýní, tykví atd.

Důležité! Křížové opylení zničí sklizeň, protože semena nahosemenné budou pokryta slupkou.

Pro chladné oblasti se doporučuje vytvořit vysoké záhony (20-25 cm), protože se rychleji zahřívají. Doporučuje se do nich dát kompost a humus, které při rozkladném procesu také vytvářejí přirozené teplo.

Schéma výsadby, v závislosti na konkrétní odrůdě nahosemenné dýně, se může lišit: pro keřové formy – 70 × 70 cm, pro středně popínavé – 70 × 140 cm. Většina odrůd nahosemenných potřebuje širokou krmnou plochu, vyznačuje se silný kořenový systém a rychlý růst vinné révy, takže jejich Doporučuje se sázet podle rozšířeného schématu výsadby – 180-210×100-180 cm. Například u odrůdy Golosemyanka je schéma výsadby 70×100 cm, např. odrůdy Danaya a Apricotovaya – 100 × 100 cm, pro Olgu a Styriyskaya – 150 × 150 cm.

Výsadba dýní do země

V souladu se zvoleným schématem musíte vykopat výsadbové otvory a naplnit je živnou směsí humusu, popela a minerálních hnojiv, poté je zalévat a čekat, až se půda usadí. Teprve poté můžete začít s výsadbou sazenic, nemůžete je zakopat.

Po výsadbě se sazenice umístí pod dočasné přístřešky – plastové lahve a po 4-5 dnech se odstraní. V prvních dnech je velmi důležité sledovat vlhkost půdy pod dýněmi a věnovat zvláštní pozornost kypření.

péče

Gymnosperm dýně, pěstovaná v jižních oblastech, je zcela nenáročná. Ale ti, kteří ji chtějí pěstovat na místě umístěném v chladné oblasti s nepředvídatelnými klimatickými podmínkami, budou muset tvrdě pracovat.

Režim zavlažování. Gymnosperm dýně potřebuje častou a vydatnou zálivku a vyznačuje se špatnou odolností vůči suchu. Zároveň by nemělo být povoleno podmáčení půdy. Během kvetení je třeba zalévat ráno před otevřením květů – tato zemědělská praxe zvyšuje násadu plodů. Při nedostatku vláhy se nahosemenná rostlina často zbavuje vaječníků a produkuje špatnou úrodu. Musíte ji zalévat opatrně, u kořene, aby se na listy nedostaly kapky vody.

Důležité! Při zalévání nedovolte, aby se voda dostala na květiny. Jinak bude pyl těžký a proces opylení bude obtížný.

Mulčování. Pro snížení výparu v půdě se doporučuje mulčovat dýňové výsadby. Jako mulč se používají přírodní materiály: seno, piliny, hobliny atd. Pokud jsou záhony pod gymnospermem mulčovány, pak v blízkosti mladých výsadeb nebudou žádné plevele a také není nutné neustálé uvolňování.

Krmení. Nahosemenné rostou poměrně rychle, takže neustále potřebují přísun živin. Rostliny jsou krmeny organickou hmotou (hnůj, ptačí trus, popel zředěný vodou) a minerálními komplexními hnojivy. Během sezóny se hnojí 3-4krát.

Formace. Gymnospermní dýně se pěstují s 1-2 stonky. Při formování do jednoho stonku se na začátku růstu odstraní všechny boční výhonky na rostlině. Při formování do dvou stonků ponechte hlavní výhonek a jeden z nejzdravějších a nejmohutnějších postranních výhonků, všechny přebytečné odštípněte. Růst plodící liány se zastavuje zaštípnutím po 4 listech od krajního plodu. Stonky se zaštipují poté, co na nich nasadí potřebný počet plodů.

Důležité! Regulace počtu vaječníků je nezbytná, jinak plody porostou malé. Na jednom keři zanechávají gymnospermy až 5 vaječníků.

Vzhled postranních výhonků je doprovázen výskytem náhodných kořenů. Aby v zemi zesílily a keř byl mohutnější, je nutné nahosemenné rostliny posypat zeminou.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň se provádí, když jsou plody plně zralé: získávají odrůdovou barvu kůry a jejich stonky, listy a výhonky zasychají. Termíny sklizně přicházejí dříve, pokud hrozí mrazy.

Velká velikost dýně

Dýně se odříznou spolu se stopkou (tím se prodlouží trvanlivost), setře se suchým hadříkem, aby se odstranila zbývající nečistota, a uloží se na chladném a tmavém místě. Semínka lze od dužiny oddělit tak, že dýni jednoduše rozkrojíte napůl a vydlabete běžnou lžící. Semena jsou odeslána k sušení, po kterém se stanou vhodnými ke konzumaci.

Výhody a nevýhody gymnosperm dýně

Stejně jako každá jiná dýně má gymnosperm své vlastní pozitivní a negativní vlastnosti.

Mezi výhody gymnospermové dýně patří následující vlastnosti:

• relativní rané těhotenství;
• semena nemají tvrdou skořápku;
• zvýšený obsah oleje v semenech;
• hodnota oleje vyrobeného ze semen této dýně a široká škála jeho použití;
• možnost pěstování v mnoha regionech země;
• odolnost vůči teplotním extrémům;
• odolnost vůči fytoinfekcím.

Nevýhody gymnospermové dýně:

• chuť buničiny je horší než mnoho stolních odrůd dýně;
• semena gymnospermu mohou hnít v zemi, takže je třeba pěstovat sazenice;
• krátká trvanlivost sbíraných plodů;
• špatná tolerance sucha;
• nízký výnos ve srovnání s jinými dýněmi.

Navzdory poměrně velkému výčtu nevýhod je pěstování dýně se semínky bez slupky rok od roku populárnější právě kvůli semínkům, která obsahují obrovské množství vitamínů a mikroelementů a nemají tvrdou, hustou, obtížně zpracovatelnou – odstranit kůru.