Jak roste anýz?

Badyán obyčejný — Anisum vulgare Gaertn — jednoletá bylina z čeledi celerovitých.

Kořen je kůlový, tenký, vřetenovitý, proniká do hloubky 50-70 cm Lodyha je kulatá, přímá, krátkosrstá, 25-60 cm vysoká, s mělkými podélnými rýhami, nahoře rozvětvená. Spodní (bazální) listy jsou na dlouhých řapících, celokrajné nebo laločnaté, zaoblené, hrubě zubaté; střední – na dlouhých nebo krátkých řapících, trojčetné, s klínovitě pilovitě vykrajovanými listy; horní jsou přisedlé, třípentapartitní, s laločnatými nebo laločnatými laloky. Květy jsou malé bílé, shromážděné v komplexních umbels se 7-15 paprsky. Koruna je pětilistá. Je zde 5 tyčinek, pestík se spodním dvoumístným vaječníkem a dva styly. Kvete v červnu – červenci. Plodem je dvousemenný, vejčitý nebo hruškovitý, mírně pýřitý, 3-4 mm dlouhý, 1,5-2,5 mm široký s mírně vystupujícími žebry, mezi nimiž jsou tubuly obsahující silice. Hmotnost 1000 semen (poloplodů) je 2-3,6 g. Plody dozrávají v srpnu. Délka vegetačního období je 110-130 dní.

Původ a distribuce. Ve volné přírodě se nenachází. Domovina rostliny nebyla přesně stanovena, předběžně se uvažuje o Malé Asii. Široce se pěstuje ve Španělsku, Francii, Holandsku, Itálii, Bulharsku, Turecku, Afghánistánu, Indii, Číně, Japonsku, Severní Americe, Mexiku a Argentině. V SSSR jsou hlavní průmyslové oblasti pro pěstování anýzu soustředěny v oblasti Belgorod.

přihláška. Plody anýzu obsahují 2,5-5% silice, jejíž hlavní složkou je anetol (80-90%). Plody anýzu a anýzový olej se v lékařství používají jako expektorans při bronchitidě, jako stimulant motorické a sekreční funkce trávicího systému a jako dezinfekční prostředek. Kromě toho nacházejí uplatnění v parfumerii, kosmetice, potravinářském průmyslu. Mastný olej získaný z ovoce (jeho obsah dosahuje 22 %) se používá při výrobě barev a laků a při výrobě mýdla. Anýz je dobrá medonosná rostlina.

Biologické vlastnosti. Anýz vyžaduje lehkou nebo střední strukturu půdy, bohatou na vápno a živiny (černozemě a dobře vyzrálé hlíny). Pro pěstování anýzu jsou nevhodné studené, vlhké, mokré, ale i zasolené, podzolické a neúrodné písčité půdy. Pěstování anýzu funguje dobře v oblastech, kde součet kladných teplot během vegetačního období je 2200-2400° a množství srážek 550-700 mm. Nejvyšší potřeba vláhy je pozorována v období od vytvoření kvetoucích výhonků do kvetení. Během fáze dozrávání ovoce je vyžadováno teplé a suché počasí.

Materiál semen anýzu se vyznačuje následujícími ukazateli: čistota 95-97%, klíčivost 85-90%. Semena začínají klíčit při teplotě 4-6°C. Za takových podmínek však klíčení trvá 25-30 dní. Výhonky se objevují nejrychleji, když teplota stoupne na 10-15°C a vlhkost půdy je vysoká. Za těchto podmínek je pozorováno plné vzejití sazenic 14. den. Při výrobě se pro zvýšení klíčivosti a energie klíčení provádí vzducho-tepelný ohřev semen před setím po dobu 2-3 dnů. Semena anýzu při klíčení absorbují 120–140 % vody ze své absolutně suché hmoty. K setí se používají semena, která byla skladována 1-2 roky. Po 5 letech skladování zcela ztratí svou životaschopnost.

Umístěte do střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou rostliny, které se sklízejí brzy a zanechávají za sebou pole bez plevele, s dostatečnou zásobou vláhy a živin. Těmto požadavkům nejlépe vyhovují ozimá zrna rostoucí na volném nebo úplném úhoru, luskoviny a rané řádkové plodiny (kukuřice na siláž).

Pěstování půdy. Hlavní zpracování půdy se provádí v závislosti na zaplevelení předchůdce. Pokud je pole bez plevele, po sklizni předchozí plodiny se pole zora do hloubky 25-27 cm za současného zavlačování. Poté se půda kultivuje poloparním typem. Pokud se vyskytují jednoleté plevele, před hlavní orbou se pole orá kotoučovým nářadím do hloubky 8-10 cm Po vyklíčení plevelů se provádí podzimní orba. Během podzimu se oraná tráva kultivuje 2-3krát se současným vláčením. Pokud je pole ucpané plevelem, první orba se provádí radlicemi do hloubky 6-8 cm a druhá – stejnými nástroji do hloubky 10-12 cm po 8-10 dnech. Po hromadném výskytu růžic kořenových plevelů se pole orá do hloubky 25-27 cm Dobrý výsledek je dosažen použitím herbicidů před hlavní orbou (12-15 dní před): 3-4 kg na 1. ha aminové soli nebo 1 kg na 1 ha butyletheru 2,4-D. Předseťová příprava půdy spočívá v časném jarním zavlačování, kultivaci do hloubky 5-6 cm a válcování bezprostředně před setím.

Hnojivo. Dávka hnojiva pro anýz závisí na předchůdci, množství hnojiva na něj aplikovaného a typu půdy. Při umístění anýzu na dobře vyhnojeného předchůdce na vyluhované černozemě nebo tmavě šedé lesní půdy se dusíkatá a fosforečná hnojiva aplikují pod zoranou půdu v ​​dávce 60 kg účinné látky (a.i.) na 1 ha na černozemě obyčejné a jižní, the; dávka fosforu se zvýší jedenapůlkrát. V případě, že se anýz vysévá na nehnojeného předchůdce, zvýší se dávka hnojiva o 50-60%. Hnojení dusíkem (20 kg na 1 ha) se provádí ve fázi tvorby kvetoucích výhonků. Je však účinný pouze ve vlhkém roce.

Sejení. Anýz se vysévá brzy. Způsoby setí: kontinuální (pouze v absolutně čistých oblastech); širokořádkový 45 cm a dvouřádkový pásek s rozestupem pásků 45 cm a 15 cm (na bezplevelných půdách). Hloubka setí je 3-5 cm Rychlost setí u prvního způsobu je 18-22 kg na 1 ha, u druhého – 10-12 kg a třetího – 13-15 kg na 1 ha. Výsev se provádí pomocí secích strojů na obilí, řepu nebo zeleninu s vhodným umístěním radliček.

péče. Péče o porosty anýzu začíná preemergentním zavlačováním, které se provádí v závislosti na stavu půdy pomocí lehkých, středních, těžkých nebo síťových bran. Poprvé se braní 4-6 dní po výsevu, podruhé 3-5 dní po prvním. Bránění sazenic se provádí ve fázi 3-4 pravých listů. Chemické odplevelení se používá jak před vyklíčením pomocí 2,4-D aminové soli v dávce 1,5-2 kg na 1 ha a butyletheru 1-1,2 kg na 1 ha, tak po vyklíčení stejnými herbicidy v dávkách 1-1,2 kg a 0,8-1 kg na 1 ha. Postemergentní chemické ošetření se provádí ve fázi 1-2 párů pravých listů. Dobré výsledky se dosahují při ošetření porostů anýzu ve fázi 1-2 párů pravých listů prometrinem (4-8 kg na 1 ha). Během vegetace se provádí 2-3 mechanizované meziřádkové kypření (jednou se současnou aplikací hnojiv).

Čištění. Anýz se sklízí dvěma způsoby: odděleně a přímým kombinováním. První metoda se používá, když jsou rostliny normální hustoty a jejich výška je alespoň 45 cm Seč s nástavci na výšku 10-12 cm, následuje sběr řádků po 3-5 dnech kombajny, ale nejlépe ze všech. se sklízečem rýže SKPR-4. Samostatná sklizeň začíná, když plody získají zelenošedou barvu.

Přímá sklizeň se používá ke sklizni nízko rostoucích rostlin, velmi naložených plodin a nestabilních povětrnostních podmínek. Sklizeň začíná, když 50-60 % deštníků zhnědne, pomocí obilných kombajnů. Po sklizni se plody suší a čistí pomocí strojů na čištění obilí. Výnos plodů anýzu je 6-10 quintálů na 1 ha. Tento výnos vám umožňuje získat 320-480 rublů. zisk z 1 hektaru s úrovní ziskovosti 230-350 %.

Výroba semen. Hlavní odrůdou, zónovanou od roku 1957, je Alekseevsky 38. Semenné pozemky jsou umístěny na vysoké zemědělské půdě. Výsev se provádí elitními semeny a semeny první reprodukce. Pro udržení vysoké odrůdové kvality a zvýšení produktivity rostlin se semena obnovují jednou za 2-3 roky. Na semenných plochách se provádí druhové i odrůdové odplevelení, které umožňuje odstraňovat rostliny pro danou odrůdu atypické a udržovat odrůdu v ​​čistotě. Po sklizni semen anýzu je zvláštní pozornost věnována včasnému sušení a zpracování semen. Semena skladovaná k setí s vlhkostí nad 13 % se samovolně zahřívají a jejich klíčivost prudce klesá.

Škůdci a nemoci. Největší škody na plodinách anýzu způsobují škůdci – deštník a štěnice pruhované, mšice a koriandrové brouci, stejně jako choroby – bakterióza, padlí a rez. Komplexní kontrolní opatření (agrotechnická a chemická). Agrotechnická opatření zahrnují dodržování střídání plodin, udržování čistoty plodin, ničení rostlinných zbytků a loupání strniště; u chemických – ošetření osiva před setím granosanem v dávce 2 kg na 1 tunu, ošetření plodin hexachloranem v dávce 15-20 kg na 1 ha.

Suroviny (plody anýzu) musí splňovat požadavky: pro lékařské účely – GF X, čl. 288, pro získání esenciálního oleje – GOST 18315-73.

Další materiály k tématu

• Anýz (Pimpinella anisum)
• anýz
• Beníček obecný
• Datura obyčejná
• Ženšen
• Tymián obecný
• Dřevěný společný
• Jírovec obecný, obyčejný
• Fenykl obecný jako léčivá rostlina
• Zemědělská technika. Umístěte do střídání plodin súdánské trávy

Anýz, také známý pod synonymy anýz a anýz, je jednoletá bylina, která patří do čeledi umbelliferous.

Rozdělovací oblast

Anýz pochází ze Středomoří a na Středním východě. Přírodní podmínky jeho rozšíření zahrnují oblasti s teplým podnebím. V Rusku se anýz pěstuje jako kulturní rostlina na velkých plochách, hlavně v oblasti Voroněže, Belgorodu a Kurska. V menším měřítku ji lze nalézt v regionu Krasnodar. Plodina se také pěstuje na plantážích v jižní Evropě, Mexiku a Egyptě.

Popis vzhledu rostliny a květů

Jedná se o nízko rostoucí rostlinu, která dosahuje výšky až 60 cm. Má vzpřímený stonek, který je v horní části rozvětvený a rýhovaný. Listy se liší tvarem a velikostí. Bazální a spodní lodyžní listy jsou dlouze řapíkaté, zaobleně ledvinovité, s vroubkovanými nebo laločnatými okraji. Střední listy mají dvou- nebo třílaločné postranní lístky a horní desky jsou přisedlé, zpeřené, s čárkovitě kopinatými laloky.

Květenstvím anýzu je deštník se 7-15 paprsky, květy jsou malé, bílé a pětičlenné. Plody jsou dvousemena, která mají charakteristickou nasládle kořenitou chuť a příjemnou vůni. Druh kvete v červnu až červenci v závislosti na klimatických podmínkách regionu.

Použijte v designu krajiny

Anýz se používá v krajinném designu k vytváření smíšených kompozic nebo k dekoraci lékárnických zahrad. Tato rostlina dodává svým deštníkovitým květenstvím nejen dekorativní hodnotu, ale může být i užitečným prvkem pro vytváření útulných zahrad s léčivými rostlinami.

Ekonomický význam

Tento druh má velký hospodářský význam. Používá se ve farmaceutickém, parfémovém a kulinářském průmyslu. Silice získaná z plodů je hlavní složkou pro výrobu různých likérů a dalších nápojů.

Anýz se aktivně používá v medicíně díky svým antiseptickým a antispasmodickým vlastnostem. Tato rostlina se také používá při výrobě mýdla a její olej se používá v kosmetických přípravcích. Anýz má vysokou produktivitu nektaru a je vynikajícím zdrojem potravy pro včely.

Vlastnosti přistání

Pro výsadbu se upřednostňují hlinité a písčitohlinité černozemě bohaté na humus. Pro pěstování nejsou vhodné těžké hlinité půdy a pískovce. Pro úspěšné klíčení semen je třeba udržovat dobrou vlhkost půdy.

Semena se vysazují do dobře připravené půdy brzy, protože rostlina se ve fázi sazenic nebojí mrazu.

Pěstování a péče

Anýz je nenáročná rostlina, ale pro jeho růst a vývoj jsou zapotřebí určité podmínky. Vegetační doba se pohybuje od 110 do 120 dnů. Během sezóny potřebuje anýz pravidelné plenění a kypření půdy, aby byl zajištěn normální růst. Na konci léta je rostlina připravena ke sklizni. Druh se rozmnožuje semeny.

Nemoci a škůdci

Rostlina může být napadena některými škůdci. Mezi nimi jsou mšice a moučníci. Mezi nemoci patří plísňové infekce, které se vyvíjejí v podmínkách nadměrné vlhkosti nebo špatného větrání. Aby nedošlo k poškození, je důležité sledovat stav rostliny a pravidelně ji kontrolovat.

Ekonomická hodnota a aplikace

trávník 8 dekorativní 70 na čaj 7 krmivo 46 léčivé 61 luční 5 medonosná rostlina 30 zelenina 23 parfém 11 pastvina 27 kořeněná 40 seno 22 zelené hnojení 2 silice 11 pro zlepšení půdy 8 plevel 6

Životní cyklus
roční 46 víceletá 116 dvouletá 17
Vlastnosti
jedovatá 5 kvetoucí rostlina 101

Žádná recenze o rostlině
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Synonyma pro jméno Bedrenets anýz, anýzová čeleď Deštníková čeleď Rod Bedrenets Rozšíření vyskytující se ve Středomoří nebo na Blízkém východě, roste jako kulturní rostlina na velkých plochách především v oblastech Voroněž, Belgorod, Kursk, v menších velikostech – v kraji Krasnodar Život cyklus roční Hospodářský význam a použití léčivý , éterický olej, na čaj, parfém Použití v krajinném designu používaném pro smíšený design nebo design lékárnických zahrad

Obecný popis tenká a krátce rozmístěná pubescentní rostlina Výška nízko rostoucí Výška, cm do 60 Lodyha přímá, zakulacená, rýhovaná, v horní části větvená Bazální listy a spodní lodyžní listy dlouze řapíkaté, zaobleně ledvinovité, celokrajné, vykrajované- zubaté nebo laločnaté nebo ze tří zaoblených srdčitých listů, dva na krátkých řapících, poslední na delším řapíku; střední listy s averzně klínovitými, často dvoulaločnými postranními listy a trojlaločným koncovým listem, dlouze řapíkatým; horní jsou přisedlé na úzké pochvě, dvou- nebo trojzpeřené s čárkovitě kopinatými lalůčky; nejsvrchnější jsou tří až pětidílné nebo celé Květní okolí Velikost květenství je středně dlouhá Kořenová soustava tenký, vřetenovitý, kůlový Chuť nasládlá kořenitá Plod pýřitý, stlačeně vejčitá dichotomie

Kvetoucí rostlina ano Velikost květu malá Hlavní barva bílá
Pěstování

Půda je hlinitá a písčitohlinitá černozemě, bohatá na humus; nevhodné jsou těžké jílovité, solonetzové a písčité půdy Množení semeny Náročnost péče nenáročná