Jak probíhá pyrolýza v peci?
Moderní pece produkují úžasná jídla: nadýchané pečivo, zlaté kuře nebo šťavnaté steaky. Po uvaření však na stěnách komory často zůstávají kapky tuku a připálené zbytky jídla. Péče o zařízení proto může zabrat spoustu času a úsilí. Výrobci spotřebičů vyvinuli různé metody, jak tuto práci usnadnit. Článek obsahuje aktuální informace, které vám umožní pochopit metody samočištění, abyste si mohli vybrat, který systém čištění trouby je nejpohodlnější.
Systém hydrolýzy
Hydrolyzační čisticí systém pro elektrické trouby – nejlevnější metoda podmíněného samočištění. Jeho podstatou je to vodní pára změkčuje přepálený tuka poté jej lze snadno odstranit hadrem nebo houbou. Pro metodu hydrolýzy je potřeba nalít asi 0,5 litru vody do pekáče nebo dodané nádoby, nastavit teplotu na 50–90 °C a zapnout troubu na 30–60 minut. Během této doby pára nečistoty změkčí a může být snadno odstranitelný hadříkem. Systém čištění parní trouby je šetrný k životnímu prostředí a umožňuje minimalizovat používání domácích chemikálií.
Výhody metody hydrolýzy
● Účinnost. Umožňuje odstranit lehké až střední nečistoty.
● Cenově efektivní. Nevyžaduje velké množství elektřiny.
● všestrannost. Vhodné pro plynové i elektrické trouby.
Nevýhody metody hydrolýzy
● Neefektivní pro silné znečištění. Nelze odstranit staré skvrny a musí být odstraněny ručně.
● Ручная работа. Při hydrolýze je ještě potřeba ručně setřít celou troubu hadříkem nebo houbičkou.
Katalytický systém
Systém katalytického čištění trouby umožňuje Odstraňte nečistoty ihned během vaření. Podstatou metody je to katalyzátorynanesený na vnitřní povrch trouby, reagují s tukem, zbytky jídla a přeměňují je na vodu, oxid uhličitý nebo jiná bezpečná spojení. Pro katalýzu musí být teplota uvnitř komory alespoň 140–200 °C.
Katalytický je jedním z nejběžnějších čisticích systémů. Nachází se v mnoha modelech, plynových i elektrických. Jedná se o efektivní, cenově výhodnou metodu, která se však na odstraňování starých skvrn příliš nehodí.
| Výhody katalytické metody | Nevýhody katalytické metody |
| Automatismus. Ke katalýze dochází automaticky během vaření. | Neefektivní pro silně znečištěná místa. Musí být odstraněny ručně. |
| Účinnost. Umožňuje odstranit lehké a střední nečistoty přímo během vaření. | Spotřební materiál. Katalyzátory potažené na vnitřním povrchu komory vyžadují časem výměnu. |
| Hospodárný. Nevyžaduje dodatečné náklady na energii. | Dvířka a dno obvykle nemají katalytický povlak a musí se čistit ručně. |
Řada Grundig zahrnuje modely s katalýzou, například GEBM19300BP.
Pyrolytický systém
Pyrolýza – toto je nejúčinnější způsob odstranění nečistot z trouby. Kapky tuku a zbytky jídla se jednoduše spálí při vysoké teplotě. Tato metoda má však své vlastní charakteristiky a omezení.
Princip činnosti pyrolytického systému čištění trouby spočívá v tom, že zařízení je v režimu samočištění zahřeje na teplotu 400 °C. Nečistoty, které zbyly z vaření, se spálí proměnit se v popel.
Vnitřní povrch komory s pyrolytickým čištěním je vyroben z vysoce kvalitních tepelně odolných materiálů a potažen speciálním složením. Toto složení chrání povrch elektrické trouby před poškozením a pomáhá jí udržet její vzhled po dlouhou dobu.
Samočistící proces probíhá v několika fázích:
1. Příprava. Před spuštěním samočistícího režimu musíte z komory odstranit všechny vyjímatelné části: mřížky, plechy na pečení, vodítka.
2. Vytápění. Komora se zahřeje na teplotu 400 °C. Tento proces trvá od 30 do 60 minut.
3. Chlazení. Po zahřátí se zařízení ochladí.
4. Závěrečný úklid. K čištění jednoduše otřete povlak uvnitř komory vlhkým hadříkem.
Pokud je znečištění velmi silné a staré, může být zapotřebí několik léčebných cyklů.
| Výhody pyrolytického systému | Nevýhody pyrolytického systému |
| Absolutní automatizace. Nemusíte dělat nic: stačí zapnout režim samočištění, počkat, až skončí, a otřete fotoaparát. To je výhodné, zvláště pokud nemáte čas nebo chuť čistit troubu ručně. | K dispozici pouze pro elektrické trouby. Pyrolýza není u plynových modelů možná: nemohou odolat tak vysokým teplotám. |
| Vysoká účinnost. Pyrolýza odstraňuje veškeré nečistoty, včetně starých nečistot. I když zařízení nebylo delší dobu čištěno, po několika cyklech bude vypadat jako nové. | Zvýšená spotřeba energie. Pyrolýza spotřebuje hodně elektřiny. To vytváří dodatečné namáhání elektrického vedení. Může také vést k vyšším účtům za energii. |
| Kvalitní. Trouby s pyrolytickým čisticím systémem jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, které jsou odolné vůči vysokým teplotám. | Potřeba kvalitního větrání. Pyrolýza může být doprovázena tvorbou kouře, takže k jeho odstranění je zapotřebí výkonná digestoř. |
Řada Grundig zahrnuje modely s pyrolýzou, například GEBM19400BPHI.
Jaké další systémy čištění trouby existují?
Kromě samočištění existují i další způsoby údržby a čisticí systémy pro vestavné elektrické trouby.
Tradiční způsob
Údržba zahrnuje ruční čištění pomocí čisticích prostředků a houby. Tato metoda je nejjednodušší, nejdostupnější, ale zároveň pracnější a časově nejnáročnější.
Chcete-li troubu vyčistit tradičním způsobem, musíte provést následující kroky:
1. Příprava. Vyjměte z komory všechny vyjímatelné části, rošty a plechy na pečení.
2. Čištění. Naneste čistič na trouby, nechte působit po dobu uvedenou v návodu a vydrhněte kartáčem nebo houbou. Nejprve můžete použít metodu hydrolýzy.
3. Mytí. Troubu důkladně otřete houbou a čistou vodou, abyste odstranili zbytky čisticího prostředku.
4. Sušení Spotřebiče otřete a poté osušte s otevřenými dvířky, abyste zabránili vzniku plísní.
Snadné čištění smaltu
Speciální smalt, který usnadňuje čištění. Je to tak hladké, že mastnota a nečistoty neulpívají stejně jako u běžného smaltu. Modely s tímto nátěrem lze čistit tradičním způsobem, ale snáze se čistí.
Smalt se snadno čistí výhody před obvyklou:
● snižuje množství znečištění;
● usnadňuje čištění;
● chrání zařízení před poškozením.
● trouby s tímto smaltem jsou dražší než běžné trouby;
● nechrání před silnými skvrnami, bude nutné je odstranit ručně;
Která možnost je lepší
Člověk by si měl vybrat nejlepší systém čištění trouby na základě svých potřeb a rozpočtu. Pokud chcete mít vždy troubu čistěte, aniž byste v ní strávili mnoho času, pozor na techniku s pyrolytickým samočištěním.
Pokud dáváte přednost cenově dostupnější variantě a plánu často vařit maso a tučná jídla, pak vám bude model vyhovovat se specializovaným smaltem nebo katalytickou stěnou.
Nechybí ani pece se samočistící funkcí, který kombinuje několik způsobůNapříklad, pyrolytické a parní nebo katalytické a parní. Tato technika poskytuje maximální účinnost čištění, ale je nejdražší.
Několik užitečných tipů
Zde je několik tipů pro usnadnění péče:
1. Po každém použití otřete povrchy vlhkým hadříkemk odstranění všech zbývajících potravin a mastnoty.
2. Zabraňte vzniku starých skvrnkterý se bude těžko umývat.
3. Před zakoupením trouby s pyrolytickým čištěním ujistěte se, že máte kvalitní kabeláž и větrání. To je důležité, aby nedošlo k přetížení elektrické sítě a aby se kouř z pyrolýzy nešířil po kuchyni.
4. Po dokončení samočištění pyrolýzou nezapomeňte vyvětrat kuchyňk odstranění zápachu spáleniny.
5. Pokud plánujete často používat pyrolýzu, nejlepší je koupit troubu s vícestupňovou funkcí, což umožňuje zkrátit dobu údržby a snížit spotřebu energie.
6. Vyměňte katalytické desky s frekvencí doporučenou v návodu.
7. Pokud je plánováno často vařit maso nebo tučná jídlastojí za výběr model se snadno čistitelným smaltemodolný vůči vysokým teplotám a mastnotě.
8. Porovnej ceny. Cena zařízení se může lišit v závislosti na metodě čištění.
9. Přečtěte si recenze zákazníků. Pomohou vám získat představu o kvalitě trouby a také rozhodnout, jaký systém čištění trouby je nejlepší zvolit.