Jak dlouho lze nakrájený meloun uchovávat v lednici a jak jej uchovat déle čerstvý

Na vrcholu sezóny melounů se snažíme nakupovat více této bobule, abychom se dostatečně najedli a obohatili své tělo o užitečné látky. Vzhledem k tomu, že ovoce je schopno rychle naplnit žaludek, jeho část často zůstává nesnědená a zde vyvstává otázka: jak dlouho lze nakrájený meloun skladovat v lednici?

Doba a podmínky skladování musí být přesně známy, aby se déle zachoval svěží vzhled a sladká chuť pruhovaného krasavce.

Zpočátku kupujeme celé ovoce a zpravidla ne jedno, ale několik najednou, abychom později nemuseli každý den běhat do obchodu. Ale i když si koupíte pár šťavnatých proužků, budete muset přemýšlet o tom, jak a kde uložit všechny tyto bobule před konzumací, protože meloun je produkt podléhající zkáze.

Okamžitě však stojí za zmínku, že navzdory své křehkosti může „slunečné bobule“ snadno přežít období zrání.

Při správné technologii skladování si ovoce zachová svou čerstvost a výhody po dlouhou dobu, až do novoročních svátků.

Čtěte také: Jak uchovat feferonky na zimu doma

Jak správně uchovávat meloun v lednici

Bez ohledu na to, jak dlouho plánujete bobule uchovávat: 1-2 dny, týden nebo měsíce – vždy dodržujte jednoduchá doporučení pro skladování a zakoupený produkt bude vždy čerstvý jako čerstvý z melounu.

Pravidla pro skladování celých bobulí

Teplota a vlhkost

Konzervace do značné míry závisí na indikátorech teploty. Plody se nejdéle skladují při t +1 – +3°C. Proto je lepší uchovávat nekrájené bobule v chladničce (na spodní polici, ale ne v mrazáku).

Pokud není místo pro sladkého hosta, dejte melouny do sklepa. Více o pravidlech pro skladování vodních melounů ve sklepě si můžete přečíst v našem článku.

Jak správně skladovat meloun ve sklepě

Pokud to není k dispozici, přesuňte plody na nejchladnější a nejméně osvětlené místo v bytě, ale pamatujte, že relativní vlhkost v místnosti by neměla překročit 85 %.

Správný styl

Zeleninové bobule se nejlépe skladují, když se navzájem nedotýkají a leží výhradně na měkkém povrchu. Proto je před vložením do chladničky položte na přírodní měkký hadřík.

Pokud je melounů více, umístěte je v krátké vzdálenosti od sebe nebo je umístěte na různé police chladničky (spodní a střední, je lepší je nedávat na horní police a pod mrazničku), aby mohly být zachovány bez problémů několik měsíců.

Při skladování celého melounu jej nezapomeňte pravidelně obracet a kontrolovat.

Základní principy dlouhodobého skladování

Aby váš pruhovaný soudruh dlouho ležel ve sklepě a nezkazil se, budete muset vzít v úvahu dva klíčové body:

1. Čerstvé vodní melouny pro skladování musí být vybrány správně. Dále vám řeknu, co je třeba zvážit při výběru.
2. Pro uchování vodních melounů ve správné formě musí být splněny určité podmínky. Jedná se o teplotu, vlhkost a správné umístění plodů ve sklepě.

První bod je docela jednoduchý. Při sklizni melounů se snažte, abyste meloun nepohmoždili nebo nepoškrábali horní tmavě zelenou slupku. Pro skladování vybírejte plody středně velké, silné, mají pravidelný kulatý tvar. Na kůře by neměly být žádné mokré oblasti.

Kopie odložená k uskladnění by neměla být otlučená nebo poškrábaná.

Budeme hovořit podrobněji o podmínkách skladování.

Nejprve je třeba věnovat pozornost výběru ovoce pro skladování, protože ne každý meloun může zůstat čerstvý po dlouhou dobu. Pokud máte vlastní sklizeň, nebude výběr těch nejlepších exemplářů těžký

Melouny by měly být shromažďovány velmi opatrně, aby se zabránilo i nejmenšímu poškození, a snažte se je nerozdrtit. Vyberte si středně velké ovoce: příliš malé se může ukázat jako nezralé a u přezrálých bobulí začnou procesy hniloby rychleji.

Optimální hmotnost plodu je 4-5 kg

Čtěte také: Jak správně skladovat rajčata – uchování čerstvého ovoce až do zimy

Věnujte pozornost slupce – měla by být tvrdá, elastická a lesklá, s jasně definovaným vzorem, bez drsnosti nebo skvrn

Jak dlouho vydrží poškozené melouny? Za jakýchkoli podmínek nevydrží déle než 10-20 dní.

Pokud melouny a melouny nepěstujete, dodržujte výše uvedená pravidla pro výběr na trhu nebo v obchodě. Neměli byste kupovat drcené plody s popraskanou slupkou. Ujistěte se, že se melounu dotknete rukama a prohmatáte každou jednotlivou oblast, protože vady často nelze okem určit. Jakékoli škrábance by měly být důvodem k odmítnutí nákupu.

Vybírejte pozdní odrůdy s hustou kůrou a ujistěte se, že ovoce je dostatečně zralé: když klepnete na meloun, měli byste slyšet tupý zvuk.

Při výběru melounu pro skladování musíte pečlivě prozkoumat a cítit jeho kůru. Plody i s lehkými vadami nebo otlačenými místy nejsou vhodné

Meloun musí mít správný tvar, jinak hrozí nebezpečí nákupu bobule se skrytými vadami. Před uložením zvažte následující doporučení:

• Při přenášení ovoce používejte rukavice;
• nepokládejte melouny na tvrdé povrchy, a to jak během přepravy, tak během skladování;
• Bobule byste neměli dávat na hromadu, je nejlepší je přepravovat a skladovat v určité vzdálenosti od sebe;
• Během skladování pravidelně kontrolujte vodní melouny a odstraňujte zkažené vzorky, abyste zabránili rozšíření hniloby na celou šarži.

Ke skladování se nejlépe hodí zralé, čerstvě natrhané plody pravidelného tvaru.

Doporučujeme vám přečíst si: Jak správně zkontrolovat kvalitu medu

Pro uchování vodních melounů po dlouhou dobu je důležité zajistit správnou teplotu a vlhkost. Při jaké teplotě lze ovoce skladovat? Optimální hodnoty – od 1 ℃ do 4 ℃

Při vyšších teplotách začnou plody brzy hnít, dužnina rychle zkysne. Vlhkost ve skladovacím prostoru by neměla být příliš nízká ani příliš vysoká. Suchý vzduch způsobí, že plody ztratí pružnost a vadnou. Nejlepší ukazatel vlhkosti pro záchranu vodních melounů je 75-85%.

Chcete-li prodloužit trvanlivost, několikrát za měsíc plody kontrolujte a otočte. Tímto způsobem můžete také sami kontrolovat stav bobulí.

Zde je důležité naprosto vše: od místa skladování až po pokojovou teplotu

Zkušení pěstitelé melounů se zaměřují na řadu základních pravidel

Zimní skladování melounu tedy zahrnuje předběžnou přípravu bobulí a vytvoření optimálních podmínek.

Dehydratace kůry. Ovoce nechte den v suchých listech nebo natrhejte kousky ubrousků, které absorbují přebytečnou vlhkost. Aby meloun nezačal proces kynutí a fermentace, měla by být pokojová teplota mezi 5 a 8 °C. A vlhkost je od 60 do 80% Maximální pozornost. Pouhé vložení bobulí a vytvoření správných podmínek nestačí. Je třeba je pravidelně kontrolovat a obracet, aby nedošlo k promáčknutí z „proleženin“ a hnilobě

Čtěte také: Jak udržet raka při životě doma?

Proto je při zimním skladování melounu velmi důležité, aby se plody nedostaly do vzájemného kontaktu.

Při zohlednění těchto jemností si budete moci naplno užívat letního ovoce po celou zimní dovolenou. Slunečné bobule lze skladovat jak v městském bytě, tak v soukromém domě. Úspěch však přímo závisí na podmínkách, které vytvoříte!

Jak vybrat správný meloun pro skladování

Ne každé sladké ovoce dokáže dlouho sedět při zachování čerstvosti a chuti. Pro dlouhodobé skladování jsou nejvhodnější pozdní odrůdy vodních melounů, které nemají na povrchu žádné praskliny, skvrny, promáčkliny nebo jiná poškození.

Ideální možností pro čerstvé skladování je nepříliš velká bobule (o hmotnosti ne více než 3-4 kg) s lesklou slupkou a vysušeným ocasem. První melouny zpravidla jen zřídka obstojí ve zkoušce času, navíc téměř všechny obsahují obrovské množství dusičnanů. Proto je lepší opustit rané melounové plodiny.

Přečtěte si více o nebezpečích prvních vodních melounů a také o tom, jak je vybrat na trhu nebo v obchodě, na našem webu.

• Poškození vodního melounu
• Jak si vybrat meloun

Optimální podmínky pro skladování vodních melounů

Nejprve se musíte rozhodnout pro úložný prostor. K tomuto účelu se nejlépe hodí sklep. Pokud jste obyvatel města, nezoufejte. Vhodné místo můžete najít i u vás doma – například prázdný prosklený balkon. Nebo umístěte své zelené nálože do garáže, je-li to možné.

1. Bez ohledu na místo uložení je třeba dodržovat určitá pravidla:
2. Teplota ve skladu by se měla pohybovat v rozmezí 2-8 °C, optimální vlhkost 70-85 %.
3. Izolujte místnost od jasného světla a zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu.
4. Udržujte melouny od sebe, aby se nedotýkaly. Také je držte dál od zeleniny, zejména brambor.
5. Nepokládejte bobule na tvrdý povrch, aby nedošlo k poranění. Položte jej bavlněnou látkou nebo slámou.
6. Každé dva dny otočte a zkontrolujte zásoby. Odstraňte poškozené a poškozené.

Jak nejlépe skladovat meloun překrojený napůl?

Pokud lze celé ovoce skladovat týdny nebo dokonce měsíce, nelze řezané bobule skladovat po dlouhou dobu.

Je snadné zjistit, jak dlouho nakrájený meloun vydrží v lednici. Odpověď je jednoduchá: stačí 1-2 dny – a sladké ovoce již není vhodné ke konzumaci.

Minimální trvanlivost se vysvětluje tím, že se v nakrájeném melounu rychle množí bakterie, které často způsobují otravu jídlem. Z tohoto důvodu se nedoporučuje skladovat zbývající polovinu zeleninových bobulí, a to ani po dobu několika hodin.

Na začátku je vhodné koupit meloun o velikosti, kterou můžete sníst za 1 den. Ale protože není vždy možné určit velikost podle oka, některé bobule mohou zůstat nedojedené. Uchovávání nakrájeného ovoce i při pokojové teplotě není bezpečné. Ideální možností by bylo dát to do lednice.

Kde si to můžu nechat doma?

Vhodné pro domácí skladování lednice, sklepy, sklepy, podkroví soukromých domů.

Meloun vydrží v lednici až 4-6 měsíců bez velké ztráty chuti.

Sklepy a sklepy jsou vhodné pro skladování velkého množství vodních melounů, které nevejde se do žádné lednice.

Může být vhodný pro skladování balkón bytového domu, ale pouze pod jednou podmínkou – teplota vzduchu na balkoně se musí „vejít“ do optimálního teplotního režimu, který se pohybuje od +1 do +10°C.

Pro dlouhodobé skladování vodních melounů je vhodné, aby teplota nepřekročila +3..+5°C. Také by bobule neměly být vystaveny dennímu světlu. Pokud jsou takové podmínky dosažitelné, můžete melouny skladovat na balkoně.

Jak dlouho bude nekrájený meloun skladován při pokojové teplotě v bytě? Můžete zkusit skladovat meloun při pokojové teplotě. Obyčejné ovoce si zachovává své kvality 2-3 týdny. Vybrané kopie, vybrané s ohledem na všechny nuance, budou uloženy po dobu až 1 měsíce.

„Životnost“ melounu můžete prodloužit umístěním na tmavé místo a položením na měkký povrch. Můžete ho zabalit například do deky nebo jiné přírodní látky.

Jak skladovat nakrájenou polovinu melounu

Zbývající část „slunečných bobulí“ nelze skladovat tak, jak. Není důležité to jen dát do lednice, je důležité to udělat správně. Aby si meloun zachoval veškerou šťavnatost, vůni a svěžest, je nutné jej připravit ke skladování.

• Nezapomeňte položit bobule řeznou stranou dolů. To pomůže zachovat bohatost chuti a zabránit „úniku“ šťávy z melounu, což zase zabrání vysychání sladké dužiny a letargii.
• Po vložení talíře s nakrájeným melounem do chladničky se ujistěte, že v jeho blízkosti nejsou žádné silně páchnoucí potraviny. Bobule snadno a rychle absorbuje všechny pachy, což nepochybně ovlivní její chuť.
• Pro větší bezpečnost můžete sladkost zabalit do potravinářské fólie. Snažte se však zajistit, aby se film nedotýkal dužiny melounu, jinak ztratí svůj tvar a změní se na ochablou hmotu bez chuti.

Je lepší zabalit meloun do fólie spolu s talířem, na kterém leží, pomůže to zachovat chuť zralého ovoce v příštích několika dnech.

Jak dlouho vydrží nakrájený meloun?

Okamžitě stojí za zmínku, že nasekané skibki nejsou dlouho skladovány. Jejich trvanlivost není delší než jeden den, takže byste neměli řezat všechny bobule najednou. Během jídla rozdělte ovoce na sladké plátky.

Pokud se ale přece jen stane, že nakrájené kousky zůstanou, oloupejte je od kůrek, vložte do vakuové nádoby a teprve poté dejte do lednice.

Jedině tak si plátky zachovají maximum prospěšných vlastností a chuťových výhod.

Doba použitelnosti vyřezávání melounu

Vzhledem k tomu, že meloun je produkt s krátkou životností, kompozice z něj se nebudou muset chlubit dlouho a potěší nás svým svěžím vzhledem. Řezba vyrobená ze zralých melounů může trvat až 3-4 dny, ale ne déle.

Chcete-li zachovat složení melounu déle, budete jej muset dát do chladničky. Bez chladu meloun rychle uschne a zmizí. Před umístěním řezby na chladné místo postříkejte kompozici vodou z rozprašovače.

V žádném případě nenechávejte mistrovské dílo z melounu otevřené po posypání, pevně jej zakryjte potravinářskou fólií nebo vlhkým hadříkem a teprve poté vložte do chladničky.

Čtěte také: Skladování brambor v krabici, aby zelenina zůstala čerstvá, zdravá a chutná

Jak dlouho lze nasolený meloun skladovat?

Jedním ze způsobů, jak uchovat bobule zeleniny co nejdéle, je nakládat je. Díky správnému nasolení lze produkt skladovat až šest měsíců. Je důležité, aby všechny nádoby, ve kterých budou bobule soleny, mohly být těsně uzavřeny.

Do nádoby by neměl vstupovat vzduch, jinak okurky začnou kvasit a jednoduše se kazí. Důležitá je také teplota moření. Aby byly bobule dobře prosolené, udržujte je při 0 – +5°C. Podrobná pravidla pro nakládání jsou v dalším užitečném článku: Jak nakládat meloun ve sklenici bez octa

Je také možné uchovat slaný meloun bez chlazení, k tomu je vhodné:

• zasklená lodžie;
• balkon;
• suterén;
• jiná místa, kam nedosahuje přímé sluneční záření a kde teplota nepřekračuje přípustnou hodnotu.

Skladování vodních melounů při pokojové teplotě

Doba uložení plodů závisí na jejich odrůdě, době sklizně a podmínkách skladování.

Plody s hustou masivní slupkou, v době sklizně mírně nezralé, i při + 23 °C mohou zůstat čerstvé až 1 měsíc. Samozřejmě za předpokladu, že jsou v době skladování v perfektním stavu.

Při poškození nebo řezu plodu je jeho trvanlivost omezena na 1 – 2 dny.

Užitečné předměty pro zahradníky a zahradníky

Angreštový kompot Mojito na zimu

Jak správně skladovat česnek v zimě, aby nevyschl a nezmizel

Lunární kalendář na srpen 2020 pro zahrádkáře a zahrádkáře

Květinové záhony s vlastními rukama nejsou jako všechny ostatní zajímavé fotografické nápady

Jak dlouho skladovat zmrazený meloun

Mražení je dalším spolehlivým způsobem, jak po dlouhou dobu zachovat prospěšné vlastnosti chutného produktu. Pokud jste zastánci tohoto konkrétního způsobu skladování, pak si pospěšte sepsat jeho základní podmínky.

1. Nakrájené kousky mraženého melounu přendáme do plastové nádoby (nutné víko) nebo je vložíme do igelitového sáčku.
2. Ponechte v nádobě/sáčku volné místo (alespoň 1,25 cm). To je nezbytné, aby měl meloun prostor pro expanzi, když mrzne.
3. Ke skladování používejte pouze nádobu, kterou neproniknou cizí pachy. Je velmi důležité, aby sáček/nádoba nepropouštěla ​​páru a vlhkost.

Pokud dodržíte všechna výše uvedená pravidla a zároveň uchováte sladké kousky v mrazáku při -18°C, pak se letní bobule skladují 8-12 měsíců.

Jak dlouho vydrží šťáva z mraženého melounu?

Zmrazená čerstvá šťáva, jako zmrazené kousky bobulí, může být skladována po dobu jednoho roku. Všechna pravidla popsaná v části výše jsou zcela vhodná pro skladování šťávy z melounu.

Pomocí těsně uzavřených nádob z odolných nepropustných materiálů si chutný nápoj při teplotách -18°C a nižších uchová svou nejlepší chuť až do příští letní sezóny.

Zkazí se meloun v lednici?

Nikdo vám nezaručí, že zakoupené ovoce, i když jsou splněny všechny podmínky skladování, obstojí ve zkoušce času. Úspěch tohoto podniku závisí do značné míry na bobule samotné: její odrůdě, procesu pěstování a mnoha dalších individuálních vlastnostech.

Proto se může celý meloun, stejně jako nakrájený meloun, každou chvíli zkazit. Nezapomeňte si ho hlídat, dokud nevyprší.

Skladování vodních melounů na balkoně

Na podlaze zaskleného balkonu, pokud možno co nejdále od okenních otvorů, musíte rozprostřít silnou vrstvu měkké podestýlky. Plody jsou zabaleny do silného papíru a rozloženy v určité vzdálenosti od sebe. Čas od času je potřeba bobule obrátit a samotný balkon vyvětrat. Hospodyňky se často diví, proč se melouny obracejí. Faktem je, že bez tohoto opatření budou plody ležet na boku.

Důležitou podmínkou pro skladování plodin na balkoně je ochrana před přímým slunečním zářením. Pokud je venku příliš teplo, lze celé bobule skladovat pouze 7 dní. Ale nakrájený meloun, i když jsou dodržena všechna pravidla, se může přes noc zkazit, takže balkon je vybrán jako sklad v pozdním podzimu, kdy teplota nestoupá nad +5. +7°C a slunce není žádné delší tak světlé. Během tohoto období se otevřené bobule uchovávají na balkoně den nebo dva a celé – déle než měsíc.

Meloun je sezónní bobule a na stole se objevuje jen pár měsíců. Po naříznutí se jedná o produkt podléhající zkáze, ale pokud se nedotkne, může vydržet dlouhou dobu. Jak dlouho a za jakých podmínek tedy lze meloun skladovat?

Kritéria dlouhodobého výběru

Klíčem k uchování melounu co nejdéle je jeho původní stav. Bez ohledu na to, jak dlouho bude spotřebován, musíte jej vyhodnotit podle dvou kritérií:

1. Zkontrolujte slupku na vnější vady. Patří mezi ně praskliny, tmavé skvrny, hluboké škrábance a promáčkliny.
2. Posuďte bezpečnost melounů. Lesklá kůže s jasnými barvami a dobře ohraničenými pruhy (u odpovídajících odrůd) naznačuje, že byly krmeny bezpečnými organickými hnojivy. Matná slupka a rozmazaný vzor na povrchu jsou známkami velkého množství dusičnanů v dužině.

Pokud plánujete jíst meloun v blízké budoucnosti, je nákladově efektivní vybrat si velké, rané a střední odrůdy.

Pro dlouhodobé skladování je lepší vybrat bobule sbírané koncem září – začátkem října. Jsou malé velikosti, váží v průměru 6 kg a mají silnou kůži.

V každém případě musí být kultura dobře vyzrálá. Následující příznaky naznačují dostatečnou zralost:

• „Zvonění“ při dopadu na kůži a praskavý zvuk při zmáčknutí.
• Vysušený tmavý culík a stejný základ.
• Velká žlutá skvrna na boku.
• Pletivo je na konci protilehlém ke stopce šedé.

Kulaté melouny jsou považovány za „ženské“, podlouhlé za „mužské“. Kulaté plody jsou sladší a obsahují méně semen.

Podmínky skladování

Trvanlivost melounu závisí na jeho odrůdě, kvalitě a podmínkách skladování. Bobule s tenkou slupkou raných odrůd se do 60 dnů nezkazí. Pozdní melouny lze skladovat až 3-4 měsíce. Pro skladování jsou optimální následující indikátory:

• Teplota vzduchu od 3 do 5°.
• Vlhkost 65-85%.
• Dobrá ventilace.
• Tma

Pokud jsou splněny stanovené podmínky, bude „životnost“ vodních melounů maximální. V takových podmínkách při snášce nedozrají.

Při pokojové teplotě vodní melouny neztratí svěžest po dobu 1-2 měsíců. Při 20-25° nad 0 nezralé exempláře dozrávají a ty dobře zralé se začnou kazit do týdne. Poškozené melouny se skladují 1 až 3 týdny.

Nejlepším místem pro skladování bobulí v bytě v létě je lednička.. Na podzim a v zimě lze plody umístit do chladné spíže nebo na zateplenou lodžii. V soukromém domě jsou melouny umístěny v podkroví, sklepě nebo letní kuchyni. Je důležité dodržovat tato pravidla:

• Plody by se neměly vzájemně dotýkat.
• Každé 2-3 dny je třeba melouny obrátit, aby neležely na boku.
• Poškozené exempláře jsou okamžitě odstraněny, aby se od nich nenakazily další.
• Kultury by neměly být umístěny na tvrdém povrchu. Stojany a krabice s melouny by měly být pokryty vrstvou slámy, pilin, písku a pytloviny.
• Melouny jsou umístěny mimo ostatní zeleninu a ovoce, což může urychlit jejich kažení nebo udělit dužnině nepříjemný zápach.

Je vhodné skladovat vodní melouny zavěšené v jakékoli vhodné místnosti. Plody se zabalí do přírodní látky, vloží do síťky na zeleninu a zavěsí na háček zapíchnutý do stropu.

Jak maximalizovat trvanlivost

Vodní melouny se obvykle konzervují na zimu. Ale použitím některých technik můžete prodloužit trvanlivost čerstvého ovoce až do Nového roku.

Přidání do zeleninové jámy

Vyrábí se v následujícím pořadí:

1. Země je vykopána do hloubky 50-70 cm.
2. Dno výsledné jámy je pokryto dobře vysušenou slámou.
3. Plody jsou umístěny v řadě stopkou dolů a zcela pokryty slámou.
4. Nasypte zeminu ve vrstvě asi 30 cm.

Skladování popela

Do dřevěné bedny se nasype silná vrstva popela a na ni se položí melouny ocasem dolů, aby se jejich strany vzájemně nedotýkaly. Vršek je pokryt druhou vrstvou popela. Místo popela se také používá suché obilí nebo písek.

Potažení jílem (vosk, parafín)

Hlína se zředí vodou do stavu husté zakysané smetany a povrch melounu se jí opatrně potáhne. Když je hliněná kůrka zcela suchá, umístí se ovoce do sklepa nebo spíže na měkkou podestýlku.

Stejným způsobem se kůra pokryje roztaveným voskem nebo parafínem. Kůra uzavírá póry ovoce a zabraňuje jeho kontaktu se vzduchem. V důsledku toho je pravděpodobnost hniloby minimalizována.

Je možné skladovat meloun v bytě až do novoročních svátků? Ano, ale pouze v lednici. K tomu je přihrádka určená na zeleninu vyložena měkkou lněnou nebo bavlněnou látkou ve více vrstvách. Ovoce se omyje roztokem sody, vysuší a poté zabalí do několika vrstev novin a položí na měkkou podložku. Meloun se obrací každé 2-3 dny. Kromě toho byste měli jednou týdně vyjmout noviny a zkontrolovat stupeň čerstvosti produktu.

Jak dlouho nakrájený meloun vydrží?

Po nastartování se meloun velmi rychle kazí. Ponecháte-li na stole v teple, po 1-2 hodinách při pokojové teplotě začne kysnout, dužina vyschne a ochabne do 3-4 hodin Ihned po jídle je nejlepší umístit zralé ovoce v hlavní komoře chladničky. Jak to udělat správně?

• Pokud zůstane polovina bobule, položí se na plochý talíř řezem dolů, zabalí se do potravinářské fólie spolu s nádobím a poté se umístí do chladničky. Mimochodem, když půlka melounu leží řezem dolů na talíři, šťáva z něj nevyteče.
• Nakrájené plátky nebo dužina se umístí do nádoby, těsně uzavře víkem a umístí na střední polici hlavní komory.

Jak dlouho lze nakrájený meloun skladovat v lednici? Správně zabalené ovoce vydrží čerstvé 2-3 dny.

Je možné zmrazení?

Většina ovoce po rozmrazení ztrácí svou původní chuť a texturu. A meloun v tomto smyslu není výjimkou. Zmrazit ji je vhodné pouze v případě, že je již nakrájená a není možné ji sníst za 2-3 dny. Meloun musíte zmrazit v následujícím pořadí:

1. Buničina, zbavená semen a kůry, se rozloží na karton nebo plech na pečení pokrytý celofánem v jedné vrstvě.
2. Plech na pečení se na několik hodin vloží do mrazáku.
3. Když produkt ztvrdne, nalije se do plastových sáčků a vrátí se zpět do mrazáku.

Před použitím, pro rozmrazování, se potřebné množství dužiny nejprve přenese do hlavní komory chladničky. Pokud se jí v čisté formě, položí se na stůl lehce omrzlý. Pokud je určen k pití nebo dezertu, zcela rozmrazte.

Aby meloun zůstal doma co nejdéle čerstvý, musíte dodržovat pravidla skladování. Nakrájené ovoce dejte do lednice nebo zmrazte. Celé – správně skladováno v suchu a temnu.