Jabloň Antonovka: popis a vlastnosti odrůdy, typy, pěstování a péče s fotografiemi.

Jabloň Antonovka je jednou z nejznámějších odrůd. Jabloň vděčí za své jméno jednoduchému zahradníkovi Antonovi, který ji vyšlechtil. První písemná zmínka o odrůdě se objevila v polovině 19. století. Přesný čas výskytu jabloně není znám. Dnes lze tuto odrůdu nalézt v zahradách Ruska, Běloruska a Ukrajiny. Každý zná příjemnou chuť a vůni těchto jablek.
Na základě této jabloně bylo vyšlechtěno velké množství odrůd této odrůdy a více než 25 nových odrůd, což svědčí o její oblíbenosti a vysoké chuti.

• Popis odrůdy s fotografií
• Výhody a nevýhody
• Výsadba a péče o jabloň
• Odrůda jabloní Antonovka (4 druhy): video
• Recenze zahradníků

Popis odrůdy s fotografií

Ranná zimní (pozdní podzim) odrůda Antonovka je vysoce výnosná a nenáročná. Jabloň snadno snáší horká léta a chladné zimy. K prvnímu plodu během pučení dochází po 6-8 letech. Při roubování na zakrslý strom se první sklizeň sklízí 2 roky po výsadbě.
Počet jablek se každým rokem zvyšuje. Ve věku 12 let strom produkuje 200 kilogramů ovoce. Za příznivých podmínek se výnos může zvýšit 2,5-3krát. V prvních letech je výnos stabilní, ale s věkem se stává periodickým.

Strom je silný, dosahuje 6-10 metrů. Koruna je oválná nebo kulovitá, s věkem se stává kulovitou. Kosterní větve nejprve stoupají a nakonec rostou do stran. Výhonky se při růstu větví. Proces růstu se shoduje se začátkem plodování stromu. Kůra na větvích a výhonech má hnědou barvu.

Listy jsou sytě zelené barvy, povrch je vrásčitý. Tvar je protáhlý, základny jsou kulaté, okraje mají zubaté okraje. Řapíky jsou krátké, palisty velké. Umístění listoví vzhledem k větvím je 90 stupňů.

Květy jsou velké, talířovité, světle růžové nebo bílé. Okvětní lístky jsou podlouhlé a těsně k sobě přiléhají.

Jablka jsou velká, váží 120-150 gramů (někdy dosahují 300 gramů), kulatého tvaru. Spodní část plodu má výrazné žebrování. Stonky jsou ztluštělé a krátké. Nálevka je mírně rezavá. Kalich je uzavřený, podkališní rourka je obráceně kuželovitá, krátká. Barva je zelenožlutá. Při skladování získá zlatožlutou barvu. Slupka je hladká. Dužnina je sladkokyselá, šťavnatá, krémově žluté barvy. Vůně je příjemná a výrazná.

Sklizeň začíná po 15. až 25. září. Plody se skladují 3-4 měsíce, zesládnou a chutnají.

14 % pektinu;
9,2 % cukrů;
17 miligramů na 100 gramů kyseliny askorbové;
325 miligramů na 100 gramů P-aktivních látek;
41 miligramů na 100 gramů tříslovin;
1 % titrovatelných kyselin.

Bylo identifikováno poměrně dost poddruhů Antonovky. Mají nepatrné rozdíly ve vzhledu stromů, ovoce a vlastních charakteristik kvetení a plodu.

Mezi odrůdy patří:

• Antonovka Cibule, odrůda s plody tuřínového tvaru a dlouhou trvanlivostí.
• Antonovka Stepnaya – vhodná do suchých oblastí.
• Antonovka Belaya – roste hlavně v Bělorusku.
• Antonovka Grey (Rusty) – odrůda s malými, těsnými jablky.
• Antonovka-kamenichka se vyznačuje plochými kulovitými, kyselými plody a dobrou skladovatelností.
• Antonovka Jedna a půl stopy (šest set gramů) – průměrná hmotnost jablek je 280 gramů. Sklizeň z dospělého stromu dosahuje 1 tuny.
• Antonovka Sweet, vyniká sladším ovocem než Antonovka Ordinary. Netrvá dlouho.
• Antonovka White má velmi šťavnatou dužninu.
• Antonovka Osennyaya se vyznačuje dobrou trvanlivostí plodů. Jablka jsou velká, žlutozelené barvy s jasně bílými tečkami.
• Antonovka Krupnina je mrazuvzdorná odrůda se zelenožlutými plody.
• Antonovka Zolotoy Monk je odrůda s podlouhlými nažloutlými plody.
• Antonovka žebrovaná.
• Antonovka pruhovaná.
• Antonovka Ploskaja.

Kromě odrůd Antonovky se objevily nové odrůdy založené na Antonovka vulgaris, jako například:

• Venyaminovskoe
• Bogatyr
• Běloruská malina
• Oryolská girlanda
• přátelský

Výhody a nevýhody

Tato odrůda má poměrně mnoho dobrých vlastností.

• Jablka jsou pro svůj nízký obsah cukru vhodná pro diabetiky. Plody jsou užitečné při ateroskleróze, gastritidě s nízkou kyselostí a vysokým cholesterolem.
• Z jablek můžete vyrobit džus, džem, marmeládu, džem, kompot, želé, pastilku, marmeládu, likér a také ho přidávat do salátů a přesnídávek.
• V prvních letech dává jabloň stabilní, velkou úrodu.
• Plody si zachovávají svou prezentaci po dlouhou dobu.
• Antonovka se snadno přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a změnám prostředí.
• Jabloň je odolná vůči většině chorob včetně strupovitosti. Odolnost proti padlí je průměrná.

Jabloň je milována v různých regionech a pěstuje se navzdory některým nevýhodám.

• V oblastech s teplým klimatem se trvanlivost plodiny zkracuje o 2–4 týdny.
• S věkem se plodnost stromu stává periodickou (každé 2 roky).
• Jabloň je odolná vůči silnému mrazu a horku.

Výsadba a péče o jabloň

Oblast pro výsadbu jabloně by měla být světlá a chráněná před větrem.
Strom lze zasadit brzy na jaře a na podzim. Při jarní výsadbě musí být jamka připravena na podzim.
V říjnu se vykope jáma o hloubce 80 centimetrů a průměru 100 centimetrů. Půda se během zimy uvolní a semena plevelů odumírají chladem, což podporuje dobrý růst stromů.

Při podzimní výsadbě je potřeba jamku připravit 2-4 týdny před výsadbou. Horní vrstva úrodné půdy se odloží stranou. Hlubší vrstvy země jsou odstraněny. K vyplnění díry se připraví úrodná směs trávníku, shnilého humusu, rašeliny a 200 gramů minerálních hnojiv. Na dně jámy je položena vrstva trávníku a listové půdy. Půda se zhutní a zalije. Živná směs se nalije do otvoru a vytvoří se skluz. Pro zavázání jsou zaraženy 2 kolíčky.

Kořeny sazenic musí být pro výsadbu vlhké, musí být den před výsadbou umístěny do kbelíku s vodou.

Strom je instalován na vytvořené skluzavce. Kořeny jsou rovnoměrně rozmístěny po povrchu půdy. Kořenový krček by měl jít mírně nad úroveň terénu (6-7 centimetrů). Při vyplňování otvoru je třeba stromem trochu zatřást, aby se odstranily dutiny mezi kořeny. Země je po usnutí mírně ušlapaná. Kolem stromu se vytvoří hliněný hřeben. K zavlažování se používá teplá, usazená voda. Všechny listy na stromě (pokud existují) jsou otrhány. Sazenice je přivázána na kolíčky.

Pokud byla sazenice zakoupena po 15. říjnu, je lepší ji zakopat až na jaře. K tomu je vybráno návětrné místo a je vytvořena drážka o hloubce 60 centimetrů. Sazenice je umístěna v nakloněné poloze, kořeny jsou posypány pískem a napojeny. Když teplota klesne, kmen stromu je pokryt zeminou.

Na jaře je strom uvolněn ze země a zasazen do jámy.

Péče o jabloň Antonovka zahrnuje:

• vrchní oblékání;
• uvolnění a odstranění plevele kolem stromu;
• zalévání;
• prořezávání;
• úkryt na zimu.

Hnojiva se aplikují 3x ročně. První hnojení se provádí po tání sněhu, brzy na jaře, při vykopávání půdy kolem stromu. Druhé krmení se provádí předtím, než strom začne kvést. Hnojivo se naposledy aplikuje při tvorbě plodů. Ke krmení se používají jakákoli minerální hnojiva. Při použití organické hmoty (kejda, kuřecí trus) je nutné ji fermentovat a ředit vodou v poměru 1:10.

V prvních 7 letech by měla být půda kolem stromu bez trávy a jakýchkoliv druhů rostlin. Chcete-li odstranit plevel a nasytit kořeny kyslíkem, po každém zalévání je půda odplevelena a uvolněna.

Množství zálivky závisí na regionu. Objem vody se vypočítá na základě stáří a odrůdy stromu.

Od 2 let po výsadbě začíná tvorba koruny a prořezávání slabých a křivých větví. Kmen jabloně je mírně zkrácen. Počet nových poboček se snižuje o třetinu.

Po začátku plodování pokračuje prořezávání výhonků. Na stromě, který dosáhl 20 let, jsou vytrvalé prstnatce odříznuty o třetinu. Čím více kroužků, tím více je třeba je odstranit.

Každoroční prořezávání navíc zahrnuje odstranění suchých, poškozených, nemocných, křivých větví, které rostou blízko jiných větví.

K ochraně před škůdci a přehřátím stromu se kmen a část větví před zimováním zakryjí vápnem.

V prvních 3 letech růstu, aby byly kořeny chráněny před mrazem, je třeba je na zimu nahrnout.
Půda kolem mladého stromku je pokryta 10-12 centimetry mulče ze shnilého humusu nebo kompostu.

Před prvním mrazem je kmen pokrytý střešní lepenkou a pytlovinou. Na ochranu proti hlodavcům se oplocuje sítí nebo smrkovými větvemi.

Odrůda jabloní Antonovka (4 druhy): video

Recenze zahradníků

Jabloň Antonovka znám několik desetiletí. Na zahradě mi rostou 2 stromy. Miluji tuto odrůdu pro bohaté aroma a chuť ovoce. Namočená jablka, která uvařím, bez ohledu na množství, sním téměř okamžitě.

Odrůda Antonovka je velmi dobrá odrůda. Strom nemrzne ani ve velmi chladných zimách. Péče o ni je minimální a její výnos je vysoký. Ani to, že dospělý strom neplodí každý rok, mu neubírá na zásluhách.

Miluji jablka s kyselostí a Antonovka moje požadavky prostě splňuje. Strom roste na venkově, ai když na péči o jabloň není dostatek času, úroda je vždy dobrá. Jablka tvoří velmi chutnou náplň do koláčů.

Antonovka je jednou z nejběžnějších odrůd jabloní pěstovaných v Rusku. Strom nenáročný na údržbu a vysoký výnos je výsledkem práce šlechtitelů a pokusů amatérských zahradníků. Společným úsilím se podařilo vyšlechtit exemplář, který byl odolný vůči mrazu tuhých zim a horku horkých let.

Antonovka dobře plodí na jakékoli zemi, včetně severních oblastí regionu Tula a Petrohradu. Odrůdy této odrůdy jsou vysoce ceněny pro své vynikající chuťové vlastnosti ovoce, vysokou míru přežití na jakémkoli typu půdy a možnost využití pro sklizeň.

Charakteristika odrůdy Antonovka

Tento název je zobecněn pro několik poddruhů jablek lidového výběru. Antonovka zahrnuje takové odrůdy jako:

1. Zlatý mnich.
2. Antonovka je čínská.
3. Dezert.
4. Bílá
5. Antonovka Jedna a půl libry.
6. Obyčejné a některé další.

Za nejběžnější poddruh je považována obecná Antonovka, která se často vyskytuje v Moskevské oblasti, na Urale a v Leningradské oblasti, kde se v důsledku klimatických podmínek nekoření každá odrůda jabloně.

Antonovka se vyznačuje vysokými stromy a kulatou, protáhlou korunou. Kosterní větve mladé sazenice jsou zpočátku zvednuté směrem ke kmeni, ale časem klesají do stran. Kůra je hnědá, listy jsou oválného tvaru, sytě zelené. Květenství jsou bílá s příjemnou vůní.

Většina plodů je poměrně velkých rozměrů a má pravidelný kulatý tvar. V popisech specialistů se často říká, že na dně jablek jsou charakteristická žebra zřídka, ale jasně viditelná. Během procesu zrání je barva plodů po sklizni a dlouhodobém skladování zelenožlutá, plody žloutnou. Dužnina je sladká s kyselou dochutí, což je charakteristický rys Antonovky a výrazně zvyšuje hodnocení degustátorů.

Odrůda je považována za ranou zimní odrůdu, plody dozrávají od září do poloviny podzimu. Při dodržení skladovacích pravidel lze jablka skladovat až do začátku nového kalendářního roku. Výška opadu plodů je extrémně nízká, téměř 95 % sklizně má vynikající vzhled a dobře se přepravuje.

Strom začíná plodit 7 let po výsadbě sazenice. Prvních pár let je sklizeň pravidelná, poté periodická – jednou za dva roky.

Užitečné vlastnosti ovoce

Jablka Antonovka jsou bohatá na železo, mezi jejich blahodárné vlastnosti patří pomoc při chudokrevnosti a pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi. Pektiny snižují špatný cholesterol, vláknina pomáhá s fungováním trávicího traktu, plody jsou výborné pro použití ve dnech půstu na hubnutí. Vitamíny obsažené v kompozici posilují imunitní systém a normalizují činnost ledvin. Jablka jsou ideální ke konzumaci čerstvá, k výrobě kompotů nebo džemu na zimu, stejně jako k výrobě pečiva – například charlotte.

Výsadba sazenice jabloně a další péče

Klíčem ke zdraví a rychlosti růstu budoucího ovocného stromu je kvalita sadby. Proto je třeba k otázce získání mladé Antonovky přistupovat se zvláštní péčí. Úrodu je nejlepší koupit ve školce nebo od důvěryhodných jedinců, abyste měli co největší jistotu, že rostlina není kontaminována sporami plísní nebo infekcí a byla správně skladována.

Zvláštní pozornost by měla být věnována pružnosti výhonků – pokud jsou křehké, sazenice nejsou životaschopné a nezakoření na novém místě. U zdravého mladého stromu se větve při mírném zmáčknutí ohýbají. Kromě toho je při nákupu jabloně s otevřeným kořenovým systémem důležité zkontrolovat, zda nevykazuje známky hniloby. Kořenové výhonky by měly být také elastické, nadměrná suchost a křehkost naznačují nesprávné skladování výsadbového materiálu. Je důležité zajistit, aby na větvích a kmeni nebyly žádné výrůstky nebo skvrny.

Nejlepší je vybrat 2-4letou sazenici s dobře vyvinutým oddenkem a vytvořeným stonkovým výhonkem s živými vytvořenými pupeny. Čas na nákup jabloně s otevřeným kořenovým systémem je časné jaro nebo podzim, kdy je rostlina ve stavu vegetativního klidu. Pokud je oddenek uzavřený, lze klíček vysadit v létě, zvolit zatažené počasí a zastínit výsadbu před přímým slunečním zářením.

Výběr místa a vytvoření jámy

Hlavní podmínkou, která musí být splněna, aby se Antonovka zakořenila na novém místě, je poskytnout lokalitě odvodnění. Jabloň kategoricky netoleruje blízkost podzemní vody k povrchu země a mokřadům. Hromadění vlhkosti v blízkosti kořenového systému způsobuje, že rostlina velmi rychle hnije a umírá. Také nemůžete pěstovat plodiny v nížinách, které jsou zaplaveny, když na jaře taje sníh.

Místo vybrané pro pěstování by mělo být dobře chráněno před průvanem a severními větry. Je důležité zachovat vzdálenost 3 metry od obytné budovy a hospodářských budov, aby budovy neblokovaly sazenici před slunečním zářením a nenarušovaly plný rozvoj a tvorbu symetrické koruny. Doporučuje se ustoupit alespoň 2 metry od ostatních ovocných stromů a keřů.

Antonovka je dobře opylována jinými odrůdami jabloní, takže je nejlepší vysadit různé druhy v blízkosti, což výrazně zvýší výnos. Odrůdy jako Welsey, Pepin šafrán a Anýz jsou perfektní jako opylovači.

Přímo pro výsadbu sazenice je potřeba předem připravit výsadbovou jamku odpovídajícího objemu. Jeho hloubka je nejméně 70–80 centimetrů, aby bylo možné položit dobrou vrstvu drenáže a poté umístit oddenek nebo hliněnou kouli, ve které se nachází. Rozměry by měly být o 20 centimetrů větší než průměr hliněné koule, aby se tam jabloň volně vešla.

Drenážní vrstva je obložena keramzitem, drceným kamenem nebo lámanou cihlou, množství použitého materiálu závisí na umístění podzemní vody – čím blíže k povrchu, tím silnější by měla být vrstva. Na ni se nasype trochu výživné zeminy smíchané s dřevěným popelem a kompostem, aby zcela zakryla drenáž a zabránila jejímu kontaktu s kořeny ovocného stromu. V tomto stavu je vhodné, aby díra seděla 1-2 týdny, aby se usadila, poté můžete začít s výsadbou.

Příprava mladé rostliny

Příprava mladé jabloně na výsadbu zahrnuje ošetření kořenů přípravkem, který stimuluje tvorbu kořenů – Epin nebo Kornevin. Mezi zahradníky a letními obyvateli se osvědčily více než jiné podobné produkty. Pokud byla rostlina zakoupena s uzavřeným kořenovým systémem, pak lze samotnou hliněnou kouli velkoryse postříkat roztokem. Hlavní je zabránit tomu, aby se rozpadl.

Léky je nutné používat v souladu s pokyny výrobce, při dodržení základních bezpečnostních pravidel.

Průvodce výsadbou krok za krokem

Pokud se budete řídit návodem sestaveným zkušenými zahradníky a nevynecháte detaily, svůj první ovocný strom na zahradě snadno zasadí i začátečník.

1. Při plánování výsadby nové plodiny je do jedné ze stran výsadbové jámy zaražen kolík, aby v budoucnu sazenici podpíral, chránil ji před poraněním poryvy větru a podporoval rovnoměrný růst kmene bez deformací.
2. Rostlina je pečlivě umístěna do středu výklenku. Pokud je kořenový systém otevřený, je třeba před tím, uprostřed dole, vytvořit nízký kopec, na kterém budou při instalaci jabloně umístěny kořenové výhonky – to se provádí, aby se zabránilo jejich záhybům. Sazenice by měla být ponořena do země do úrovně kořenového krčku.
3. Výsledné dutiny jsou vyplněny zeminou, která je pečlivě zhutněna ručně, aby se zabránilo vzniku vzduchových bublin, které často vedou k hnilobě kořenů nesprávně vysazených rostlin.
4. Nakonec se kolem kmene vytvoří kruh kmene stromu, výsadba se zalije čistou vodou pokojové teploty a zamulčuje pilinami, aby na povrchu zůstala vlhkost. Kmen sazenice je volně přivázán k zatlučenému kolíku motouzem nebo provazem.

Pokud byla výsadba provedena v souladu s pokyny, Antonovka rychle zakoření na svém novém místě a začne růst.

Péče o jabloň – vytváření příznivých podmínek pro růst

Péče o mladou Antonovku zahrnuje následující činnosti: pravidelné zavlažování, zejména v prvních několika letech po výsadbě v otevřeném terénu na zahradě; krmení; mulčování půdy v kruhu kmene stromu; sanitární prořezávání a hubení škůdců na jaře. Jabloně této odrůdy vyžadují minimální pozornost a pouze tradiční agrotechnická opatření.

Režim zavlažování

Každá sazenice v mladém věku by měla dostat 15–20 litrů vody, která se přidává při vysychání půdy. Poté se zálivka sníží na průměrně jednou týdně. Doporučuje se používat stojatou vodu pokojové teploty nebo ideálně dešťovou.

Studená vlhkost přímo z pramene nebo studny bude mít špatný vliv na zdraví rostliny a sníží imunitu. Pokaždé před navlhčením půdy musíte zvednout vrstvu mulče nebo ji vyměnit za novou, protože pokud je příliš navlhčena, může začít hnít.

Hnojení organickými a minerálními hnojivy

Aby bylo možné dosáhnout co nejvyšších výnosů na konci letní sezóny, je třeba krmit jabloně Antonovka. K tomuto účelu se používají minerální draselná a fosforečná hnojiva. Schéma hnojení je jednoduché a probíhá ve čtyřech fázích po celý rok. Stromy se poprvé hnojí na jaře, ještě před rozkvětem – močovina je rozprášena na povrch půdy v okruhu přibližně 50–100 centimetrů od kmene, podle průměru koruny. Množství se může lišit od 100 do 450 gramů podle rozlohy pozemku.

Druhé krmení se provádí poté, co se na jabloních objeví květy. Používají se komplexní hnojiva pro ovocné stromy nebo stejná močovina. Potřetí je plodina „krmena“ sloučeninami dusíku v okamžiku zrání ovoce. Konečná fáze – po sklizni se aplikuje draslík a fosfor, množství se stanoví v souladu s pokyny výrobce.

Preventivní ošetření chorob a škůdců

Antonovka, stejně jako většina odrůd a odrůd jabloní, potřebuje sezónní ošetření proti parazitům, infekčním chorobám a houbám. Pro účely prevence jsou rostliny postříkány mýdlovým roztokem, ale pokud dojde k útoku, pouze jedy pomohou zbavit se nemoci.

Ošetření tak vysoce účinnými, ale toxickými látkami, jako je Karbofos nebo směs Bordeaux, je možné přísně před obdobím tvorby květů. Čas: pozdě večer nebo v noci. Používání osobních ochranných prostředků je povinné.

Oříznutí a tvarování koruny

Počínaje druhým rokem po výsadbě je jednou z hlavních součástí péče o Antonovku pravidelné, systematické prořezávání slabých a poškozených větví vyčnívajících za okraje požadovaného tvaru koruny. Kromě toho se zkracují výhonky, které si navzájem narušují vývoj nebo rostou směrem k zemi.

Od okamžiku, kdy začne plodit, se zkracování postranních větví nezastaví, i když intenzita prořezávání je výrazně snížena. Poté, co strom dosáhne věku 20 let, je prořezána pouze 1/3 trvalých větví, nepočítaje odstranění částí pro sanitární účely.

Příprava jabloně na zimování

V prvních 3–4 letech, aby byly mladé sazenice chráněny před promrznutím kořenů v zimě, jsou vyvýšeny a pokryty půdou 10centimetrovou vrstvou mulče z dobře prohnilého kompostu nebo humusu. Nahoře můžete zakrýt kruh kmene smrkovými větvemi. K ochraně kmene rostliny před hlodavci je ošetřen křídovým roztokem nebo vápnem.

Měli byste být opatrní s vápenným vápnem, které může spálit příliš mladé jabloně.

Před prvním mrazem se kmen sváže střešní krytinou nebo obyčejnou pytlovinou a pro ještě větší ochranu je rostlina navíc oplocena sítí.