Houbaření v Itálii: kde je nejlepší místo? |

Nejhoubařským obdobím je podzim, zvláště v moskevské oblasti, kde můžete houby sbírat až do poloviny listopadu. Každý víkend mnoho Moskvičů nastupuje do příměstských vlaků a cestuje různými směry, aby se vrátilo domů s košíky plnými hřibů, osik, rusů, medových hub nebo mléčných hub. Kam na houby, abyste měli jistotu, že výlet nepřijde nazmar, kde hledat lišky a trubače a které lesy jsou bohaté na hříbky a jaká pravidla by si měl zapamatovat každý houbař – v materiálu Moslenta.

Kdy a jaké houby sbírat v moskevské oblasti?

Každý rok se zahájení sezóny „tichého lovu“ v lesích poblíž Moskvy posouvá jedním nebo druhým směrem o dva až tři týdny v závislosti na počasí, ale jedna věc zůstává nezměněna – první houby v regionu lze sbírat v květnu a června, a pak můžete jít do lesa, dokud nenapadne sníh.

První houby jsou medové houby, pýchavky a dokonce i žampiony. Ty první rostou i v létě, takže v červenci a počátkem srpna můžete pokračovat ve sběru a spolu s nimi sbírat hřiby, hřiby a rusuly. Hřiby, mléčnice, šafránové kloboučky a hřiby spadají do košíků houbařů do poloviny nebo konce srpna.

© Foto: Natasha Arefyeva / Unsplash

Podzim je obdobím, kdy můžete sbírat nejen tyto houby, ale také hřiby, mechovky a rusuly. Toto je nejvíce houbařská doba v regionu hlavního města.

Kde houby nejsnáze najdete?

Různé houby vyžadují různé podmínky. Pokud se tedy rozhodnete vyrazit na hříbky, nejsou lepší místa než tmavá, nahodile zarostlá křovím. Počínaje druhou polovinou června a zejména v srpnu a na samém začátku podzimu, zatímco babí léto ještě neopustilo Moskevskou oblast, musíte pro ně vyrazit do listnatých nebo smíšených lesů. Hříbky nejčastěji rostou na teplých místech, například na vyhřívaných loukách. Často je lze také nalézt přímo u cest nebo polních cest. Velmi rádi rostou tam, kde je zelený mech. Hříbky se hledají pod borovicemi, břízami, ale především pod duby.

Samotný název hřib jasně naznačuje, kde je nejsnáze tuto houbu najít. Dá se sbírat i v druhé polovině léta a začátkem podzimu. Roste nejen pod živými stromy. Najdete ho i na starých březových pasekách. U hřibů je pravidlo stejné. Vyplatí se ji hledat v lesích, kde roste mnoho osik a topolů. Ale stojí za to hledat hřiby pod modříny a borovicemi. Tyto houby raději rostou na takových místech. Navíc ze všeho nejvíc milují smíšené lesy. Russulas se vyskytují téměř všude. Jsou dobře viditelné v trávě díky svým jasným čepicím. Nejraději rostou vedle listnatých stromů.

© Foto: Tania Malréchauffé / Unsplash

Pod břízami v každém typu lesa najdete hřiby mléčné, pod duby a borovicemi lišky ve společnosti smržů a žampiony je třeba hledat na okraji listnatých lesů, na volných trávnících a také v místech, kde pastva dobytka. Houby medonosné jsou velmi viditelné i pro toho nejzkušenějšího houbaře – najdou se doslova na každém pařezu.

Jsou houby směrem na Kyjev?

Nejpohodlnější je podívat se do oblastí, kde roste mnoho hub ve směrech příměstských vlaků. Kievskoye se tak vyznačuje velkým množstvím listnatých i smíšených lesů. Rostou v nich téměř všechny jedlé druhy hub a na podzim je zvláště mnoho medových hub.

Takže můžete jet vlakem na stanici Kievsky a dostat se na stanici Pobeda asi za 50 minut. Doslova kilometr od nástupiště začínají lesy, kde už se dají sbírat houby. Bílé houby, russula, hřib, medové houby – mají všechno. A na podzim se objevují i ​​mléčné houby. Nástupiště Ozhigovo se nachází dále. Cesta tam trvá něco málo přes hodinu. Cesta ale stojí za to. Houbaři zde vytyčují celé trasy dlouhé až 15 kilometrů, po cestě sbírají houby. Nejlepší směr je cesta směrem na Kyjevskou dálnici. Hned u ní se dá nasbírat poměrně dost hub, ale když přejdete dálnici a pohnete se směrem na vesnici Sotnikovo, půjdete od ní na jih a překročíte řeku Ladyrka, skončíte v lesnictví Kuznetsovskoye. Jedná se o skutečnou zásobu jedlých hub. Není třeba se vracet na nádraží. Nedaleko se nachází nástupiště Bekasovo, kam se bez problémů dostanete vlakem a vrátíte se do města. Mimochodem, v blízkosti této stanice je také spousta hub, zejména u nejbližších vesnic. Pokud není součástí vašich plánů dlouhá procházka z Ozhigova, můžete se sem rovnou vydat.

Houbaření: kde je nejlepší místo na houbaření v Itálii?

Houbaření je aktivita pro trpělivé a pozorné. Sezóna „tichého lovu“ v Itálii začíná během listopadových dešťů. Přesněji řečeno, je to doba, kdy se mezi nudnými dešti náhle objeví slunečný den a amatérští houbaři si mohou dopřát dlouhé poklidné procházky lesem. To je skutečné štěstí: vdechovat svěží vůně mokré země, obdivovat duhové kapky rosy uvízlé v podzimní pavučině a nacházet pevné bílé houby v shnilém listí. Zajímavost: houbičky, které hojně rostou v italských lesích, se nepovažují za jedlé; obyvatelé Apeninského poloostrova se raději zabývají pouze ušlechtilými houbami. Bílým houbám říkají „hříbky“. Nezapomeňte, že v Itálii je ke sběru hub vyžadováno zvláštní povolení, které lze zakoupit v nejbližší obci. Týdenní povolení stojí 40 eur. Sestavili jsme pro vás výběr 9 míst v Itálii, kde je nejlepší sbírat houby na podzim.

Lunigiana

Tato historická a geografická oblast se nachází na hranici mezi regiony Toskánsko a Ligurie. Oblast Pontremoli je považována za obzvláště bohatou na houby. V lesích této oblasti rostou houby, které získaly status IGP (chráněné zeměpisné označení). Dalším „houbovým“ místem v Lunigianě je „rezervace údolí Valdantena“. Jedná se o rezervaci, která se na jedné straně rozkládá k průsmyku Chirone a na druhé straně k rozlehlým lesům údolí Cisa. Zde si můžete natrhat nejen hřiby obecné, ale také hřiby crispa grifola, známé také jako „maitake“.

Údolí Vigezzo, Piemont

Piemontský region Ossola je skutečným přírodním zázrakem. Vysoké hory se zde mění v bujná zelená údolí, z nichž jedno, Val Vigezzo, je nejvíce „houbovým“ místem regionu. Zde si můžete nejen sbírat houby, ale také obdivovat zářivě červenooranžovou extravaganci podzimního listí, a proto se tomuto místu říká „údolí umělců“.

Brenta Dolomity

Region Tridentsko-Horní Adiže je také považován za „houbový“. V oblasti Paganella je zvykem sbírat houby, místní jedlové lesy se tyčí až k náhorní plošině Pradel a Selvapianě na hoře Fausior. Hojně zde rostou hřiby, lišky, medové hlívy a žampiony.

Přírodní park Sibyllinské hory

Mezi regiony Marche a Umbrie se nachází přírodní park Monti Sibillini. Bujné lesy plné nejrůznějších hub se střídají se starobylými vesnicemi, poustevnami a kostely, takže můžete spojit „tichý lov“ s náboženskou turistikou. Můžete také ochutnat různé kozí sýry, salámy a čerstvou šunku, ale i místní med, kaštany a chléb z pece na dřevo.

Borgotaro, Emilia-Romagna

Toto město se nachází v provincii Parma a jeho hlavním bohatstvím jsou místní lesní houby, označené značkou kvality IGP. Právě díky nim je název „Borgotaro“ již značkou známou po celé Itálii. Ve skutečnosti se jedná o několik odrůd hřibů, které se vyznačují hustou, velmi aromatickou a čistou dužninou a rostou pouze v místních dubových a kaštanových lesích.

Jezero Laceno, Kampánie

V provincii Avellino v regionu Kampánie, poblíž okresu Bagnoli Irpino, se nachází jezero Laceno. Je napájeno říčkou Tronola. Pokud v oblasti dojde k lesním požárům, je z tohoto jezera odebírána voda k jejich hašení. V okolí Lacena je obrovské množství lesních cest, po kterých vždy najdete spoustu hřibů, hřibů a medonosných hub. Je však zakázáno sbírat více než 2 kg najednou.

Aritzo, Sardinie

Starobylý ostrovní region Barbagia je oázou stále nedotčené přírody, kde si můžete prohlédnout nejmalebnější místní krajinu, užít si absenci hluku a natrhat si celý košík hřibů, které hojně rostou v lesích poblíž vesnice Aritzo.

Agliano, Basilicata

Drsná krajina pusté krajiny Basilicaty ustupuje bujným, neproniknutelným lesům, které chcete prozkoumávat den za dnem a strávit tam celou dovolenou. Najdete zde úžasné bílé a zářivě červené lišky, které se skvěle hodí k smaženým bramborám. Hlavní „houbovou“ lokalitou je vesnice Agliano s tisícovkou obyvatel, kteří vám rádi vysvětlí, kde si můžete houby sbírat.

Park Nebrodi, Sicílie

Kde si mohou Siciláni sbírat houby? Samozřejmě v přírodním parku Nebrodi, který zabírá ohromujících 86 000 hektarů a patří k sicilským Apeninám. Park je na severu ohraničen Tyrhénským mořem a jeho jižní hranice vede až k úpatí Etny. Pokud si houby nesbíráte, alespoň se budete kochat krajinou. I když nesbírat houby v Nebrodi je utopie. Jsou tu pod každým keřem, ušlechtilé, bílé i hřiby. Sbírejte si je do sytosti! Jsme na Yandex Zen