GDZ odstavec 23 Biologie 7. ročník Pasechnik FSES | Dobré hodnocení zaručeno ✅

Jedlé houby: hřib bílý, lišky, medové hřiby, hřib, hřib, hřib, shiitake, žampiony.

č. 2. Jaké znáš jedovaté houby?

Jedovaté houby: muchomůrka, muchomůrka bílá, hřib kapradinový, hřib satanský, hřib vláknitý, nepravé hřiby, hřib pepřovník.

č. 3. Co je to symbióza?

Symbióza je úzké společenství živých organismů, které patří k různým biologickým druhům, představující prospěšnou vzájemnou pomoc. Například houby a stromy.

P. 154

č. 1. Jakým houbám se říká kloboukovky?

Kloboukové houby jsou ty, jejichž plodnice je tvořena stvolem a kloboukem. Například hřib hřib, hřib medový, muchomůrka bílá.

č. 2. Jaké je mycelium houby?

Podhoubí (mycelium) je hlavní částí houby, na které se vyvíjí plodnice.

č. 3. Co je to plodnice houby?

Plodnicí houby je klobouk a stopka, které se skládají z nití mycelia těsně přiléhajících k sobě.

#4 Proč některé houby s větší pravděpodobností rostou v blízkosti určitých typů stromů?

Některé houby, například hřiby bílé, rostou v blízkosti borovic, bříz, smrků a dubů a v borových a smrkových lesích rostou kloboučky šafránové. Tato vlastnost je vysvětlena skutečností, že mezi určitými druhy hub a stromů je vytvořen úzký vztah – symbióza, která je prospěšná pro oba organismy. Vlákna mycelia pevně proplétají kořen stromu a někdy pronikají dovnitř a vytvářejí mykorhizu nebo kořen houby. Mycelium absorbuje vodu a minerály z půdy, které se pak dostávají do kořenů rostliny. Mycelium zase z kořenů stromů přijímá organické látky, které potřebuje pro výživu a tvorbu plodnic.

č. 5. Jaké znáš jedlé a jedovaté houby?

Jedlé houby: lišky, šafránové kloboučky, mléčné houby, osika, hřiby, hřiby, medové hřiby, žampiony, russula, zelí, zelené hřiby.

Jedovaté houby: muchomůrka světlá, muchomůrka červená, lišky nepravé a hřiby medonosné, hřib satanský, nepravý valui, muchovník panter.

č. 6. Jaký je zásadní rozdíl mezi sporami plísní a sporami bakterií?

Houby tvoří v trubičkách nebo na talířích výtrusy, které jim slouží k osídlení a rozmnožování. Jsou produktem sexuální sporulace. U bakterií slouží spory k přežití v nepříznivých podmínkách.

P. 154

Jak se pěstují houby v umělých podmínkách? Představte si, že studujete proces pěstování žampionů ve výrobě. Kolik se můžete o procesu dozvědět ze svých pozorování a kolik z experimentování?

Za zvláštních podmínek se houby, a nejčastěji se jedná o hlívu ústřičnou a žampiony, pěstují v interiéru na kompostech z koňského hnoje nebo sena s přídavkem minerálních hnojiv. Za tímto účelem je zajištěno speciální zavlažování a pro jejich růst je udržována optimální teplota a osvětlení.

Při studiu procesu pěstování žampionů ve výrobě se ze svých pozorování mohu dozvědět o volbě vhodného substrátu (sláma, piliny, hnůj), který se má použít. Můžete také pozorovat proces získávání semen mycelia a jejich opětovné výsadby na připravený substrát pomocí speciálních nástrojů a metod (zásyp, punkce).

Z pokusů se mohu dozvědět, jaké podmínky (teplota, vlhkost, osvětlení) je třeba dodržovat pro růst a vývoj hub. Experimentování s různými typy substrátů a jejich složením pomůže určit, které z nich jsou pro pěstování konkrétního druhu houby nejvhodnější. Můžete také experimentovat s urychlením růstu hub, abyste urychlili produktivitu.

P. 155

Prozkoumat

Struktura kloboukových hub

Objektivní: rozvíjet dovednosti v práci s lupou a mikroskopem; rozvíjet schopnost srovnávat biologické objekty, vysvětlit strukturální rysy ve spojení s funkcemi.

Materiály a vybavení: mikroskopy, lupy, modely kloboučkových hub; živé kloboukové houby.

Průběh práce

1. Uvažujme figurínu, kresbu stavby plodnice kloboučnické houby v učebnici. Jeho plodnici tvoří klobouk a stopka. Hlavní částí je mycelium nebo mycelium.

2. Hotový preparát mycelia kloboučkovité houby zkoumáme pod mikroskopem. Můžeme vidět vlákna mycelia. Jsou velmi tenké a nazývají se hyfy. Jsou hlavní součástí houby a slouží k vstřebávání živin.

3. Lupou zkoumáme strukturu spodní části klobouku různých hub. U některých hub můžeme vidět talíře. Jedná se o lamelární houby. Destičky jsou uspořádány svisle vedle sebe a obsahují miliony mikroskopických spor. Tvoří se na povrchu desek. U jiných hub můžeme vidět pod kloboukem trubičky, které pod kloboukem tvoří úzkou síť nebo trubkovitou vrstvu. Jedná se o trubkovité houby. Spory v takových houbách se tvoří na vnitřních stěnách trubek.

Mezi lamelové houby patří: lišky, medové houby, žampiony.

Mezi trubkovité houby patří: hřiby hřib, hřib.

4. Lupou prozkoumáme tenký podélný řez stonkem plodnice houby. Plodnici kloboučnického hřibu tvoří propletené houbové nitě – myceliální hyfy, které k sobě těsně přiléhají a nevětví se.

5. Načrtněte stavbu plodnice kloboučnické houby a označte názvy jejích částí.

P. 155

Po přečtení textu odstavce, materiálu v části „To je zajímavé“ a prostudování informací z dalších zdrojů odpovězte na otázky a dokončete úkoly.

č. 1. Jaké houby jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé? Jaké podmíněně jedlé houby rostou ve vaší oblasti?

Mezi houby podmíněně jedlé patří houby, které lze konzumovat pouze po pečlivém speciálním zpracování. Tyto houby obsahují toxiny, které lze zničit pouze vařením nebo dlouhým smažením.

Mezi podmínečně jedlé houby v mém okolí patří: hřib satanský, valui, trubač růžový, hřib pepřovník, hřib dubák kropenatý, smrž obecný.

č. 2. Prodiskutujte ve skupině a poté ve třídě otázku možnosti a vhodnosti použití těchto hub k jídlu.

I po speciálním zpracování mohou být běžně jedlé houby jedovaté a způsobovat nežádoucí vedlejší účinky. Pokud tedy nemáte dostatečné znalosti o pravidlech pro sběr a přípravu takových hub, je lepší je odmítnout jíst.

č. 3. Zamyslete se, jakými metodami lze studovat podmínky růstu a vývoje mycelia. Jakými metodami lze zjistit, jak se liší podmínky pěstování pro různé druhy jedlých hub (například žampiony a hříbky)? Napište své návrhy do sešitu.

Ke studiu podmínek pro růst a vývoj mycelia lze použít metody jako pozorování, měření a experiment. Srovnávací metoda pomůže zjistit, jak se liší podmínky růstu pro různé druhy jedlých hub.

Nejprve je nutné prozkoumat optimální teploty pro růst mycelia každého druhu houby. Poté můžete experimentovat se změnou teploty ve skleníku. Totéž děláme s úrovní vlhkosti substrátu, na kterém mycelium roste. Zkoumáme jeho chemické složení (například přítomnost pilin).

č. 4. Přečtěte si pasáž o nutriční hodnotě hub a uveďte ji ve formě krátkého schématu.

P. 157

Úkoly pro zvědavce

Č. 1. Položte houbový uzávěr, talíře nebo trubičky dolů na tmavý list papíru a klepněte na něj. Houbu opatrně nadzvedněte. Spory vylévající se z uzávěru prozkoumejte nejprve lupou a poté pod mikroskopem. Co je to spor plísní? Jaký význam má v životě houby tvorba velkého množství spor? Jak se šíří spory?

Spory plísní jsou mikroskopické reprodukční struktury, které slouží k rozmnožování. Každá spóra houby má kulovitý nebo oválný tvar. Může být jednobuněčný nebo mnohobuněčný. Barva je různorodá a závisí na druhu houby.

Produkce spór je klíčovou součástí životního cyklu houby. Slouží jako analog semen a mohou být vytvořeny ve velkém množství. Zvyšuje se tak pravděpodobnost, že alespoň část z nich najde vhodné podmínky pro růst a vývoj.

Spóry hub se šíří vymrštěním z klobouku pod vlivem vnějších faktorů, jako je vítr, déšť, kapky vody nebo fyzický dopad (zvířata, člověk). Za příznivých podmínek výtrusy vyklíčí a vytvoří se podhoubí, které je počátkem nové houby.

#2: Vypěstujte si doma bílou plíseň. Chcete-li to provést, vložte kousek bílého chleba namočený ve vodě do malé sklenice, přikryjte ji listem papíru a umístěte ji na teplé a tmavé místo. Po pár dnech se na chlebu objeví plíseň. Přineste plíseň do školy a ve třídě prozkoumejte plísně nejprve pouhým okem a poté pod mikroskopem při 60násobném zvětšení. Udělejte si seznam otázek, na které se můžete zeptat ohledně vaší nemovitosti, a proveďte průzkum. Připravte zprávu o svých pozorováních a diskutujte o ní se svými spolužáky.

Otázky pro studium forem:

1. Jaké druhy plísní se vytvořily na kousku bílého chleba?

2. Jaké strukturní znaky plísní jsou viditelné pod mikroskopem (například výtrusy, sporangie nebo hyfy)?

3. Jaké podmínky podporují růst a rozvoj plísní na bílém pečivu?

4. Jaká je ekologická role plísní v přírodě?

5. Jaké jsou výhody a škody plísňových hub pro člověka?

6. Jaké podobnosti a rozdíly lze zjistit mezi plísněmi a jinými druhy hub, např. kloboučkovými houbami?

P. 158