Gastrointestinální trakt: vlastnosti a funkce trávicího traktu | Články lékařského centra SM-Clinic

Gastrointestinální trakt (GIT) je systém orgánů, které mechanicky a chemicky zpracovávají příchozí potravu, extrahují z ní živiny a tekutiny, které následně pronikají do krve nebo lymfy a také se podílejí na procesu odstraňování nestrávených zbytků.

Na kvalitě gastrointestinálního traktu a zdraví jeho struktur závisí nejen fyzický stav člověka, ale také jeho vzhled, nálada a výkonnost.

Nemoci trávicího systému vyžadují povinnou léčbu a pečlivé sledování.

Základní informace o gastrointestinálním traktu

Gastrointestinální trakt se skládá z několika oddělení, z nichž každé plní své vlastní úkoly:

• ústní dutina;
• hltan;
• jícen;
• žaludku;
• střevo, kam patří duodenum, jejunum, ileum, cékum se slepým střevem, tlusté střevo, konečník.

Struktura gastrointestinálního traktu je organizována tak, že potrava je důkladně zpracována a následně zlikvidována, z níž se vstřebávají všechny nutriční složky nezbytné pro bezproblémové fungování organismu.

Nejprve se potrava dostává do dutiny ústní, kde se při žvýkání drtí a zvlhčuje slinami. To je nezbytné pro vytvoření bolusu potravy, která pak vstupuje do jícnu přes hltan, což je nálevkovitý kanál. Vypadá jako trubice dlouhá až 30 cm, skládající se ze svalových vláken. Na jeho distálním konci je dolní jícnový svěrač, který brání zpětnému refluxu potravy. Bolus potravy se pohybuje dolů jícnem a vstupuje do žaludku.

Žaludek je dutý vakovitý orgán, který se nachází mezi jícnem a dvanácterníkem. Je schopen se natahovat a smršťovat. Obsahuje speciální žlázy, které produkují kyselinu chlorovodíkovou a enzymy. Absorbovaná potrava je částečně trávena v žaludku a poté vstupuje do tenkého střeva, kde dochází k hlavnímu zpracování bolusu potravy a také k vstřebávání stopových prvků, živin a tekutiny do krve a lymfy.

Natrávená hrudka se pak dostává do tlustého střeva, spodní části trávicího traktu. Dochází zde k částečnému trávení vlákniny a vstřebávání elektrolytů. Po konečném zpracování přechází zbylá potrava do konečníku, který končí v řiti. Je zodpovědný za hromadění a odstraňování výkalů (zbytků nestrávené potravy, vlákniny, bakteriálních částic).

Důležitou roli ve fungování gastrointestinálního traktu hrají další orgány (játra, slinivka, slinné žlázy, žlučník), které při své činnosti produkují žluč, sliny a trávicí šťávy. Obsahují enzymy nezbytné pro štěpení a vstřebávání živin.

Základní funkce trávicího traktu

Trávicí systém člověka plní několik funkcí najednou.

• Motorově-mechanické: mletí potravy a její transport do spodních částí trávicího traktu.
• Sekreční: tvorba látek (enzymů, hlenu, žaludeční šťávy atd.), které štěpí složky potravy na živiny, stopové prvky, tekuté a další složky.
• Absorpce: proces vstřebávání živin (bílkoviny, sacharidy, minerální látky) z potravy. Tuto funkci zajišťuje epitel sliznice trávicího traktu a do značné míry závisí na jeho stavu.
• Vylučovací: slouží k hromadění a odstraňování nestrávených zbytků potravy a dalších odpadních látek z těla.

Zvláštností gastrointestinálního traktu je, že kromě plnění svých okamžitých úkolů se podílí na tvorbě imunitní obrany. Úseky trávicího traktu díky aktivním enzymům rozkládají a ničí patogenní mikroorganismy a cizorodé látky. Střeva (konkrétně slepé střevo) navíc obsahují velké množství lymfoidní tkáně, která je součástí imunitního systému. Jakákoli porucha v gastrointestinálním traktu může vést nejen k problémům s trávením a vstřebáváním potravy, ale také k onemocněním jiných orgánů a systémů.

Vlastnosti gastrointestinálních enzymů

Enzymy jsou speciální organické látky, které produkují slinné žlázy, slinivka břišní, játra, stěny žaludku a tenkého střeva. Jsou to katalyzátory, které urychlují proces trávení potravy. Látky rozdělují příchozí struktury na jednodušší složky pro lepší absorpci.

Jakákoli porucha ve složení enzymů, zvýšení nebo snížení jejich produkce, negativně ovlivňuje celé fungování gastrointestinálního traktu. Enzymy jsou vysoce specializované, to znamená, že interagují s určitými látkami. Například lipáza štěpí pouze tuky a pepsin funguje pouze s bílkovinami.

Enzymy jsou plně syntetizovány a fungují za určitých podmínek: při teplotě 36–38 stupňů v kyselém nebo zásaditém prostředí. Porušení těchto parametrů vede k inhibici funkcí a rozvoji onemocnění. Pokud není dostatek enzymů, potrava nemůže být správně strávena, takže živiny nejsou plně absorbovány nebo se nevstřebávají vůbec. Metabolismus je narušen, dochází k lokálním zánětlivým procesům.

Při nadměrné sekreci působí enzymy agresivně, což vede k autolýze (samotrávení) žlázových a slizničních tkání. V důsledku toho se vnitřní povrch žaludku a tenkého střeva zjizvení, vrásčitý a začíná proces difúzních deformací. Postižené úseky jsou nahrazeny pojivovými strukturami, což vede nejprve k inhibici funkcí gastrointestinálního traktu a poté k jejich úplné ztrátě.

Příčiny gastrointestinálních onemocnění

Poruchy v gastrointestinálním traktu mohou být způsobeny:

• nezdravá strava: zneužívání horkých, kořeněných, mastných jídel;
• prodloužený půst;
• přísné diety s omezením určitých skupin potravin, například živočišného původu;
• častý stres;
• fyzická a duševní únava, vyčerpání;
• iracionální užívání léků;
• pití alkoholu, energetických nápojů, kouření.

Nemoci přilehlých struktur: jater, žlučníku a jeho vývodů, sleziny atd. mohou mít negativní dopad na stav orgánů trávicího traktu.

Příznaky onemocnění trávicího traktu

Hlavní příznaky poškození gastrointestinálního systému jsou:

• bolest, nepohodlí v žaludku, podél jícnu, v břiše;
• pálení žáhy, časté říhání;
• plynatost, křeče v břiše;
• poškozená stolice;
• prudké snížení tělesné hmotnosti;
• nevolnost, záchvaty zvracení;
• nechutenství.

U některých lidí s onemocněním trávicího traktu se vyvine averze k dříve oblíbeným jídlům, u jiných se na jazyku objeví bílý nebo nažloutlý povlak.

U jakýchkoli příznaků, které mohou naznačovat poškození trávicího traktu, byste měli vyhledat pomoc gastroenterologa. Pouze důkladné vyšetření a identifikace přesných příčin onemocnění umožní účinnou léčbu a normalizaci gastrointestinálního systému.

Nemoci trávicího traktu

Samostatný obor medicíny, gastroenterologie, studuje strukturu, funkce, fyziologii a patologie gastrointestinálního traktu. Gastroenterologická onemocnění jsou na třetím místě v prevalenci po srdečních patologiích a onkologii. Nemoci trávicího traktu lze rozdělit do několika velkých skupin.

• Zánětlivé léze různých částí trávicího traktu (enteritida, gastritida, pankreatitida, duodenitida, Crohnova choroba, ezofagitida).
• Infekční patologie (rotavirová infekce, úplavice, salmonelóza, cholera), stejně jako infekce parazity.
• Intoxikace (toxikoinfekce) způsobené vystavením vnějším toxinům (například z nekvalitních potravin.
• Vrozené anomálie a malformace trávicích orgánů.
• Získané deformity (adheze, zúžení).
• Poruchy motility trávicího traktu (refluxní ezofagitida, některé formy střevní obstrukce).
• Poškození struktur gastrointestinálního traktu v důsledku poranění, požití cizích těles a také komplikací (peptický vřed).
• Benigní a maligní novotvary.
• Poruchy prokrvení tkání (trombóza mezenterických cév, aterosklerotické léze).

zdroje

• Anokhina G. A. Nemoci jícnu, žaludku a střev; Kvorum – M., 2011.
• Babaeva A. R., Rodionova O. N. Funkční onemocnění gastrointestinálního traktu: současný stav problému // Bulletin VolSMU. 2006. č. 2 (18).
• Gastroenterologie a hepatologie. Klinická příručka; Praktické lékařství – M., 2012.
• Gastroenterologie. Národní vedení. Krátké vydání; GEOTAR-Media – M., 2014.
• Polushkina N. N. Diagnostická referenční kniha pro gastroenterologa; AST – M., 2013.
• Lazareva Tatyana Stanislavovna, Zhvania F. F. Gastrointestinální trakt, mikroflóra a imunita // PF. 2009. č. 1.
• Tsepov L. M., Tsepova E. L. Poškození sliznice úst a jazyka u osob s patologií gastrointestinálního traktu // Bulletin Státní lékařské akademie Smolensk. 2011. č. 1.

Fungujeme na základě lékařských licencí
v souladu s doporučením Ministerstva zdravotnictví