Farmář ve Stavropolu vyvinul svou vlastní jedinečnou odrůdu fíků – Rossijskaja Gazeta

Zahradník z městského okresu Kočubejevskij pěstuje fíky již několik let a nyní plánuje zaregistrovat odrůdu, kterou vyvinul, u Státní komise pro odrůdy. Poté plánuje postavit pro tuto plodinu první skleník v Rusku.

Tisková služba Ministerstva zemědělství Stavropolského kraje

Rolnická farma Petra Frolikova z vesnice Vrevskoje se specializuje na ovoce a bobuloviny. Na čtyřech usedlostech, které farmář vlastní, rostou hrozny, maliny, jahody, ostružiny, dřín, červený a zlatý rybíz, třešně, třešně, jablka, meruňky a tomel. Vyskytují se zde i takové vzácné plodiny pro stavropolské zeměpisné šířky, jako je zimolez, aktinidie, motýl a šarafuga. Za své hlavní plodiny však farmář považuje fíky a borůvky.

„Borůvky pěstujeme už šest let a pracujeme s vysokou americkou odrůdou, která má větší bobule,“ říká Frolikov.

Podle něj pěstovaná bobule miluje slunce a ve srovnání se svým severním předchůdcem dobře snáší jižní zeměpisné šířky. Její úroda je bohatá a klima Stavropolu pomáhá zemědělcům dodávat produkty na trh dříve než ostatní producenti, což umožňuje větší zisky.

— S pěstováním fíků máme osm let zkušeností. Pěstujeme dvě odrůdy – Adler a Brunswick. Druhá se dobře hodí na džem a zavařeniny. Plodina je velmi nenáročná, nevyžaduje žádnou ochranu proti škůdcům. Stromy v podstatě rostou samy. Jejich fytoncidy jsou tak silné, že odpuzují jakoukoli houbu. List je drsný a škůdci ho nežerou, — vysvětluje farmář.

Podle něj je při správné agrotechnice úroda velmi dobrá. I když má úroda mnoho nuancí, všechny vlastnosti pěstování se musely učit postupně. Stromy je stále nutné na zimu zakrýt. To se dělá v podstatě stejně jako u hroznů. Teplomilné rostliny pak snadno snášejí zimu a silné mrazy. Úroda se sklízí na podzim, ale při pěstování venku se nepodaří sbírat všechny bobule. Některé stále mizí dříve, než dozrají – takové fíky se odřezávají ze stromu, když se rostliny připravují na zimu.

Hlavním cílem farmáře je dvouhektarový skleníkový komplex pro pěstování fíků a také dílny na sušení a výrobu džemů a marmelád.

„Pokud je ale podzim teplý a dlouhý, tak sklízíme téměř všechno. Jen v případě časných mrazů sklidíme jen 50–60 procent úrody,“ říká Frolikov.

Nápad vytvořit si vlastní odrůdu ho napadl náhodou. Při práci na zahradě je potřeba stromy pravidelně prořezávat a některé bobule pak vyhazovat do kompostu. Jednoho dne si Petr všiml, že semínka z použitých fíků začala klíčit. Pak se rozhodl z nich vypěstovat sazenice. Ukázalo se, že některé mladé stromky mají zajímavé a užitečné vlastnosti. Pak s kamarádem vypěstovali odrůdu, která vykazovala dobrý výnos. A středně velké bobule byly ideální pro zpracování.

— Rozmnožování semeny vede k mutacím, takto se získávají potřebné vlastnosti. Když jsme dosáhli požadovaného výsledku, přestali jsme a nyní získanou odrůdu rozmnožujeme pouze sazenicemi. Teď mám asi deset takových rostlin, — dodává Frolikov.

Odrůda dostala název „Kočubejevskij“. Farmář očekává, že ji v blízké budoucnosti zaregistruje. Hlavním cílem farmáře je však dvouhektarový skleníkový komplex pro pěstování fíků a také dílny na sušení a výrobu džemů a marmelád. Odhadované náklady na investiční projekt jsou 50 milionů rublů. Jsou potřeba na výstavbu komplexu, instalaci chladničky pro primární skladování surovin a otevření zpracovatelské dílny.

— Postupně získáváme zkušenosti s pěstováním různých plodin. Jakmile pochopíme, že jsme technologii plně zvládli, přejdeme k další fázi – šlechtění. V případě fíků už máme spoustu zkušeností. Nyní vyrábíme džemy, zavařeniny, sušené bobule. S vytvořením dalších kapacit na zpracování fíků se skleníkový komplex zaplatí za šest až sedm let, — domnívá se Frolikov.

Vlastní prostředky farmáře na realizaci takového projektu nestačí. Nyní hledá investory. Mezitím rostou náklady na materiál, což znamená, že se projekt prodražuje.

— Od loňského podzimu zdražil plast o 30 procent, kov o 40. Navíc moje iniciativa nesplňuje podmínky stávajících grantových soutěží a maximální výše finanční podpory tam činí až pět milionů rublů, — stěžuje si farmář.

Frolikov však nezoufá a stále počítá se státní pomocí i se zájmem investorů, kteří jsou připraveni investovat peníze do kultury, která je pro Stavropolský kraj tak neobvyklá.

Podle Státní komise pro zkoušení odrůd je k registraci nové odrůdy potřeba celá řada dokumentů. Mezi hlavní patří patentová přihláška, která specifikuje základní údaje o odrůdě a šlechtiteli, popis rostliny a technický dotazník, který podrobně popisuje, čím se nová odrůda zásadně liší od ostatních. Po předložení všech dokumentů začíná předběžné posouzení přihlášky, které obvykle trvá jeden až dva měsíce.

Pokud je předběžné zkoumání úspěšné, je žadatel informován o přijetí jeho žádosti a informace je zveřejněna v úředním věstníku. Poté začíná zkoumání novosti, testy homogenity, odlišnosti a stálosti a také hospodářské užitečnosti. Tato fáze může trvat jeden až tři roky. Po pozitivních výsledcích zkoumání je rozhodnuto o právech k odrůdě – žadateli je vydán patent, osvědčení o státní registraci odrůdy a autorské osvědčení k odrůdě.