Disertační práce na téma „Netradiční krmné doplňky v krmných směsích pro brojlery a nosnice vystavené tepelnému stresu“, stáhněte si zdarma abstrakt na specializaci Vyšší atestační komise Ruské federace 06.02.02 – Krmení hospodářských zvířat a technologie krmných směsí

Obsah disertační práce Doktorka zemědělských věd Achmedchanovová, Raisata Ragimovna

1. Literární přehled.

1.1. Tepelný stres v chovech drůbeže a metody jeho prevence.

1.2. Netradiční krmné doplňky ve výživě drůbeže.

1.3. Použití enzymatických přípravků ve výživě drůbeže.

2. Materiál a výzkumné metody.

3. Metody snižování tepelného stresu při chovu nosnic a brojlerových kuřat.

3.1. Použití vitamínu C a B p v krmných směsích pro nosnice k prevenci tepelného stresu.

3.2. Materiály a výzkumné metody.

3.3. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

3.4. Použití vitamínu C a BXNUMX při krmení brojlerových kuřat ke snížení účinků tepelného stresu.

3.4.1. Materiály a výzkumné metody.

3.4.2. Výsledky výzkumu.

4. Charakteristika krmných složek a netradičních krmných doplňků.

4.1. Chemické složení a nutriční hodnota chlorelly, moučky z: řas Kaspického moře, jmelí, šípků a kopřivy dvoudomé.

4:2. Použití chlorelly a chlorelly s celloviridinem GZKh při krmení brojlerových kuřat vystavených tepelnému stresu.

4.2.1 Výzkumný materiál a metody.

4.2.2. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

4.3. Moučka z mořských řas v krmné dávce brojlerů a nosnic vystavených tepelnému stresu.

4.3.1. Materiály a výzkumné metody.

4.3.2. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

4.4. Moučka z mořských řas s pektofoetidinem GZh při krmení brojlerových kuřat během tepelného stresu.

4.4.1. Materiály a výzkumné metody.

4.4.2. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

4.5. Moučka z mořských řas v krmné dávce nosnic.

4.6. Použití jmelíové mouky a jmelíové mouky s celloviridinem G 20x v krmné dávce brojlerových kuřat během tepelného stresu.

4.6.1. Materiály a výzkumné metody.

4.6.2. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

4.7. Vliv šípkové mouky na produktivitu nosnic vystavených tepelnému stresu.

4.7.2. Materiály a výzkumné metody.

4.7.3. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

4.8. Použití mouky z kopřivy dvoudomé při krmení brojlerových kuřat během tepelného stresu.

4.8.2. Materiály a výzkumné metody.

4.8.3. Výsledky výzkumu a jejich diskuse.

DISKUZE O VÝSLEDCÍCH VÝZKUMU

Doporučený seznam disertačních prací v oboru „Krmení hospodářských zvířat a technologie krmiv“, 06.02.02/XNUMX/XNUMX HAC kód

Využití mouky z kopřivy dvoudomé při krmení brojlerových kuřat 2003, kandidát biologických věd Rabazanov, Nukhkadi Ibragimovich

Křídlatka ptačí v krmné dávce brojlerových kuřat 2008, kandidátka zemědělských věd Alakaeva, Albina Izmutdinovna

Zlepšení výkrmu a masných vlastností brojlerových kuřat při krmení kompletními krmnými směsmi 2011, kandidát zemědělských věd Levosko, Maria Jurjevna

Environmentální problémy s využitím slanovodních hydrobiontů (řasa fucus Fucus, korýši Artemia salina) při krmení brojlerů a pro odstraňování těžkých kovů z jejich těl 2003, kandidát biologických věd Ermashova, Tatyana Nikolaevna

Vědecké zdůvodnění zvýšení kompletnosti krmení vysoce produktivní drůbeže 2007, Doktor zemědělských věd Manukyan, Vardges Aghavardovich

Úvod k disertační práci (součást abstraktu) na téma „Netradiční krmné doplňky v krmných směsích pro brojlery a nosnice vystavené tepelnému stresu“

S intenzfikací chovu hospodářských zvířat a drůbeže, jejich přechodem na průmyslovou bázi a zaváděním specializace a kooperace při výrobě živočišných produktů by se měla věnovat stále větší pozornost kompletnímu a vyváženému krmení zvířat a drůbeže.

Věda a praxe krmení zvířat a ptáků nashromáždila velké množství experimentálních dat o vlivu různých živin, ale i esenciálních aminokyselin, vitamínů, mikroprvků, antibiotik, hormonů, enzymů a dalších faktorů na metabolismus a efektivitu produkce.

Tato data slouží jako základ pro další zdokonalování teorie a praxe krmení hospodářských zvířat a drůbeže.

V posledních letech dosáhla republika určitých úspěchů v rozvoji chovu drůbeže, ale je třeba udělat více, aby plně uspokojila stále rostoucí potřeby obyvatelstva po nejcennějších potravinách – vejcích a drůbežím mase.

K dosažení tohoto cíle je nutné v první řadě posílit krmnou základnu, využívat vysoce produktivní lineární a hybridní ptáky a také zajistit organizaci dostatečného krmení.

Vysoké produktivity zvířat a drůbeže s minimálními náklady na krmné směsi se dosahuje pouze tehdy, je-li jejich složení vyvážené a potřeby ptáků jsou plně uspokojovány živinami a biologicky aktivními látkami uvedenými v určitých množstvích a poměrech ve složení krmných směsí.

Při vyvažování stravy je optimální poměr živin a biologicky aktivních látek jedním z hlavních prvků, s jehož pomocí se upravují nutriční ukazatele stravy a je jí přizpůsobována hlavní kvalita – uspokojování potřeb ptačího těla.

S rostoucí produktivitou drůbeže je potřeba krmných směsí, které jsou vyváženější ve všech nutričních složkách. To je obzvláště nutné v podmínkách jižního Ruska, kdy v letním období spotřeba krmiva drůbeží pod vlivem vysokých teplot výrazně klesá.

Mnoho výzkumníků dospělo k závěru, že při teplotním stresu se snižuje jeho produktivita a výrazně se zhoršují inkubační vlastnosti vajec. Zároveň se snižuje přísun živin, včetně vápníku, v důsledku čehož se zhoršuje pevnost skořápky.

V tomto ohledu je za podmínek teplotního stresu nutné pro zvýšení produktivity drůbeže a efektivity využití živin zvýšit množství metabolické energie, bílkovin, vitamínů a minerálů v krmivech.

Jednou z technologických metod, která pomáhá zvyšovat produktivitu a šetřit krmivo v jižních podmínkách během horkého letního období roku, je přidávání biologicky aktivních látek, zejména vitamínů, do složení kombinovaného krmiva pro hospodářskou drůbež.

Podle mnoha výzkumníků mají vitamíny A, C, E, D3 nejvýraznější pozitivní vliv na produktivitu a odolnost organismu vůči teplotnímu stresu [11, 12, 37, 144, 239, 396].

Relevance problému. S rostoucí produktivitou drůbeže je potřeba krmných směsí, které jsou vyváženější ve všech nutričních složkách. To je obzvláště nutné v podmínkách jihu Ruska, kdy v letním období je pod vlivem vysokých teplot znatelně snížena spotřeba krmiva drůbeží, snižuje se její produktivita a příjem živin do těla.

V tomto ohledu se za podmínek vysokých teplot (za tepelného stresu) za účelem zvýšení produktivity drůbeže a efektivity využití živin v krmivu doporučuje zvyšovat nutriční hodnotu krmných směsí nejen z hlediska bílkovin a energie, ale také z hlediska komplexu biologicky aktivních látek.

Podle mnoha výzkumníků mají vitamíny A, C, E a D3 nejvýraznější pozitivní vliv na produktivitu a odolnost těla vůči teplotnímu stresu.

V současných podmínkách dagestánského drůbežářství však mnoho farem nemůže nakupovat krmivo, které je vyvážené ve všech živinách, a také není schopno plně využít krmivo pro zvířata a biologicky aktivní látky.

Jednou z dostupných cest, jak problém vyřešit, je použití tzv. netradičních přírodních, ekologicky šetrných krmiv a doplňkových látek. Jedná se o chlorellu, kaspické mořské řasy, šípky, jmelí a kopřivu dvoudomou. Právě tyto netradiční, ekologicky šetrné zdroje biologicky aktivních látek jsme studovali v experimentech na brojlerech a nosnicích.

Při studiu některých netradičních krmných doplňků (chlorella, mořské řasy a jmelí) byly použity enzymatické přípravky, které jsou určeny k rozkladu stěn rostlinných buněk, uvolňování škrobu a bílkovin v nich obsažených, ke zvýšení stravitelnosti živin a ke zlepšení jejich vstřebávání v tenkém střevě.

Komplexní studie výše uvedených netradičních krmných doplňků umožňuje zvýšit stupeň využití živin v krmných směsích drůbeží, zvýšit produktivitu nosnic, růst a přežití mladých zvířat a snížit náklady na krmivo na jednotku produkce drůbeže, což je relevantní pro naši práci.

Účel a záměry výzkumu: Účelem této práce bylo: studovat vliv různých dávek zařazení netradičních, přírodních, ekologicky šetrných krmných doplňků do krmných směsí na produktivitu a metabolické procesy nosnic a brojlerových kuřat v období tepelného stresu; určit ekonomickou efektivitu použití různých dávek mouky z chlorelly, mořských řas, šípků, jmelí a kopřivy dvoudomé v krmných směsích pro nosnice a brojlerová kuřata v období tepelného stresu.

V tomto ohledu byly v této práci stanoveny následující úkoly:

1. Určete chemické složení a nutriční hodnotu chlorelly, moučky z mořských řas, šípků, jmelí a kopřivy dvoudomé.

2. Stanovit vliv suplementace mořskými řasami, jmelím a kopřivou dvoudomou na růst, zadržování a stravitelnost živin v krmivu brojlery během říje

3. Vliv dlouhodobého krmení šípkovou moukou jako zdrojem vitamínu C na produktivitu nosnic, stravitelnost a vyváženost živin v krmivu.

4. Studovat vliv doplňků z mořských řas a jmelí v kombinaci s enzymatickými přípravky na růst, bezpečnost a využití živin v krmivu brojlery.

5. Studovat vliv moučky z mořských řas na produkci vajec a kvalitu vajec nosnic. Stanovit účinnost použití šípků v krmných směsích pro nosnice vystavené tepelnému stresu.

6. Na základě zootechnických a fyziologicko-biologických ukazatelů a výsledků produkčních testů uveďte závěr o vhodnosti použití netradičních krmných doplňků při krmení nosnic a brojlerových kuřat vystavených tepelnému stresu.

Vědecká novinka a praktický význam práce spočívá v tom, že poprvé byla studována možnost použití netradičních krmných doplňků (chlorella, kaspické mořské řasy, jmelí a kopřiva dvoudomá) v krmných směsích pro nosnice a brojlerová kuřata za podmínek vysokých teplot.

Byly stanoveny optimální dávky pro zavádění vitamínů C a Bi101 do krmných směsí (36 mg/kg a 94 μg/kg pro nosnice a 35 mg/kg a 2 μg/kg pro brojlerová kuřata).

Byly stanoveny normy pro zavádění mořské moučky, jmelí, šípků a kopřivy dvoudomé do krmné dávky nosnic a brojlerových kuřat s cílem předcházet tepelnému stresu.

Byla stanovena ekonomická efektivita zavádění mouky ze studovaných netradičních krmiv, a to jak samostatně, tak v kombinaci s enzymatickými přípravky, do krmných směsí pro nosnice a brojlerová kuřata.

Práce byla provedena na Dagestánské státní zemědělské akademii a v laboratoři biochemické analýzy VNITIP a experimentální část výzkumu byla provedena na drůbežářských farmách v Dagestánské republice.

Práce shrnuje data získaná autorem osobně, jakož i ve společném výzkumu s uchazeči Isaevou I.G., Salachbekovem I.K. a Rabazanovem N.I.

Autor přišel s myšlenkou definovat cesty vědeckého výzkumu, vyvinout metody, organizovat experimenty, analyzovat získané výsledky, vědecky zdůvodnit závěry, teoretické pozice a praktická doporučení.

V důsledku provedeného výzkumu byly získány údaje, které byly zahrnuty do doporučení pro použití lysinu, aminobakteriinu, vitamínů C a Bj2 v krmení hospodářských zvířat a drůbeže (1988) a doporučení pro prevenci tepelného stresu u hospodářské drůbeže (1999).

Studium těchto otázek bylo určeno úkoly na téma č. 42 „Vitamínová a minerální výživa hospodářských zvířat a drůbeže“, které prováděla Dagestánská zemědělská akademie a koordinovala VNITIP.

Hlavní výsledky výzkumu byly prezentovány na vědeckých konferencích akademického sboru Dagestánské státní zemědělské akademie v letech 1985-2001; na druhém celounijním sympoziu: „Vědecké základy vitamínové výživy hospodářských zvířat“, Jurmala, 1987; na vědecké konferenci biologického oddělení dagestánské pobočky Akademie věd SSSR, Machačkala, 1987; na mezinárodní konferenci „Moderní

Machačkala, 1987; Mezinárodní konference „Moderní problémy zvyšování nutriční hodnoty bílkovin, vitamínů a minerálů v krmivech a krmení hospodářských zvířat a ptáků“, Krasnodar, 1988; na vědeckých a praktických konferencích o stavu a perspektivách rozvoje chovu zvířat v Dagestánu, o zvyšování produktivity a plemenných kvalit hospodářských zvířat“, Machačkala, 1988 a 1992; 20. světový kongres drůbeže, Nové Dillí, 1996, (Indie); vědecká a praktická konference: „Stav a perspektivy rozvoje chovu zvířat v Dagestánu“, Machačkala, 1996; 11. evropské sympozium o výživě drůbeže, Kodaň, Dánsko, 1997; 12. evropské sympozium o výkrmu drůbeže, Veldhoven, (Nizozemsko), 1999; 21. kongres o chovu drůbeže, Kanada, 2000; vědecká a praktická konference o krmení hospodářské drůbeže, Sergijev Posad, 2000; 1. mezinárodní vědecká a praktická konference o aktuálních otázkách zootechnických věd, Stavropol, 2001; meziregionální jubilejní konference věnovaná 70. výročí založení Dagestánské státní zemědělské akademie, Machačkala, 2002.

Materiály disertační práce byly publikovány v časopisech „Ptitsevodstvo“, „Zhivotnovodstvo“, v dílech VASKhNIL, RAAS a VNITIP, ve sbornících a pracích na základě materiálů mezinárodních a celounijních konferencí. Bylo publikováno 44 prací. V důsledku provedené výzkumné práce a její realizace byly vyvinuty a k obhajobě předloženy následující hlavní ustanovení:

1. Použití vitamínů C a B v krmných směsích pro nosnice a brojlerová kuřata v podmínkách tepelného stresu.

2. Netradiční krmné doplňkové látky, jejich složení a nutriční hodnota

3. Normy pro přidávání mořské mořské moučky samostatně a v kombinaci s pektofoetidinem GZh do krmných směsí pro brojlerová kuřata za účelem prevence tepelného stresu.

4. Normy pro zavádění jmelí samostatně a v kombinaci s celloviridinem G20x do krmných směsí pro brojlerová kuřata za podmínek tepelného stresu.

5. Vliv kaspické mořské mouky a šípků na produkční vlastnosti nosnic a jejich fyziologický stav za podmínek vysokých teplot.

6. Použití mouky z kopřivy dvoudomé v krmné dávce brojlerových kuřat za účelem prevence tepelného stresu.

7. Stanovení ekonomické efektivity použití netradičního ekologicky šetrného přírodního krmiva v krmné dávce nosnic a brojlerových kuřat.