Co znamenají ikony na troubě?

Trouba má několik funkcí: horní a spodní ohřev, recirkulaci vzduchu, gril. Mezi jednotlivými nastaveními jsou velké rozdíly, které dělají rozdíl mezi úspěchem a neúspěchem při vaření. Ale která ikona trouby znamená kterou funkci? Jaký význam mají jednotlivé symboly?

Ne každá trouba má všechny funkce, takže ne všechny níže uvedené ikony pro vás budou relevantní. Symboly označující základní nastavení Zpět jsou u všech výrobců stejné.

Žárovka: světlo trouby

Přestože ikona žárovky neindikuje funkci pečení, je důležitou součástí trouby. Díky světlu můžete pečení bedlivě sledovat bez otevírání dvířek. Světlo samo o sobě produkuje v troubě minimální teplo a může být použito k tomu, aby kynuté těsto lépe kynulo. Chcete-li to provést, jednoduše přikryjte mísu s těstem vlhkou kuchyňskou utěrkou, vložte ji do trouby a zapněte světlo.

Rovné linie nahoře a dole: horní a spodní ohřev

Značka se dvěma čarami symbolizuje, že teplo s touto funkcí trouby přichází shora i zespodu, to znamená, že je uvnitř trouby rozváděno rovnoměrně, s měkkou cirkulací vzduchu, čímž se koláč, pečeně nebo dokonce suflé pečou hladce. , bez přesušení. Horní a spodní ohřev je univerzální funkcí každé trouby, i když je energeticky nejméně efektivní. Tip na úsporu energie pro funkci: vypněte troubu asi pět minut před koncem doby pečení a využijte zbytkové teplo.

Přímá čára shora: horní ohřev

S touto funkcí přichází teplo pouze shora. Proto je toto nastavení vhodné, pokud chcete mít chléb pěknou kůrku nebo chcete-li křupavý kastrol. Existují také modely kamen, které mají nahoře dvě rovné čáry. V tomto případě bude horní ohřev intenzivnější. Pokud zvolíte tuto ikonu trouby, musíte jídlo sledovat, jinak se velmi rychle připálí.

Rovná čára zdola: spodní ohřev

Když zvolíte tuto ikonu trouby, teplo je dodáváno výhradně zdola. Funkce spodního ohřevu je vhodná především pro koláče nebo pizzu – tedy pro křupavá těsta a šťavnaté polevy. Někteří pekaři dokonce používají k pečení koláčů výhradně spodní teplo.

Cikcak nebo trojúhelníky nahoře: funkce horního ohřevu a grilu

Funkce grilu je reprezentována třemi spojenými dolů směřujícími trojúhelníky nebo klikatou čarou. Pokud chcete opéct něco extra hlubokého, jako jsou ořechy, maso nebo zeleninu, zasuňte plech na horní rošt vaší trouby a vyberte ikonu cik-cak.

Centrální ventilátor: recirkulace vzduchu

Ikona ventilátoru na vaší troubě označuje funkci recirkulace vzduchu. V tomto případě trouba používá horní a spodní ohřev, ale teplo je uvnitř silněji distribuováno ventilátorem. To vám umožní nastavit termostat trouby o 20 stupňů níže než pomocí ikony horního a spodního ohřevu. Teplota by měla být po celou dobu stejná, aby bylo možné vložit do trouby více plechů současně. Funkce recirkulace vzduchu však potraviny vysušuje, takže se nehodí pro každý koláč, ne pro všechny druhy zeleniny a už vůbec ne pro masové pokrmy. Při recirkulaci vzduchu není potřeba troubu předehřívat. To šetří energii.

Cik-cak nahoře a ventilátor dole: recirkulace vzduchu a funkce grilu

Tato ikona kombinuje funkce grilu a recirkulace vzduchu. Tato metoda pečení a pražení může být užitečná při výrobě sušeného ovoce nebo domácího bujónu. Ale ne na celou dobu, ale jen na začátku nebo na dotek.

Ventilátor ve čtyřúhelníku nebo kruhu: horký vzduch

Trouba využívá horký vzduch, který je ohříván v radiátoru a následně dopravován ventilátorem do vnitřku trouby. Radiátor v tomto znaku představuje čtyřúhelník nebo kruh, ve kterém je vyobrazen ventilátor. Rovnoměrně distribuovaný horký vzduch umožňuje péct několik plechů současně. U funkce horkého vzduchu není nutné předehřívání trouby. Tím šetříte životní prostředí a šetříte peníze.

Rovná čára dole a ventilátor ve čtyřúhelníku nebo kruhu: režim pizza

Výběr této ikony trouby zajišťuje silné teplo přicházející zespodu a teplo rovnoměrně rozložené uvnitř trouby. Doporučujeme, abyste šunku na pizzu nepokládali, dokud ji nevyjmete z trouby. V opačném případě se místo lahodného prosciutta dočkáte nechutné hnědé suché kůrky.

Hvězda nebo sněhová vločka a kapky: funkce rozmrazování

Sněhová vločka neboli hvězda symbolizuje mražené potraviny a kapka pod ní symbolizuje rozmrazování. Díky tomu lze ikonu trouby snadno rozpoznat. Když zvolíte symbol, trouba se zahřeje na 30 až 60 stupňů. To vám pomůže šetrně rozmrazit potraviny z mrazničky bez poškození jejich struktury.

Tři vlny nebo mraky: funkce parníku nebo podpora páry

Tento způsob vaření je kvůli vysoké spotřebě energie podle ekologů velkým plýtváním energie. Bylo by lepší, kdybyste si koupili parní hrnec. Zapnutí parního asistenta však může mít smysl při pečení chleba nebo rohlíků. Poskytuje požadovanou křupavost.